おまかせコース、とうもろこし天串。タップ（京都、桃IPA）、缶（静岡、東京）。 東京の銀座線浅草駅から浅草寺を横目に徒歩7分ほど、飲屋街の中心にオープンしたクラフトビールと発酵食品を使った串焼き屋。 以前行った北千住のビアバーの「びあマ」が新しくオープンさせたお店らしい。 （知人に誘われて行った時にそう言われて驚いた。） 土曜の18:30に着いて店内数組（外国人観光客が半分ほど。） 予約していたので待ちはなくすぐに席へ案内される。 コースにはしていなかったので単品注文だったが、おすすめセットにタップからビールを選ぶ。 ［串おまかせセット］ 小鉢：豆腐とフムス・白胡麻とピーナッツのキャロットラペ・冷奴（青菜とごま油あえ） 串：もも塩麹・ねぎま・セセリ味噌ねぎ・新潟の厚揚げ・つくね スープ：とろろ昆布 サラダ：自家製ドレッシングがとても美味い。おかわりしてそれだけで最後はビールを飲んでた。 ［ビール］ クラフトバンク（京都）：WC IPA。アメリカ西海岸らしいすっきりとしたIPA。 RAMOSA（静岡）：IPA。好きな味！と思ったら好きなブリュワリーのものだった つよきの生（東京）：DIPA。ハイアルコールだがフルーティーですっきりしてる 桃のIPA：繋がったばかりでどうですか？と言われたので。もも感強め。 ビールの種類は北千住に劣るが、料理が美味しいのでご飯をメインにするならここに来たほうがいい。ビールを北千住で飲んで料理と締めのビールをのハシゴも面白そう。
【浅草】「伝説の跡地に新風！『あき山』のDNAを継ぐ、若き店主の野心的な“黄金色”かつ」 浅草ビューホテル至近。 かつて築地の仲買人として肉と鮮魚を見極めてきた店主が営み、惜しまれつつも幕を閉じた名店「とんかつ割烹 あき山」。その跡地を引き継ぐ形で、2026年2月に産声を上げたのがこちらの『かつや 恒之助』さんです。 居抜き開業ながら、カウンターに立つ店主はぐっと若返り、店内には新しい活気が満ちています。 メニューを眺めれば、500gという圧巻のボリュームを誇る骨付きの「Tボーンかつ（5,900円）」など、先代の伝統を守りつつも、独自のオリジナリティを打ち出す野心的な姿勢が伺えます。 本日は二人での訪問。看板メニューをシェアしながら、以下のラインナップを堪能しました。 【本日のオーダー】 上ヒレかつ御膳（2,700円） 上ロースかつ御膳（2,700円） 追加：鶏ささみかつ（495円）、野菜かつ（363円） 運ばれてきたのは、見事なまでに黄金色に輝く衣を纏ったカツ。 まずは、お店おすすめの「大根おろし＋ウスターソース」でいただきます。 サクッと軽快な音を立てる衣の中から、閉じ込められていた肉汁が溢れ出し、おろしソースの酸味と相まって、白米が止まらなくなる美味しさです。 土地柄、店内は海外からの観光客も多く、国際色豊かな雰囲気。丁寧な仕事ぶりは、国境を越えて人々の心を掴んでいるようです。 今回は王道を攻めましたが、次回はぜひ、あの弩級の「Tボーンかつ」にチャレンジしてみたいと思います！
西日暮里駅からすぐ近くにあるラーメン屋さん。 ただのラーメンではなく なんと高麗人参のラーメン 薬膳麺というので、もっと苦いのかな？まずいのかな？なんて恐る恐る食べてみると うま～～～い これ大好き 本気で美味しい 豚骨と鶏ガラベースに薬膳が溶け込んでいるそうだけど トッピングの高麗人参がなくて 何も言われなければ 薬膳だなんてわからないかも コクがあるのに さらっとしてて しっかりうま味があるのに軽いスープ そして 麺は 春雨麺をチョイスしたので めちゃくちゃヘルシーで罪悪感ゼロのラーメン 春雨と言っても とても もちもちとコシもあって めちゃ好み チャーシューは しっかり食べ応えあるのにやわらかくて美味しい うずらが2個入ってて ネギ、ほうれん草もこのスープに合う そして何と言っても 一番上には 高麗人参そのものが！！！ エキスのドリンクとかは しょっちゅうお世話になっているけど こんな野菜として食べるなんて 珍しい 正直美味しくないけど ひとくちだけでもたべてくださいという貼り紙が貼ってあるｗ もちろん全部頂きました ゴボウの強烈なやつって感じ スープにエキスが溶け込んでいるそうなので、 もちろんスープも最後まで 頂いた 普段 豚骨や鶏スープのラーメンには レモン好きな私は レモンを搾りたく マイレモン汁を持参する場合もあるけど ここのスープは コクがあるけど わりとサッパリ系なので レモンは無くていい とにかくめっちゃ美味しかった 相棒が食べた 赤の辛い方も 美味しかった 白より なぜか赤の方が 高麗人参を感じた 麺は中太麺チョイスで これもとってもいい 白の中太麺も食べたくなった とにかく 私は ここが気に入った また近いうちに 違うメニューも食べに行く！
上野・御徒町徒歩1分◇本格中華をリーズナブルに楽しめる満足度抜群の一軒
オープンセール❗️ 清瀧を後に上野駅まで歩いていると新規オープンしていたこちら。オープンセールで小籠包が安くなってたのでみんなともう一杯^o^ マストな小籠包、フカヒレ餃子、上海焼きそば。 小籠包はスープたっぷり。少し冷ましてからひと口でパクリ。口中でおつゆが広がります(^ ^) フカヒレ餃子はほんのちょっとフカヒレが入ってましたがそれよりも海老がゴロッと入っててこれも旨い。 上海焼きそばは太麺で醤油とオイスターソースな感じ。モチモチしてこれも良き。 ドリンクの値段を覚えてないけど店員の応対もよかったです(^.^) #新規オープン #小籠包 #フカヒレ餃子
やっぱり木曜はここ❗️ この日はコムタン。 キムチ3種によく漬けキムチ。 長時間煮込まれた牛の頬肉が軟らかくあっさりしたスープ。大根と葱それに塩漬けされた青唐辛子で辛さアップ(^^) 最後はご飯をドボンして、キムチも投入。 汗かきかき最後の一粒一滴まで完食(^｡^) 次回は基本に立ち返ってビビンバかなぁ(*´-`) #コムタン #オモニ #手作り
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