蕎麦 たじま たじま

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予算
~2000円
~6000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩7分(520m)
ジャンル
そば(蕎麦) 丼もの
定休日
毎週日曜日
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03-3445-6617

有栖川公園そばにあるミシュラン1つ星のお蕎麦屋さん

有栖川公園そばにあるミシュラン1つ星のお蕎麦屋。常連さんも多く来店してて、とても良い雰囲気。ツルツルしたコシのある蕎麦は喉越しがいい。鴨セイロがオススメで、ちょっと濃い目の鴨汁に、ふわふわアツアツの鴨肉とネギの食感が最高。

口コミ(100)

    東京の蕎麦屋放浪記NO.142 ミシュラン掲載、食べログ百名店の此方のお店に行ってみた。'11、'12とミシュラン一つ星、星を失ってから'15以降、ミシュランビブグルマンで復活したお店です。星を失った理由はわからないが、食べログの広尾、六本木、麻布エリアでは今でもトップに君臨する。星⭐️よりコスパ良く美味しい料理を頂けるビブグルマンの方が、変な驕りもなくお店としては良いのではと思ったりする。 地下鉄広尾駅から有栖川宮記念公園を横目に閑静な住宅街の坂道を登っていくと、コンクリート壁の入口のお店が現れる。開店30分程前に一番乗りで到着した。店内は和モダンでお洒落、暖色系の照明が落ち着いた雰囲気を醸し出す。2人掛け用のテーブルが多数、人数によってそのテーブルを複数組合せて席を作れるようになっているので、一人でも入りやすいお店だと思う。昼のランチメニューは、1,000円とお手頃価格だが、蕎麦前前提なので断然お得だというコース料理3,810円をお願いした。コースは選べる料理の数によって4つのコースに分かれているが、以下内容だった。 ◯小鉢三品 湯葉わさびあんかけ いちじく胡麻味噌かけ 水茄子酢味噌和え ◯野菜料理 野菜の天ぷら ◯主皿 合鴨あぶり焼き ◯蕎麦 もり と かけ (2枚もり) 暑い中30分程待ったので、先ず瓶ビールを頂いた。付いてきた蕎麦味噌がとても旨い。小鉢三品もどれも美味しかったが、湯葉わさびあんかけは冷製でボリュームがあった。水茄子は生の食感を残しつつ絶妙な味わい、今が旬のいちじくはスイーツではないこのような食べ方も出来るんだと感じた。途中から冷酒「雨後の月(純米)」を一合追加した。野菜の天ぷらは、ヤングコーン、ズッキーニ、茄子、茗荷、ピーマン、さつまいも。小振りだが種類が多いので食べ応えがある。ころもはかなり薄く少なめ、素材の味を楽しめた。主皿の合鴨は、見るからに美味そうで、醤油ベースのたれの味も良かった。 〆のお蕎麦は、エッジの立った細打ちでしっかりとコシがあり喉越しも良い。そのまま何も付けずに食べてみると、蕎麦の風味も十分に感じられる美味しい蕎麦でした。もりつゆは、江戸前の辛口、手繰った蕎麦の1/3ほどくらいをつゆに付けるくらいがちょうど良い。量が少なめだと思ったが、お代わり2枚もりの仕様だという。かけも食べてみたかったので、お代わりは温かいかけ蕎麦にしてみた。かけつゆは出汁の効いた甘汁、長ねぎだけの薬味でシンプルな逸品だった。 コース料理は、充実した内容で満足出来た。料理も待つことなく、ちょうど良いタイミングで出てきた。ミシュランの割にはコスパがとても良いと感じた。蕎麦前の料理の充実度がミシュラン掲載の条件でもあるのか、一品料理も豊富だった。またの機会があれば、刺身などの魚料理を試してみたい。 ご馳走様でした! #ミシュランビブグルマン掲載店 #そば百名店 #そばコース料理 #蕎麦前の料理が充実

    【季節野菜料理と江戸蕎麦!お得なお蕎麦(温)と(冷)のコース】〜週末ちょい呑みランチ 〜 友人セレクトのこちらへ。 ここのお蕎麦好きです!! エッジの効いた細く強めのコシ! 喉越し香りも良し! つゆも甘辛く濃いめ! 蕎麦湯もドロドロし過ぎずGood! 千円のランチセットもありましたが、 4種類のコース 3,090/3,810/4,530/5,250円から 3,810円のコースを選択! こちらのコース、〆にざるとかけ両方頂けるのです! 勿論ざる二枚でも大丈夫!! 季節の小鉢は、酢、味噌、白和え、胡麻和え、お浸し等、様々な味付けで飽きる事ありません。 野菜料理も、主皿も大満足! 単品でだし巻き卵を追加! 蓮根の饅頭の餡掛け、美味しかった♡ 写真撮り忘れでしたが。 うすはりの生ビールはキメが細かく美味しく感じますね!そして熱燗で、閉店まで。 驚くような珍しい食材を使っているわけではありませんが、海老の天ぷらの綺麗な手仕事を見れば、その他のお料理も想像に足ると思います! ホールの人数だけ、課題があるように思われます。あと一人いるとスムースかと! ワンフロアで、区切りもなく ビジネスライクな仕様はあまり想像出来ませんが、高級過ぎず程良く品のある店内は、カジュアルに美味しいお蕎麦を食べたい時に良いですね。 お蕎麦は一級品です! 人が並んでいないと入り口がわかりづらいです。 先日伺った「おそばの甲賀」からも徒歩圏内かなと思いました。 #コスパ良く満足感高し! #蕎麦コース #港区 #呑める蕎麦屋 #江戸蕎麦

    【広尾 とびきり蕎麦 旨ッ☆また欲しくなるシコしこ強コシ江戸前出汁ミシュランBG】 有栖川公園からテレ朝通り六本木ヒルズ方面へ 場所柄大使館など在日ガイジンズや大物芸能人が東京で一番多いエリアの人気店 その旨さから大物芸能人が普通に蕎麦を楽しんでる遭遇率も高いのが別の楽しさのひとつ シンプル和モダン 落ちついて寛ぎながらこだわり上質蕎麦をしながら優しい価格 ◼︎お昼の献立 1000円 ・ #蛤ご飯 風味豊かに上品良いお味 ・小鉢 旨み濃厚 #ごま豆腐 めちゃウマ ・上品漬物 ・ #蕎麦 (大盛+200円 ) きっちり冷やされコシと香り強い細切りの蕎麦 出汁旨みのきっちり江戸前出汁 かなり好みの味わい つまみも充実 そば湯はトローりタイプ 千円でこのハイクオリティ ツルしこ旨かった どんな大物芸能人に会えるかな 四人掛け七卓ほど可変のテーブル sesami tofu soba ☆こんなシーン #ご家族で #お一人男女や仲間と #パートナーと #これは絶対食べてほしいキャンペーン ☆広尾・西麻布のお気にいり蕎麦 三選 ▶︎西麻布「甲賀」 ▶︎広尾「こうもと」 ▶︎広尾「蕎麦たじま」 http://www.sobatajima.jp/ #ミシュラン・ビブグルマン #老舗の蕎麦

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ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~6000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩7分(520m)
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩14分(1.1km)
東京メトロ南北線 / 麻布十番駅 徒歩16分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 橋86 愛育病院 徒歩1分(65m)
都営バス 黒77 日赤医療センター下 徒歩4分(320m)
都営バス 橋86 元麻布二 徒歩6分(450m)            

          
店名
蕎麦 たじま たじま
予約・問い合わせ
03-3445-6617
お店のホームページ

席・設備

座席

28席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
不可
予約
予約可
お子様連れ入店
駐車場
なし
サービス
テイクアウト可能

特徴

利用シーン
  • 日本酒が飲める
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • ご飯
  • 禁煙
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり

更新情報

最初の口コミ
Maeno Hirotaka
最新の口コミ
Jundai High

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