更新日:2026年09月21日
【銀座駅徒歩1分】こだわりのワインペアリングと江戸前鮨で楽しむ、新感覚の美食体験
1989年創業の老舗お寿司屋 からくさん。 江戸前寿司研究所ということで、歴史だけでなく革新的なお寿司も多くだしております。 こちらの特徴を3つ挙げましょう ①独創的で圧巻の美味しさの品々 ②気張らず楽しめるカジュアル空間 ③寿司とワインのマリアージュ やはりなんといっても独創性には触れておきたい。 例えば、鯛。 鯛のお寿司は素材のそのままの美味しさを感じられる生と、ムチっと旨味の凝縮された昆布締め、ねっとり感がクセになる胡麻醤油漬け、さらには皮の炙りという4種類のお寿司を出していただきました。 調理法でこんなにも変わるのかと驚きを隠せません。 さらに、お寿司といえば日本酒と合わせることが多いですがこちらはワインペアリング。 お寿司とワインの組み合わせは珍しいですが、これも新たな発見。こんなにもワインとお寿司って合うのかと。 良い意味でカジュアルさもあり、職人さんの程よい距離感。 とっても酔い夜になりました! ▽----------------------------▽ ○店名: 鮨 からく ○食べログ評価3.46(2024/11/11時点) ○銀座駅徒歩3分 ○予算¥50,000/1人 ○東京都中央区銀座5-6-16 西五番館 B1F ○営業時間 [月]17:30 - 22:00 [火・水・木・金]12:00 - 14:00/17:30 - 22:00 [土]12:00 - 14:00/17:30 - 21:00 ※定休日:日曜日、祝日 ※カード決済可能 △----------------------------△ 【予約可否】 完全予約制 【混雑状況】 月曜日20:00訪問で満席率8割。 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、デート、接待 【注文】 ◆ポケコンおまかせコース¥48,249 ※ワインペアリング込み 【コース内容】 ※●:一品料理、○:にぎり、◆:ペアリング ●かも茄子の揚げ出し ○イカとキャビア ◆シャンパン(HENRIOT) ○鯛 ○鯛の昆布締め ●蟹とトマトのサラダ ○鯛の胡麻醤油 ●カイワレときゅうりのサラダ 梅肉ドレッシング ○鯛の皮を炙り ◆白ワイン ○鯵 ●山葵の醤油漬け ○炙り帆立 ○酢と白ワインで締めた縞鯵 ◆日本酒(越後鶴亀) ●いくらと鮭の小丼 ●サーモンの醤油漬け、バジルソースで ○車海老 ◆ロゼワイン(オーストラリア、SMALL FOREST) ○赤身の漬け ○中トロ手巻き ○大トロの炙り ●ブリとフォアグラの煮込み ○とろたく巻き ◆赤ワイン ○煮穴子 ○鰻 ◆マデイラワイン(ポルトガル) ○べったら漬け ○お椀:鯛のアラで作った薬膳のお椀
ドキドキのコース体験とコスパで満足できる、赤酢シャリのお鮨スポット
コースでいろんなネタが順番に出てくる。外国人にも人気のお店、はやめの予約が必要。 次はなんだろうのドキドキ感が楽しい!うにが優勝
厳選食材と心配りが際立つ上質寿司体験
固形のガリがユニーク。 本日のおまかせは以下の通り。 枝豆の刷り流し:爽やかな香り 白和 玄米 オリジナルキャビア:贅沢な一品 牡丹エビ 北海道 牡丹エビの卵 静岡 こはだ 長崎 縞鯵 長崎 ノドグロ べに瞳:極上の脂 長崎 穴子 北海道 スルメイカと雲丹の塩辛:日本酒が美味い 三重 アオリイカ:柔らかく味も濃く、最高 大分 関アジ:うま。 竹岡 太刀魚 ボストン 赤身漬 ボストン 中トロ カナダ 大トロ:やば。 北海道ミニアスパラとクリームチーズの茶碗蒸し:クリームチーズいい仕事。 北海道函館 紫雲丹:口溶け最高。素晴らしいネタ。 山口宇部 車海老:ボリューミーでエビの旨み濃厚、歯応えも良い。 長崎対馬 穴子 あら汁 巻き寿司:鮪の面積が2/3。 岡山 シャインマスカット おまかせ24800y+生+日本酒時価グラス2で31000y/P おしぼりケースの設えやお箸を持ち帰ることができたり、具材がはみ出す巻き寿司の両端を挙手制にしたりと、お客さんを楽しませる工夫が随所に見られ、ホスピタリティも良い。 この日のカウンターは半分が外国人。 みんなとても満足げ。楽しかった。 #81
【新宿西口駅から3分】カジュアルな雰囲気で濃厚な熟成寿司が味わえる寿司Bar
職人が技術と魚の知識を駆使して作る熟成寿司 数日前に予約して行ってきました♪ 今回特に、しまあじ、ぶり、真鯛、赤えび、トロタク感動でした ネタによって味付けが変わるのも最高です♪ 因みに安いし高級感はなくインバウンドの世界中のお客さんが自国の通貨を壁に残していったボードもあります✨ 学生がbackpackerになって世界中まわって自分探しをしているかのような自由差を感じれます
お鮨うな丼飲み放題‼️ 6,000円・8,000円・10,000円(税別価格)
西川口の美味しくリーズナブルなお寿司屋さん。どのお寿司もレベルが高く美味しかったですし〆の茶漬け、デザートまでとても美味しかったです。 また、ここを1番褒めるべきなのかというのはあるのですが、途中で出てきた卵焼きがカステラのような味で最高に美味しかったです。 ※ 常連の方にお連れ頂いたのもあり、お酒の写真は持ち込みのものもあるような話でした。
目にも美しく心まで満たす職人技と新潟食材の鮨体験
✨新潟一綺麗なお寿司が楽しめる銘店✨ 2026年も"新潟"TOP Userを継続で拝命頂きました。 新潟の素敵なお店をご紹介出来る様に❣️ そして、私らしいお店が投稿出来たら嬉しいです 今年も1年宜しくお願い致しますm(__)m やっぱり大好きなお店からご紹介したいので〜 新潟のお寿司の銘店で、何度伺っても大満足のお店から投稿です(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 完全お任せコースのみ。16500円 大将の厳選したお料理とお寿司を楽しめます 約15品を堪能出来る大満足のコースとなっています 岩手のお寿司屋さんの長男の大将。北海道・東京で腕を磨き、奥様の地元・新潟でお店をOpen 県外のお客様も多いですが…県内のお客様が何度もリピされている人気店と感じます(o^^o) 1度伺ったら、お寿司の見た目・美味しさetc…に虜にさせられるんだなぁ〜と感じます コーススタートは… ・佐渡産:ずわい蟹 ほぐし身 土佐酢 濃厚旨味の強い蟹味噌に、これでもかぁ〜という蟹身が混ぜて有ります 口いっぱいに蟹の美味しさが広がります❤️ 蟹好きにはたまらない贅沢なお料理からスタート❣️ ・真ふぐの唐揚げ レモンをサッと絞って頂きます 白身であっさりしているけど、身はもっちりふわふわ(o^^o) 肉厚で食べ応えも有り美味しい唐揚げ ・佐渡産 やりいか 薬味は、まぐろ節と長葱と山わさびを混ぜた物 その薬味をたっぷり乗せてやりいかを楽しみます この薬味とても美味しくて〜 大将が修行時代にこれをご飯にかけて賄いで食べていたそうです❣️ 贅沢な賄いだわぁ(((o(*゚▽゚*)o)))♡ ・鰯巻 脂の乗った新鮮な鰯。 大葉・海苔・山葵と鰯の相性抜群です❤️ ・岩船産 南蛮海老握り この日の南蛮海老は今まで食べた中でも、一番大きいかも〜✨ 新潟では甘海老を"南蛮海老"と呼びます♬ 鮮やかな赤色と形が赤唐辛子(南蛮)に似ていることから昔から「南蛮エビ」と呼ばれています トロォした食感と甘さが高いのも特徴です ・こはだ握り ・佐渡産 黒むつ握り 脂がしっかり乗っていて、高級感を感じる1貫 ・ほたるいかの海苔巻き 4枚目のお写真です❣️ こんなほたるいかの食べ方人生初✨ 目と軟骨を取り細かく叩く 味噌と身が混じり濃厚な具材が完成(^_^)v その濃厚なホタルイカとシャリが混ざり合い、こんな美味しい物なんだね〜 ・岩海苔のお味噌汁 ・千葉県勝浦産 本鮪 赤身握り 赤身なのにしっかり脂がしっかり乗っています❤️ ・千葉県勝浦産 本鮪 中とろ炙り握り マグロ3品目が中トロ どれも脂がしっかり乗っていて、個々の特徴が違うので3品楽しめるのが嬉しいです(^∇^) やっぱり中トロが一番好き❤️ ・白魚 海苔巻き こちらの白魚…凄い✨ 白魚ってこんな食感なの? 少しシャキッとする食感 これが堪りません(o^^o) ・利尻 無添加バフン雲丹 味が濃厚な雲丹 パリっとした海苔がシャリと甘さの有る雲丹を包み込んでいます これも最高です♪(´ε` ) ・いなり寿司 こちらの稲荷は人気の1品です 薄い油揚げにシャリ。真ん中に干瓢が ・卵焼き 南蛮海老すり身を使った海老香る卵焼き ふわぁっと食感で甘すぎないけど、お寿司後にはピッタリ✨ ここまで……… コース料理になります 追加は何か⁉️と聞かれたら これは食べないと❤️ ・とろたく 希少部位の本鮪の脳天の頬肉 奈良漬と一緒に叩いているので、シャキッと食感も有ります シャリの上にこれでもか‼️とモリモリで乗せてくれる贅沢 ます、上のトロタクを少し食べてから〜 食べやすくなった所でシャリと一緒に頂きます これは絶対追加すべきです 毎回追加オーダーしますが…お値段は❓ この日も大満足のラインナップでした❤️ 本当に大満足のお店です(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 日本酒にも拘っていらっしゃいますよ お酒好きな方には、お寿司とのマリアージュもお勧めです✨ また行ける日が楽しみになります #新潟寿司 #アイデアが凄い #高級寿司
関あじ・関さばの正規特約店、年間130種以上の天然新鮮魚介を新宿駅徒歩3分で!
TVでも有名な町寿司屋さん 新宿駅からなんと歩いて2分 そんなん立地にあるお寿司屋さんです 新宿ど真ん中と思えない落ち着いた空気が流れ 好きなものを好きなだけ食べさせるという町寿司の精神が通った正統派です 鮨丸は関サバ、関アジが食べられるお店としてなかなか貴重です コストがかかるのであまり町寿司では少ないのですが安くいただけます またキロ数十万のシンコも運が良ければいただけます そしてこちらの1番の名物は生コハダ コハダを生で食べるというのは聞いたことも経験も流石にありません おそらく都内でもここを含め数店舗でしょう ただこちらも運です 1ヶ月に1、2回タイミングが合えば!食べられた人はラッキーです 自慢できます この日もなく私は未経験です エルメスバッグなみの幸運が来ないといただけません まずは生だこの刺身をお通しでいただきます もちもちコリコリ素敵な食感 なくならないうちに 関サバ 臭みが一切なく鮮度が染み渡るサバの寿司 最高です そして関アジ こちらもコリっとした食感で鮮度が伺えます 大分の魚を鮮度よく東京まで持ってくる それをすぐにいただけるそんな幸せな寿司屋です 次はイカ もちっとした食感いいですね さんま 今日入ったと聞きもちろん注文 さっぱり秋ですね、季節を感じられる一品 みる貝 新鮮すぎて 臭みがなく食感と絶妙な出汁のような味わいが上品で美味しいです はた こちらも高級魚ですね 白身が素敵で旨みが凝縮されてます 赤身 色からしておいしさが伝わってくる一品 見た目通り最高の美味しさです 本鮪の赤み漬け コースでなければ赤身は必ず漬けも頼むルール 漬けが寿司屋の腕の見せどころという板前も多いくらい 間違いなく美味しかった 飲み物は薩摩豪の芋焼酎 初めて飲みました これはすごい… アルコール度数40%!ウイスキーと変わりません お寿司と一緒だと味を邪魔せずパンチの効いたお酒ということでとっても相性よかったです! また一つ美味しい芋も勉強になりました 新宿からすぐんいこんな町寿司があったなんて最高です
伊豆高原駅から徒歩7分! 美味しい鮪と稲取港から仕入れた金目鯛が食べられる店
ランチ限定8食に誘われてマグロ丼をいただきました。寿司飯もマグロもお上品な味付けでしたが、限定ならもう少しお得感を演出しても良かったかな〜 他のメニューも興味はあったけどまた次回ということで!
立席でお得に楽しめる、コスパ抜群の町寿司スタイル
トロが一番ネタが大きかった。他も美味しい。小ぶりなシャリで食べやすい。外人職人上手。上がりの茶は声を掛けて欲しい。
西麻布にひっそりとただずむ寿司懐石・和食
東京屈指の高級店が集まる飲食激戦区"西麻布"で、お寿司も会席料理も楽しめると人気を集めているのが"寿司 はせ川 西麻布店"さん。 こちらの特徴を3点にまとめると以下の通り ①会席料理とお寿司の両方を楽しめる ②高級感もありつつ居心地の良さも感じる店内 ③自社田園も持つほどの食材へのこだわり 細かい感想は最後に記しますが、お店の概要等は以下をご覧くださいませ。 ▽--------------------------▽ ○店名: 寿司 はせ川 西麻布店 ○食べログ評価3.52(2025/09/26時点) 〇六本木駅徒歩7分 ○予算¥20,000/1人 ○東京都港区西麻布1-7-11 霞ハイツ 2F ○決済手段:現金、カード ○営業時間17:00〜23:00 ※定休日: 日曜日 △--------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、家族、接待、デート 【混雑状況】 金曜日20:00時点で満席率5割ほど 【注文】 ◆今昔コース ¥18,000 【コース内容】 ●食前酒:菊酒 ●先付け 松茸贅沢手巻き、いくら 菊花乗せ ●八寸 ・胡桃豆腐、焼き胡桃 旨出汁 ・揚げ新銀杏 松葉 ・子持ち鮎煮浸し、水の芽 ・鱚唐墨干し ・毛蟹菊花和え ●椀替 土瓶蒸し、松茸 真鯛 車海老 ●造り ・本鮪赤身(大間) ・鱧(淡路) ・カンパチ(三重) ●焼き物 三重県産鰆塩焼き、ポン酢かけ ●温物 鼈白玉 万願寺唐辛子 共餡 九条葱 ●強肴 山形県産雪降り和牛フィレステーキ 焼き松茸 山葵 実山椒 ●寿司 ・本鮪中とろ(大間) ・関鯵(大分) ・白烏賊 ・牡丹海老(北海道) ・赤貝(福島) ●留椀:浅利味噌汁 ●氷菓子 滋賀朽木宝牧場直送しぼりたてソフトクリームとわらび餅 【感想】 こんなに長い紹介の後の感想って誰が読んでくれるのだろうと思いながらも、ここまで読んでくれた人には後悔させぬよう、しっかり感想を記したいと思います。 まず驚いたのは、店名に"寿司"と冠しながらも主は会席料理かところ。 一般的なお寿司屋さんは、握りは美味いが一品料理はイマイチというところも多いながらここは違う。なんなら一品料理をメインとしつつ、お寿司も楽しめるという感覚。 まるで、オーケストラでチャイコフスキーの「白鳥の湖」を観に行ったのに、途中で登場したヴァイオリンが主役の旋律をさらってしまうよう。 舞台の中心に立つはずの寿司よりも、一品料理が圧倒的な輝きを放ち、最後に最も強い余韻を残してくれます。 伝わるかな?僕の拙い表現力ではこれが限界w あとは行ってご自身で感じてくださいww 接客面は改善の余地ありですが、このお値段ですとカジュアルに楽しめるし十分かな! ごちそうさまでした!
魚津で気軽に立ち寄れる寿司屋【小政寿司】
仕事で魚津に来る時に必ず寄らせてもらう小政寿司さん。地元の方に大人気でいつも満席。 事前予約は必須ですね。その時に刺身の盛り合わせも必ず頼んでおくべき一品だ。まさに富山湾の宝石箱。まるでコーティングされてるかのような輝きを放つ刺身たち。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
30年の経験が織成す本物の江戸前鮨 青山 品川 大阪北新地にも姉妹店がございます
初来店。ランチで個室限定コースというメニューがあったので、そちらをお願いしました。 わりと評価が良さそうだったので期待しすぎたのかもしれませんが、なんだかイマイチでした…。 コースのメニューを間違えられる、ドリンクについて質問したら間違った回答をされる(頼んでみたら答えと違っていて気づきました)、などオペレーション面の難が目立ちます。 お寿司は美味しくないわけではないのですが、ネタとシャリの相性がいまいちで口の中で融合しないというか…。そしてイカに臭みがありました。 個室だったのでどなたが握ったかは見えませんでした。大将じゃない新人さんが握ったとかなのかな? 町ずしとは違う価格帯なので、もう少し質をあげてほしいです。
銀座人気店舗出身の店主が銀座に本格江戸前鮨の店舗を構えます。
会食にて。飲み放題20000円だったけどメニューにある飲みものがとても豊富、というか絶対飲み放題の方がコスパいい!(銘柄的に)お寿司はカウンターじゃなかったので雰囲気はアレでしたが美味しかった。中でも塩雲丹とバフン雲丹、塩水雲丹の食べ比べは◎。海苔が美味しくて干瓢手巻きもあっさりいただけました。 #銀座 #寿司
《久兵衛出身》15年の修行で築き上げた握りを……12,000円の握りコースで!
赤坂にあるお寿司屋さんです。 前日に急いで予約できるところを探していて、空いていたのでこのお店にしました。 握りのコースを注文。 鮪と穴子が美味しかったです! そこまで量が多くないので、男性は少し物足りないかも? カウンターと個室があるので、ちょっとした接待にも使えそう。 #赤坂 #寿司
新鮮海の幸と地元食材を堪能できる和の晩酌処
とある日の晩ごはんは金沢市の繁華街、片町にある寿司居酒屋さんへ。以前から気になっていたお店、地元の方のおすすめということで行ってきます。お店は雑居ビルの間の細い路地にありちょっとわかりにくいかも。お店に入って右がカウンター、左が小上がりです。 メニューを見るとお寿司が食べれる居酒屋さんという感じですね。まずは一品料理をいただきます。 お造りの盛り合わせ、新鮮で美味しい。分厚く切ってあるので食べ応えがあります。マグロユッケや鯵のたたきなども美味。一番好きだったのは鯛のあら煮、いい味つけです。お酒はもちろんごはんが食べたくなるやつです。〆にお寿司もいただいて大満足、期待通りの寿司居酒屋さんでした。 #金沢市 #片町 #寿司居酒屋さん #新鮮な魚介類 #鯛のあら煮おすすめ #地元の方おすすめ #深夜まで営業
【富山駅より徒歩2分】ダイワロイネットホテル富山駅前1階ございます
富山湾寿司は白エビに黒作りの軍艦がはいり富山らしいお寿司でさした ホタルイカ食べ比べはイマイチ新鮮出なくて残念 炙り丼はまあまあかな ガリが美味しい
【天満駅徒歩3分】にぎわいの街・天満で、本物の寿司と人の温もりに出会える場所。
天満酒場 すし金 ・あじ 170円 ・サーモン 310 ・カニ味噌 320円 ・いくら 500円 ・本マグロ中トロ 500円 天満にある 「 すし金 」さん。 カジュアルな本格寿司を体感。 ナウでヤングなお客さんで大人気! 職人さんが目の前で握ってくれるのに2貫 90円〜と お手頃でビックリ‼︎ ワオっ! ————————————————————————————— 天満酒場 すし金 大阪市北区天神橋5-7-28 営業時間 : [月~金・祝前日] 12:00~14:30 / 17:00~22:00 [土日祝] 12:00~22:00 ————————————————————————————— #すし金 #sushi #寿司 #天満 #天満グルメ #天満飲み #天満ランチ #天満居酒屋 #天満はしご酒 #天満昼飲み #お洒落 #お洒落な居酒屋 #大阪グルメ #大阪ランチ #グルメ #グルメ部 #グルメ #グルメスタグラム #食べスタグラム #飲み歩き #呑みスタグラム #飲みスタグラム #はしご酒 #飯テロ #飯テログラム #instafood #instatravel #followme #follow #japan #osaka
富山湾の味覚が一度に楽しめる「富山湾鮨」発祥の絶品お寿司のお店
初見のお寿司屋さんって、少し金額的な面で心配になることありますが、ここは安心なお店です。 ゴールデンウィークに予約、予約時間は19時〜でしたが、観光が早めに終わり17時に顔出したところ入店OKとのこと。本日の予約満席とのことでしたが、繰り上げていただきました。 富山湾鮨をいただきました。
東京・赤坂の名店「鮨葵」が大阪・北新地に初出店。至極の鮨を上質空間で嗜む。
北新地、赤坂の名店鮨が北新地に。 東京の鮨屋が大阪に進出て、ここ数年よく聞く。 カウンター12席、個室ふたつ。 ランチは¥2750.3850.6600.9800、ディナーは¥14800.18800。 6600のランチコースでお願いしてたのだけど、夜のおまかせコースもお願いできるんだと分かって変更してもらいました。 おまかせコース¥14800(税込) ■前菜 *剣先イカの松前漬け *氷魚の梅肉和え *沖縄産太モズク *ホタルイカの酢味噌和え ■握り *本マグロの中トロ *剣先イカの雲丹のせ *蟹味噌と雲丹の卵かけご飯 *〆さば ■蛤の土瓶蒸し *いくらの小どんぶり ■真鯛の粕漬け *牡蠣の酒蒸し *天使のエビ *紅富士の鱒 *イサキ *漬けマグロ *玉子 *穴子 *干瓢巻き ■味噌汁 ■抹茶のわらび餅 まず小鉢が4種。 握りが始まり、本マグロの中トロ、剣先イカ雲丹のせは塩で、蟹味噌と雲丹が贅沢な卵かけご飯、〆さば、蛤の土瓶蒸しでほっこり、いくらの小どんぶり。 焼き物は真鯛の粕漬けで身がふわり、牡蠣の酒蒸しはスダチをきかせ、天使の海老、静岡の紅富士の鱒は肉厚で美味。ほろりと崩れる穴子に干瓢巻き。 口に入れるとシャリはほろっと崩れ、肉厚なネタがとろける。 けっこう品数あったのでおなかいっぱいに。 握ってくださったのはお若めの方で元々和食出身とのこと。気さくな方でした。 ランチの握りはリーズナブルな価格帯からあるので、また伺いたいと思います。 #ランチ #鮨
能登の美味しさを存分に楽しむならこのお店、石川の地酒も充実
『百万石の鮨』キャンペーンの特選10貫セットをいただきにこちらへ伺いました。 こちらの10貫には親父の一貫という参加店がこだわり抜いた一品が入っているらしくこちらの店では塩でいただいたイカとヒラメが美味しかったです。 他のにぎりも負けず劣らず全て美味しかったです。 百万石の鮨はにぎりだけだったのでサラダ、味噌汁、デザート追加。 とても大満足いたしました‼️