住宅街にひっそり佇む、驚異的スープと自家製麺が魅力の実力派ラーメン店
しお玉らーめん¥1,020- 今年食べた塩ラーメンでダントツにうまい！ 無化調のスープが非常に秀逸な、23区内なのに交通の便が悪すぎる名店。 某官僚が激賞しており、移転した頃から気になっていました。 しかし、とにかく駅から遠い！ 最寄りはバス停ですが、そこからも10分は歩きます。 駐車場もなく、出不精な人間には厳しい。 それでも平日ランチで10人超の行列が常に続いています。 期待値を上げつつ、店舗になっている店主さんの実家のドアを開けました。 まずは食券を購入してスリッパに履き替えます。 着丼したらスープから。 まずとっても熱くて、そこがすごい！ 飲んでみると昆布や節らしき旨味がグッと感じられる。 鶏らしき動物系の印象もあり、とても出汁を大事にしていることが伝わってくる秀逸なスープ◎ 雪が谷大塚『葉月』が頭をよぎりました。 しかしこちらの方が一体感があり、複数の種類を使ったという塩ダレ由来と思しきキレもあります。 余韻のノビがあるけど、くどさは無く後を引く。 一言で言うとものすごくおいしい！ 自家製麺も最高にマッチしています。 しなやか、小麦の風味バッチリ。 茹で切ってありますが、ダレる印象は皆無。終盤まで伸びてしまうことはありませんでした。 スープとの一体感がとにかくすばらしく、店主さんのセンスに脱帽です。 トロリとした味玉、お肉の味がとってもおいしいチャーシュー。 具材まで全てがおいしかったです。 絶品なのにデフォルトで1000円を下回るコスパの良さにも驚愕。 こりゃ並びますわ… とっても美味しくいただきました。 カレーつけ麺や醤油も気になる… 次は連食するつもりで行きます。 ごちそうさまでした！ #一之江 #塩ラーメン #Retty人気店 #2025マイベスト
もちもち食感と季節限定のラインナップが楽しいパン屋さん
銀座三越百貨店の地下に期間限定出店していたので、買い求めた。 あんバターサンド¥702（税込）は柔らか目のフランスパンに、小倉餡とバターというゴールデンコンビ。美味しくないわけがない。もう一度、買いたい。 クロワッサンはサクサクのお菓子系ともっちりのパン系があるが、ここのはパン系で、食べがいがある。
極薄衣と絶妙火入れ、素材が主役の革新派江戸前天ぷら体験
予約困難で知られる人形町のお店。 幸運にもお誘いいただき、カウンターで一品ずつ 揚げたてを堪能してきました。 こちらの天ぷらは蒸し・脱水・焼きの理論を軸に 食材の水分と温度を徹底的に研究した独自スタイル。 魚は寝かせて水分を抜き旨みを凝縮。衣は香ばしく 褐色化させ、メイラード反応で香りを立たせる。 揚げるというより焼く感覚で、香ばしさと軽さが 共存する新世代の天ぷらです。 海老、穴子、キスのような定番ネタからノドグロ、 雲丹の大葉包み、そして直前まで生きていた鮎。 香りと苦味と香ばしさが混ざり合います。 玉ねぎの甘さ、茄子の食感の違いなど面白い。 締めの天丼まで、一流の技を堪能しました。
温かなもてなしと味わい深い料理が堪能できる下町の安らぎ空間
【No.1445・東京・人形町】老舗の居酒屋。もっと人形町を知るために、初めて来ました！前から前を通る度にいつかは入ろうと思っていましたが、いつも満席のようで入らなかったんです。 外観からして、味のある、いや味しかない感じ。店内も思った通りのカウンター席。女将さんと常連さんに温かく迎えてもらいます。初めて来たのに、落ち着く感じが素晴らしい。 2016年に酒場放浪記、2019年におんな酒場放浪記に出ているのも、頷ける。『岩手屋』は創業された方が岩手の出身だからと思われます。だから、日本酒も岩手ですね。 【その夜のつまみ】 ①おでん：大根、薩摩揚げ、ちくわぶ、巾着、②焼とり：正肉2本、③焼売2個 【その夜のお酒】 ①瓶ビール、②日本酒「あさびらき（岩手）」 寒くなってきたので、おでんがいいですよね。どれも美味しい。焼き鳥も大きめの焼売も、もちろん美味しいんです。日本酒が合いますね。玉子焼きも名物のようだな、次回は食べよう。 ついに来られてよかった。素晴らしい居酒屋です。だから、絶対に通いたいと思います。
ご予約前の1.5hのみで入れて頂きました！悩みに悩んでの三品(笑)濃すぎない味付けでどれも美味しい！！ワインも好みな感じでした。お店の内装もとにかく可愛くているだけでテンション上がります！最高⤴️⤴️
ホテルの1階で楽しめる、和のアレンジが光るケーキとまろやかなシュークリーム
ロイヤルパークホテルの1階にあるケーキ屋 待ち時間なし 一つあたり¥700ほど テイクアウトしたのは ・黒蜜風しょうゆのバスクチーズケーキ ・モンブラン ・シュークリーム ヤマサ醤油を使ったバスクチーズケーキを見つけて思わず購入 あと人気のモンブラン、シュークリームも追加購入 バスクチーズケーキはほんのり黒蜜風しょうゆ風味が感じられて、紅茶よりは緑茶が合いました(^^) 形が可愛らしいモンブラン カスタードクリームたっぷりのシュークリーム 美味しくいただきました #水天宮前駅 Name：Sweets&Bakery Iki The nearest station is #Suitengumae Amount of money：About ¥700/Per piece Waiting time：0min Cake shop on the first floor of the Royal Park Hotel Royal Park Hotel 1F, 2-1-1 Nihonbashi Kakigaracho, Chuo-ku, Tokyo
熟成米リゾットと彩り料理、居心地抜群のオシャレ空間イタリアン
リゾットに革命を！リゾステリア・トレンタトレの濱本圭亮氏が作るリゾットの数々はアルデンテ具合も食材との組み合わせも本当に素晴らしくてその中でも有機レモンクリームリゾットは鳥肌が立つほどうまし！ 訪問 2026年1月8日 場所 清澄白河駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 3人 金額 9800円／人 注文 ベラロディラスパドゥーラ 北海道 白子のフリット カリフラワーのピューレ ヤリイカ イカ墨のリゾット 黒トリュフとパルミジャーノチーズのリゾット イタリア産ブッラータチーズと生ハム ジェノベーゼのリゾット アサリと大葉 深川リゾット ホタテとサフランのリゾット 有機レモンクリームリゾット 赤エビ カラスミのリゾット 生サラミと赤ワインのリゾット パニッサ メモ 清澄白河にあるイタリアン。東京メトロ半蔵門線、都営大江戸線の清澄白河駅A3出口から徒歩8分。東京メトロ東西線、都営大江戸線の門前仲町駅からも同じく徒歩8分ほど。オーナーシェフは濱本圭亮氏。濱本氏は渋谷にあるタロスや田町にあるリストランテ ラ チャウなどで経験を積み2021年11月22日に独立して清澄白河にRisosteria Trentatreをオープン。 定休日は月曜日と第1、3、5火曜日。営業時間は平日が18時から23時まで、土曜日、日曜日、祝日が12時から15時までと18時から23時まで。席は1階にカウンター7席と2階にテーブル20席のほかテラス席もあり。個室はなし。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切可。カード可、電子マネー可、PayPay可。アラカルトの場合はコペルト500円／人、会計が5500円／人に満たない場合はテーブルチャージ料1500円／人。お店のInstagramアカウントあり。
No.1364【竹岡式ラーメンを都内で食べられる貴重なお店】 「まる竹」で「特製まる竹セット」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時9分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製まる竹セット」1400円 ◆着丼時間：12時16分（7分待ち） 千葉の三大ご当地ラーメンの一角「竹岡式ラーメン」。漁師町の千葉県富津市竹岡の「鈴屋」と「梅乃家」を発祥とする、チャーシューの煮汁を麺の茹で湯で割ったスープに乾麺を合わせるかなり特徴的なご当地ラーメンです。その作り方だけでなくお味の方もかなり個性的。漁師街故、汗をかき塩分を消耗した両氏が塩分を補充するために塩味はかなり強めな一方、スープを取らないため味はかなりさっぱりとしています。 恐らく陸に上がった漁師にすぐに提供できるようこのような簡便で塩味の強いラーメンが独自に発達したのでしょう。 そんな特徴的な竹岡式ラーメンを都内で提供するお店がここ「まる竹」さん。2023年オープンのお店で、夜は立ち飲み屋としても営業している二毛作店です。私自身竹岡式は「梅乃家」以来2度目。また、あのどこかジャンクでどこか優しいラーメンが食べられると思うと非常に楽しみ！ 現着すると昼時でしたが並びは無し！サクッと入店です。 当然竹岡式ラーメンをお願いするのですが、券売機を前に目に飛び込んできた「黄色いカレー」が気になりすぎた私は、竹岡式特製ラーメンと黄色いカレーのハーフのセット、「特製まる竹セット」に指が吸い込まれるようにプッシュ(笑)黄色いカレーっていわゆるお蕎麦屋さんのカレーですかね。これは食べないとでしょ！ カウンターのみ8席の清潔感のある店内で待つ事7分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！敷き詰められたチャーシューに刻み玉ねぎの白が映えます。絵力ありますね。早速スープから。表面に油が浮いたスープは記憶の片隅にある竹岡式と比較すると意外と塩分は抑えめに感じました。後にわかるのですがこれは序盤は表面のオイルがあるからなんだと思います。以外とスッと飲めるスープは、醤油が非常に芳ばしく、ダイレクトに香りが鼻に抜けていきます。ほのかに酸味も感じ、動物系の油分が少ないスープは非常にサッパリとしています。若干のお湯感も感じるのですが、これを含めて竹岡式(笑)ちゃんと本場の味に忠実ですね。 麺は、いわゆる乾麺。それ以上でもそれ以下でもない乾麺。ただたまに無性にカップ麺食べたくなりますよね？ジャンクで食べなれた麺は不思議とこのシンプルなスープに合うんです。圧倒的に手抜きのように感じるのですが食べると不思議と美味しい…竹岡式ラーメン、不思議なラーメンです。 さて、お次はチャーシュー！竹岡式はこのチャーシューの力一本で醤油のお湯割りをラーメンスープに持っていくだけあって、チャーシューはかなり重要。一口頂くとこのチャーシューが美味いのなんの。かなりしょっぱめですが、肉の脂と甘みがじゅわぁぁっと溶け出す脂感強めのトロける極上チャーシュー！竹岡式はその作り方からしてどうしても物足りなさが出て来てしまいますが、このチャーシューはその穴をバッチリ補ってくれます。麺とチャーシューを一緒にいただくと最終的にラーメンにしてくれる強力な援軍と言った感じで最高でした。 気になる「黄色いカレー」はというと、丁寧にほぐされた鶏肉がたっぷり入ったカレーで、口当たりは非常にマイルド。蕎麦屋のカレーはどちらかと言うと魚介や出汁を感じますが、こちらは優しいポークの学校のカレーというようなイメージで美味しかったです。 終盤にかけて、スープ表面のオイルが無くなり、徐々に塩味の牙を剝いてきた竹岡式ラーメン。終盤はニンニクや唐辛子漬けなどで味変したらあっという間に完食です！ いやぁ、美味しかったなぁ。作り方だけを聞いていると決してうまそうでないのに食べると不思議と美味しい竹岡式。終盤かなり塩味が濃いので、ライスや生卵と合わせると美味いかも！いや美味いはず(笑)今度試してみたいと思いまーす。ご馳走様でした♪
スパイス香る日本発祥のインドカレーを静かなカウンターでじっくり味わえるお店
最後に行ったのはコロナ前。その後日本橋から 人形町寄りに移転してしまってそれ以来です。 キーマカレー 1,050円 別皿で提供されるルーは見た目からして濃厚です。 強めスパイスとこのお店の特徴である和風出汁 との融合。これだ。この味わいが唯一無二。 以前はヒーヒー言いながら食べていたのが、最近 辛いのに耐性がついてきたのでやたら旨い。 そしてこの独特な形のスプーン。これでいただく からこそフジヤの味の完成形。至福の完食でした。
温かな雰囲気と美しいカクテルが魅力の正統派BAR
広くて長いカウンターが印象的。 店内は温かな照明で、居心地がよかったです。 常連の方で賑わっていました。 紙タバコも吸えるので、愛煙家の人には もってこいなBARですね。 カクテルも普通に美味しかったです。 近所に住んでいたら、 もっと違う表情を見せてくれそうなBARですね。 ご馳走様でした♡
ボリューム十分で彩りの良い料理が食欲をそそる落ち着いた雰囲気のフレンチ
とにかく美味しかったです(力説)。小伝馬町と日本橋の間ぐらいにあるフレンチレストラン。オフィスビルが建ち並ぶ場所に位置しています。 記憶に残る料理。 記憶に残るサービス。 記憶に残る時間。 そして隠し味に『遊び心』を。 というコンセプトで提供される食事とサービス。ひとつ一つのお料理がどれも旨味がぎゅっと詰まって美味。とにかく居心地がよく、近所だったら週1で来たいレストランでした。シェフが帝国ホテルで働いていたと某グルメサイトに書いていた方もいらしたのですが、それも納得。味の重厚感が凄い。 どのお料理も本当に美味しかったのですが、メインで選んだ仔羊のロティが最高でした。今日は質の良いお肉が手に入ったそう。外側はほのかにカリッと、焼き加減はレア。ひと口噛みしめると凝縮した旨味がジュワッ。柔らかいのに弾力のある食感がまたよくて。 選ばなかったお魚料理は、スズキのパイ包み(or壺焼き←うろ覚え)。これもとても美味しいそうで、人気メニューのひとつなのだとか。忘れないようにメモ(既に忘れてるけど)。 食後のお茶はコーヒー・紅茶・ハーブティーが選べるのですが、ハーブティーをお願いしたら20種類も書かれたハーブティーメニューが出てきてびっくり。どれも本格ブレンドのハーブティーでした。ここはぜひ次もハーブティーを選びたいところです。 選んだのはイギリス王室の伝統的なハーブティー、「夢を叶える」というもの。レモンピール、オレンジピールなどがブレンドされた爽やかだけどまろみのある味わいでした。 美味しいし、楽しいし、居心地いいしでとても良かったです！ ▼本日のメニュー ・栗のポタージュ ・前菜の盛り合わせ(えびとごぼうのテリーヌ、海老の手毬寿司、キッシュ) ・柿とセロリのサラダ ・仔羊のロティ ・デザート盛り合わせ(チーズケーキ、レモンとフランボワーズのタルト、紅茶のシフォン) ・ハーブティー
家庭的な洋食と中華を楽しめる、品数豊富な地元のくつろぎ食堂
一之江の住宅街にある洋食と中華のお店。タクうまで紹介された店です。 メニューが多くて中華と洋食で50品以上、一品料理も50種類くらいあるかな。値段は1000円前後でやや高め。おすすめはもやしそば、うま煮そば、オムライス、かねだスタイル。かねだスタイルというのは大量のサラダらしいです。 オムライスにしました。味は普通かな。オーソドックスな町中華のオムライスでした。 2階もある大きなお店ですが、常時満席状態です。
かわいい絵柄と多彩な味わい、見ても食べても楽しいお煎餅のお店
No.２７４６✨️✨️ 《2024年No.257》 〖お買い得✨️こわれ煎餅✨️〗 福々どうぶつせんべいでお馴染みの 門前仲町の「みなとや」 この夏、大量注文があり"こわれ煎餅”も大量に出たそうで #こわれができた時不定期で販売 のお知らせの DMが届きました♪ これは、買いでしょう～ #5袋セット 1袋￥550 おまけのお煎餅も1枚入ってましたよ(*^^)v 醤油、胡麻、海苔、ザラメなどのこわれ煎餅は食べるのも楽しい♪ ✨みなとやさん どうぶつ煎餅の売上の一部を「江東ねこの会」 「日本サビースドック協会」 「動物共生推進事業」へ寄付してるそうです。 どうぶつ煎餅を見るとみみちゃんを思い出しちゃいます…見なくてもいつも߹-߹ 9月10日✨ #門前仲町 #みなとや #にゃんべい #わんべい #ことりせん #福々どつぶつ煎餅zooせん #メッセージ煎餅 #オーダーメイドもあり
銀行だった建物をリノベーションしているBANKの1階にある【Bistro yen 】。お店の名前も”円”と”ご縁”をかけてるそうです。 フレンチベースの創作料理をアラカルトで頂きました。 同じフロアにある、ベーカリー「bank」の焼きたて自家製パンを1200円で食べ放題にできます。 オシャレな店内でゆっくりとお食事できました！
2014年に『麺画廊 英』としてオープン。 2016年、2020年と2度の移転。 『麺劇場 玄瑛』店主がプロデュースした『天雷軒』出身な方らしい。 「塩拉麺 スケルトン」¥1300 その時々によって豚の銘柄が変わる豚清湯スープ。 この日のあぐー豚のラードがかなり美味しく 1口目のインパクトが強く良いです。 麺は自家製の平打麺。 ツルッとしておりやや柔目の茹で加減。 あまり他にない独創的な美味い1杯。 ワンオペで大変そうだなー。と思いました。 #中央区 #ラーメン
かわいいＢＡＫＥはいはいかわいいＢＡＫＥはいはいかわいいＢＡＫＥと呼ぶのは愛しているからかしら！かわいいとおいしいが両立したＢＡＫＥのスイーツと焼き菓子はこの立地であっても食べに行く価値があるうまし！ 訪問 2024年7月8日 場所 瑞江駅から歩いて10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 1750円／人 注文 桃と佐藤錦のカップショートケーキ アニマルバターケーキ（うさぎ） ぶどうとアメチェのタルト アニマルバターケーキ（ねこ） カヌレ アイスティーカフェラテ メモ 瑞江にあるカフェ。都営新宿線の瑞江駅南口から徒歩10分。鎌田西通り沿いにお店はある。 店主は子玉あゆみ氏。2020年6月1日オープン。定休日は火曜日。営業時間は10時から17時まで。席はテーブル10席でカウンター席や個室はなし。予約可。予約は電話から受付。予約時にスイーツなどの取り置きも可。カード可、電子マネー可、QRコード決済可。お店の裏に専用駐車場1台あり。テイクアウトあり。お店のInstagramとFacebookにて臨時休業や本日のスイーツ、焼き菓子など様々な情報を発信してくれている。
【元銀行の地下にある隠れ家的カフェ】 銀行だった建物をリノベーションした複合施設”BANK”。 １階のビストロやベーカリーに目がいきがちですが、地下におりる階段が!? コンクリート打ち放しの落ち着いた階段を降りると、そこは隠れ家のような空間。 木の什器に雑貨がならび、建物とは対照的に落ち着いた雰囲気。 奥のコーヒーカウンター・客席と続き、フラワーショップまで。 めっちゃ隠れ家感のある、おしゃれで落ち着いたカフェスペースです。 注文したのはハンドドリップ（800円）でエチオピアの豆。 ストロベリーのような果実感あるスッキリとした浅煎り。 酸味は抑え気味で飲みやすい美味しさです。 ドリップする器具が初めてみるタイプで、テンションあがってお店の方とおしゃべり。 こういうの好きです。 一緒に注文したのはキャロットケーキ（880円）のバニラアイス添え（+300円）。 結構なサイズでかわいいビジュアル。 シナモンの香りがすごく、スパイスも効いてますね。 くるみやドライフルーツもたっぷり入り、華やかなテイストに。 コーヒーのフルーティさにドライブがかかるような感じ。 添えられたアイスの冷たさが気持ちよく、ケーキとの相性もいい感じ。 これは美味しいかも！ 美味しいコーヒーでゆっくり過ごせるのは嬉しいですね。 週末は人気ありすぎて混雑しているけど、それも気にならないほどでした！
昭和から続く、常連に愛される下町とんかつと名物カキフライ
食欲を刺激する投稿を繰り返すレビュアーさんの投稿を拝見して水天宮とんかつ ぼんとんさんに来店, 人気No.2豚のしょうが焼き定食1300円をご飯大盛サービスで注文しました,やや厚い3枚の豚リブロース肉に特製の生姜タレが絡められてます, 生姜タレを乗っけて楽しみますがチョとシャバいタレなので千切りキャベツに含ませ肉を乗っけてオンザライスで頂くとご飯が更に進みます,赤出汁の味噌汁と漬物を箸休めにお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
行列覚悟の背脂中華、新感覚と懐かしさが融合した味わいの一杯
「ラーメンみなみ」に再訪。店主さんは「裏武蔵家＠西千葉」出身。お店には平日の13:43着で1名の並びに接続。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。 チャーシュー背脂中華（1,250円）･･･スープは豚骨に鶏ガラに背脂、合わさる麺は自家製ぷにもち多加水麺。家系と背脂が融合した唯一無二の個性ある仕上がりで、背脂の甘みと醤油のキレがクセになる一杯。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / ラーメンみなみ＠葛西 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519596361.html
早朝5時から行列、現場仕事の達人も唸る絶品そば・丼のお店
【堂食みぐつ】東京都江戸川区に仕事で訪れて…『蕎麦 つぐみ食堂』さんにランチで伺いました(^^) 朝食で伺おうとしましたが…朝はバタバタしてしまい…結局コンビニで済ますことになり…ランチでの訪問(^^)11時30分に到着して…外に待っているお客さんが2名…「席がひとつだけ空いているのでお先にどうぞ」と優しいかたが譲ってくれて…待たずに入店(^^)看板が上下反対に付いているのはさておき…食券機にて《イカゲソ天そば・うどん（¥700）》トッピング《紅生姜天ぶら（¥150）》をお蕎麦でチョイス(^^)揚げたてのイカゲソ天が極太のゲソで…食べ応えもあって美味しい(^^)青森県産と書いてあり…極太なので「大型のイカのムラサキイカの下足を使っているのかな?」なんて思いつつ…紅生姜天をいただくと…甘めのつゆと合わさることにより衝撃的な美味しさとなり…後を引き…イカゲソ天と共に中毒性あり(^^)®️ettyさんのおかげでまた美味しいお店に出会えて幸せです(^^) #堂食みぐつ #蕎麦つぐみ食堂 #イカゲソ天 #紅生姜天 #中毒性あり
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