屋台横丁で味わう、あっさりなのに奥深い黄金スープの塩ラーメン
2024年9月26日(木) 今日はここ◥█◤ #夜食 #黄金塩ラーメン 今回の函館出張初ラーメン 大門横丁大賑わいだなぁ -------------------------------- #龍鳳大門横丁店 #大門横丁 #函館 #北海道 #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも #旨いやつ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメン #らーめん #拉麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/
コク旨醤油スープとネギ食べ放題が自慢の老舗ラーメン
1938年、京都の『新福菜館』で修行した方がオープン。 秋田山王店を本店に秋田駅前にもう1つ、 青森、盛岡、仙台、高田馬場と分店があります。 自身も仙台店ではよく食べており、本店は2店舗目。 「中華そば(並)」¥850 羽釜で炊いたスープ。 もっとブラックなイメージでしたが この時はわりと油しっかり的なやつ。 醤油もそれなりに動物感、特に豚がよく出ており コクある飲み口でめちゃ美味。 野菜っぽい軽い甘さとそこそこの化調感でまとめられている。 もっちりとした中太な感じの麺もスープによく絡む。 末廣と言えば安定のネギ食べ放題なので 途中ドサっと入れ完食。 やっぱ好きだなー。完全シラフで食べたの久々かも。 塩味やアサリは見たことあるような記憶がありますが 意外な煮干味もあったので次回試してみたい。 #秋田県 #秋田市 #ラーメン
ボリューム満点、心温まる昭和系とんこつラーメンと絶品焼き飯のお店
午前中の用事を済ませ、今日も奥さんとのラーメンドライブ。今日は同僚からオススメされた「うちだラーメン」さんへ、決め撃ちです。 昼の時間帯を避け13:30頃着いたのですが駐車場は満車。近くで時間調整して14:00頃再訪しましたが、やっぱり満車…。 決め撃ちですから再再度時間調整して14:30頃行きやっと車停めれました。それでも2人待ちです、人気ですね。 入店すると優しそうなおばちゃんの案内で着席。私はAセット(ラーメン・小チャーハン・サラダ)、奥さんは皿ちゃんぽんを注文。 ラーメンは久留米ラーメン特有のクリーミーなスープでしっかりとんこつで旨し。麺は自家製麺の中太麺、食べ応えバツグンでスープが絡んでこちらも旨し。チャーハンは小とは思えないボリューム、あっさり焼き飯風でラーメンスープとよく合い旨し。全てが満足のお味です。 奥さん注文の皿ちゃんぽんはとろりあんかけで、麺がうどん麺かと見紛うボリューム。まぁ、食べ応えバツグンのメニューばかりで2人してお腹いっぱいになりました。最後はおばちゃんの明るい「ありがとうございました〜。」の声でお見送り、胃も心も満たされる良店です。大満足‼︎ #福岡県筑紫野市 #久留米ラーメン #おばちゃん最高 #満腹
ミネラル21種含有世界一ギネス認定の『ぬちま~す』を使用した絶品塩ラーメン!!
冷やしゆずしおらーめん(1,050円)をいただきました✨ゆずの風味でさっぱり。 2024.7.19.fri 17:50
優しくコク深い正統派。毎日でも食べたくなる一杯。
スタンダードな豚骨ラーメンが飽きずに食べられる。50歳男には少し強めの塩味、麺は細めのストレート。 2軒目だったので焼飯や替玉はしませんでしたが、アプリをダウンロードして次回の楽しみにします。 美味しかったです。ごちそうさまでした。
九州らしさを存分に味わえる、もつと豚骨が自慢の実力派ラーメン店
馬賊ラーメン。 福岡県北九州市の若松駅近くにある人気ラーメン店馬賊。出張の際にランチで利用を致しました。 ◎馬賊ラーメン 980円 ◎Aセット 540円 ここはモツニラそば推しの様ですが、やっぱり九州来たので豚骨ラーメンにしました。 Aセットは餃子にライスが付いてきます。 餃子は6個で同僚とシェアして食べました。 高菜は無料の為、ご飯は高菜ご飯にできます。 豚骨ラーメンは濃厚で美味しいですね。 そう言えば麺の硬さは聞かれませんでした。 細麺は少し柔らかめで美味しいかったです。 高菜も美味しくご飯がすすました。次来た時はモツニラだな。 24年53杯目
牛テールの澄んだ旨みと香ばしさが広がる、唯一無二のあっさりラーメン体験
ラーメン好きに連れられて訪れた、珍しいテールスープのラーメンのお店。いつも混んでるとの事だったので、オープン時間くらいに行きました。 テールラーメンとプルコギ丼のセットを注文。 スープを飲んだ瞬間、衝撃が走りました。 めちゃくちゃ美味しい! テールスープの味と、胡麻の風味、海苔、平たい麺全てがマッチして最高に美味しくてびっくり。 ちょっとうどんにも近いラーメンかも。 福岡に住んで、出会ったラーメンの中で1番好みのラーメンかもしれません。 次回は、肉増しで存分にラーメンを楽しみたいです。
山盛りチャーシューでお腹も心も満たされる、京都らしい老舗ラーメン店
(京都ラーメン 食べ歩き②) 娘の夏休自由研究で、京都ラーメン食べ比べ。 大栄は第一旭の流れのアキラ系のらーめんとなります。 都メッセの『体感するからだ』に参加した後、元祖らーめん大栄に訪問。13時を過ぎてましたが、2名待ちで30分ほどまちました。店内はカウンター席と奥にテーブル席があります。今回、家族3人だったので、私は1人離れた席となりました。 ◎チャーシューめん(並) 1200円 ◎しょうゆらーめん(並) 900×2杯 スープはもちろん豚骨醤油で、かなりすっきり系です。 たっぷりのチャーシューは食べ応えたっぷり。 もやしと葱の量も多いですね。 途中から味変でニラを入れるとこれで辛さアップです。 ここは本当、チャーシューがとても美味しかったです。そしてボリュームが凄かった。 娘の感想もチャーシュー旨し。ラーメン旨し。ボリューム多しでした。 25年106杯目
しっとり絶品チャーハンと塩味際立つラーメンで満たされる町中華の醍醐味
ぬあー!めっちゃ気に入った!!www 【訪問曜日】土曜日 【訪問時間】12時15分頃 【混み具合】先客2組くらい♪ 食べてる間に2~3組♪ 【メニュー】まるひらーめん@950×2. チャーハン@320 【 味 】★★★★★ 美味い♡♡ 僕は塩(硬め)、妻は醤油でオーダー♪ 塩ラーメンはかなり塩味強め! 「塩」のラーメン!って感じですw でも美味しいです♡ まるひは、チャーシュー3枚、たまご、青海苔が乗ってる独特のやーつ♡ 醤油も結構塩味強かったそうです♪ 運動後に良いかも( *´艸`) からのチャーハン♡ これもけっこー塩味強かったが、 とにかく美味い♡♡とにかく好み♡♡ かなりしっとりめのチャーハンです♡♡ This is町中華♡♡(○︎´v`○︎)♡♡ これだけ食べに来たいくらいハマりますね♡♡ チャーシューの細切れがかなり入ってる♪ お得感ハンパない♡♡ 次回は、普通ラーメンにこのチャーハンかな♡♡ 強いて言えば、夫婦ともにもうちょい塩味控えめなら 尚好きかもしれません♡♡ 【ボリューム】★★★★★ めちゃめちゃお腹いっぱいです♡♡ 【接 客】★★★★★ 良き♡ お母さん、終始ちゃきちゃき笑顔♡ 妻が携帯忘れたのもすぐに丁寧に対応してくれて、 渡す時もとっても丁寧に渡してくれました♪ 【清潔感】★★★★☆ とても綺麗♡ 【コスパ】★★★★★ 良きです♡ もうちょい近くにあったら、 週1行ってデブっちゃうなwww 【総 合】★★★★★ また必ず行くお店の1つになりました♡♡ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)キリッ
鶏とネギが織りなす、やさしい余韻の絶品ラーメン
【大分駅近で中華そばランチ】今日のランチは大分駅近くの餃子飯店へ。大分が誇るアイドルの指原さんのポスターが迎えてくれるこちらのお店。昼時を外して訪問しましたがかなりの賑わい!鶏ネギラーメン、山菜ごはんそして餃子を注文!ラーメンは細麺と優しい味のスープが絶品!最後まで飲み切れるやつです。餃子もパリパリで美味し♬ #行列覚悟の人気ランチ #出汁が優しい店
大量に使った豚骨を一日かけて煮込んだ絶品スープ!是非一度ご賞味下さい♪
東京都新宿三丁目駅から徒歩2分のらあ麺 やったる 新宿店にて冷やし中華1000円、栄寿司本店の並びにある昭和感溢れるラーメン屋で何気に好きな店です。 13時過ぎ到着で先客3名、後客5名、口頭で注文時に店員さんから『大盛りサービスですが』と言われお願いしますと答えました。元々冷やし中華は1.5玉なのでランチサービスの大盛りにすると2玉になります。 10分程で冷やし中華が到着、具は錦糸卵、細切れチャーシュー、カニカマ、豆腐、水菜に刻み海苔となります。冷やし中華に豆腐は珍しいかと思います。 麺は中細縮れでどんぶりも麺もしっかり冷やされているので良い感じの歯応えがあり量もたっぷりです。 ツユは冷やし中華定番の酢醤油、やっぱりこれが1番ですね。 冷やし中華で腹パンになるのは珍しいです。ご馳走様でした! #冷やし中華が美味しい #冷やし中華 #大盛りが無料 #新宿ラーメン #新宿ランチ
熊本で味わえる、海苔と豚骨が織りなす佐賀ラーメンと多彩なサイドの名スポット
熊本で食べれる本格的な佐賀ラーメンの名店@熊本。 御船でサウナに入った後のご飯でごちらによりました。 retty人気店で21:00頃。 まぁ流石に閉店も近いし空いていると思ったら 車が続々入ってくるw 佐賀ラーメンの名店らしく、いちげんみたいに色んな人器を使っていたそうです。 のりラーメンを注文。 これが抜群に美味しい。 ノリがやっぱり最高。 そしてBセットのホルモンをセットにしたんですが、 やばいぐらいビールが進みそうな味。 ドライバーだったので飲んでいませんでしたが、 同僚は最高だって言ってました。 リピートしたいお店でした。 ごちそうさまでした。 #retty人気店 #駐車場あり #リピート決定 #お座敷有り #子連れOK
懐かしさあふれる、コスパ抜群のレトロラーメン
8/13㈬【地元民が認める竹岡式ラーメン】@千葉県袖ケ浦市 No.1674) お盆で実家に顔を出す前に、袖ケ浦市にある竹岡式ラーメンの『寿ラーメン』に訪問しました、 ハッキリ言って旨かった、 元祖と言われている富津の〇〇、他県ナンバーなど行列は絶えない、値段も今や1000円近い、 しかし地元の仲間からは残念な声も多数聞こえてくる、 竹岡式ラーメンは、鶏ガラや豚骨などでスープは採らない、 大量の豚バラ肉を地元の醤油で煮て、その煮汁を丼に入れ、そこに茹でた乾麺を入れ、乾麺を茹でた湯だけで伸ばす独特のスタイル、 一般的な鶏ガラや豚骨で作ったスープで、かえしを割るようなことはしない、 バラ肉から出た旨味を吸った濃厚醤油のカエシと茹で汁(お湯)だけで勝負する他では見かけないラーメンなんです、 地元の女衆だけで回している店が多いのも竹岡式の特徴だ、 昔は早朝から漁に出て陸に上がった男衆がすぐに食べられるように考えられた漁師町のファーストフードだった、 しかし、鶏ガラベースのスープで割る『進化系竹岡式ラーメン』の店が今は増えている、 そのほうが旨いと地元の友人の多くは口を揃える、 11:20店頭に着くと、お盆休みはなく営業していた、 名前を書くと7組待ち、約20分でカウンターの奥のアリーナ席に案内される、 刈り上げのおかあさんは、魚市場の競り人のように威勢よく調理している、 バレーボール往年の名セッター竹下佳江のような雰囲気でテキパキ指示を飛ばしている、 店員のおっかさん方は阿吽の呼吸で配膳と誘導〜会計の連携プレーをこなしている、 最強のママさんバレーを観ているような小気味よさがある、 アリーナ席から眺めていると、一人前づつ麺を片手鍋に入れ沸騰させる、 此方の麺は乾麺ではなく私の実家太田屋で使っていた木更津文明軒を使用している、 煮汁を入れたどんぶりの所に、沸騰した鍋を持っていき、湯切りはしないで麺を移す、 そこに鍋の湯をいれ、その上にさらに追い煮汁を注いで味を調えている、 まずはスープをひとくち、 う、う、旨いーーー(゚∀゚)、 名前にあぐらをかいて味を落とした店も多い、 しかし此方は刈り上げのおかあさんの妥協を許さない姿勢がビシビシ伝わってくる、 半ライスにチャーシューを乗せ、ひとくち、旨いよ、おかあさん、ブリブリした歯応えがある、 低温調理の柔らかいチャーシューなんかより、男は黙って歯応えチャーシューだね、 竹岡式ラーメンのもうひとつの特徴である刻みタマネギ、此方はすり下ろしてあるようでマイルドなところもいい、 最近、八王子ラーメンに気持ちは動いていたが、久々に竹岡式ラーメンのガツンとくる美味さを再発見しました、 元祖竹岡式を踏襲しながらも、独自に進化させている、 Retty千葉の巨匠Kaduoさんは『袖ケ浦寿式ラーメン』と名乗ってもよいだろうと仰っていたが私もそう思います、 ◆チャーシュー麺(800) ◆半ライスお新香付き(150) いまだにラーメンは600円、駐車場や前の市民ホールの駐車場はほぼ地元ナンバー、 流行り廃りでなく地元民に愛されているお店ですね、 再訪問を誓いつつ、 ごちそうさまでした、 2025/8/13㈬17:30 #ガツンと旨い竹岡式ラーメン #千葉県の中毒性のある旨さ
もっちり太麺と辛い担々つけ麺が自慢
大阪狭山の純情屋 いつもの担々つけ麺3辛を大盛りで もっちり太麺がうましし!! 駐車場は向かいの8.13.15まで
濃厚スープと太麺の絶妙なバランスを味わえる注目のつけ麺スポット
甲府にある人気のラーメン店 特製暖つけめんを注文 閉店してしまった石和の三角屋のご子息がやっているラーメン屋 鶏白湯+魚介の濃厚なスープか三角屋のさっぱり醤油の二本柱でやっています 人気の鶏白湯+魚介の方を注文 つけ汁はドロドロの濃厚系ながらもくどく無く、これは美味しいですね 麺は中太麵ストレート。ツルッとした喉ごしに、濃厚スープを受け止める食感がきちんとあるので、よく合う 具材は味玉、チャーシュー(バラ2枚+モモ1枚)、海苔、ナルト、キャベツ チャーシューはバラが脂身の加減もよく、炙ってあって食べ応えもありますね つけ汁が濃厚なのでシンプルや弱い食感のものよりも輪郭がしっかりしている具材のが際立つ感じ 美味しかった。醤油の方も三角屋とどう変わっているのか気になる 夜でも常に数名スタンバイ、駐車場がお店の前にありのも便利
香川屈指の出汁が香る、もちもち全粒粉麺のラーメンとつけ麺
今日のお昼さ久しぶりの支那そば 讃岐ロック! 13時前に訪れましたがお客さんが4人ほどいましたがすぐに座ることができました。 ちなみにいただいたのは、つけ麺大(^^) ランチタイムは麺大盛が無料なのでありがたい。 鶏魚介昆布椎茸の深い出汁感と、全粒粉練り込みのもちもちの麺が最高に美味しい! 香川県でも上位のランキングに入るラーメン屋さん、また食べに行きます(^^)v
継ぎ足し濃厚スープと極細麺が自慢の老舗ラーメン
豚骨ラーメンと半炒飯。 この日は兵庫県明石へ出張。姫路、明石エリアは豚骨ラーメン店がなぜか多いですね。 こがね家は人気店で芸能人のサインが飾ってあります。 ◎熟成とんこつ(味玉入り) 950円 ◎名物チャーハン 400円 熟成というだけあり、豚骨スープは濃厚です。 麺は細麺で木耳チャーシュー2枚、味玉、海苔が入ってます。途中からはテーブルにある紅生姜、高菜漬けを入れて頂きました。炒飯も豚骨スープに負けないガツンとした味付けで紅生姜をたっぷり入れて頂きました。しっかり味の美味しい一杯でした。 25年89杯目
開店と同時に満席必至の人気ラーメン店
駐車場の難易度高めのつけ麺屋さん。しばし並んで、大盛りのつけ麺をいただく。魚粉の効いたつけ汁がうまい。チャーシューもいい感じ。
まろやか動物系スープと食べごたえある麺が自慢のラーメン店
1974年創業。 『味の大西 湯河原本店』で修行した方らしい。 小田原ラーメン自体はこちらで3店舗目の訪問。 「ラーメン」¥850 特段しょっぱさが強いことはなく そこに動物感が良いバランスで入る美味スープ。 小田原ラーメンっぽさはやや感じられるが 尖ってるわけではなく純粋に美味しい動物清湯。 麺は室伏製麺所?なのかな? 縮れがスープにもよく合います。 麺量は200gちょっとぐらいですかね。 量や味に対する重さはなくズルズルッと 最後まで美味しくすすれます。 これまで食べた小田原ラーメンとは また印象違うものでこちらも面白い。 #神奈川県 #秦野市 #ラーメン
コシの中太麺と旨味チャーシューが自慢のラーメン店
焼肉の後の〆に。福岡のラーメンに似ているが、違う。餃子もたのんだが、もう少し焼きが入っていた方が良いと私は感じました。 ご馳走様でした。