上野・浅草・日暮里のすき焼き人気店17選〜名店から穴場まで〜

【《あと残り③》明治13年（1880）創業。浅草最古の老舗すきやき】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は浅草の『ちんや』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.4」、 某グルメサイト「3.58」、すき焼き百名店。 屋号は元々は江戸時代に 諸大名の江戸屋敷や豪商相手に 日本犬の狆（ちん）など愛玩動物を扱う商売をしていた事に由来。 のちに明治維新後の1880年に料理店に転身し、 老舗が集中する浅草でも「最古のすき焼き屋」に。 コロナ禍の2021年、 客足の減少と店舗老朽化に伴い一度閉店するが、 大手飲食グループWDIの傘下に入り存続。 店舗を新築すると共にリニューアルオープン。 …ちなみにWDIといえば直近で私が投稿した ミシュラン香港点心『添好運』の日本国内店舗も同社が運営していますね～ ■日本人と「牛肉食」 今を遡ること幕末明治。 文明開化で西洋から肉食文化が伝わる。 江戸時代以前の日本で、 穢（けが）れと見做され忌避されてた 牛肉食は一転して「文明人の進んだ食習慣」と認知されるように。 外国人居留地があった横浜は いち早く牛肉食が発展し 同地で牛鍋が誕生することとなる。 当時、牛鍋を食べる事は ハイカラで先進的、開明的な行為とみなされ 非常に流行っていたようで 仮名垣魯文は明治5年刊行の『安愚楽鍋』で 「士農工商老若男女賢愚貧福おしなべて、 　牛鍋食わねば開化不進奴（ひらけぬやつ）」 と記している。 …ところで私は 90年代半ばに連載が始まった コミック／アニメ『るろうに剣心 -明治剣客浪漫譚-』ど真ん中世代。 大久保利通暗殺の 紀尾井坂の変（1878年）前後を扱う るろ剣の劇中では剣心ら一派の拠り所として 牛鍋屋「赤べこ」がしばしば登場。 彼らが牛鍋をつつく姿が印象的で、 まさにこの時代に流行していた牛鍋が 象徴的なアイテムとして描写されている。 ■牛鍋とすき焼き 似ているようで微妙に違う「牛鍋」と関西発祥の「すき焼き」 その定義やルーツは諸説ありますが、 明治時代の後半から東京で 関西風の「すき焼き」がブームとなったため、 次第に東京でも「すき焼き」の名称が定着。 実際にこの『ちんや』でも1903年に 「牛鍋屋」から「すき焼き屋」に改めている。 一説にこのように、 東京の元々の「牛鍋」の様式を一部残しつつ、 名称だけが「すき焼き」に変わっていったため、 現在の 「関東風すき焼き」と「関西風すき焼き」の 違いが生まれたとされる。 ■椿　…￥6800 さて注文は単品すき焼きの「椿」 単品といいつつ 先付、口直し、すき焼き肉、ザク（野菜きのこ類）・玉子が付きます。 「先付」は煮アワビ水菜の豆乳ダレ和え物、 「口直し」は漬物でした。 この「椿」の場合熟成の赤身肉120gで、 比較的脂身が少ないので食後も胃袋が重くなりにくい。 薄切りで絹のようにシルキーな食感がたまらない！ とりわけ美味しかったのが車麩で、 煮汁を全部吸ってとりこんでるので激ウマ(笑) …時間が経って鍋が煮汁が少なくなったら 割下と出汁を追加して調整。 砂糖が溶けネットリ粘度のついた割下はコク甘。 一方の出汁はさっぱりと端麗な味わい。 個人的には出汁を多めに入れて さっぱり目が好みでしたね。 デフォで卵が２個ついてくるので 具にたっぷり割下を吸わせて贅沢に卵に絡める。 白ご飯を追加注文し最後は、 割下が混ざった卵かけごはんでフィニッ～シュ！ 大変美味しくいただきました♪ ～あとがき～ 以上、外部の資本を取り入れつつ 屋号を守りつづける『ちんや』でした。 この店を勉強する中で 東京の「牛鍋」の始まりと 関西の「すき焼き」の影響を受ける過渡期やらが整理でき、 ひとつ私の中で知恵が増えました。 ちなみに店内は明治～大正期の 和洋折衷建築を意識しているようで 履物は玄関に預けつつ 絨毯の廊下を歩き座敷席でテーブルと椅子で 「すき焼き」を堪能。当時の雰囲気を楽しめます。 インバウンドの影響で大人気の店につき 訪問の場合は早めに予約を

木曽路で「お食い初め」の『慶祝会席　芙蓉（ふよう）5,720円』をいだきました。 【慶祝懐石　芙蓉】 ■前菜 ■お造り3種 ■煮物 ■焼物 ■お凌ぎ ■揚物 ■御飯 ■汁物 ■香の物 ■デザート どの料理もお上品で美味しかったです。煮物などお出汁の加減が良くお上品な味わい。特に茶碗蒸しが際立って美味しかったです。 また、デザートの苺のアイスクリームがまた格別に美味しい。何なのでしょうこの苺のアイス。自家製なのでしょうか？ 木曽路はしゃぶしゃぶやすき焼きのイメージが強かったのですが、祝い事や法事などの食事もあるのですね。本日日曜日もお店は満杯の様子。繁盛していますね！

【しゃぶしゃぶ・すき焼きの専門店の、肉懐石コース！絶品！文句なく美味い！】 2017年5月迄移転の為、休業していたしゃぶしゃぶ・すき焼きの専門店。前店の時から個人的にかなりお気に入りのお店です。確か2月から休業に入っていたので、約3ヶ月ぶりにリニューアルオープン。何度か問い合わせをして、オープン日を確認していたので、リニューアルオープンの初日に伺う事が出来ました。店内は案の定満席…予約していて良かったですw 店内は、さほど広くはないですが、カウンター席と完全個室に分かれており、接待や記念日などに使いやすそうですね。 オーダーしたのは、オリーブ牛金ラベルのすき焼きコース。このオリーブ牛は前のお店からあるのですが、柔らかくて濃厚な旨味が特徴。新しいコース（懐石コースなどが増えた）もありましたが、あえて前のお店と同じコースを頼みました。 コース料理は大幅に改良されており、すき焼きコースにも懐石の要素も取り入れていました。季節の食材を使うだけでなく、器にもこだわりが見られ、味も見た目も良くなりました。メインのすき焼きも相変わらず絶品です！文句なく美味しい！ 新しいお店になり、懐石コースが増えた事から、明確に接待、法事、記念日などの需要を意識しているのが分かります。しゃぶしゃぶ・すき焼きの専門店から、肉懐石という新しい分野まで広げる事に成功していますね。懐石料理は味気ないお店が多いので、こちらのお店のような特殊な懐石コースは相当需要が高いのではないでしょうか。 また、訪問させて頂きます。 ご馳走さまでした。

下町でお手頃価格で牛鍋がいただける、味わい深いお店！ 浅草でランチを考えたときに、予約なしでも入れたこちらに。老舗なので、海外のお客さんもたくさんいましたが、昼時間がズレていたのですぐに入れました。出てくるのも早く、1人4000円ぐらいでこんなに美味しいの！？と嬉しくなりました。肉も追加し、ひたすらお肉三昧を楽しみました。

間違いなかった…！！！ ヒレと特選頼んだけれど、ご飯には断然特選だった。またいきたい…！

浅草ランチ 2025.3 親戚の結婚式出席で 珍しく夫と一緒に上京。 夫の希望で、 浅草ですき焼きランチ。 事前に予約していたので、 奥座敷（個室）に案内いただく。 入り口から通常のお席を通り、 別棟へ。 中庭を通り玄関からのお座敷は、 なんとも風情のある佇まい。 時間がスリップした様。 テンションが上がる。 せっかくなので 特選牛ロースすき焼き7000円（税込） ご飯セット850円 夫はビール この日の牛肉は常陸牛。 お初なのでテンションが更に上がる。 キレイなサシが入った常陸牛が 運ばれて来て、 中居さんが割下を使って 最初のお肉を焼いてくれる。 卵も割ってほぐしてくれて、 お肉まで入れてくれると言う至れり尽くせり。 すきっとした甘さの割下に 常陸牛の脂の甘さが絶妙で ご飯が進む進む。 残りのお肉は自分たちで焼いて、 トロける常陸牛を あっ！と言う間に堪能・完食。 雰囲気も良く、 お肉も美味しくて、 贅沢で満足なランチでした。 #浅草ランチ #浅草グルメ #東京ランチ #東京グルメ #お肉の質が高い #肉食女子

夕ご飯で利用。ながはまコースを注文しました。 夏休み期間だから予約厳しいかなぁと思ってましたが、すんなり予約出来て一安心。落ち着きのある個室で、美味しいお肉を楽しめました。夜になると中庭がライトに照らされて素敵です。とはいえ、障子を閉めているので食事中は景色を観られませんがw接待に利用したこともありますが、とても喜ばれる店です。

いつもテイクアウトでお世話になっているお店。 今日は、娘と、初めて店内にてお食事を！ 御肉屋さんが営んでいることもあり、 すき焼き、とっても美味しかったです。

黒毛和牛牛肉弁当、袋で1040円。 エキュート上野にあるお店です。20時過ぎに来ると2割引になっていました。柔らかなすき焼風のお肉が載っています。夕方割引のおかげもありますがこの値段で美味しいお弁当が食べられて良いと思います。

国産牛すき焼きセット　1,280円 → 980円（4月4日〜5月9日限定） 4月1日、WEBで見た、 「焼肉ライクは、すき焼ライクに生まれ変わります。」 のWEBを見て、ちょっと反応。 が、エイプリルフールだよね～と思いつつ、サラッと受け流す。 そんな中、事務所のそばにある上野店が、4月4日から本当にすき焼ライクになるとの情報が。 これは行くしかない。 ということで、昼休みと同時に急いで向かいます、行列が出来てるのかな～。 お店の前に到着、特に列はないし、お店の看板も焼肉ライクのまま。 やっぱり騙された～ と思ったら、入口にすき焼ライクの案内を発見、本当にやっているのね～ ということで、11時43分入店です。 店内は、今日から1階がすき焼ライク、2階が焼肉ライクに変更。 メニューは、「国産牛すき焼セット」1,280円（税込）　1品のみ。 オーダーの際、アンケートに答えると代金が300円offに、もちろん答えちゃいます。(^^)（～4/10まで） 生卵は無料で食べ放題、ライスも無料で食べ放題。 店内を見回すと、TV局にインタビューされている人がいる。 そのくらい、インパクトがあるお店なのかもしれませんね。 わたしも、TBSのＮスタのカメラマンに食べている姿を撮らせてほしいと言われましたので、もしかしたら出ちゃってるかも。m(__)m 提供は早くて、2分程度で出て来ました。 具材は、白菜、玉ねぎ、長ネギ、しめじ、豆腐、しらたきと定番のやつに、ライス、生玉子、キムチが付いてくる。 国産牛のすき焼き肉は、思っていたより大きめサイズが6枚。 すき焼にするための、牛骨ベースの出汁が入った専用鍋が出て来ます。 早速、野菜と豆腐をダイブさせ、出汁がある程度温まった頃にすき焼き肉を。 出来上がりを待つ間、キムチとライスを頬張って待ちます。 すき焼き肉にはそれほど期待していませんでしたが、食べてみると想像以上においしかったなあ。 オープン初日なので、相当気合い入れてたと思います。 卵をしっかり絡めると、すぐに足りなくなり、卵を1つ追加です。 おいしくて、小食なのにご飯が進んじゃう。 ということで、ご飯も小をおかわりしちゃいます。 出汁がとてもおいしいので、最後は具材と一緒にライスにトッピングしてかきこむように完食です。 焼肉、すき焼きと来たら、次はしゃぶしゃぶかな。 期待しています。(^^) 約1ヶ月の期間限定メニュー、しかも上野店限定。 興味のある方はお早めに～(^^) おいしくいただきました～ 2022年4月4日ランチにて利用　評点なし

2度目まして。桜の時期は初めて！ちょっと遅かったので名残の桜って感じです。 今回は花籠膳月を予約して行きました。 ネット予約出来るのは便利！ 3階は初めて！昔ながらのお座敷。窓は一面ガラス張りで桜がよく見える！ お料理は相変わらず美味しく♡一つ一つ手が込んでてお上品。茶碗蒸しの中には胡麻豆腐入ってました。お豆のご飯もおかわりしたいくらい美味しかった♡ 前回食べた本膳はお腹膨れたから、月くらいで丁度良い量でした！

ちょっとシャビーな感じのお店。 どうしてもしゃぶしゃぶ食べたかったら、、、でも近くに今半やきそじかもあったような。

気になっていたこちらへ。 伊賀牛はとても美味しかったのですが、味がかなり濃いめだったので、食材の味が消えてしまったのが残念でした。 締めの稲庭うどんも、もっと薄いお味で頂きたかったです。 古民家の2階でゆっくり食事を出来るお店です。

浅草雷門近くにある「鍋ぞう 浅草雷門店」にてディナーです。 この日は大阪から友達が出張で来ており、こちらで食事をしました。 めずらしく、私はノンアルコールです。ドリンクバーにてウーロン茶を持ってきてしばらく待ちましょう。 特選コース（国産牛、牛タン、国産豚）を5000円を頼みました。それにスープ2種類で＋220円なので、「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」でお願いしました。 ちなみに100分無制限食べ放題で、この特選コースには、鍋ぞうコース（牛肩ロース、牛バラ、豚肩ロース、豚バラ）も頼めたようだが、気が付かずに特選コースの国産牛、牛タン、国産豚しか頼まなかったな・・・（笑）ひたすらお肉を食べまくり、お腹はパンパン。サラダもいただきつつ、野菜やえのき、つみれ、肉だんごなども鍋に投入していきます。 最後に中華麺とうどんをいただきましてソフトクリームをペロッといただきフィニッシュです。久しぶりの食べ放題、ごちそうさまでした！ #鍋ぞう浅草雷門店 #鍋ぞう #浅草グルメ #浅草ディナー #浅草 #食べ放題 #しゃぶしゃぶ食べ放題 #しゃぶしゃぶ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

中江さん　吉原の老舗でもあり松葉屋さんが無くなった今ではなくてならないお店です 桜肉を食べてみたい方は一度、中江さんに行って下さい

ホテルと併設されていたけど 駅からも遠くガラガラ。 オリンピック見越してたてたのかな？ 綺麗だしもったいない。 たんしゃぶのコース！　 たんのなめろうが最高に美味しかったし、 はじめてのたんしゃぶもとろけそうでした。 量が多すぎず、ちょうどいいコースでした。

渋谷で予約困難なお店【渋谷ワヰン酒場】がプロデュースするSUKIYAKI業態！！