(5ページ目)ラーメン・麺類 ブランチ でおすすめのお店

新宿三丁目「麺や 百日紅」 東京医科大学に用があり、新宿三丁目まで来たので朝ラーには間に合わなかったけと寄ってみました。記録を見ると8年ぶりの訪問らしいです。 特製煮干しそば・醤油、1,350円。 スープは煮干しベースに鶏ガラ+の清湯かな… 煮干しの香りと旨味がしっかり出ていて、臭みやエグ味は抑えられている上品な仕上がり。醤油ダレも煮干し出汁とマッチしていて美味しいです。 麺は三河屋製麺製のストレート中細麺。しっかりとコシがあり滑らかな喉越し、小麦の風味や甘味も感じられますが、煮干し醤油の味を邪魔しない感じの麺で美味しいです。 具はチャーシュー4、メンマ、小松菜、味玉、海苔、岩海苔、刻み玉ねぎ、刻みネギ。チャーシューは豚ロースの低温調理のレアなものと煮豚、豚バラも煮豚タイプ、鶏ムネは低温調理のしっとり系とバリエーション豊富で良いです。味玉は日本一こだわり卵で黄身はトロトロで味付けも良く美味しい。刻み玉ねぎが味をスッキリとさせます。 出来れば朝ラーさを食べようと思ってましたが、遅くなりレギュラーメニーの煮干しそば、久しぶりに食べましたが美味しかったです。ご馳走様でしたー

　今日は、こちらで揚げもちみぞれの温かいそばをいただきました。 　麺の上に、衣がまだカリカリの揚げもちが4個。かぶりつくとだしをよく吸って、そのうまみがもちに絡み、癖になりそうです。 　ネギ、大根おろし、揚げが入り、食べるところで色々な味が楽しめます。遅い昼だったので、空腹のところ、餅と蕎麦が胃袋を満たしてくれました！

坦々和えそば 濃厚辛美味！クリーミーに和えられた極太麺に 辛味がからまっていいね クリームタイプのカルボナーラっぽいけど辛味もいい感じで主張してくる これは夏にも合いそうな一杯

2025年最後の立ち食い蕎麦、新宿西口のかめやさん、いつも混んでるので何気に初訪でした。。。（因みに、正確には此方着席です） 定番の天玉そば560円、玉子は温泉玉子。。 良い食べ収めでした。 ご馳走様でした、また伺います。 #新宿 #西口 #かめや #立ち食い蕎麦

上野で味噌ラーメンといえば名前が挙がる人気店が 麺処 花田 上野店。上野駅や御徒町駅から徒歩圏にあり、時間帯によっては行列ができることもある有名店です。 注文は入口の券売機で食券を購入するスタイル。外国人観光客が多いエリアということもあり、券売機には外国語メニューも用意されています。食券を渡すと店員さんから「ニンニク入れますか？」「野菜つけますか？」と聞かれ、どちらも無料で追加できるのが嬉しいポイントです。 今回は定番の味噌ラーメンを注文。注文後、中華鍋でキャベツやもやしを炒める音と香ばしい香りが店内に広がり、食欲をそそります。白味噌ベースの濃厚スープは少しとろみがあり、極太のもちもち麺によく絡みます。炒め野菜の香ばしさとニンニクのパンチも加わり、かなり食べ応えのある一杯でした。 If you want to try famous miso ramen in Ueno, Menya Hanada Ueno is a great place to visit. The shop is located within walking distance of Ueno Station and Okachimachi Station and is well known for its rich miso ramen. You order using a ticket vending machine, and the machine includes multilingual menu options, which is helpful for international visitors. After handing your ticket to the staff, they will ask if you want garlic and extra vegetables, both of which are free. The ramen comes with a generous amount of stir-fried cabbage and bean sprouts, and the rich, slightly thick miso soup pairs perfectly with the thick chewy noodles. 味噌ラーメン好きなら一度は試してみたい、上野の人気ラーメン店です。

中毒性高。 周りにファンが本当に多いです。 辛麺の辛さ控えめはめちゃくちゃ辛いので注意です。 あと二郎系なので当たり前の様に量も多いので女性は注意。ミニが◎

夕方1700前 ラーメン　¥900 なるほどね。 一角家こんな感じだった。 しかし、家系のスープでここほど熱いのははじめて。 うまいです。

♥個人的評価 10中5♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている個人的評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても消して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 凪スピリットが手がける豚骨ラーメンのお店。凪自体も減ってきて、ちゃん系になっている中あれですが、このお店も結局支店はできず、渋谷店のみなところが残念です。 渋谷から少し歩いた青学の裏辺りにあります。 外観が暗いのでやっているか不安でしたが開いていました。 店員さんは恐らく外国籍の方ですがとっても感じが良かったです。 メニューも豊富で、色々好みが選べるあたりは一蘭ぽいです。 【メニュー/金額】 ラーメン 850円 【スープ】 とんこつ臭とかはない、一蘭とか一風堂な感じのスープ。普通に美味しいです。 背脂の量も変えられるところも良い。 【麺】 細麺ストレート。かたさは普通にしたらちょうどいい感じでした。 【具材】 チャーシュー └厚みのあるチャーシュー2枚。 上にかかっている辛いもの(辛さ選べる） └ちょっと甘みがある。これも一覧ぽい。 ねぎ、キクラゲ └トッピングしないでも結構量多いです。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

ずっーと、ご無沙汰してました。 今日は新宿西口に所用で来てたので、 思い出して入店しました。 あつかけ470円とゲソ天300円 会計を済ませたら、その隣で、自らつゆを入れる。 出汁の効いたつゆが美味しい♥ うどんをちょこっと食べては、つゆを飲む。 溶かした生姜で、引き締まった味わいです。 麺は美味しいが、この店のオープン時に 食べた時ほど感動は無い（笑） ゲソ天300円、うーんちょっと割高なような... 個人的な値付けだと250円かなぁ サイズ的には大きいけど。 麺を食べ終わりつゆも飲みきるがまだ飲みたくて もう一度、注ぎにいく 生姜も投入して味わう、うーん美味しいなぁ 冷たいつゆもあったので、こちらは少しだけ(笑) どちらも美味しい♥ つゆだけで、腹ガポになりました(笑) #かけとゲソ天 #つゆが美味しい

外出先からの帰りに事務所近くのこちらのらーめん屋さんで昼食。つけ麺をいただきました。中盛まで料金は同じです。つけ汁は濃厚というよりあっさりしている感じです。 #つけ麺 #一人ランチ

店舗が出来て20周年。1/24は夏にスタンプラリーを全部貯めて、景品引換券を持っている人限定営業でした。 20周年限定という事でつけ麺20円・・・。 単価が通常の1/50なのでメンマ300円を追加。 真っ赤なうずらの卵はサービスです。 着席して10分くらいで麺が到着。 画像の通りで醤油ベースのつけ汁が塩分多く大勝軒系の味がしました。 スポーツ後に行って塩分多いな。と感じたので、普通の人は塩っぱいと感じるのではなかろうか？ スープ割でちょうどいいくらいの塩梅になりました。 食後店外で20周年記念の丼とれんげをもらい、創業者の方とお話をして終了。 練馬区中心に店舗があるので、末長く営業が継続出来るように願うばかりです。

【早春の癒される島旅⑦】 “普通”の“讃岐うどん”のお店とは佇まいが違うお店です❗️ 『香川県』と言えば言わずと知れた『讃岐うどん』が有名です､ 『讃岐うどん』の魅力は “安い“のと”美味しい”のと ”アットホームな感じがするお店“です٩( ᐛ )و 殆どのお店が『セルフ方式』での提供❗️ 下手をすると､ 『製麺所』に“マイ丼”と“マイ調味料”を持って 打ち立て､茹で立て､の『うどん』を求める “うどん巡礼者”まで､居るのでです٩( ᐛ )و その数有る店舗の中から… ”高級な佇まい“が出てるお店として紹介されてるのが(値段は割とリーズナブルですが…) 『うどん本陣 山田屋』さんです❗️ 『源平合戦』の“扇の的”で有名な､ 『屋島の戦い』の『屋島』から近い､ 『高松市』郊外の『牟礼』にお店が在り､ 『四国八十八箇所』の一つ『五剣山・八栗寺』参拝の『ケーブルカー』に向かう『県道』の脇に､ 昔からの“大庄屋”の屋敷を利用した店舗がこちらです٩( ᐛ )و “庄屋”は元々､『荘“(庄)”園の“屋”敷』から短略化して『庄屋』と呼ばれてます… 身分こそ､お百姓さんですが､“大庄屋”クラスですと､ ”数千石の給料”を貰う､武士は言うに及ばず “万石クラス”の大名並みの“資産を築いてた“ と言う､所謂“豪”が付く力が在る､家も存在してます… 『山田家』は成功をおさめてます❗️ 『江戸時代』は“大庄屋”で“８００坪の大庭園”を持ち､ 『明治時代』に“酒屋”に転身し､『源氏正宗』と言う銘酒を世に出し､ “お酒を製造”過程で『煙突』を作るのに､ “煉瓦製・イギリス積み角形煙突”を作り､ハイカラな遺産を残し､ “終戦後”の『昭和』になると､流石の『山田家』も､邸宅の修繕にも手を焼く始末､ 現代で言う“空き家・リフォーム”の走りで､ 香川県出身のデザイナーの『和田邦坊』氏が､手掛けたのが､ 『うどん屋』への転身の勧め (´⊙ω⊙`)‼️ 『うどん屋は“威張っちゃいかん”』をモットーに ”独特の文字デザイン“も含めて､ 気軽に入り易い様に､ 旧宅の雰囲気と格式の象徴『“敷居が高い”』と呼ばれる”敷居“を取り除いてしまいます。 (表玄関”長屋門“の”敷居“が”切られ除かれてます“) 席は､ ”母屋“が『座敷席』で､“離れ”が『椅子席』で､ と言う具合に分かれ “天気の良い日“には『庭園席』が在り､ 計､３００席を誇る､人気店です❗️ 『うどん本陣 山田屋』さんは､ 『ぶっかけ うどん』発祥の店と言われます❗️ が… 初春の長閑さから一転して雨が降り､ 寒くなる様なので､暖かいメニューを探してますと､ 選んでおいて､間違い無い❗️ メニューを発見しました( ◠‿◠ ) 『しっぽくうどん』‼️ 『香川県』が誇る､『郷土料理』です。 『秋』〜『冬』に掛けて食べられる“季節限定”で､ 主な食材の“冬野菜”の存在が大きく… 『大根』・『人参』・『椎茸』・『里芋』から 『野菜』の”甘さ“と”旨み“を出し､ 『鶏肉』・『長天』(魚のすり身)で”コク“を出し､ 『鹿児島・枕崎』産の『鰹節』と 『北海道・道南』産の『真昆布』と ”地元の名物”でもある『鰯節』etc､ から煮出した､出汁を､用途に分けて､ “醤油等”の『返し』で割る､ ”そのまま使う“『かけ』と､”付けて使う“『釜』の ２種類に分けて作った 『つゆ』に遭わせて､”煮てる”『郷土料理』です❗️ ”優しい“味わいで､ 大晦日に『年越し蕎麦』では無くて 『しっぽくうどん』を食べる風習もあると言うのも納得の､ 肌寒い時に“暖を採れ”シンプルな具材で“ほっこり”する､うどんです‼️ 『うどん本陣 山田家』さんでは､ “お取り寄せ”や“お持ち帰り"の商品が人気です❗️ 2002年に株式会社『山田家 物流』として､ 百貨店や､通販を睨んだ､会社を立ち上げますが､ 個人店で､本店に､足を運んで貰うだけで無く ”自社産“『讃岐うどん』を､全国の人に利用して貰いたい気持ちで始まりました､ 基本的には､『うどん本陣 山田家』さんのスタイルは変わりません､ 専門契約して､カスタマイズした『小麦粉』を始め､『うどん打ち』に拘ります❗️ 『足踏み・菊揉み・手打ち』の製法に拘り､ その日の環境“湿度”や“気温”を観ながら､ 製麺と向き合い､ “朝食べても”“夜食べても”常に“同じ状態で提供”出来る､ 『いつ食べても“ブレがない』事に心血を注いでので､ ”お持ち帰り“や”通販“でも安心です❗️ #“元大庄屋の屋敷“で頂くうどん店 #”お持ち帰り“や”通販“で人気店 #ぶっかけうどん発祥店 #”常に同じ品質“に拘るお店 #優しいお味のダシ #冬季限定の香川おもてなし『しっぽくうどん』

今年も年越しラーメンとラーメン始めは早朝から長浜家❗️ 朝6時お店前着で20〜30人くらいの行列｡ とはいえ、回転は超早いのであっという間の入店｡ いつもの「生」（麺の硬さ）をオーダーし座ると1〜2分で出てきます。 ゴマたっぷり、コショウ少々、写真用に紅生姜をちょこんと乗せて見た目の完成｡ まずは紅生姜をさっと取り除きいただきます｡ さてこれからが本番、がさっと混ぜて飲むように食べます。特に一口目は感動の味ーーーやっぱり旨い。 5〜6口で１玉目を完食し、替玉（100円）❗️ ラーメン用スープをここで継ぎ足し、さらにゴマ投入｡2玉目は少しゆっくり目に味わいながらいただきます。１玉のボリュームが他店の1.5倍はあるので替玉一回で超満腹｡ 本日も大満足、超満腹でしたーーー‼️

上野のアメ横にある有名な中華屋。炒飯と餃子を注文。名物の炒飯は素朴な見た目。シンプルなたまご炒飯。ただ薄味ではなく、しっかりとした味付けだった。餃子は少し皮厚め。美味かった。 #行列覚悟の人気ランチ #チャーハンにこだわり #中華

ホイップされたスープはクリーミーでとてもおいしかったです。店内の匂いはかなりしますが、食べてみるとそんなに臭みは感じません。とんこつですが、スッキリしてるので、最後まで美味しくスープをいただけました。

天候不順な 水曜日 ながれで 遅めの 14時半ランチ 時間もないので 構内でいただきます 構内 いくつか店舗あるけど このお店が1番活気あったので ふだんは食べない ラーメンに ラーメン並 餃子はジャンボ ラーメンは透明感あるスープですで あっさり感ありながら 美味しい 餃子はまさにジャンボで 肉肉しくて 美味しい まさに ひとくちでは食べれない 大きさ ご馳走様でした

前職の後輩に誘ってもらい、こちらへ。ホントに美味い家系ラーメンはここにあったんですね〜。後味も良くて、最高に美味い1杯でした！

特製焼きあご塩らー麺と和風ロース丼を注文。最初にお猪口が出されるのですが、食前酒ではなくあご出汁が入れられていて出汁の風味を味わえます。スープはあご（トビウオ）の上品な旨みがじんわりと広がり、麺にも絶妙に絡み、2種類のチャーシューと磯のりの香りのバランス感が最高です。味玉もとろりと濃厚で黄金色に輝き超いけてました。後半は柚子胡椒などを入れて味変しながら美味しく頂きました。お茶漬けも人気メニューですが、悩んだ挙句ロース丼にしました。柔らかいロース肉に、ネギがどさっとのっていて甘辛いタレがしみ込み、ご飯が止まらない美味しさがクセになります。他にも新宿店によく通ってましたが、期待通りの美味しさで満足でした。

ランチでこちらへ！ カツ丼定食のうどん大で！ うどんはアッサリしてて食べやすく、カツ丼はいい味付けでした！

息子と朝ラーしました♪ 朝9時ごろでしたがもう順番待ちのお客様が多数おられます！ 列に並んで券売機で食券を購入 私と息子はラーメン600円、かしわおにぎり280円をチョイス 席に案内され待つ間に紅生姜、肉じゃが、煮物などをセルフコーナーで頂き待つことに 勿論セルフコーナーの品物は無料で頂けますが、食べれる分だけお取りください 店内は慌ただしい中ラーメンが着丼 あっさり美味しい豚骨スープ ストレート麺の喉越し抜群です チャーシュー、ねぎ、のりとトッピングもシンプル❤️ かしわおにぎりも美味しかった♪ 本当はおでんも食べたかったけど朝からはと断念 朝から大満足な一杯でした ご馳走様でした✨