コク旨醤油スープとネギ食べ放題が自慢の老舗ラーメン
1938年、京都の『新福菜館』で修行した方がオープン。 秋田山王店を本店に秋田駅前にもう1つ、 青森、盛岡、仙台、高田馬場と分店があります。 自身も仙台店ではよく食べており、本店は2店舗目。 「中華そば(並)」¥850 羽釜で炊いたスープ。 もっとブラックなイメージでしたが この時はわりと油しっかり的なやつ。 醤油もそれなりに動物感、特に豚がよく出ており コクある飲み口でめちゃ美味。 野菜っぽい軽い甘さとそこそこの化調感でまとめられている。 もっちりとした中太な感じの麺もスープによく絡む。 末廣と言えば安定のネギ食べ放題なので 途中ドサっと入れ完食。 やっぱ好きだなー。完全シラフで食べたの久々かも。 塩味やアサリは見たことあるような記憶がありますが 意外な煮干味もあったので次回試してみたい。 #秋田県 #秋田市 #ラーメン
歴史感じる老舗そば店で味わう、贅沢な海老天と心温まるひととき
新しく車を買い換えたため #川崎大師自動車交通安全祈祷殿 でご祈祷 その帰りに食べました 明治17年創業 歴史と文化が何となく伝わる風格がある蕎麦店です 私は #鴨南蛮蕎麦 を食べました 熱々のつけ汁に キリッと冷たいお蕎麦 何度食べても食べ飽きしない美味しさです
世代を超えて地元に愛される、丁寧なダブルスープと焼肉丼のラーメン食堂
越谷市にある人気のラーメン店。 前回美味しいラーメンが楽しめたので、近くに来たので寄って見た。 カウンター席に座る。 前回は少し待ったが、今回は13時を過ぎていたので待たずに座れた。 今回も味噌ラーメンを注文。 卵かけご飯が美味しかったが、食べ過ぎ注意なので、ライスは止めよう。 味噌ラーメンはピリ辛をセレクト。 少し待ってラーメンが着丼。 真ん中に煮卵。 追加せず玉子が入ってるのって、最近では珍しい。 まずスープ。 旨味のある味噌スープ。 ピリ辛で濃厚過ぎない味噌スープが美味しい。 麺はやや柔らかい。 スープと麺のバランスは丁度良い。 懐かしい感じの味噌ラーメンだ。 具は玉子の他にはチャーシュー、メンマ、ほうれん草。 ボリュームは個人的にはピッタリ。 玉子があるから満足度も高い。 美味しい味噌ラーメンに大満足。 次回はお腹空かせて卵かけご飯も食べよう。
まろやか鶏白湯とこだわり三種チャーシューが絶品のラーメン専門店
千葉県市原市五井にある 「めん結び光の葉」 鶏白湯光の葉らーめん1350円 たるチャーご飯380円 大原あたりのタンタン麺980円 白湯スープのラーメン、マイルドかつコクがあってしょっぱ過ぎず、スープまで飲み干せちゃいます。 サラサラというか、しっとり感じのスープ。 (麺は平打ちちぢれ系:スープによく絡みます) 最後にレンゲご飯(無料)をもらって、スープと絡めていただきました♪まいうーです! 大原あたりのタンタン麺も、絶品です♪ (から過ぎず、海苔が良い味だしてやみつきになります) たるチャーご飯は、リピート確定ですね タルタルソースがゴロゴロ系の焼豚に絡んで最高 近くに来たら、また寄ろう!
老舗の技とフレンチの感性が光る、香り高い二種そばとこだわり惣菜
鴨の火入れ、天ぷらが最高でした! お出汁の味がしっかりするお蕎麦です 次はざるを食べに行こうと思います
昭和47年創業。県下8店舗展開中!鹿児島ラーメンを味わうなら『我流風(がるふ)』
【はじめての鹿児島ラーメン】 (炙り焼豚ラーメン特製 1,200円) 鹿児島ラーメンは初めてです。 焼豚が分厚くて、これはアリと思いました。 またいただきたいです。 ごちそうさまでした!
とろけるチャーシューとあっさり豚骨が自慢の活気あふれるラーメン店
ひっさしぶりに。 とくとくセットは1,350円になってましたが、それでも安く感じる。 土曜の夜は家族連れも多く待ちが出るほどの盛況ぶり。 美味しいもんね。 欲張ったので腹パンで動けず。
手打ち麺とワンタンが自慢の老舗ラーメン店
柳の下 末弘軒本店に行ってみた。 ミシュランビブグルマンを獲得しています。 お店のオススメは、手打ワンタンメンです❗️ 手打ワンタンメンは、伸ばし、広げ、透き通るくらい極薄く。ひき肉を包んでいる。雲を呑むような食感で噂以上だ。 スープは、昔ながらで口当たり良い。 ごちそうさま #柳下の末弘軒 #富山グルメ #富山ラーメン #富山ラーメン巡り #ワンタンメン #ミシュランビブグルマン
パンチの効いた甘み、たまねぎたっぷり味噌ラーメンの名物食堂
- ̗̀ ♡ ̖́- 『マユミシュラン✨️ごはん処食堂ミサ あらい道の駅店』 蓼科山の帰り道。 新潟まで帰って来て、新井で高速を一旦降りて 立ち寄った「ごはん処食堂ミサ あらい道の駅店」 上越市にある本店「ニューミサ」は食べログラーメン百名店に選ばれている地元では有名な、新潟ソウルフードの お店です。 よく上越方面にボードに行った帰りに寄ったもんです ここはなんといっても味噌ラーメンが名物❗️ 野菜たっぷりにんにくが効いた白味噌ラーメン。 玉ねぎの甘みが独自の白味噌とマッチして旨い❣️ そして量が多い‼️ 半玉ラーメンが普通の店のサイズかな 並は普通の店の大盛りサイズ。 大はすり鉢みたいなのに出て来ますよ いつも大人気で行列が出来てますが上越来たら 何故か食べたくなる中毒性のあるラーメンなんです · · #ラーメン #味噌ラーメン #餃子 #新潟県 #マユミシュラン✨️
ミネラル21種含有世界一ギネス認定の『ぬちま~す』を使用した絶品塩ラーメン!!
冷やしゆずしおらーめん(1,050円)をいただきました✨ゆずの風味でさっぱり。 2024.7.19.fri 17:50
熱々旨辛ホルモンと締め雑炊が楽しめるスパイシーラーメン体験
多分5年ぶり位の『8910北新地店』(白寿)さんへ。 こちらの『旨辛ホルモンラーメン』が好きで 昔はちょこちょこ食べに来てました。 旨辛ホルモンラーメンは単品で1100円ですが、 ランチセットなら ご飯、キムチ、韓国海苔、ミニ冷奴が付いて 1000円と単品より安い笑 もちろんセットで注文。 出てきた旨辛ホルモンラーメンは 真っ赤なスープがグツグツと煮えたぎっていて 食べてみると熱々。 少し硬めの麺と九条ネギを一緒に食べると旨い。 ホルモンはホソが入っていてこれまた旨い。 チゲの〆ラーメンみたいな感じですが、 立派なラーメン。 やっぱり好きな味です。 そして麺を食べ終わると今度はご飯を投入。 もちろん韓国海苔もちぎって投入。 〆の雑炊風になってこれも良い。 キムチも投入しても良かったかも。 トッピングでホルモンやカルビ、チーズや九条ネギも追加出来るみたいなので今度試してみよう。 紙エプロンがあるのも良かった。 #8910 #白寿 #8910北新地店 #大阪グルメ #大阪ランチ #北新地グルメ #北新地ランチ #ラーメン
山形で味わう本格手打ち蕎麦の安心感
超久々に三津屋さんで「せいろそば 770円」をいただきました。 新コロナ対策、店内の雰囲気、店員さん、そば同様に山形の味・安心の内容でした。
新潟のご当地グルメを駅ナカで堪能できる本格蕎麦とタレかつ丼のお店
長岡駅でランチ。 やっぱり新潟名物が食べたい。 駅ビルにへぎそばとタレかつ丼の店がある。 両方とも新潟名物。 行って見よう。 開店前に少しだけ並んで入店。 明るい雰囲気の店内。 向かい合わせの長テーブルに案内される。 まず生ビールで乾杯。 へぎそばとタレかつ丼のセットがあるので注文した。 生ビールを飲み干し瓶ビールを注文。 そして料理が出てきた。 へぎそばは盛り付けがいい。 東京でも食べたことがあるが、やはり本場のは美味しい。 汁も濃い味でそばにピッタリ。 これは人気なのが分かる。 そしてタレかつ丼。 タレかつは初めてかも。 肉に味付けがしてあるので、カツには何もかけない。 そしてこのタレかつが旨い! 最初はソースも出汁もないカツだから味が薄いかなと思ったが、これも旨い! タレかつ丼とへぎそばの組み合わせ最高! 新潟にきたらまた食べに行こう。
本場を超える味と丁寧な手打ち麺が光るラーメン店
山梨で福島白河ラーメン?土曜日に、 人気の『手打ち工房凌駕』さんに初イン。 久しぶりの白河ラーメン。 店主は地元出身ながら 本場福島とら食堂で修行出身との事。 ピロピロ麺はシコツルの完全手打ちちぢれ麺です。 小麦の品種までは案内はしてないですが、 大変美味いです。 今回は味噌味が気になり、オーダー。 ワンタンも人気の様子で、ワンタン麺の味噌味に。 白河ラーメンには味噌は邪道かもしれませんが、 ここはほうとうの国、 信州味噌の地域ですから、味噌は外せない。 結果、味噌味は正解。 メチャ味噌スープのバランスが良い。 さすが、味噌は信州。酒粕や米麹。 ワンタンは餃子の中身のタイプ。 皮はよくあるカンスイの黄色い皮。 もしかしたら皮は既製品か、 製麺所製かもしれませんが、嫌な保存料のえぐみは一切無い。ツマミ用にワンタン皿もあるので、 此方をおすすめします。 つけ麺醤油味も気になり、追加オーダー。 麺は当然同じピロピロ麺でした。 ツルツルのシコシコに水締めされてます。 ツユはごま油のラー油が初めから加えてあり、 お酢が効いてる、酸っぱい醤油味。 大勝軒のつけ麺の汁に近いかな?って言うと イメージしやすいかも。 山梨で人気だけど、店内の半分は観光客が占めてましたから、メディアで紹介されているのかも。 山梨の方は、ラーメンより、ウドンが主流なので、ラーメン好きな方が並んでいる様子。 昼時には列ははけてなくなってました。 回転は速い方です。
風情のある店内で、のどごしのいい美味しいお蕎麦のお店
木曜日の14時前… 間に合って初来店。 タイミングよく席につけた。 ランチは少なめにしようとしたのに お蕎麦とご飯セットにしてしまった。 はい、完食! だって美味しいし、お腹も空いてたし 喉越しよくツルっと。 旦那は天せいろセット もちろんクラフトビールも たいへん美味しゅうございました。
優しくコク深い正統派。毎日でも食べたくなる一杯。
スタンダードな豚骨ラーメンが飽きずに食べられる。50歳男には少し強めの塩味、麺は細めのストレート。 2軒目だったので焼飯や替玉はしませんでしたが、アプリをダウンロードして次回の楽しみにします。 美味しかったです。ごちそうさまでした。
クセのない美味しさとモチモチ麺が魅力のつけ麺専門店
【程よい辛さ】 (スパイシーあぶら麺 大盛 1,130円) 見た目ほど辛くなく程よい感じです。 油がよく絡んだ麺が、おいしいです。 つぎは、つけ麺を食べてみたいです。 ごちそうさまでした
年中無休「本格本格自家炊き、バランス系の家系ラーメン」翌1時まで
特選ラーメン。 夜に家系が食べたくなり青梅街道を走らせる。 23時でも行列。すげえ。特製のものは、青ネギがたっぷりと一面に。これがまた美味い!ネギをプースーに浸して、海苔に巻いて食うと飛ぶ旨さ。焦るわこんなん。硬め多めのセッティング。家系は店によって麺の硬さスープの濃さなどかなり振れ幅が大きいのでセッティングはシビア。しかしこのショップはかなり自分好みのものだった。久しぶりにこんな美味い家系食った。また来たい!
九州らしさを存分に味わえる、もつと豚骨が自慢の実力派ラーメン店
馬賊ラーメン。 福岡県北九州市の若松駅近くにある人気ラーメン店馬賊。出張の際にランチで利用を致しました。 ◎馬賊ラーメン 980円 ◎Aセット 540円 ここはモツニラそば推しの様ですが、やっぱり九州来たので豚骨ラーメンにしました。 Aセットは餃子にライスが付いてきます。 餃子は6個で同僚とシェアして食べました。 高菜は無料の為、ご飯は高菜ご飯にできます。 豚骨ラーメンは濃厚で美味しいですね。 そう言えば麺の硬さは聞かれませんでした。 細麺は少し柔らかめで美味しいかったです。 高菜も美味しくご飯がすすました。次来た時はモツニラだな。 24年53杯目
熱々Wスープと選べる麺が魅力のコク深中華そば
中華そば。 表面に膜が張った熱々スープ、鰹節のインパクトが凄いです。太、細、極細麺から太麺をチョイス。チャーシューにメンマ、白髪ネギと海苔。 ご馳走様でした。