(97ページ目)ラーメン・麺類 ご飯 でおすすめのお店

新宿の伊之瀬で15分くらい店前の行列に並んで入店。昆布水つけ麺300gを注文。 200gと値段は同じ1000円です。 順番が来たら店員さんに人数を聞かれて入店し、券売機で食券を購入。 しばらくして着丼。 一口目は卓上の塩を昆布水つけ麺にかけていただきました。普通に塩だけでも美味しいです。 普通に塩だけでも美味しい麺でした。 次に温かいつけ汁でいただきましたが、つけ汁は優しい味で女性客が多いのも納得でした。 最後はつけ汁に卓上のお出汁でスープ割にして最後まで美味しくいただけました。

■むじなそば(¥500) “むじな”とはなんぞや？ と思いましたが、たぬき+きつねなんですね。 こちらのお店ではわかめと生玉子も入っていました。 立ち食いそば感ある店内とリーズナブルな価格。 お味の方はやや濃いめでしたが十分美味しかったです。

地元蕎麦　NO.265 … この日は、上野東京ライン途中下車の蕎麦屋放浪。熊谷までやって来た。こちらのお店は、「熊谷スポーツ文化公園」の近くにある。熊谷駅からは3km弱離れているが、散歩で歩数を稼ぐには丁度良い距離感です。コロナ禍全盛の時に伺った事があったが、生憎、長期お休みになっていた。 駅から歩く事40分ほど、12時半ごろ到着した。お一人様なので、2席あるカウンター席に座った。目の前には美味しそうな日本酒の一升瓶が並ぶ。電車なので飲めないことはないが、後のことを考えて我慢しました。 お願いしたのは「蕎麦楽膳」というセット。蕎麦前的な季節の料理4品、野菜の天ぷら、デザートと抹茶が付く。蕎麦は、二色にしてもらった。 先ず蕎麦前の季節料理が着膳。蕎麦豆腐、若筍の煮物(わらび付き)、のらぼう菜のお浸し、焼き味噌の4品。量は少ないが、上品な手の込んだ季節料理が楽しめる。とても旨し。 野菜の天ぷらは、蕎麦と同時に着膳。天ぷらは、山菜(たらの芽?)、山うど、人参、新玉ねぎ、じゃがいもの5品。彩り良く薄衣で美味しい天ぷらです。 蕎麦は、せいろと変わり蕎麦(けし切り)の二色。二八か九割だと思うが、コシのある細打ちで、風味も良くなかなか美味しい蕎麦でした。けし切りは、久し振りに頂いたような気がする。出汁の効いた好みのもりつゆで、美味しく頂きました。 熱々蕎麦湯も旨し、蕎麦猪口で2杯頂きました。〆は、デザートと抹茶。2〜3種類の中から選べるが、「あんみつ」にしてみた。デザートは要らないかなと思ったが、このあんみつがとても美味しかった。 ご馳走様でした！ ということで、熊谷の和菓子屋「梅林堂」で、「あんみつ」を相方のお土産にすることになりました。 変わり蕎麦というと「足利一茶庵」になるが、どうやら店主さんは、立川の「無庵」で修業されているようだ。立川「無庵」の修業先は一茶庵なので、懐石的な蕎麦料理と変わり蕎麦の繋がりが見えてくる。「無庵」やそのお弟子さん達が開店させたお店は、独自路線で評判が高くなっている有名店も多い。群馬でも「凡味そばきり」のように、一茶庵で修業し人気店となっているお店がやはり多い。今ではお弟子さんのお店の方が有名になっていて、ルーツの一茶庵は最早バックナンバー的なお店になっているような気がします。 … #加那や #蕎麦楽膳 #蕎麦料理 #二色そば #変わり蕎麦 #けし切り #一茶庵系 2023年4月訪問

自分の住んでる街の蕎麦屋さんꉂꉂ(>ᗜ<*) 元々は製麺所です。そして今は立ち食いそば屋さんに近い体形でお蕎麦屋さんを営業してます。 俺的にはコスパもそこそこだし出汁の味も蕎麦も合格点です。ただ何故か1年も船越に住んでるのにまだ2回目です。(*´∀｀)ｸｽｸｽ 昼間は現場行ってるし平日の夜は家呑みだし休日はほぼ寝てるからなぁ〜爆笑ꉂ(ˊᗜˋ*) #天玉そば500円 #分厚いかき揚げ #玉子は最後に飲むのが俺のこだわり(笑)

《瓦町》王道讃岐から種類豊富な創作うどんに一品料理まで店主のこだわり感じる人気うどん居酒屋 食べログ『3.68』 『うどんKAGAWA百名店2024』 【訪問】易しい 高松琴平電鉄「瓦町」駅から徒歩7分 【行列】やや多い※記帳制 平日18:50着で外待ち13人目、オープン時21人 【注文】口頭※ワンドリンク制 ○和牛ホルモンのつけ麺 小￥1,280 ■つけ汁■ ・煮干しなどの魚介系をベースに動物系の背脂などのコクが加わったつけ汁、レモンは後半に入れてさっぱりとした味わいに味変 ■麺■ ・完全手打ちの自家製で、ツヤありのモチモチ食感にコシある不揃いな太麺 ■具■ ・ぷりぷりホルモン、背脂 ■薬味■ ・レモン、刻みネギ ■ドリンク■ ○コーン茶￥390 (卓上調味料) 京の黒七味、舞妓はんひいひい狂辛子、香川本鷹高級唐辛子、醤油 【店内】26席 カウンター6席、テーブル20席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #香川県 #香川グルメ #瓦町 #讃岐つけ麺寒川 #うどん #和牛ホルモンのつけ麺 #讃岐うどん #うどん居酒屋 #つけうどん #百名店 #香川うどん #瓦町グルメ #高松グルメ

月曜日12時40分にお店に到着。10分ぐらいで店内へ。頼んだのは、特製芳醇鶏そば醤油1200円。ローストポークと鶏チャーシューが各2枚のってます。メンマはなし。スープはコンソメのようで、甘さがあります。麺はパッツンまではいかないけれど、歯応えあり。朝食を食べていたので、和え玉まで辿り着かず。つけ麺のメニューが加わるとうれしい。

前日に食べたラーメンが今一つでしたので、 ラーメンアップデートの為にランチで伺いました、 非豚骨で強気の金額設定です、 ワンタン中華そば（大盛）￥1,200、 東京にも進出している店舗さんみたいで、 かなりこだわりを感じられる一杯でした、 ラーメンとつけめんの比率は半分程度でした、 つけめんも旨そうでしたのでまた伺いたいと思います。 ごちそうさまでした!(^^)!

どれも美味しいけど、まぜそば大好き ❤️ こちらはメニューが豊富でどれもこれも美味しいのですが、やっぱり、からみそまぜそばが1番大好きで美味しいです タレの味わいコクがとても美味しいのと歯ごたえある程よい太さの麺が混ざりあい微笑んでしまう美味しさ その後に追い飯を入れ混ぜて食べるとまた美味しい⤴️ オススメの１品ですがどれもこれも美味しいお店です(笑) それとこの間、気になっていた餃子ですが１品料理の欄にあり頼んで食べてみましたが野菜が多めで優しいながらも旨味が出て美味しい餃子でした こちらは女性店員さんが多く皆さん丁寧で優しい接客で気持ち良く美味しく食べれる良いお店です✨️ #からみそまぜそば #メニューが豊富 #どれもこれも美味しい #接客が丁寧 #駐車場あり #埼玉県 #川口市 #川口元郷駅

大倉山からかなり距離あるお店。道路反対側の駐車場を利用させて頂きました。結構辺鄙な場所にありますが、この駐車場があるためか、ひっきりなしにお客さんが来店されます。注文方法が独特なのも予習して、そば！とちょっと間を開けてから、5番のセットで！と注文しました。 たぬきそばとカレーライスのセット⑤(650円) 黒い器だが、関西風な透明な出汁が特徴である、お蕎麦。具の天かすが眩しいほどに輝きます。飲んでみると、優しい味の出汁が美味い！ついつい飲み干してしまいます。 セットのカレーライスは、よーく煮込まれていて美味しい！人参、豚肉、玉ねぎ入でなかなかボリュームもある。受渡し口にある福神漬けも乗せ放題。適度な辛味であと引く美味さのカレーでした。 #大倉山 #立ち食いそば #人気店

昼営業の終了間際に来ましたが、入れてもらえました。今回は海老天合もり（うどんと二八そば） 1210円。手打ちのうどんは讃岐うどんよりは細いですが、ツルツルで食感よかったです。（2025年6月1日訪問）

地元蕎麦　NO.233 再訪 … 熊谷界隈では比較的評価の高いお店(食べログ3.59現時点)。こじんまりとした店内、畳敷の和室で靴を脱いで上がります。 以前訪問した時は、お店の名物でもある温かいつけ汁の「ねぎとじせいろ」を頂いたので、今回は冷たい蕎麦「天せいろ」をお願いした。 蕎麦は、かなりの極細で切りむらも多少あるが、とにかく細いのが特徴。細い中にもほんの僅かに蕎麦殻の星が混じる。風味は弱めだが、喉越しはとても良く、スルスルと食べやすい蕎麦です。出汁の効いたもりつゆも細い蕎麦に合っていて、好みのつゆで美味しいです。 天ぷらは、海老、茄子、人参、ピーマン、南瓜、ブロッコリーの6品。食材的には普通の組合せだが、しっかり目に揚げられた天ぷらは、熱々揚げたてでまずまずの美味しさです。特に海老天が美味しかった。天つゆで頂いた。 熱々白濁濃いめの蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ メニューは少なめで、温かい蕎麦もあるにはあるが、この極細の蕎麦には向かないような気がします。深谷、妻沼などネギの産地に近いので、ネギを使ったつけ汁を売りにしているのが特徴でしょうか … #天せいろ #蕎麦好き 2023年4月訪問

老舗な雰囲気の人気店 割と近いのに最近まで知らなかった(((・・;) 落ち着いた感じがあるのにセルフ そしてセルフなのにネギは乗っかってる(￣▽￣;) なのに出汁はセルフ(笑) 初めて体感するタイプのセルフ オーソドックスにかけうどん(270円) 麺は中くらいの、やや平麺 コシよりもっちり系 出汁はイリコはあまり感じない 食べてたら、「昭和のうどんの小」というオーダー 冗談で言ってるのかと思ったらメニューにあった(￣▽￣;) どんなんだろ? ちょっと気になった #昭和のうどん

こんな所に蕎麦屋あるのかしら？と思える迷うような所にお店がありました。 蕎麦は色々食べに歩いてますが、近場で1番美味しいお店です。 最後に季節のパフェも食べてしまいましたが、美味しかった。

らーめんはやし＠上尾 知り合って30年近くのラーメン仲間（今では彼はそんなにラーメンは食べなくなった）から「私の地元（上尾）にデフォが千円以上なのに並びができてるラーメン屋さんがあるんですよ。ちょっと面白いので一度食べてみてください！」と言われた。「はい、わかりました」とそう簡単に食べに行ける距離ではない。会社を出てからお店に着くまでに1時間半はかかる。しかし、たまたま行けるタイミングがあり、頑張って行ってみた。上尾駅東口から線路沿いを3分ほど行くとその店はあった。いつもは並びがあるようで行列の並び方が書いてあったり、座る椅子なども用意されてあった。あまり予習をしてなかったので、店頭の貼り紙などを少し読んでみた。 シェフはフランス料理、イタリアン料理の星付きレストラン等で修業し、18年都内で経験を積んだのちラーメンを開業。 らーめんは大きく分けて二つ。 1．極上　鯛らーめん 天然真鯛を築地から仕入れた究極の鯛スープ。仕上げに鯛と鶏の2種類の油が手を繋ぎ、口いっぱいに拡がる至高の鯛ラーメンを追求。 2．極上醤油・極上塩らーめん 国産の大山鶏・岩中豚・煮干し（香川県伊吹島）など8種類の材料を使った“だし自慢”のスープ。 醤油ダレ：火入れをしない“生”の風味を活かしたもの。 塩ダレ：天日海塩、英国王御用達の塩をブレンド。仕上げに国産干し貝柱を加えたもの。 ※水は軟水と天然アルカリ温泉水を使用。化学調味料不使用。 ※麺は東京の老舗製麺所からスープに最適な麺を取り寄せている。 主なメニューは、下記らーめん(鯛、塩、醤油)各種。 和牛醤油らーめん1900円 ・チャーシューはA5ランク霜降り和牛 極上醤油らーめん1500円 極上塩らーめん1500円 ・チャーシューは岩手県/岩中豚/コンフィー 【オススメ】帆立鯛らーめん1790円 ・人気NO1　・北海道産/帆立 鯛らーめん1290円 2杯目限定各種かけらーめん1100円 極上醤油雲呑麵、極上塩雲呑麵、極上鯛雲呑麵、各2290円 確かに一番安くて1100円のかけらーめん。でもそれは2杯目限定。1杯目だと鯛らーめん1290円が安い。 メニューとにらめっこして帆立鯛らーめん1790円と極上醤油雲呑麵2290円の食券を購入。 まずは帆立鯛らーめん。透明感のあるスープに綺麗な盛り付けと揃えた麺線。具は焼きを入れた北海道産帆立、鶏チャーシュー、メンマ、エリンギ、姫ミツバ。麺は細麺。 熱々のスープは芳醇な旨味が溢れ、出汁にこだわっているのがわかる。2杯頼んでいることもあり、あえて途中まで食べて少しスープの温度が下がったときの味を見てみることにした。 少しして2杯目が登場。こちらは盛り沢山。肉雲呑3個、海老雲呑3個、岩中豚・大山鶏、深谷ねぎ、熟成メンマ、姫みつば。豚も鶏もこのメニュー用（？）のカットなのか、ぶつ切り風。葱は笹切り。さっきのとは随分違った盛り付けだが（具沢山なので違って当然）、これはこれでそそる盛り付け。さすが料理には慣れてらっしゃる。火入れをしていない“生醤油”が独特の風味を出している。 冷ましておいた鯛らーめんのスープを時折、味わってみる。少し温度が下がった方が出汁がよくわかっておいしい。どちらも完食完飲。なかなかのクオリティのラーメンで素晴らしい。この値段で並んでいるんだからスゴい。 開店当初の写真を見てみると今と結構違う。聞くと1年ほど前に麺や盛り付けも含めて、見直したとのこと。その頃から高級路線になったのかな。しっかりお客さんも付いているようだし、ラーメンデータベースの得点も92.21とかなり高い。上尾市では「よしかわ」に次いで2位。まだまだ進化していきそうだ。頻繁に来られるほど近くはないが、また少ししたら進化具合を見てみたい。また限定メニューもあるようなのでどんな引き出しを持っているのか、レビューを参考にさせてもらおう。

本日2軒目はYRP野比駅前の『らぁ麺 SUNGO』。 メニューはらぁ麺の醤油と潮、から〜い貝つけ麺、牛っとアサリの潮つけ麺。らぁ麺は貝出汁×牛骨のWスープに中太縮れ麺の美味しい一杯です。 らぁ麺(潮) 950円

営業時間は平日の11時〜14時半 札幌の有名店、純連、すみれなどに似ているとのことで行きたくてたまらなくなりました 味噌ラーメン小140g 900円 並で210gと多め、小と同料金なので食べられる方はお得 濃厚なビジュアルが旨そうですね〜そそる♪ 旨い、ガッツリでコク有り、生姜の味変化で締まる、麺は黄色いプリプリシコシコ触感 店主さんは食べ歩きをされて独学で研究、凄いです。 昼はラーメン店、夜は居酒屋、二毛作 他のラーメンも魅力的 中華そば こちらは人気店、永福町にある大勝軒に似ているらしい 生姜ラーメン　 塩ラーメンで栃木の小三郎に似ているらしい、食べに行ったことがないけど、修行先のおぐら屋にも似てるのかなぁ 川崎タンタンメン 川崎のご当地ラーメン、ニンニクピリ辛溶き玉子ひき肉麺 ラーメンを通して作り手の情熱を感じるお店でした。

名古屋で食べる進化系新潟燕三条ラーメン！ 結論、今年名古屋で食べたラーメンの中で一番美味しかったです。リピ確定！ メニューは大きく2種類ありますが、圧倒的に俺流がおすすめ！新潟ご当地ラーメンを進化させ、ガツンと背脂に、煮干の旨味、極太麺の弾力が際立ちます。玉ねぎも良いアクセントとなり食欲を刺激されっぱなし。 さらに煮込みに煮込んだ半カレーも是非一緒に食べて欲しい。アブラのコクと程よいスパイシー感がたまりません。 ラーメン好き、カレー好きどちらも唸らせる必食の一杯！

No.1390【鶴見で塩ラー連食その①口中がまろやかな旨味、出汁感で満たされる絶品の塩】 「らぁ麺 松しん」で「特製 塩 らぁ麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時2分 ◆並び：4番目に接続 ◆並び方：店内満席時、食券は買わずに並ぶ。店の入り口から列が伸びるが方向は不明。中が丸見えなので、席に空きが出来たら店内を伺って入店すると店員さんに頷いてもらえました。店内の券売機で食券を購入し着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製 塩 らぁ麺」1200円 ◆着丼時間：13時25分（23分待ち）　 店主は名店「支那そば屋」ご出身で、2023年10月に「らぁ麺 松しん」を開店するや否や人気に。第25回TRY(Tokyo Ramen of the year）の新店部門では、「総合」で3位、「しょう油」で3位、「しお」では1位に輝き話題となりました。一日20～30食限定で出している「鶏白湯」が、第26回の今年のTRYでは名店部門「鶏白湯」で4位に輝くなど、話題は尽きないお店になっています。 実はこのお店、半年程前は、Retty,Goole,食べログ,雑誌はじめ、月曜定休と記載されている情報が多く、火曜日に行ってまんまとフラれてしまった経験があります。（現在では月・火その他不定休との記載がほとんど）その時は「手打ち中華そば 酒田」に行き、それはそれで幸せだったのですが、今回その時のリベンジを果たしに鶴見まで舞い戻って参りました！現着すると外並び3人。4番目に接続です。凡そ6分程で席が空き、早速券売機とご対面！ 限定の「鶏白湯」は当然の如く売り切れ。とはいえ私の今回の目的はあくまで「塩」！という事で「特製 塩 らぁ麺」をプッシュ！このご時世特製が1200円って無茶苦茶安い！カウンター内で、テボから上げた麺を平ザルに移し、チャッチャッと心地いサウンドを奏でながら麺上げをしている店主の姿を眺めながら待つ事17分、現着から数えるとおよそ23分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ なんと美しい丼だこと！早速スープを頂くとまろやかで丸みがありつつ、その明確な旨味にハッとさせられます。口に広がる出汁感、鼻に抜ける香り共に非常に品があるのですが、とても力強い印象です。節類や煮干し、昆布やアサリなどの出汁を幾重にも重ねた塩ダレと、ふくよかな地鶏の滋味が支える塩専用のスープを併せているせいなのか、旨味が事態が複雑でそして非常に重厚に感じます。舌に残る余韻も素晴らしく、ああ、このスープ永遠に飲んでいた… 麺はストレートの細麺。舌触りが滑らかでシルキーな麺は、スープの持ち上げも良く、後半につれて滑らかさを増していくのも心地いがいいです。 チャーシューは、肩ロースとバラの2種類。肩ロースは柔らかく脂の甘みがジュワリと広がる逸品で、バラはしっかりと脂に醤油が入っていて美味しく脂を食べさせる絶品。どちらも甲乙つけがたいほどに完成度が高かったです。 そうそう、器が尋常じゃなく熱かったのもうれしいポイント。最後まで熱々で頂く事ができ、気づいたら完飲完食しておりました… いやぁ、もっと早く来なかったことが悔やまれるレベルで美味しかったです。これは「鶏白湯」も気になりますね…早起きしてくるしかないか。美味しかったです！ご馳走様でした♪

【ラーメン都巡り166・牡蠣出汁】 暑い暑すぎる真夏の昼下がりにあえてらーめん。 こちらは、なんと芦花公園にある成城青果の姉妹店。牡蠣を使った出汁が特徴の流行りのラーメン。 ですが、コスパもそこそこ良さげ。牡蠣ペーストにレモンやカイワレは暑い夏に食欲をそそられます。肉丼まで含めて、至高の一杯が楽しめます。そして何より、カウンターのみ5席（確か）を1人でまわす優しく気遣い上手の店主に好感度Maxでした。 ・牡蠣そば 並　肉丼セット　1,200円

ちょっと前のだけど。 牡蠣ニボ鶏郎 限定のラーメンにラム増し。 来たの３回目くらいかな。 普通の鶏郎も限定もとても美味しいです。