濃厚魚介スープと活気ある接客が魅力のラーメン店
綺麗な店内で、一人でも家族連れでも使いやすそうなお店です。 人気No.3のまぜそばをいただきました。濃い魚介粉と風味のパンチがあって良かったです。お腹いっぱい食べたい人は残り汁にご飯入れるみたいですが、麺だけでお腹いっぱいでした。
澄んだ鶏出汁とキリッと醤油、すっきりと優しい中華そばの隠れ家
福味@東京駅(丸の内KITTE内) 7周年限定ラーメン。 4月21日〜25日、1日限定30杯。 【土佐ジローの塩中華そば】1500円(税込み) スープは店主・前島さんの出身地、高知の極上地鶏・土佐ジロー(高知県原産の天然記念物であり、日本で最も古い歴史を持つ野鶏種・土佐地鶏と在来種ロードアイランドレッドを掛け合わせた一代種)のみを使用。首から胴、小骨まで付いた土佐ジローの一羽ガラを炊き込んだもの。味付玉子も土佐ジロー。小さい割に濃厚で黄身が大きく、味付けは薄めなのに玉子や黄身自体に深いコクのある味わい。 キラキラ黄色く光っているのは標高800mの山で育った高知の特産品・土佐はちきん地鶏の鶏油。香り高く、脂っこさがなく、麺とスープの仲介役として絡みも良い。 チャーシューは霧島黒豚を使用。柔らかくておいしい。 海苔は有明産の極上モノ。風味が上質。 葱は京都の九条ネギ。 塩ダレは、四種類の塩をブレンドし、北海道産干し貝柱や三河みりんと合わせている。 そして、注目は麺。土佐ジローのスープも主役だと思うが、この麺が秀逸なのでぜひ麺好きには食べて欲しい。 “国産小麦のスペシャリスト”井上こんさんプロデュース。流通量の少ない国産小麦を使って独自に打ち方を研究している小麦粉オタク。最近はラーメンにも目覚め、時折、自分のお店(松ト麦)で中華麺も提供している。そんな人がプロデュースした麺は手打ち風の不規則な太さで柔らかさとねっとり感のある、いわゆる“エロい”麺。スープとも絡むが口内でスープと咀嚼している時の食感がすべすべで実に艶めかしい。聞くと九州産「チクゴイズミ」、北海道産「ゆめちから」、ほんの少しのもち小麦という配合。(#新宿地下ラーメン「ひるがお」の時の麺と同様)グルテンを育てるために特別な行程を経ているとか。あまり他のラーメン店では食べたことのないような個性的な麺。それでいて違和感のないスープとの一体感。ちょっと面白い仕上がりなので麺オタクは必食です! 5日間のみ、150杯しか提供できないレアな限定ラーメンをぜひ!
行列必至!種類豊富なラーメンと味変が楽しい実力派ラーメン店
今年のお盆は佐渡へ。 自家用車を持って行くため、佐渡へはカーフェリーで。 行きは直江津〜小木航路。 渋滞を避けるため朝5時に自宅を出て、 上越市へ着いたのは10時半。 で、お目当てのランチはあごすけ。 新潟勤務時代も何度か行ったけど美味かったんだよなー。 自分は特製塩とんこつラーメン。 妻は鳥塩上湯麺、子供は醤油ラーメン。 どのラーメンもあごだしが効いていて旨い! もちろん完食で今年のベスト入りました!
和の趣と強い個性を持つこだわり蕎麦の名店
【大阪・福島エリアを代表する記憶に刻まれる絶品蕎麦】 食べログ3.77 そばWEST百名店2024 13時からのランチTimeに何度も突撃するも行列&売切れで振られ続けていましたが、たまたま並びなく念願の突入(^-^)v 店内はナチュラルウッドの和の趣ある雰囲気で居心地良い感じです。 『二種盛り(盛り一枚、田舎一枚)』いただきましたぁ〜! 生山葵と藻塩、つけ汁が運ばれます。 オーダー後5分で先ずは盛りそば(十割の白)が高台付き竹ざるにのり登場♡ 先ずはそのままいただきます。細い十割でしっかりコシがあり喉越しも抜群W(`0`)W 次は藻塩で食べると甘みが増しますね♪ ラストはキリッとした鰹節と濃いめのつけ汁に少しだけ付けていただきます。本山葵とも合いますね〜! 次に太い平打ちの田舎そばは風味もしっかり感じれ、わしわし歯応えがあり噛み締めながらオススメの塩で先ずはいただくと甘みも伝わりじっくり味わえますね♡ 食後にトロッとした蕎麦湯が濃厚で美味しい(*^▽^*)最後にほっこり癒されます。 自己評価★★★3.5 超久しぶりに美味しい蕎麦にテンション上がりました。次回は天ぷらも食べたいので、海老天ざる蕎麦の一枚半を食べたいでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
圧倒的なボリューム感!揚げた肉×太麺×甘辛タレのガツンとくる一杯
平日11時30分頃に訪問。 カウターとテーブル。 肉汁麺(200g) 肉が独特。タレに絡ませた焼き肉かな。美味い。 麺はガシガシ系で短い。スープは背脂豚骨。濃い。
優しいスープと圧巻のメンマ、温かい接客が魅力のラーメン店
2025.10.5 10:50 監査役(妻)のご所望でこちらに訪麺。 なんかメンマのビジュアルに惹かれたらしい(๑˃̵ᴗ˂̵) 自分は松(チャーシュー麺)@1,200円を発注。 監査役は勿論竹(メンマ)ね。 慈悲深い優しさの先に旨味のあるエンミ控えめな薬膳スープに、モチモチの太麺と薄味だけど物足りなさは感じず旨いね╰(*´︶`*)╯♡ チャーは薄めが5枚でこちらも薄味で肉の旨さを味わえ、メンマも5本柔らかく歯切れ良き、圧力鍋で2日間戻しているらしいです(゚ω゚) 高麗人参酢、辣油、ガーリックパウダーで味変を楽しみ、タップリのスープを味わい〆 腹たぷんたぷん(≧∀≦) ご馳走様でした❗️ #159
濃厚みそスープとモチモチ麺が魅力の本格札幌ラーメンを北陸で
もつ味噌にしました。 味噌のベースが濃厚でと〜〜〜っても美味い。 ちぢれ麺がスープによく絡んで、美味しいこと! もつも美味しい〜〜〜! ご飯1膳は要らないけど、一口ご飯とかあったら絶対頼む。 米との相性も良さそうです。 至福の味噌!
香り立つ煮干しスープと肉たっぷりワンタン、丁寧な一杯で心も満たされるラーメン店
今日は中華そばな気分だったので中華そば中盛890円。後ろに人が並んでたのであれこれ迷ってるのも悪いかなと即決。店内の煮干の香りタマランなぁ。緩くウェーブした中細麺はパツパツ。表面にオイルが浮いて熱々のスープ。キリリとシャープな醤油感がすごくいい。厚めのバラと薄切りロースのチャーシューもうまい。海苔3枚もすこぶる合うので、増量もアリだな。Rettyでは月曜日休みと書いているが、定休は金曜日。
深夜まで豚骨の香りに誘われる、本場スタイルが楽しめる実力派ラーメンスポット
墨田区緑で夜遅くまで営業しているラーメン屋といえば「よかろうもん」です。 場所は三ツ目通りと京葉道路が交わるあたりで、最寄駅は西は両国駅、東は錦糸町駅、南は菊川駅、北は本所吾妻橋駅。各駅からそれぞれ徒歩10分くらいのところに位置しており、以前から気になっていたラーメン店でした。 24時すぎ、店前に行ってみると飲んだ帰りと思われるお客さんが数名並んでました。10分くらい待って店内カウンターに着席。 「スペシャルよかろうめん(1350円)」を注文。 せっかくなんでスペシャルを行っときましょう! スペシャルよかろうめんには、ネギ、チャーシュー、キクラゲ、海苔、玉子が入ってます。 まさに昔ながらの本格的な博多ラーメンといった感じの一杯で飲んだ後のシメラーに最適です。いやはや、無心ですすります。食べ終わった後、せっかくなんで替玉も行っちゃいましょう。麺の固さはバリカタです。ちなみに麺の固さはスーパー粉落とし〜やわらかまで7パターンまでセレクト可能です。 替玉には紅生姜と辛子高菜、胡麻、コショーもぶちこんでいただきます。味変して一気にすする。いやはや、満腹でございます。 #墨田区グルメ #墨田区ランチ #墨田区ディナー #墨田区ラーメン #墨田区緑 #よかろうもん #博多ラーメンよかろうもん #スペシャルよかろうめん #ラーメンインスタグラム #ラーメングラム #めんすたぐらむ #メンスタグラム #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
濃厚味噌太麺とボリューム満点餃子が評判の老舗ラーメン食堂
新潟五代ラーメンの濃厚味噌ラーメンといったらこまどりさんと言われてるので、お邪魔させていただきました。 店内は広くて、食堂スタイル。濃厚味噌ラーメンには割りスープがあって、濃かったら割るらしい。見た目の濃厚さより濃厚ではなかった印象。麺はもちもちの太麺。昔ながらの味噌ラーメンって感じで、故郷を感じるラーメン。 美味しゅうございました^_^
行列のできる老舗で味わう、濃厚豚骨スープととろけるチャーシューの和歌山ラーメン
2025年8月7日(木) お店前の専用駐車場が満車で 近くの提携駐車場 ドレミパーク城北に 車を停めてお店に向かいます 12時50分到着 店内満席で外待ち5名 行列に並んで待ちます 10分ほどでカウンター席に案内され チャーシュー麺 をオーダー 外待ち合わせて 15分ほどでの着丼でした 周りを見渡す限り 全員がラーメンを オーダーされており ラーメンの人気店だと 再確認させられましたが よくよく考えてみると 名百店にも選出されてる 和歌山ラーメンの人気店なので納得です 食べ終わり会計時に 駐車券要りますか? との声かけがあり 1時間無料のサービス券を いただきました #山為食堂 #ラーメン #拉麺 #中華そば #チャーシュー麺 #豚骨ラーメン #チャーシュー増し #なると #かまぼこ #500円以上の食事で #駐車券サービス #名百店 #和歌山グルメ #和歌山ランチ #和歌山ラーメン
ガッツリ系もアレンジ自在、ボリューム満点の二郎インスパイア系ラーメン&カレー
味玉味噌ラーメンにチャーシュートッピング 二郎と違って脂身が削ぎ落とされ柔らかく煮込まれている 全体的にさっぱりして美味しかったです
富山駅近く、天然素材でうま味を重ねる究極の無化調ラーメン!
富山駅でブラックラーメン日和❤️ガツンと醤油!一度は食べたい名物料理 富山駅から徒歩3分。完全無化学調味料の富山名物ブラックラーメンを楽しめる。ガツンと醤油の中に感じる旨味が忘れられない。自家製麺は細いストレートで強いコシを感じる。 富山観光での食事や仕事の合間などで利用しやすそう! 【いただいたもの】 ~FOOD~ ・一心ブラックラーメン 950円 【ゆるっと体験談】 立山・黒部アルペンルート旅行中、富山駅での乗り換えが1時間あったので、「せっかくならブラックラーメン食べてみたい!」と思いお邪魔しました✨平日昼とはいえ並ばなかったのは運がよかった私たちの後は行列ができていました。 ◎内観・外観 Theラーメン屋さんな感じです。外には行列時の並び方ルールが張り紙されていたので、もし並んでいたら注意! 食券機で現金で購入するスタイル。 カウンター席とテーブル席がありました。 壁には有名人の色紙やサインが。特にびっくりしたのは氣志團の綾小路翔さん!テレビの撮影かと思っていたのですが、お店の公式Instagramを拝見したところ、なんとあの格好でプライベートだったそうワイルドだなぁと思いました(笑) ◎食事 ・一心ブラックラーメン 富山名物ブラックラーメン。気にはなっていたものの、初めてでした!「醤油味が濃そう…」と思っていました。しかし、確かに醤油の味はガツンと強かったのですが、思いのほか旨味たっぷりで後味スッキリでした✨ また、麺がめちゃくちゃ私好みでびっくり!自家製で、細ストレート。しっかり強いコシを感じました スープ以上に麺が気に入ったので、次回もし行くことがあれば煮干しラーメンを食べてみたいです♪
鶏の旨みが極まる、まろやか濃厚白湯スープと豊富な味変が楽しめるラーメン店
川崎には美味しいラーメンが多いですが、つい行きたくなるのがこちら。鶏白湯が濃厚なのに優しいお味なので、全体的にくどくない仕上がりになってますね。大盛りでもスルッといけてしまいます。
朝から夜まで楽しめる、コスパ抜群のセルフ式うどん・蕎麦食堂
新宿駅西口のヨドバシカメラ裏にあるかのやで本日晩ご飯。 食べたのはゲソ天そば。生玉子とハイボールを追加しました。 コリコリと歯応えのいいゲソ天にむらめんの生そば。つゆは無化調で出汁が効いてて飲み干したくなる美味さのやつでした。 ゲソ天そば660円 生玉子80円 ハイボール290円 合計 1,030円
魚介出汁が香る、軽やか進化系ガッツリラーメン
【注文したメニュー】 マンモスラーメン(麺180g):税込1,000円 豚骨を軸に、鶏ガラと魚介をブレンドしたスープを使用しています。 魚介のダシがしっかりと効いている和のテイストで、後味もスッキリしています。 上に乗っているに鰹節も良い味を出しています。 麺は平打ちストレート極太麺で、丸高製麺を使用していて、コシが抜群です。 チャーシューはバーナーで少し炙らていて、スモーキーで美味しかったです。 卓上調味料には酢、ブラックペッパー、七味唐辛子が用意されています。
香りとコシを堪能、和の趣溢れる贅沢な蕎麦体験
美味しいお蕎麦を求めて... 人気店だけあってたくさんの待ち人。 約20分ほどで雰囲気の良い薄明かりの店内を案内されました。 天ざるそば(車海老)2,800円をオーダー。 しばらくすると、薬味や蕎麦つゆなどを準備され、胸が高鳴ります。 先ずは熱々の天ぷら。 天つゆの他に抹茶塩で楽しめます。天つゆは香り高く、運ばれた瞬間からいい香りがして食欲をそそります。 どれも熱々、サクサク。特にさつまいもがとても甘くて最高でした。 いよいよお待ちかねのお蕎麦。 一口目はそのまま。つるっとひんやり、コシも強くてとても美味しい。 蕎麦つゆは、しっかり濃いめ。出汁の中に、たっぷりのネギとワサビを入れてお蕎麦を堪能しました。 〆には熱々の蕎麦湯でお腹いっぱいです。 評判以上の美味しさに感動でした。 またお邪魔します。 ごちそうさまでした(^-^)/ #蕎麦
素材と手間を惜しまぬ、唯一無二の薬膳系ラーメン体験
2025-9-14 1980円のフォーマル麺。 サービスがよすぎて、恐縮です。 昨日行った十条の百名店さんと正反対です。 この大きさの肉は確かに仕入れだけでも何百円かかります。 納得できる値段です。
奥深い醤油ダレと極厚チャーシューで満たされる至高の一杯
【引き算の美学と圧巻のチャーシュー♪】 平日12時30分到着。 11席のカウンターのみ。 先客2名のみにて即入店。 店主の腕の太さが恐ろしいです。 海外の方のような濃いめのお顔立ち。 平ザルで湯切りをする音とビジュアルが堪らんです! ◆肉醤油ワンタン 1,500円 見た感じ薄めの色の醤油ラーメン。 最初の一口飲んだ時も「薄味だなぁ」 と感じました。 ところが飲み進めると 味の輪郭がはっきりとし始めて、 究極なシンプルの中に奥深さを感じます。 ここまで引き算する勇気が素晴らしい! 麺もツルツルの食感が このスープになんとも合うこと。 そして分厚くて大きいチャーシューが 4枚くらい入ってます。 絶妙な脂の旨さと、柔らかい食感 震えるほど美味しいです。 容赦ない量で食べ応えがすごいです! 替え玉無くても十分でした。 ワンタンは割と普通でした。 次回は肉醤油で良しですかね。 夏季限定の『盛り』も食べてみたいですね。 つけ麺ですよね!?!? 外は真夏の暑さで、熱々のラーメンを、 クーラーがガンガンきいたお店で食べれる幸せ。 ご馳走様でした★★★
懐かしさと温かさが染みる、行列必至の長岡生姜醤油ラーメン
新潟出張で行って来ました。平日15時頃ということで行列無く入れました。 チャーシュー麺を頂きましたが安定の美味しさです。 シンプルですが、これがこのちょうどいい 駐車場️も有ります。