更新日：2026年03月20日
カヌレは今まで食べた中でダントツの一位です。 味の種類も豊富で、ちょうど良い大きさなので２つはペロリと食べられます。 最近ランチサラダも始めているみたいです。 次はランチサラダ^_^いきますっ！
#Retty初投稿 【韓国伝統茶と化粧品の新店でサンファ茶】 3/14にプレオープンした韓国化粧品と韓国伝統茶のお店。 緑を基調とした空間は、取り扱い化粧品"INCELLDERM"のテーマカラー。 心穏やかになれる空間です。 注文したのはサンファ茶（990円）。 身体を温めて疲れを癒す韓国の伝統的な薬膳茶で、 ナツメ・生姜・シナモンなどの漢方材料を煮出したもの。 蓋をあけると薬膳の香りがしっかりと広がって、身体によさそう！ ほんのり甘くて、そんなに苦味を感じない飲みやすさ。 ナツメなどもガリガリと食べて、最後まで完食＆完飲。 サンファ茶って初めて飲んだけど、美味しいですね！ もちろん、ほどよく身体が温まったよ。 グランドオープンは3/18を予定していて、メニューなどこれから作り込むとのこと。 化粧品の体験会なども行う予定らしく、まだまだこれから走り出す段階みたい。 今後の展開が面白そうです。
【3/14オープンの明るいおしゃれカフェで、香り高いラテとかわいいベビーカステラ】 3/14オープンのカフェへ、プレオープンに訪問。 窓が多くモルタルを基調とした明るくて開放的な店内。 イートインは簡単な席のみだけど、ゆっくり過ごせます。 注文したのはラテ（W・650円）。 しっかり香るエスプレッソとクリーミーなミルクの、安心できる美味しさ。 ちょっと寒い日だったので、ホッと温まります。 一緒に注文したのはドーナツ（400円）。 お砂糖コーティングのシュガードーナツで、ふんわりとした軽い食感。 それほど甘くないので、意外にも食べやすいです。 提供前に温めてくれるの、嬉しいですね。 そして気になってたベビーカステラ（500円）。 もうね、ビジュアルがとにかくカワイイ！ 焼きたてのフワフワアツアツで、甘さほんのり。 ベビードーナツとしては大きいほう？ グランドオープン以降はメニューも変わるかもしれないけど、 新しいスポットが清澄白河にオープンです！
バレンタインデーの お返しに 喜ばれますね♪ ＊20260311
東京出張、人形町泊まりの夜に行きました。実はこの日1件目気になってたうな串のお店に行ったんですが(電車で2駅ほどの所)かなりガッカリで4本食べて出てきたので2件目。 うな串は明日リベンジするとしてこの日はお腹満たす為にラーメンでもと思いこちらへ。歩いてて見つけたお店。貝出汁に惹かれてやってきました。 大好きな人形町。色々変わってビックリしたけど、明治座のお膝元のお店いいお店が多い。この日はラーメンですが飲みに行きたい街ですね！ そんなふうに思っって出てきたラーメン美味そう！！大好きな貝出汁美味い！スープはあさり、蛤、帆立の貝白湯がベースなんですって。 スープは凄く美味い！麺もモチモチで好き！1件目の鬱憤晴らしてくれて満足！ご馳走様でした！
生春巻き、牛骨スープのフォーもうまー
中華そば勝本@茅場町！ 2026年2月27日オープン！ 松村店主は、京都全日空ホテル（現ANAクラウンプラザホテル京都）の元フレンチ総料理長という異色の肩書き。 2015年に水道橋に勝本を出店後、銀座八五など行列店を複数生み出している実力派。 着席すると、水と割り箸、おしぼりが提供される。 おしぼりがあるのは、意外と嬉しい。 中華そば@950円！ 今どき、1,000円でお釣りが来るとお得感が増す。 スープをひと口。 長崎県九十九島産煮干しに鶏や削り節を加えて炊いたスープ。 旨い！ 久しぶりに勝本を食べたが、やはり美味しい！ 美味しすぎて一重まぶたが、一瞬二重になった。 オーソドックスな見た目ながら、奥深い味わい。 フォンやフュメ、ブイヨンを取るフレンチの経験が活かされているのだろうか？ 卓上の黒煎り七味とお酢をちょこっと足すと、味が締まってなお良き。
【No.2131・東京・人形町】2025年7月オープン、甘酒横丁にある「さつま揚げとおでんと美酒を嗜む創作居酒屋」。Retty 初投稿。さつま揚げで飲むというのは珍しいですね。 創業大正十四年の練り物屋『港屋かまぼこ店』が足立区江北で10年振りの2025年5月に復活、その店の無添加さつま揚げを食べながら飲める居酒屋が『光縁』なんです。 【その夜の無添加さつま揚げ】 ①第一弾：フライ揚げ、もち巻き、無添加のウインナー巻き、②第二弾：自家製紅生姜、れんこん揚げ、ジャンボ焼売巻き 【その夜のお酒】 ①生ビール、②日本酒「雪の茅舎（秋田）」 無添加さつま揚げは、せいろで蒸すかおでんにするかとのことで、どちらが良いかと尋ねたら、まずはせいろで蒸したものを強くお勧めするとのこと、その通りに。 無添加さつま揚げが、めちゃめちゃ旨い！普段食べているさつま揚げは一体なんだったのか？と思うくらい食感、味わい、旨さが違うんです。別物だなと思う。 さつま揚げの食感が柔らかいのが、いい。さつま揚げと一体となっているれんこん、紅生姜、焼売も皆自家製とのことで、かなりの拘りようだと思います。 1階がカウンター、2階がきっとテーブル席。おじさんは一人飲みなのでカウンター席。近いうちにまた来て、さつま揚げと日本酒を楽しみたいですね。 【2週間後の再訪の夜のさつま揚げ】 ➀みやこ揚げ、②ねぎ揚げ、③無添加のウインナー巻き 【2週間後の再訪の夜のお酒】 ➀生ビール、②日本酒「仙禽（栃木）」 近いうちに再訪。店主さんは、おじさんの投稿を読んでくだり、ありがたい。前回と同様に生ビールとお通し、日本酒とさつま揚げ、やっぱり美味しい。軽く飲むには、とても良いですね。
北大路魯山人が主宰した料亭の料理長 中島貞治郎氏の血を継ぎ3代目の中島貞彦氏をシェフに銀座で長く営まれた「割烹中嶋 銀座」が、このほど人形町に移って営業を再開されたとのことで、急ぎ参じました。 2026/2/16 銀座のビジネスで出会った友人とともに予約。先に友人に入ってもらい、僕は「お連れ様」ということで内緒で遅れて参上。扉を開けてそっと中へ、そこには割烹着に身を包んだ店主中島さんのご長女が笑顔で、「えっ〜光田さんですか〜」と驚き、喜ぶ顏が、サプライズ成功です。そしてご店主へも丁寧にご挨拶、全く変わらない腰の低い素晴らしいご店主、その節の格別のご厚誼にお礼述べて席へ。カウンターのみのこじんまりしたお店は、逆に店主の料理を間近で見ることができ、最高の環境です。五つの惣菜で始まり、鯛のお造り、具がいっぱいの治部煮、ふろふき大根…湯葉丼などなど。メインは厚くてふわふわの「赤むつ」でした。贅沢です。魯山人の最高の器に美しい料理、店主の包丁捌きと丁寧なコミュニケーション、そして新鮮なのは新たな相棒である長女の割烹着姿。人形町に移ってプライスもリーズナブルに。こんなに美味しい割烹料理をこんなに素晴らしい環境でリーズナブルにいただけること幸せです。人形町に隠れ家できましたー。 ※店主の写真は中嶋公式Instagramから拝借 ※新宿の割烹中嶋は同じ中島の血を引く店。新機軸がウリ。人形町中嶋は祖父の流儀をそのまま継いでいるとのこと
2025年秋にオープンされたばかりのようで、初投稿かな？エレベーターで3階に上がりますが、土曜は少し穴場だったのか、入店した時はお客さんが1組でしたが、後からどんどん増えて大盛況でした。 串物メインで頼みましたが、いずれも美味しかったです。窓際のソファ席は景色も良しでした。 ご馳走様でした。
Retty初投稿❣️ 今日は人形町でランチ ランチは金曜日だけの営業で、メニュー煮穴子丼と煮穴子重のみ 一番人気の煮穴子丼2200円を注文❗️ 少なめでいい方は小さな煮穴子丼1500円もあります 煮穴子といっても淡白な味でわさびか山椒でいただきます 穴子好きな方にはオススメです❣️
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