十割蕎麦の香りと手作り感を楽しめる、地元で愛されるそば処
地元蕎麦 NO.278 … 熊谷から乗ったことのない秩父鉄道で長瀞方面に3駅、「ひろせ野鳥の森」という駅から少し歩いた場所にある此方のお店に初訪問です。十割蕎麦専門のお店だが、夜は蕎麦居酒屋になるようだ。漢字で居酒屋「畔」という看板も出ていた。 小上がりの座敷席とテーブル席が分けられている造りの店内、テーブル席の方に案内された。ふと見ると「もやもやサマーズ」の取材を受けたようで、写真とサイン色紙が飾られていた。 メニューを見ると、夏場は温かい蕎麦は休止しているようでした。冷たい十割蕎麦だけのメニューは少なめ、天付きのメニューがなかった。天ぷらも量の多い単品盛合せでの提供のみ、ミニ天丼はあったが、ご飯は要らないので、二種盛りそばに落ち着いた。 更科と田舎の二種盛りで、共に十割蕎麦。大きな笊に二つの山で盛られていた。蕎麦は共に平打ちの細切りで、十割だからか長さが短め、切り幅が不揃いで切れっ端が多かった。手打ち感があると言えば、そうなのだが … 柔らかめなので、細い部分はすぐにくっ付いて固まり始めた。温かい蕎麦には向かないタイプの蕎麦です。噛み締めるタイプの太くてかたい蕎麦はあまり好みでないので、まあ良かったのだが、更科はともかく、田舎は普通の蕎麦で少し想像していた蕎麦とは違っていた。 もりつゆは濃く甘めで、更科には合っていた。出汁をとった後と思われる昆布が箸休め的に付いていたが、蕎麦だけではちょっと単調になりがち、やはり天ぷら付きのメニューがあればと … 普通に美味しい蕎麦だが、太さを揃えて長さがもっとあって欲しいところ … 細く長く … 長さが短いと蕎麦を手繰った感と喉越し感が今一つのように感じてしまう … 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした! 最初にそば茶と揚げそばが出てきた。食後にもアイスコーヒーが出てきたり、サービスは良いと思います。 店名は、蕎麦屋ではなく蕎麦家だが… #二種盛りそば #更科蕎麦 #田舎蕎麦 #十割蕎麦
四季折々一品料理やお酒を楽しみ、〆には石臼挽き蕎麦粉100%の十割蕎麦を
恵比寿の大人気蕎麦店、松玄! 恵比寿駅の東口側、明治通り沿いにあります。 ビルの1Fで、外からは全面遮光ガラスですが、中に入ると奥にも広い造りで、想像以上にキャパがありそうでびっくり。 個室や半個室もあるようです。 店内は大盛況。奥の方の壁に向かったカウンター席に通されました。 1席毎に冷たい緑茶が準備されていて、さすがだなと。 メニューはお高めで、もり・かけが800円で、それ以外はだいたい1200円以上。 でも、自分は入る前からメニュー決めていました。 それは、北海道産十割すだち蕎麦(1500円)! でもそれだけだとちょっと足りなそうなので、念のため、松玄特製ミニブラックカレーライス(+200円)も。 12分ほどかかって、ようやく着丼。 これこれ、このスダチが綺麗に表面に並べられたすだち蕎麦! 他の店でもこのビジュアルを見かけることがありますが、一度食べてみたかったんですよね〜(^^) でも、出てきた時に、丼の小ささには驚愕しました(^^;; ミニカレーも付けておいて良かったw すだち蕎麦は、蕎麦、ツユ、すだち、だけで構成された、実力が出る一品。 細めでコシがある上品な蕎麦。 すだちの酸味が加わり、さっぱりとしたツユ。 これでもかと入っているすだちは、もちろん全部食べ尽くします(^^) オトナが嗜む、ザ・夏!な蕎麦、ですね。 ミニカレーは、スパイス効いていて、顔汗じんわり。 濃厚で、なんならこちらの方が好みの味かもw 濃厚さと量を求めてしまうのは、まだまだ舌が子供なのかな…(^^;; #蕎麦 #すだち蕎麦
熱々の瓦で仕上げる、パリパリ食感の茶そばと贅沢うなめしセット
休日ランチにて! 注文は瓦そば2人前税別2600円とうなめし税別2300円! お昼前に到着も、お客さんでいっぱい! 運よくほとんど待たずに入店! 瓦そばもさることながら、うなめしも美味い! 最後はお茶漬けで! 美味しかった!! #瓦そば #うなめし
伝統と職人技が光る、歴史ある街の香り高い本格蕎麦処
平日に行く機会があったのでランチ限定メニューの土用・寒そばセット¥1,408とそば付カレーごはん¥1,408を家内とシェアしてみました。 疲れた胃袋に優しく、普通に美味いです。料理からサービスまで何を取ってもバランスが取れているという印象です。 もっとも、QRコードからスマホ注文する方式には驚きました。今どきですね。 お客の年齢層は高めだと思うけど、大丈夫なんだ。さすがは麻布十番。関係無いか。
行列必至!香り高い蕎麦と多彩な限定メニューを楽しめるお蕎麦屋
約5年ぶりに武蔵そば! お店の名前を冠した武蔵そばはとろみがあり、厚揚げの中には柚子胡椒が入れられています。身体が温まります。 写真は武蔵そばの大盛りで、普通盛りとは器が異なり、深めの丼で提供されます。 期間限定の松前寿司も頂きました。五島沖の真鯖が使われています。 おでんも頂きました。 美味しかったです。ごちそうさまでした。 #蕎麦 #温活 #柚子胡椒 #おでん #期間限定
門司港レトロで味わう、熱々瓦で楽しむパリパリ茶そば体験
県外ゲスト様のリクエストでしたので、ぶらり観光しながら対岸門司へ。 時間に余裕のない時は、本店より門司港レトロ店が便利かな。 インバウンドでお店は結構賑わってる。 それほど待ち時間はなく回転が早い、本店より提供時間も早い気がする。 名物瓦そば2人前とうなめしを注文。 このセットが人気No. 1です! たかせのそばつゆは他店に比べて甘味がない、好みが分かれるところですが、あっさり食べたい方にはオススメ。 食べてるうちに茶そばがパリッパリが出来てきて、つゆにつけて食べるのが個人的には好き♡ 安心して下さい、つゆは入れ放題ですwww 飲めます(*≧∀≦*) うなめしはタレがよくかかっててそのまま食べてもよし、ダシをかけて食べても美味しいヾ(*´∀︎`*)ノ゙ なかなか食べ応えのあるセット、中高生だと足りない思うのでその時は追加オーダーするといいと思います。 おじさんは腹パンです(^◇^;) ご馳走様でした。 ※レトロの駐車場がサービス券もらえてお得ですが、中々空きがない。近隣に有料駐車場多数ありますが、割高です。
季節感あふれる空間で楽しめる本格蕎麦と美味しい天ぷら
どうやら お花はもちろん 暖簾や会計のカバーまでも 季節で変わるようです 秋の風情たっぷりで迎えて頂きました 古民家の素敵なしつらえですが 入口は電子の受付があります(笑) 天せいろにしました お蕎麦が少なそうに見えますが しっかり器で重なりわりとたっぷり 美味しいです 歯応え、香り、喉越し 全てにおいて美味 蕎麦つゆが丁度いい 醤油と出汁、甘みのバランスが良く 薄まることもなく蕎麦湯を楽しめました 天ぷらがまた美味しい 薄衣で海老の旨みが濃く こんな美味しい海老の天ぷらは久しぶり 茄子、長芋、椎茸 素材の良さを感じます 鴨南蛮と天せいろが人気のようでした 他の種類のお蕎麦も是非食べてみたいです
鴨の旨みが広がる、贅沢な発酵親子丼と本格蕎麦の店
豊中に帰ってくる時のお楽しみ 早速、ランチで行ってきました 【鼓動】 すごい人気店になってました 昼前に店の前を通ると30人くらいの行列 そこで、13時すぎに再訪問 行列が7、8人になってたので並ぶことに オーダーは最初から『極•特上親子丼』に決まってました 紀州の鴨もも、鴨つくねを赤たまご3個でとじた親子丼 全国丼コンテストで金賞受賞! 鴨好き、親子丼好きとしては、食べるしかないでしょ #豊中ランチ #鼓動 #極•特上親子丼 #紀州鴨#全国丼コンテスト #金賞受賞
鴨の旨みあふれる贅沢そばとじっくり味わう鴨料理
下田方面に遊びに来たので、色々と調べていたらこちらのお蕎麦屋さんを見つけました。見ればかなりの人気店、少し早めの昼に行き、すんなり入店。皆さんのおススメである鴨汁そばを食べてきました。これはー今までの鴨蕎麦では間違いなくナンバー1!具沢山で鴨から出る油で出汁には深みがあり、細めの蕎麦が軽さを与えて、あっという間に食べきりました。ちょっと出汁の味が濃いかなと思いましたが、蕎麦湯で最後まで完飲!近くに来たら必ず寄りたいお店さんです。店の雰囲気も良かったです。
蕎麦の実を石臼で挽き、職人が毎朝手打ちするこだわりのお蕎麦をご堪能ください。
氷川神社の初詣が終わり「吉草」さんで新年会です。 お店の雰囲気も良いし料理も美味い◯ 雰3旨3薦2=★9
御殿場ICすぐ、選べる手打ち蕎麦と絶品サイドを堪能できる和の名店
御殿場ゴルフ帰りに訪問した、お蕎麦の人気店、『金太郎』。 予約不可、開店前から行列店。 1巡目に着席でき、美味しそうな肴を沢山オーダー。 手作り蒟蒻は必食! 日本酒も豊富、全て美味しくお手頃、ボリュームたっぷりで大満足。 御殿場ICから直ぐなので、近くに行かれた際はお勧めです!
香り高い三種の蕎麦と揚げたて天ぷらを味わえる、駅前の本格そば処
2025年8月ランチで利用 四季に向かう途中 温玉胡麻酢ぶっかけそばをオーダー 熱い日のランチには冷たい蕎麦が欲しくなる 温玉胡麻酢に茗荷ネギ水菜チャーシューがのる 胡麻酢はクセになる ご馳走様
神保町駅 徒歩2分◆新潟そば《へぎそば》と《越後地酒》を堪能できる蕎麦居酒屋
忘年会は新潟祭りで!栃尾の油揚げに始まり、季節の品、生牡蠣ポン酢、鴨鍋、締めはへぎそば!新潟地酒が9種類飲み放題で最高でした!店長のいじりが最高!
四季折々の自然に包まれた贅沢なそば時間と庭園体験
2025/6/8来店 梅雨に入る前に西鎌倉の『檑亭(らいてい)』さんへ。今回は屋外で楽しめるビアガーデンのプランを予約しました。 事前に送迎もお願いしておいたので駅まで迎えに来てくださり、10分くらいで到着。 車を降りて立派な門をくぐると、目の前に壮大な森が広がります。 入口で受付をして地図をいただき、緑に囲まれた石敷きの道を歩いて行くと、素敵なお庭に着きました。 テーブル席に掛けると、キンキンに冷えたジョッキをお持ちくださったので、セルフでビールを注ぎに行きます。 綺麗なお重に入った3種類の肴と、敷地内で採れた真竹の天ぷら、気分が上がります。 飲み物の持ち込みは自由なので、今回はお気に入りのシャンパーニュ1本とグラス持参です。 昼から最高のシチュエーション、雨が降らなくて良かったです。 シャンパーニュを飲み終わると、丁度飲み放題終了の1時間半くらいが経過。〆のお蕎麦も付いているプランなので、本館に向かい「せいろ蕎麦」をお願いしました。 曇り空ですが、自然に囲まれた景色を眺めながらの蕎麦は格別です!とても良い時間を過ごせました。 帰りも駅まで送っていただき大満足。 夏は暑そうなので、また涼しくなった秋頃にお邪魔したいですね。
地元に愛される、コシのある越前そばとサクサクカツ丼の絶妙コンビ
13:15現着。 駐車場はほんの少し離れたところに14台あり。 しかし、駐車場は満車で、6名待ち。 10分ほど待って、着席。 迷った挙げ句、「越前おろし三昧そば」(1,800円)を注文。 3種類のトッピングの蕎麦に大根おろしの入ったつゆをかけて食べます。 これからの暑い夏にはピッタリのそばです。
本格的な手打ち蕎麦が心ゆくまで堪能できる評判のお店
店内に入る前から落ち着いた重厚な雰囲気 二階に有る店内に入る前まで定休日かと思う程の静寂さ 店内に入り窓際のカウンター席に メニューから選ぶのに目移りして 困ってしまう程 結局限定メニューから『秋膳』5.000円を 内容は ・由比の桜海老おろしそば ・松茸の土瓶蒸し ・むかごのおこわ ・天然鮎の塩焼き ・二八蕎麦と天ぷら ・本日のアイス 特筆すべきは 土瓶蒸しの濃厚な出汁 鮎の焼き加減 蕎麦の腰 単品で頼んだ生ハムイチヂク 全て美味しく頂きました 残念な点は一つ一つの料理が来るまで 時間がかかりすぎた点かなぁ #お洒落にきめたい日 #お忍びデート #緑が見えるカウンター席がお進め
大人が静かに楽しむ、古民家風空間の手打ちそばとお酒
表参道にこんな一軒家があるんだ…って感じの店内は、落ち着いたいい雰囲気。蕎麦屋で呑むってのは、なんかいい。
何皿でも楽しめる、コシのある手打ちそばと多彩な味わい方
『近又』さんへ 豊岡市に向かう途中にこちらでランチ。 “そば10皿”を注文。 3人で25皿頼みました。 男性だと20皿?から記念品が貰えますが前回、他店で18皿ほど食べたら腹がパンパンになりましたので適量に。 最初は、塩だけ、麺つゆ、とろろ、玉子も味変させながら食べます。 そばのコシがあって美味しかった。
手打ち蕎麦と牛鍋が楽しめる広々ダイニング
久しぶりに伺った。桜新町と駒沢大学の間に立地。駐車場もあり上は焼肉屋、下は有名な雪うさぎというかき氷屋。店内は広くカウンターやテーブルもあれば半個室にできる座敷もある。おひとり様から子連れファミリーまでいける。 板蕎麦特大とともに注文できるピリ辛のごまだれのツユが食べてみたくそちらに。板そばのサイズが大きすぎて驚いた。ツユは美味しい。 蕎麦、丼もの、おつまみの種類が豊富で昼と夜共に使い勝手が良い。
コシの強い蕎麦と香ばしい天ぷらが魅力
日曜日開店すぐに行きました。店前駐車場はいっぱいでしたが店内は意外と広く座れました。 せいろ大盛りあなご天セットを注文。 広島のそば屋さんはそんなに多く行ったことがないので比較があまりできませんがとても美味しい。 キリッとしたそばでコシもあり、蕎麦の香りが上品。いつも出雲そば系を食べ慣れているのでこういう蕎麦はあまり蕎麦らしさを感じないと思うことがあるのですがしっかり蕎麦の風味がしてとても美味しかったです。 Googleの口コミで多く書かれているあなご天は、先に甘く煮てからあげているのか、だしやみりんのような甘さがあり、あなごのねっとり感と衣のサクサク感がとてもよかった。初めて食べるあなご天でした。そばにもあいます。 蕎麦って基本少なめなので女性でも大盛りでちょうどいいと思います。 大人の贅沢ランチでした。