鮨 裕

住宅街にひっそり佇むカウンター寿司店。硬めに炊いた赤酢シャリの握りは箸で持っても崩れず、口の中でほどける絶妙な食感。仕込みが光るネタと、王道を軸にしながらも温かい寿司や青唐醤油を使った個性的な一貫など工夫が詰まっています。二代目職人との会話も魅力で、まぐろの剥がしや地物魚の握りまで幅広い美味しさが楽しめます。厳選されたネタはその日ごとに違い、中でも鯵の美味しさは格別。静かな空間で寿司と会話をじっくり味わえる、幸せなひとときを過ごせるお店です。