飲んだ後の締めのラーメンです。 食べたのは焼きあご塩らー麺。背脂醤油も美味しいですが、締めの時は油がない方がいいのでこっちです。 焼きあごの出汁が美味しいのは昔からですが、柔らかいチャーシューと平打ち縮れ麺がこのスープによく合ってて、あっという間に完食、完飲。 夜中にスープは駄目ですが、美味しすぎるので我慢出来ず。
03-6803-2790
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
焼きあごからとる黄金色のだしは上品で奥深い味わいが特徴です。 多くのかたにこの焼きあごだしの美味しさを知っていただきたい。 焼きあごの旨味を最大限に引き出したらー麺をぜひご賞味ください。
口コミ(256)
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⏰今回選んだのは 味玉入り 焼きあご塩らー麺です⚽️ このラーメンは サッパリとした 醤油系のベースに 焼きあごで出汁を 取っていので 通常の魚介の出汁に加えて 香ばしさを感じる 味わい深いスープに 仕上がっていて そして麺はツルツルな麺に ボリュームは比較的抑え目で シメならこれで充分ですし ガッツリと食事で使いたいなら スープにご飯を入れて 雑炊的に食べるのも 良い感じという かなり使い勝手の良い お店だと思います ⚜️今回のお店は 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 さんです このお店は 御徒町、上野広小路の 駅から近いのでホント便利で また量も そんなに多くないので シメでお邪魔するのに ホント良い感じで 重宝しているお店です⛔️
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東京都台東区上野の「焼きあご塩らー麺 たかはし上野店」さん。 JR御徒町駅北口から徒歩で約2〜3分という好立地に佇む。店内はコンパクトでなかなかの狭さ。その代わり店員さんのオペレーション導線は短いので、ラーメンの提供はスムーズと思われる。 随分と前から要チェックしていたお店にようやく訪問する事が出来た！店名にもある通り当店のイチオシは、 焼きあご塩らー麺 だと思われる。いや間違いなくそうだと思う。 わかる。でも塩ラーメンに興味が無いわたくし…。 本日のオーダーは、 焼きあご味噌らー麺 1000円税込 焼きあごの香りがヤバすぎる…。思っていたよりも多めの茹でたキャベツともやし。まるでマー油みたいな焼きあご油にチャーシュー＆メンマ。絶対ウマイやつ的なビジュアル。焼きあご白だし、信州みその最強タッグスープはあっさりだけど芳醇な味噌の香りとコクで奥深い味わい。 これ！めちゃウマイ！！！ もはや店名を、焼きあご味噌らー麺たかはしに変えて頂いても、まったく問題無いレベル。笑 焼きあごと味噌の相性は抜群という事実を知ることになる。 当店では、残りのスープに別売り白ごはんインでお茶漬けも推している。お茶漬けようで焼きあごアラレと山葵がテーブルに用意されていた。飲み会帰りのためお茶漬けまでは食べれず。次回は必ずお茶漬けにして食べよう。 絶品！焼きあご味噌らー麺に感謝。 ご馳走さまでした(￣人￣)
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2023/04/08(土）10:30 数ある魚介の出汁の中であご(飛び魚）が一番好きです。我が家の味噌汁の出汁もあごです。 で、あごだしで人気のこちらの店もあちこちで見かけるようになりました。今日は上野御徒町でいただく。 魚介の出汁を強く感じられて美味しいのですが、スープの雑味(灰汁？）が感じられたのが残念。たまたま今日だけなのかもしれないし、あるいは好みの問題かもしれません。食後はご飯にスープをかけていただく。 ##ラーメン
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焼あご塩らー麺
焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-6803-2790 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR山手線 ／ 御徒町駅 徒歩2分（83m）
東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩2分（110m）
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩2分（110m）
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| 駐車場 | なし |
座席
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | http://takahashi-ramen.com/shop/index.html |
| FacebookのURL | https://www.facebook.com/takahashiueno/ |
| TwitterのURL | https://twitter.com/yakiago_ramen |
| 利用シーン | ランチ、ディナー、ブランチ、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、結婚式 二次会、お花見・桜の見えるレストラン、おしゃれな、ご飯、肉、禁煙、昼飲み、二次会 |
| Wi-Fi利用 | なし |
更新情報
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