四季折々一品料理やお酒を楽しみ、〆には石臼挽き蕎麦粉100%の十割蕎麦を
恵比寿の大人気蕎麦店、松玄! 恵比寿駅の東口側、明治通り沿いにあります。 ビルの1Fで、外からは全面遮光ガラスですが、中に入ると奥にも広い造りで、想像以上にキャパがありそうでびっくり。 個室や半個室もあるようです。 店内は大盛況。奥の方の壁に向かったカウンター席に通されました。 1席毎に冷たい緑茶が準備されていて、さすがだなと。 メニューはお高めで、もり・かけが800円で、それ以外はだいたい1200円以上。 でも、自分は入る前からメニュー決めていました。 それは、北海道産十割すだち蕎麦(1500円)! でもそれだけだとちょっと足りなそうなので、念のため、松玄特製ミニブラックカレーライス(+200円)も。 12分ほどかかって、ようやく着丼。 これこれ、このスダチが綺麗に表面に並べられたすだち蕎麦! 他の店でもこのビジュアルを見かけることがありますが、一度食べてみたかったんですよね〜(^^) でも、出てきた時に、丼の小ささには驚愕しました(^^;; ミニカレーも付けておいて良かったw すだち蕎麦は、蕎麦、ツユ、すだち、だけで構成された、実力が出る一品。 細めでコシがある上品な蕎麦。 すだちの酸味が加わり、さっぱりとしたツユ。 これでもかと入っているすだちは、もちろん全部食べ尽くします(^^) オトナが嗜む、ザ・夏!な蕎麦、ですね。 ミニカレーは、スパイス効いていて、顔汗じんわり。 濃厚で、なんならこちらの方が好みの味かもw 濃厚さと量を求めてしまうのは、まだまだ舌が子供なのかな…(^^;; #蕎麦 #すだち蕎麦
落ち着いた空間で味わう、香り豊かな蕎麦と充実の和食セット
三宿で蕎麦といえば、間違いなく一番有名なのが板蕎麦 山灯香です。深夜の飲み歩きの最後に立ち寄る人も多いお店です。 ここのセットは本当に素晴らしいです! 天麩羅、カツオやナスの煮浸し、だし巻き卵が出てくると、ただ蕎麦を食べに来た若い頃とは違う雰囲気を感じます。(内容は一部日替わりのものもあります)
伝統と職人技が光る、歴史ある街の香り高い本格蕎麦処
平日に行く機会があったのでランチ限定メニューの土用・寒そばセット¥1,408とそば付カレーごはん¥1,408を家内とシェアしてみました。 疲れた胃袋に優しく、普通に美味いです。料理からサービスまで何を取ってもバランスが取れているという印象です。 もっとも、QRコードからスマホ注文する方式には驚きました。今どきですね。 お客の年齢層は高めだと思うけど、大丈夫なんだ。さすがは麻布十番。関係無いか。
大人も家族も楽しめる、中目黒の落ち着いた本格そば処
【雰囲気良し、子連れOKな本格おそば】 土曜日のランチに夫と子供を連れてベビーカーで訪問。 店内は広々としていてベビーカーでの入店も了承していただけました。 お子様連れの方も多かったのでファミリーで使いやすいお店だと思います。 お蕎麦は以下をオーダー •ささみ胡麻だれ ¥1,500 驚いたのはささみ。 ささみの概念が変わるほどしっとりしていて、こんなに美味しいものかと感動しました!!! 胡麻だれもとにかく風味が良く濃厚です。 もちろんお蕎麦もしっかり香りがあっておいしい。 次回もおなじものをオーダーします。
信州食材と手仕事を堪能、心ほぐれる銀座の隠れ家そば処
2025/04/19訪問 銀座 銀座 真田 春の信州地酒三点セット 十九 Gattolibero やまみずき 生原酒 浅間嶽 純米吟醸 辛口 北光政宗 春の純米吟醸 季節の前菜四種盛りとせいろのセット ※野菜天ぷら追加 #銀座真田 #蕎麦 #信州料理 #旨酒 #佐久の花 #仕込み水 #佐久の花酒造 #日本酒 #春の信州地酒三点セット #十九 #Gattolibero #信交酒555 #やまみずき #尾澤酒造場 #浅間嶽 #大塚酒造 #北光正宗 #角口酒造店 #前菜四種盛り #せいろ
香り高い信州蕎麦と甘み豊かなくるみペーストの絶妙な出会い
美味しいお蕎麦をお腹いっぱい食べたい時は草笛さんを思い出します はるばる群馬から下道2時間かけて長野県は佐久までお蕎麦を求めてやって来ました 佐久の草笛さんは大型店ですが、11時開店の10分前にはすでに長蛇の列 ギリギリ一順目に案内されまもなく満席 相変わらずの人気店です もりそば中盛りを頼みましたがかなりの量 大盛りを頼んでいたら食べきれなかったなぁ お腹いっぱい、ご馳走さまでした 行列納得の美味しさです
TakeOut強化中!産地直送されるコシのあるへぎそばがお持ち帰りできます
いつも通りかかると気になっていたお蕎麦屋 看板目立ちますね へぎ蕎麦目当てで行ったけど 美味しそうでいろいろ頼んじゃいました。 おかげで最後のお蕎麦お腹いっぱいすぎたな… 土曜日だったのもあるけど混んでました‼︎ とろろ頼んでとろろ蕎麦で食べました 美味しかった〜 #蕎麦 #とろろ蕎麦 #へぎ蕎麦 #蕎麦好き #蕎麦活 #渋谷蕎麦
多彩な蕎麦前と個性派そばで楽しむ大人の食事処
入り口の大きな暖簾が目印の、代々木上原の蕎麦店。蕎麦前が充実していて、しっかり呑んでから蕎麦が食せる。 刺身に手羽先唐揚げ、モロヘイヤのおひたし、マカロニサラダを注文。ビールは大好きな黒ラベルで、サーバーをしっかり洗浄しているのがわかるクリアな味わい。 〆にせいろを大盛りでいただき、お腹いっぱい。 #代々木上原駅
伝統と新しさが融合した洗練の蕎麦を、心地よい空間と共に味わう
132軒目 何を食べても美味しい 特ににしんが最高でした。 お蕎麦は量を半分で2種類選べるという素敵なシステム。 とても良いお店でした。
四季を感じる酒肴と本格蕎麦で丸の内の夜を楽しく
秋の皇居の、皇居乾通り一般公開 (11/29(土)〜12/7(日) am9:00〜pm3:00 ) に行ってきた後のランチに〜 実は他のお店に行きたかったのですが、もう行列で東京駅の見えるテラスでも食べられるこちらに… 『ソバキチ』新丸ノ内ビル7F ◇ 季節の天ぷら蕎麦と秋刀魚としめじの炊き込みご飯 ◇ ロースカツ丼と蕎麦 テイクアウトで会計をすると、テラスの何処でも食べられるようです テラスが気持ちの良い気候だったので、折角なので東京駅の見える席で… ブザーを渡されるので、鳴ったら取りに行くので、結局フードコートのようでした お蕎麦は温かいのと冷たいのが選べます セットは少しずついろいろ楽しめました
路地裏で楽しむ手打ち蕎麦と多彩な肴、遅くまで和やかに過ごせるお店
武蔵小山の住宅街にひっそりと佇む、手打ち蕎麦の名店「ちりん」さんへ。 駅から5分ほど歩いた先、通り沿いにある落ち着いた雰囲気のお店で、外観からしてすでに凛とした佇まい。 1人飲みでサクッと利用できる使い勝手のいいお店です。 店内はこぢんまりとした空間で、木の温もりと静けさが調和した上質な空気感。 カウンターとテーブル席が数席ずつ。客層も落ち着いた方が多く、ひとりでもゆっくりと食事が楽しめる印象です。 ■ お蕎麦について 蕎麦は石臼挽きの手打ち十割蕎麦。 細めながらもコシがしっかりとあり、喉ごしと香りのバランスが絶妙。 口に含んだ瞬間、蕎麦の甘みと香ばしさがふわっと広がります。 つゆはやや辛口寄りで、キレのある濃厚な出汁感。 キレッキレではなく、角が取れた“丸みのある辛さ”で、後味がすっきりしているのが印象的でした。 ■ 注文したメニュー(例) ・だし巻き玉子(青唐入り) だし巻きが美味しい。じゅわーっと出汁たっぷりで、毎回オーダーします。 辛いのが苦手でなければ、青唐入りが絶対にオススメ。ピリ辛でお酒に合うし、クセになる辛さ。 ・マグロのレアカツ 海苔で巻かれたマグロが、ほぼレアで出てきます。 ブツぎりで食べ応えがあり美味しい。こちらも定番メニュー ・パクチー担々蕎麦(期間限定) パクチー好きにはたまらない!しっかり担々ソースと混ぜて食べてください。 飲んだ後はちょっと味の濃いものが食べたくなるのですが、蕎麦なので罪悪感も少ない…笑 ■ 総評 全体的に派手さはないものの、一皿ごとの完成度と静かな空間が心を整えてくれるお店。 素材の良さ、技術、空気感すべてが揃った“食べる時間を大切にしたくなる蕎麦屋”です。 武蔵小山でしっかりとした手打ち蕎麦を味わいたいときに、安心して選べる一軒。 また季節を変えて、旬の蕎麦や蕎麦前を楽しみに訪れたいと思います。
挽きたての香りと季節の味わいを楽しむ、西麻布のこだわり蕎麦処
明治7年から続く蕎麦屋、赤坂砂場で14年間修行した店主が、 平成19年12月に西麻布にオープンしたお店で、そばの百名店に選出されている「おそばの甲賀」に行ってきました。お店には平日の13:18着で3名の並びに接続。 せいろ(950円)・・・おそばの甲賀では埼玉県入間郡の農家から直接そばの実を取り寄せています。そばの実を石臼にかけ、ふるいにかけてから冷蔵庫で一日程おいてから製麺しています。細打ちのそば、汁は辛口ですかね。よき。 湘南ラーメン食べ歩記 / おそばの甲賀@乃木坂 https://gotti-k5.seesaa.net/article/515916799.html #百名店 #そば百名店
手打ち蕎麦と季節折々の食材を使用した和食の店
2025/08/12訪問 麻布十番 松玄 麻布十番 日本酒 森嶋 一石投じる一杯を 生うに白醤油ジュレ すだちそば #麻布十番 #松玄 #蕎麦屋 #日本酒 #森嶋 #一石投じる一杯を #すだちそば #生うに白醤油ジュレ
本物のお出汁がここにあります
蒸し暑い 月曜日 高級感のある そば屋さん お昼なら 気楽かな 鴨そば あえて あったかそばを チョイスw 山椒推奨 ちょうど冷房で 身体も落ち着いたところに 着そば 京都らしい 優しい味わいの 出汁そば ご馳走様でした
お惣菜豊富でボリュームが自慢の和食が楽しめる蕎麦屋
広尾にある蕎麦屋さん。 ランチにて訪問。少し遅めの時間にいったので日替わりセット系は売り切れ… 丼セットと単品系はまだ残っているということで親子丼+半せいろをチョイス。 親子丼は出汁が利いていて美味しい。半せいろは思っていた以上に小ぶりでしたがしっかりそばを感じられました。 次回はそばメインで食べたいのでせいろかなぁ。 ちなみに広尾のこちら側はギリギリ港区でPayPay20%還元でした。
スタイリッシュ空間で味わう、コク深いくるみ蕎麦と信州料理の贅沢時間
3時過ぎたらどこもかしこもクローズしています。 メニューを見ながら躊躇いの私に女将さんからどうぞと声かけていただき、喜んで入りました。 だって散々お腹すいたのです。 ランチセットの炊き込みご飯は一杯おかわり無料ですが、そばと一杯目を食べて、充分お腹を拵えました。
石臼引きのそばを堪能できる蕎麦屋さん
学大付近でお蕎麦が食べたくて来店しました。 学芸大学駅付近、たくさん蕎麦屋さんはあるものの、水曜は定休の所が多く、水曜に空いている貴重なお店。 店員さんの接客が親切丁寧なのがとても良かったです。
鴨の旨みが広がる、贅沢な発酵親子丼と本格蕎麦の店
豊中に帰ってくる時のお楽しみ 早速、ランチで行ってきました 【鼓動】 すごい人気店になってました 昼前に店の前を通ると30人くらいの行列 そこで、13時すぎに再訪問 行列が7、8人になってたので並ぶことに オーダーは最初から『極•特上親子丼』に決まってました 紀州の鴨もも、鴨つくねを赤たまご3個でとじた親子丼 全国丼コンテストで金賞受賞! 鴨好き、親子丼好きとしては、食べるしかないでしょ #豊中ランチ #鼓動 #極•特上親子丼 #紀州鴨#全国丼コンテスト #金賞受賞
鴨の旨みあふれる贅沢そばとじっくり味わう鴨料理
下田方面に遊びに来たので、色々と調べていたらこちらのお蕎麦屋さんを見つけました。見ればかなりの人気店、少し早めの昼に行き、すんなり入店。皆さんのおススメである鴨汁そばを食べてきました。これはー今までの鴨蕎麦では間違いなくナンバー1!具沢山で鴨から出る油で出汁には深みがあり、細めの蕎麦が軽さを与えて、あっという間に食べきりました。ちょっと出汁の味が濃いかなと思いましたが、蕎麦湯で最後まで完飲!近くに来たら必ず寄りたいお店さんです。店の雰囲気も良かったです。
都内に4店舗を構える『へぎそば 匠』の本店
1991年11月OPEN。東急東横線中目黒駅より徒歩5、6分。都内に4店舗展開する「へぎそば匠」の本店。美容院を経営していた創業者が蕎麦好きが高じ、転身を決意。中目黒に「へぎそば 匠」を開業。当時都内でへぎそばを提供する店は珍しく、メディアで多数紹介されたそうな。 ・栃尾のジャンボ油揚げ ・揚げ銀杏 栃尾のジャンボ油揚げはネギとネギ味噌のハーフ&ハーフで注文。低温と高温で二度揚げすることで表面はカリッ、中はふっくらしている新潟 栃尾の名物ジャンボ油揚げにネギがたっぷり挟まれている。ネギは醤油で、ネギ味噌はそのままで食す。お酒のお供にピッタリ! 二軒目利用でお腹パンパンだったため、名物のへぎそばに辿り着けなかった。残念! #栃尾の油揚げ #へぎそば