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博多駅敷地内、博多めん街道にある一店、博多一幸舎さんの豚骨ラーメン。 博多出張の帰りの日、新幹線に乗る前に博多ラーメンは一軒押さえておこう、ということで博多めん街道でお店を物色。 こちらのラーメンは口にするまでは豚骨特有のニオイが強いのですが、口に入れると不思議なことにニオイはほとんど感じられず、非常に旨味の強いスープと細麺がマッチして箸が止まりませんでした。 個人的には博多豚骨の類いではナンバーワンかも。 トッピング用の生姜が紅生姜ではなく、白いままの生姜なのもこだわりの現れなのだとか。 ちなみにこのお店の辛子高菜は他所のものよりも鮮烈に辛いのでご注意を。