元祖和風とんこつ!
【lunch 】博多 一天門 【注文】ラーメン ・麺のかたさ(バリカタ、カタ、普通、ヤワ) ・赤唐辛子赤ダレor青唐辛子青ダレ 【感想】あっさり豚骨ラーメン!有名人のサインも多数!飲んだあとの〆にとても良いかも!
金山総合駅より徒歩1分!最後の1滴まで旨い家系ラーメンをぜひ!
愛知県/名古屋市 金山駅徒歩100m。お昼をあまり食べてなかったので、17時の少し早い夕食。 塩ラーメンで。すっきりとしていて、尚且つ深い味わい。とても美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。
地産地消 安心の一杯
【とろとろでした❗❗】 熊本では、早いうちから魚介系の豚骨ラーメンを提供していた、黒龍紅さんにランチイン(^_^ゞ❗ 店内は、カウンター7席くらいにテーブルが2つで6席くらいです❗ デフォのラーメン(700円)を注文❗ 辛いラーメンやざるラーメンなども人気ですよ( 〃▽〃)❗❗ 女性店主が一人で頑張られているので、時間がかかるのもご愛敬ですね❗ 出てきたラーメンは、いつも通りのビジュアル、そそられますね❗❗ スープを一口啜ると、豚骨の奥から魚介の出汁が強く主張してきます❗最初に食べたときには、その旨さにびっくりした程です❗ 麺は熊本ラーメンの中太麺麺で、スープとの絡みもなかなかですね❗特筆すべきは、チャーシューで、箸で持ち上げると切れてしまいます(p^-^)p❗熊本でもトップクラスの軟かさですね(●^o^●)❗❗ 仕方が無いので、普段は使わないレンゲですくって食べると安定の美味しさ、とろとろだから歯を使わなくても消えて無くなってしまいました( v^-゜)♪❗❗ そんなこんなで、あっという間にスープまで完食しちゃったとさ (⌒∇⌒)ノ"❗❗旨かった❗❗ 夜は、馬刺しや餃子をおつまみに球磨焼酎を呑めますよ❗ どうでもいいこと 自分がたばこを辞めたからか、たばこを吸う人のマナーが気になります❗たとえ、喫煙オッケーのお店でも、自分が食べ終えて直ぐにたばこに火をつけるのもいかがなモノかなぁって、思ってしまったおっさんがここにはいます (*≧∀≦*)❗❗
一蘭創業者中原氏と共に創業時の味を復活させた、熟成唐辛子入りとんこつラーメンです
餃子セット980円。 実は替え玉が一つ付いてきます。 一蘭創業者(故人)の方と立ち上げたお店とのことです。 一蘭と同様で、好みをオーダー用紙に記入して店員さんに渡します。 今回は麺普通、中辛、脂多目、ニンニク青ネギありでオーダー。 一口スープをすすると、いわゆる「一蘭系豚骨スープ」の味がします。 好みもあるでしょうが、私は今回いただいた中蘭さんのスープの方が、一蘭よりまろやかで好きです。 そして何より、半ライスと餃子3個がついて1000円弱の高コスパ。 もちろん、餃子は焼きたて、ご飯も開店から割とすぐだったので炊きたてでした。 替え玉は固めでオーダー カウンターも奥行きがあり、閉塞感はまったくありません。 一蘭が好きな方、一度この中蘭に行ってみるのをお勧めします。
本格派醤油ラーメンのお店。鶏ガラスープに味わい深い細麺。自家製チャーシューも人気
今日の昼食。ディスクユニオンにCD売りさばきにお茶の水へ。で、久しぶりラーメン青さんへ。いや以前に入ったときより更にお洒落になって居る。お茶の水じゃないみたい?で、発注は、暑いので海鮮冷やしラーメン、サイドメニューになんか似つかわしくない馬のモツ煮。いや確かに甲州は馬食うけど見たこと無いな。海鮮冷やしラーメンが出てきました。ま~、お洒落で綺麗ないでたち。では実食。鶏ベースかな?爽やかな出汁に柑橘系の味わい。追いレモン汁を追加すると更に爽やかに。麺も冷麺の様な歯ごたえでこのラーメンに合っている。鶏のチャーシュー?も爽やかで好印象。夏らしく爽やかにまとめられた逸品でした。で、馬のモツ煮も美味しかったけど?やっぱりこの店には異質な様な?ごちそうさまでした。
塩ラーメンの新境地、パンチある旨味で何度でも食べたくなる一杯
#味玉塩ラーメン #焼飯 #レギュラーサイズ 〆に来ました! あっさりでペロリと食べれてしまうラーメンです♪
替え玉2玉無料&手早く楽しめるコスパ抜群の博多とんこつラーメン
この日の昼メシは近場の『博多風龍』さん。こちらは博多豚骨ラーメンのチェーン店だけど、何気にこの日が『風龍』初体験でした(笑) 関東で博多豚骨といったら『一風堂』や『一蘭』だと思うけど『博多風龍』さんも東京、埼玉に10店舗展開してる。頑張ってますね。 入口の券売機の筆頭メニュー「◯福とんこつラーメン」を購入。初訪問なので茹で加減は普通。所謂全部乗せかな。1,100は高いけどね(笑) 卓上調味料はカエシ・胡椒・辛子高菜・紅生姜・ゴマが置かれており、ニンニクと生姜は口頭での注文。注文からわすが2分ぐらいで登場です。 スープはサラッとしたシャバ系豚骨。豚骨の臭みは無く、豚骨の旨味も弱いかな。逆に言えば万人受けするクセの無いスープ。塩分弱めで食べ易いね。 麺は低加水細ストレート。茹で具合はしっかりめで、普通だけどちょい柔らかめ。 チャーシューは薄めのロース2枚。キクラゲ、青ネギ多めは嬉しいね。味玉の黄身は硬め。海苔は別皿。具材は可もなく不可もなく…って感じ(笑) 『風龍』さんの大きな特徴が替玉2玉無料。この麺はカタ麺の方が美味いんだろうなぁ〜って事でカタ麺の札で注文。2杯目の替玉はバリカタ麺。思った通り、こちらの麺は硬めの方が美味い。ここはカタ麺の注文が多いはずですからそういうチューニングの麺なのかも知れないね。 替玉から卓上調味料。紅生姜、辛子高菜はお約束。ニンニクも投入して替玉2玉完食。麺量1玉100gぐらいかな。替玉入れて丁度いいって感じでしょうね。 総じて… チェーン店の博多豚骨ラーメンです。 思ったより美味しかったっていうのが正直な感想。替玉ありきで、何よりも食べ易いのが一番の特徴かな。麺は好みもあるけど、バリカタぐらいの硬めのコンディションがオススメかな。 本場の博多長濱と比べる意味は全く無し。老若男女、万人に受ける豚骨ラーメンっていう事に意味あります。美味しいと思いますよ。
池袋駅徒歩3分◎一度食べれば病みつき!人気ラーメン店ばんからが手がける絶品担々麺
みそる1200円(ライス付き)、角煮トッピング400円。 なんか甘めの味噌ラーメンという感じ。 それでいてしょっぱ目で脂っこい。 そんなに美味しくないかなぁという印象。 空いてて良かったので、次は別のを試してみたい。
【四条河原町スグ】石臼挽き全粒粉使用の細麺と鶏魚介スープのバランスが◎
つけ麺なのに石臼挽き全粒粉を使用した細麺が有名な #麺匠たか松 今回は夏限定の ●冷製鴨だしらぁ麺(並)/900 鴨南蛮風の冷やしラーメン! 麺は喉ごし良く、スープは鰹節、さば節からとった出汁に鴨の油と野菜の旨味をプラスしてるそうです。 鴨チャーシュー贅沢に4枚のっています! 茄子と葱の風味も良く美味しい( ´∀` ) 9月上旬までは販売中!(全店舗) 気になる方はお早めに! また四条店、拉麺小路店限定でつけ麺+鰻丼セットやってるそうです。 【★★★★】
大阪で人気の塩らーめんの店が京都三条に初上洛、塩の概念を変えるスープに鶏節が香る
『らーめん鱗』さんには夏になると必ず 夏季限定の『冷やし塩らーめん』を食べに来ます。 今年も無事に来れました。 『鱗』さんの冷やし塩らーめんは 大葉と梅肉を和えた角切りの鶏肉の 酸味がキリッと冷えたあっさりで 味はしっかりのスープに良いアクセントに なります。今年も楽しみ。 まずは着丼してスープを一口。 相変わらず冷たいスープが美味しい。 何となく例年よりもスープがまろやかになっていて 美味しくなった気がします。 そして冷水で締めたコシのある麺を啜ると 口の中にスープの旨みと麺の旨みが広がって 幸せです。 チャーシューは梅肉や大葉を和えた鶏肉に 普通のチャーシューが入っていますが、 普通のチャーシューはあっさりとお肉の旨味が 味わえて、鶏肉はその酸味が口の中を爽やかにして 次の一口がさらに美味しくなります。 葱や貝割れもいいアクセントです。 一気に完食。美味しかった。 #らーめん鱗 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #冷やしラーメン
変わり種ラーメンから夜はバーにも変身するラーメン店
いっちゃんラーメン チャーシューメン☆ 鶏ガラ豚骨のコクとふんわり甘味の有る独特だけど癖になるスープ!マイルドなのでかなり飲みやすい♫もっちりした麺との相性も抜群!少し厚めのチャーシューは、しっかり味が染みていて、食べ応え充分!チャーシューメンにしたのでどっさり味わえて幸せ♡ にんにく唐辛子投入すると、よりスープの輪郭がハッキリして更に旨さアップ!\̏(º̻∇º̻)/̋
人類みな麺類系列「水と醤油だけ」で作る絶品ラーメン
こどもたちと、難波に来た際に空いてそうだったので訪問しました。 テーブル席もあり、そこに案内されました。 こどもたちも、一人前食べる❢❢っとのことだったので、染醤油ラーメンと私が循醤油ラーメンにしました。みんなスペシャルセットにして。レアチャーシュー丼もお願いしましたよ。 ラーメンは、メンマ、ネギ、かいわれのトッピングがあるので、抜くこともできます! まずは、レアチャーシュー丼。器が熱いのでお気をつけてー。 うん、美味しい!!これは是非セットにしてつけたほうがいい!! さて、ラーメンは。スープが鰹のいい香りと醤油の甘さが美味しい。 麺も小麦の香りがすごい。 スペシャルセットは、半玉の替え玉がついてて食べれそうならお願いするんだけど、こどもたち、替え玉までペロって食べちゃった。 美味しかったんやろな。。 また来たいです。 ごちそうさまでした。
チキンカツ付きまぜそばの高コスパ店
久々ヒット!! 初めて伺いましたが、ハマりそう! Wスープのラーメン、濃すぎず深みがあって好み! ごちそうさまでした!
成田と言ったらラーメンばやし成田に行ったらラーメンばやし
航空会社関連の方々が集うと言われるところ。一度行ってみたかったんだよねー! お店は外国人ばかりで、日本人は僕だけ!笑 不思議な空間でした。 種類がたくさんありましたが、どうやら店員さん的には味噌がおいしいと。 ということで、オーダー!! 石狩ラーメン! 海藻の味がして、味噌と絡みます。しっかりした味で美味しい!不思議な空間と街がよかったです!! #成田 #味噌ラーメン
定食類と一品料理とアルコールなど、メニューの種類が豊富なラーメン屋
上野原市でも国道沿いの好立地にあるラーメン居酒屋さん。 東京にも姉妹店があるらしい☝ 一見、よくあるラーメン居酒屋ですが、中華料理を多めにそろえています。 テーブル席や駐車場も完備され、家族やグループで行きやすいが特徴的です(‘Д’) また、ラーメンの種類も豊富。 頑固さはわかりませんでしたが、オリジナリティあるラーメンを頂けました 注文から4分と早めの提供。 ちょっと混んでるのにすごいね 赤い器の半分を覆いつくすチャーシューにうっとり。 さらには山盛りコーンで麺が見えません。 他にはねぎ・もやし・味玉半分など。 【スープ】 味噌は赤味噌のような味わい。 ただ粘度は低くて口当たり優しめ。 どことなく節系っぽい和風な感じがしますね^^ 【麺】 加水低めの中細ストレート麺。 麺が長くて啜り心地がいいですね(*´▽`*) 啜った時にスープの魚介の節っぽい風味が鼻に抜けるのが特徴的。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-256
本場で味わう2種類のこだわりラーメン
白浜海水浴場に近いので水着姿で濡れたお客様が沢山いましたが、濡れてないお客様用の席があり安心しました。 スープは以外とあっさりで美味しかったです。
和とエスニックが融合した、心ほどけるグリーンカレー麺の誘惑
紛れもなくグリーンカレーの味なのだが単にカレーソースに中華麺をぶち込んだものでないのが素晴らしい。 スープは和ダシがベースというところが珍品ではなくラーメンとして成立している所以かと思われる。スパイシーというよりはエスニックと和風の融合という感じで超絶美味い! 麺は太めの平打ちで程よくムッチリ。このスープに細麺じゃないあたりセンスいいと思う。鶏チャーシューは開いたモモを細長く切った形状。 グリーンカレーソバも良いのだが、辛味と冴えた酸味が絶妙なトムヤムクンソバはより素晴らしい。
京都市内唯一の汁なし担々麺専門店!今出川駅から徒歩5分!
『汁なし担々麺ラアノウミ』さんへ初訪問。 今ではラーメン等もありますが、 基本的には汁なし担々麺専門店です。 限定の焦がし味噌ラーメンが美味そうで かなり悩みましたが、初訪問なので デフォの汁なし担々麺をチョイス。 更に汁なしデフォの中にも ラアノウミ(ゴマベース) マアノウミ(醤油ベース)があります。 今回は醤油ベースのマアノウミの2辛を注文。 〆ご飯は付いていませんが、ご飯は50円で ジャーに入っているご飯を お代わり自由とまさに同志社大学生に優しいお店。 広島汁なし担々麺をベースに進化させた 汁なしとの事で見た目も似ている。 ただ桜エビやしば漬けも入っていて嬉しい。 まずはしっかりと底からまぜまぜします。 ちゃんと混ざったら頂きます。 結構辛いけど、個人的には ちょうど美味しく食べられる辛さ。 ここに山椒を掛けると痺れがきて 更に美味しくなります。 しば漬けがまたよく合います。 少し硬めの細麺も美味しい。 大盛りでも良かった位にすぐに食べ終わりました。 最後は好きな量のご飯を入れて完食。 美味しかった。 また違うメニューや麻婆豆腐を食べに来たい。 #ラアノウミ #京都グルメ #京都ランチ #京都汁なし担々麺 #京都担々麺 #汁なし担々麺 #担々麺 #人生には飲食店がいる
地下鉄池下店から徒歩2分!最後の1滴まで旨い家系ラーメンをぜひ!
ライブ後の腹ごしらえで久しぶりに金山家へ。麺が太くてボリューム満点だね。全部普通で頼んだけどスープ染みるね。海苔が3枚あって半分にしてちょうど良い。このスープはご飯に合うだろうが今宵は避けよう。でも腹いっぱいで満足! #池下
◆伏見駅、国際センター駅から徒歩五分◆人気店【ふくろう】が納屋橋にオープン!!
『ふくろう』さんへ 前から気になっていた、からみそラーメン店のこちらへ。 “からみそラーメン+トッピング贅沢のせ”で注文。 辛味噌の量を指定して3で注文。 味噌は薄目の味付け。 麺はちぢれ麺。 トッピングは、チャーシューとメンマ、煮卵。 もっと味噌ラーメンぽい、味噌の期待が大きかったかな?