(24ページ目)寿司 ご飯 でおすすめのお店

久々謹賀さんを訪問。 昔はガルバみたいな寿司屋さんでコスパ高かったけど普通の立ち食い寿司になってたな。お初も激戦区やし頑張って欲しいな。 #立ち食い #寿司 #寿司職人が握る #お初天神 #梅田 #大阪

歯のメンテ帰りにこちらです。いつもの“ちらし寿し定食”ではなく、いなり寿し定食にしました。写真に珈琲が付いて850円はお徳です。美味しいしね。 #松屋町 #ランチ #定食 #稲荷寿司 #ちらし寿し #持ち帰り

前から行きたいなと思っていたら、「予約が取れたので行きますか？」と誘っていただいて、初の「うを徳」。東向島駅が最寄り。てくてくと歩いていくと、「おすもじ処うを徳」と書かれた看板を見つけた。青色の暖簾をくぐるとアットホームな空間が広がる。入り口で靴を脱いで、掘りごたつ式のカウンターに滑り込む。ちょっと早い目についてしまったので、生ビールをいただきながら少し待つことに。店内はカウンターが6席ほど、テーブルが4席。こじんまりしていい雰囲気。 乾杯をして料理が始まる。最初はなんと牡蠣フライだ。釧路の牡蠣ということだが、この衣がサクサク過ぎて。そしてせいこ蟹。旬のものを旬の時期に食べる、あたりまえの喜びがここにある。一つ魚を挟んで、おつまみが連続で出てくる。中ぐらいのお皿に、カウンターの奥から大将が時間差で置いていくのがなんとも面白い。からすみ、お芋、あん肝、白身、ウニなどなど。最後に小皿でカツオが出てきて、構成としては完璧だ。ビールでも日本酒でもいける。 お椀と焼き魚が出てきて、ツマミはいったん終了。ここからはお鮨の時間。お鮨に合わせて、なぜかオリジナルの焼酎を。意外と焼酎と鮨も合うもんです。お鮨は12貫ぐらい出てきたかな。トロはもちろん美味しかったが、この日は赤貝が良かった。あとはうなぎ。大将の出すテンポもいいし、満足度が高いお店。 アットホームな環境でおいしいお鮨を食べたい方、おすすめですよ！ #東向島 #うを徳

恐れるなおののくな吠えろ声あげろその血と魂を今捧げろユーアーパーフェクトヒューマン！ＴＡＮＡＫＡ・ＴＡＮＡＫＡ・ＴＡＮＡＫＡ・ＴＡＮＡＫＡ・ＴＡＮＡＫＡ・ＴＡＮＡＫＡ・ユーアーパーフェクトうまし！ 訪問 2023年1月22日 場所 西荻窪駅から歩いて10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 7人 金額 13200円／人 注文 おまかせコース 菜の花の煮浸し イナダ刺 いわしとたくわんと葱の生姜和え エゾアワビの柔らか煮 ほたて貝 さわらの塩焼き サヨリの皮の塩焼き 真鯛の昆布〆 こはだ アオヤギ ホウボウ スミイカ 中とろ サヨリ 赤貝 あじ 煮いか 赤身漬け 巻海老 穴子 塩 穴子 煮 ヒモきゅう 玉 煮玉 鯛のアラの味噌汁 メモ 西荻窪にある寿司屋。JRの西荻窪駅南口から徒歩10分。大将は田中宏昌氏。田中氏は銀座の寿司幸出身。創業20年以上。お店は表札などがなく打ちっぱなしコンクリートの建物とのれんが目印。定休日は月曜日。営業時間は17時から21時まで。予約可。予約は電話から受付。席はカウンター10席とテーブル4席の計14席で個室はなし。貸切不可。カード不可、電子マネー不可。

福岡の平尾山荘にある鮨 麻生★ バースデーランチで訪問。夜は会員制。 お寿司はちょうどいい大きさ、どれも美味。 追加でまぐろ赤身と穴子。 一品料理から、寿司、最後のデザートまで美味しくいただきました。 日本酒もカラクチサムライ（福岡久留米、杜の蔵）、田中六五の13度、お寿司にあう。 雰囲気、コスパもよく、また行きたいお店。

【 ♪ 故郷のお鮨屋さんにて地物の鮨ネタと地酒を存分に味わう ♪ 】 この日は久しぶりに子供の頃に住んでいた酒田にぶらり旅。 実は僕が子供の頃は港町である酒田に住んでいながら魚の匂いがダメで肉ばかり食べてました（しかも豚肉90%）(^^;; その反動かどうかは知りませんが今では何かあるごとに鮨やお刺身ばかり。 当然今回の旅でも銀座に支店がある酒田の人気店で地物のネタを使った江戸前寿司を堪能してきました(^-^) 【連休の特別メニュー　特上すし　ウニ入り】 ・この日は残念ながら連休中でウニ入りかイクラ入りのおまかせのみ。おかげで回転もよくあまり待たずに座れましたが(^^;; ★本マグロの中トロ ・いきなり中トロ。出だし順調(^^) ★ヒラメ ・地物のヒラメはあら塩と胡麻で！ ★甘海老 ・こちらも地物ですこぶる甘い(๑˃̵ᴗ˂̵) ★ツブ貝 ★マグロのヅケ ★ムラサキウニ ・こちらも塩で。トロけるウニはもちろん旨いが巻いてある酒田の海苔はやはり旨い(^o^) ★ホタルイカ ★トロ鉄火 ・おまかせの巻物で鉄火やイクラを出す店に間違いはなし！　 ★玉子 追加 ★イクラ ★炙りサバ ・大葉とガリで ★大トロ ・包丁が入れてあるので歯が全くいりません。 大トロという名の飲み物ですw ★生サバ ・旨すぎる(๑˃̵ᴗ˂̵) こっちで食べれるなら博多まで食べに行く必要はもうないのが嬉しい！ ★サザエ汁 ☆お酒は生ビールの後に初孫酒造で作ったこの店オリジナルの「鈴政　純米本辛」をチョイス！ 昔のイメージで日本海側は美味しいマグロを食べれないという固定観念があったのですが、それを見事に吹き飛ばしてくれました)^o^( 出だしの中トロから〆のサザエ汁まで完璧な流れで、なによりしょっぱさが控えめでいい塩梅だったのが個人的に懐かしさをおぼえて凄く気分のいいランチでした♪( ´▽｀) #酒田の寿司 #酒田港 #相馬楼近く #江戸前寿司 #ヒラメが旨い #選べる汁物はマスト

住宅街の隠れ家的名店(22000円/コース) プライベート感満載なカウンターで若き二代目とのコミュニケーションを楽しまながらいただく実直で丁寧なお寿司 シャリは硬め炊きの赤酢でしっかり箸で持てるのに口で解ける素晴らしい握りの技術 熟成はあまり使用しないながら仕込み寿司が多く江戸前のような江戸前でないような。そして王道感が主軸にありつつも個性の光る握りも多いです まぐろの剥がしを出すお店でこのレベルで握ってもらえるのはとても嬉しい 他にも温かい寿司や青唐醤油の寿司、敢えて少し火を入れたいくらとの二色いくらは白子のよう 地物を中心に構成されており、この日の鯵は絶品でした

大将のお寿司はやっぱり最高！ とっても丁寧なお仕事がされていて美味。 お任せはおつまみと握りのバランスや量もちょうど良く、赤酢の温かいシャリも好みです。 ビール、日本酒、ワインとゆっくり楽しめました。 大将はワインも好きなのでワインも美味しい。 久しぶりに行きましたが満足度の高い店だなと再確認。 最近は予約もいっぱいなので、次回のお楽しみを予約してきました。 大将とのグルメトークも楽しかったです。 #寿司職人が握る #職人技が見れる #大人デート #デートで誕生日祝い #赤酢のシャリ #日本酒にこだわり #ワインにこだわり #恋人を喜ばせるディナー

こんにちは。 以前のレビューにて、シシャモ握りがメニューに有ったので喜び勇んで来てみましたが、、、 残念ながらメニューから消えてました（泣） 朝食をガッツリ食べてしまったので、ありきたりの好物を五品と抹茶でお茶を濁しました笑 ✴️イワシ ✴️本マグロ赤身 ✴️奈良漬お新香巻き ✴️とびっこ ✴️やりいか

久々の寿司安！ ばらちらしと、秋刀魚のにぎりを頂きました！ 安さんは、体調がすぐれないそうで 今カウンターに立っておりませんでした！ 元気ではあるみたいで安心ですが、 もう、握ってもらえないみたい… とは言え、ジュニアのお寿司も変わらず美味しい！ やっぱり秋刀魚の握りは美味かった！ 次是非握りにしょうと思ったのはのでした！ ごちそうさまでした♪ #古町グルメ

魯山出身の大将のお店と聞いて行ってみた。期待をはるかに超えるの嵐☆ まわりは私たち以外常連さんぽい人ばかり。 ぜひまた行きたい！ 特に心に残ったのが↓ つまみ ☆9のれそれ　天然アナゴ稚魚。愛知産。つるんとひんやりした食感最高☆ ☆9はまぐり 九十九里産。今まで食べていたはまぐりとは別物のおいしさ。大きくて肉厚。 ☆9のどぐろ　長崎産。脂しっかり乗った＆絶妙な火入れ加減（生の部分を残しながらも香ばしい焦げ目もある炙り感）の王道のおいしさ。 ☆9ボタン海老　見た目どおりの肉厚さで満足度ひとしお 握り 細長い流線形が美しすぎてうっとりする。 この小ぶりが感じ、かなり好み♪ ★9金目鯛昆布締め　銚子産。見た目も美しすぎ、味も絶品☆ ★9白えび　富山産。小さなつぶつぶなので、口の中でしゃりとの中に沈んで溶け込んで一体化する。 ★9本鮪　長崎産 ★10とろ　今日一番の絶品☆甘くてやさしい味の醤油が途中からほんのり効いてくる感じが最高☆計算しつくされている。 ★9天然バフンウニ　北海道産

【安心価格でカウンターで食べる江戸前寿司】 京都市中京区四条新町上がる東入北側 #四条烏丸駅界隈 #烏丸御池駅界隈 ランチで【すし善】のチラシを食べようとしていたら生憎の臨時休業 お昼から口はシースーだったのでランチ後にコチラに電話して18時のカウンターを予約 物腰柔らかい店主で　丁寧な接客 初めて訪問したが　他のお客様は常連さんばかりで和やかな雰囲気でビールも美味い とりあえず気になる黒板のメニューから ◆煮アワビ ◆蛸桜煮　 ◆造り盛り付け 天然鯛が1番良かった ◆伝助穴子白焼き 今回食べた中で最も美味しかった ◆握りお任せ このお店の一番の売り この価格でこのネタなら文句無し 特に煮穴子は抜群だった ◆本ししゃも焼き ◆握りの追加 トロ　イシカゲ貝　トロたく ◆持ち帰り　 太巻き半分 四条烏丸界隈でこの価格で食べれるならかなり良心的 ちなみに 瓶ビール　バーボンシングル　烏龍茶と お腹いっぱいひと通り食べて1万7千円程でした 常連さんとも愉しく呑んで　ホントに楽しいひとときだった 長雨の為　野菜は元より　魚介類も時化により不漁でモノが良くなく価格も高騰している中では 確かにイマイチな魚も正直あった ただ帰り道に相棒の笑顔と弾んだ会話がこの日の全てだった また通ってしまうお店が一軒増えた #鮨味輝　 #寿司 #江戸前寿司　 # 18時オープン

【出雲でお寿司の良店を発見】 出雲市駅そばにあるお寿司屋さん。 急遽決まった島根出張の際、 Rettyを見て訪問しました。 あらかじめ電話すると、 ラッキーにもカウンターが空いているとか。 すぐに伺うことを告げて訪問。 入店後、何組かお客さんが来るも、 カウンターは満席。ほんと運が良かった！ ちょっと摘んだ後、 適当に握って欲しい旨を お願いしていただきました。 刺し盛りは撮り忘れてしまいましたが、 イカを中心にデンッ！と据えたお造り。 焼き物は、ノドグロ。 脂が乗っていて、かなり美味♪ 握りの種類はメモを取り忘れてしまいましたが、 それだけ楽しくおいしかったということで（笑） シャリの大きさ、酢の具合も良い塩梅。 出張で訪れたにも拘らず、 常連さんが適度に構ってくれたり、 ご主人も若い握り手さんも話しやすく、 とても居心地の良いお店でした。 伊達に地元で30年続いていないと思います。 出雲大社詣の際、 また寄りたいと思います。 ごちそうさまでした♪♪

『2016年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 10軒目 四谷荒木町の路地裏にのれんを掲げる鮨屋。 店内はいまや貴重な木曽檜を使ったカウンターに、細かい仕様が見て取れる格子戸など拘りが伝わってくる。 特に、直接現地の仲買の方と交渉し、直送してもらっている雲丹に関しては絶対的な自信をもっている。 この日は、旬の雲丹の協演。 幻の雲丹を含め、淡路島由良、北海道利尻、熊本天草、鹿児島阿久根、山口萩の全国各地の雲丹が6種類。 どの雲丹もその土地の個性が現れ、味わいの変化が面白い。 なかでも、今まで味わったことのないインパクトだったのが、北陸の某エリアで僅か2週間の漁期で漁獲される「秘密の雲丹」 見た目は、薄い山吹色で粒子は細かく身にハリがあるのが特徴。 口に含む前から独自の香りが鼻に抜ける。 ミョウバン不使用で色合い同様に味わいも上品で甘みも淡く、口に入れた途端にとろけるが、潮の香りを含んだ味わいは満足度が高く余韻が心地良い。 次回はいつ食せるかは運次第。 一期一会の秘密の雲丹に、ただただ感謝した。

お寿司屋さんが千五百べろをやっている #魚寿司 今回はお寿司にしました!選択できる料理の中では1番良さげ。まぐろ、げそ、コハダの3貫 他がせんべろでお得感あるなかではお得感ないな。 選べる料理とお酒が金麦、トリスなのを考えると 単品で ●柚子塩辛/384 ●えびかに合戦/1099 追加で頼んだこの2品美味しかった えびかに合戦は甲羅の中に赤海老、蟹、いくらが入っており混ぜて細巻きの上にかけて食べるやつ。 沖縄では珍しい寿司酒場という感じでした。

平成最後のディナーは門前仲町のにしちへ。 ダンナさーんとグルマダムの友人の3人で記念日ディナー。とっても盛り上がりました！ こちらのお店は、15000円でとっても美味しいお任せコースが頂けてしまうコスパ抜群のお店。 ワインも幾つか種類があり、色々選べます（＾ω＾） 1階はカウンター席、2階はテーブル席と使いやすい作り。 また来ます。 #鮨

ミシュラン一つ星 ご存知、すし匠からの独立組の1人だが すし匠には直系(子)と分家(孫)があり、すし匠から直接独立した人は匠を名乗る事が多く(鮨あらいは別)直系から独立した孫は匠を名乗らない？名乗れない？事が多いので分かりやすいが、その意味でも匠鮨おわなは直系の独立組で、子は優秀な店舗が多く、おわなもまたミシュラン一つ星店であり優秀な親方である。仕事は非常に丁寧で、すし匠に忠実にツマミと握りを交互に出す例のスタイルで、スペシャリティのおはぎも出てくる。 現在、本家すし匠は常連さんの予約だけで回して昼以外は新規は取れない状態で尚且つ中澤大将は不在で弟子の方々が、付け場に立ち握ってる店なので、ある意味、卒業していった親方達の店の方が技術レベルも高いと言える。 小穴大将は非常に人柄が良くニーズにも細かく応じてくれ丁寧な仕事をしてくれる。やはり星付きの人だなぁと感心する店である。 この日のメニュー 1、シジミ汁 2、真鯛造り 3、墨烏賊 4、平目昆布締め 5、牡丹海老、味噌、卵、山葵 6、秋刀魚塩締め 7、白海老昆布締め黄身醤油 8、小肌 9、九絵ちり蒸し 10、塩締め鯵 11、鰆燻製 12、新銀杏塩麹焼き 13、赤身柵漬け 14、ニシン 15、カラスミ素麺 16、帆立磯辺焼き 17、塩釜　背中トロ 18、おはぎ(ネギトロたく) 19、毛蟹、だだちゃ豆の茶碗蒸し 20、いくら小丼 21、宮城むらさき雲丹 22、黒ムツ炙り ※オプション 赤身柵漬け 小肌ガリ巻き 23、大根おろし味噌汁 24、白い珈琲アイスクリーム #匠鮨おわな#ミシュラン一つ星#すし匠#江戸前鮨#恵比寿

盆休みの天満ホップその1 明るいうちから海鮮で舌鼓。刺身美味い、そして安い。これぞ天満である。1軒目から良い出だしです！

今日は記念日で使用しました。(^^) カウンターのこう言う感じのお寿司屋さんは初めて。 大将がいろんなおすすめのお寿司を握ってくれます。 特に美味しかったのがアナゴ！白焼きにしてちょっと塩乗ってる感じがマジ最高。 メニューがないのがかなり怖い。 ドリンクもだいぶ高め？ カードか現金だと50000円くらいは最低でも持っていきましょう。

老舗の風格 瓢箪沢山の店内、創業100年という歴史を感じます 上品な接客 突き出しから美味しい 丁寧なお仕事 二軒目じゃなくて一軒目に行くべきだった、 今度はもっとお鮨を堪能したい