また、どうぞー。の声を楽しみに行ってみたかったお店。桜山駅から、歩いて、5、6分。月曜日、11:00ごろとのことあり、行列は、無かったものの、店内カウンターは、いっぱい。後ろの椅子で待たせていただきました。待っている時にご主人が、オーダーを聞いてくれました。メンマいっぱいは、食べ切る自信なく、大松にしました。大松は、チャーシュー麺大盛りです。おしぼりを自分で取って着席。おいしいお水をお母さんが、持って来てくれます。すぐに着丼、熱いのでご主人がおろしてくれます。スープ、あつあつ、うす味だが、次々いきたくなる味。麺、太めでしっかりとしたこし。メンマ、太いが柔らかい、うまい。竹もありかな。アジヘン用に、高麗人参をつけたお酢と胡麻油あり。スープの味を変えたくなかったので、レンゲの上でアジヘン。あっという間に完食でした。ごちそうさまのあとは、また、「どうぞー。」だれか、にしてくれー！
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No.1076【滋味深い優しいラーメンに乗る圧倒的なメンマ‼︎‼︎】 「好陽軒」で「スペシャルメンマ(寿竹)」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時10分 ◆並び：29番目に接続(店外待ち16番目) ◆並び方：カウンター向かいの壁沿いにベンチ状の店内待ち席約13席あり。奥から詰めて座る。それ以降は店外に並ぶ。店の入り口から店舗に向かって右手に列が伸びる。店の敷地に沿って列が伸びていく。店外待ち先頭になったら、中を伺い自分で入店する(声はかけられるが、店主は外に出てこない)。 ◆オーダー方法：注文制 ◆オーダー：「スペシャルメンマ(寿竹)」1800円 ◆着丼時間：14時06分（54分待ち） 名古屋の有名店「好陽軒」さんに行って参りました。このお店は人は使わず店主夫婦のみで営むお店で、店主夫妻の素敵なお人柄と圧倒的ボリュームのメンマラーメンが有名なお店です。 現着すると平日13時過ぎにも関わらずすごい行列！後でわかるのですが、店内にも10人以上並んでいたので30人近い行列でした。凄い人気！ 早速最後尾に接続すると、20分程して店主が外に顔を出し並んでいる人数を確認したかと思うと、おもむろに「営業中」の看板を「売り切れ」の看板に変更。流石は人気店。営業終了は14時ですが13:32で売り切れ御免でございます。 いやぁ危なかった(￣O￣;) そうこうしているうちに、店内待ち席が空いたようなので、様子を伺いながら入店！外待ち16人で33分待ちで入店です。 入店後、店内待ち席で待っている間に注文を聞かれるので、自家製チャーシュー8枚にメンマが丼一面に乗ってくる「スペシャルメンマ(寿竹)」を注文！席が空いても呼ばれてから着席するスタイルなので呼ばれるまで待機！ しばらくして店主の案内で着席。老夫婦の意気のあった熟練の所作を眺めながら待つ事5分(入店から23分、並び始めてから54分)で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 噂に違わぬ凄いビジュアル！！！トッピングの説明が「メンマ丼一面」と言うだけあって、というかそれ以上にメンマが折り重なって乗っています。早速スープから。おお、やっさすぃ～お味！なんとも滋味深いスープは、煮干し、昆布、鶏ガラ、豚骨で取っているようですが、動物系の脂の重みも無く、煮干し特有のひっかかるような感覚もなく、ただただ自然に体に吸収されて行くような優しいスープ。ラードを入れていないので、飲み口のインパクトは無いが、ホッとするような優しい味わいを楽しめます。 麺は中太のモチモチの麺。結構柔茹でかな。 メンマは味付けは控えめ。メンマ本来の味、歯ごたえを楽しむメンマですね。ゴリンゴリンと心地いい歯ごたえで、食べても食べてもなかなか減らない(笑)無限メンマ状態。チャーシューはバラチャで、しっかりと脂を落としてありつつも、適度に残る動物系の旨味が、この滋味深いスープと一緒に頂くと非常に会います。 途中、卓上の自家製ラー油を足して、コクや辛味を足したり、朝鮮人参が入ったお酢、通称エッセンス酢(笑)を入れてさっぱりと頂いたりと、味変も楽しく、気付いたらスープをほぼ完飲。 ただ罪悪感は無く、むしろ清々しいぐらいの後味でございました。 こういうラーメンはまた、ふと食べたくなるんでしょうね…名古屋か…また来るしかないな(笑)
このラーメンのためだけに名古屋に連行され10:00過ぎに並ぶも前に数名の列 2回転目に席につけて無事ラーメンとご対面 スープがメチャクチャ美味しい 正直パンチがある訳でも醤油がすごく効いてる訳でも無いし、どちらかといえば薄めに感じるスープなのにメチャクチャ美味しい スープの味の表現が難しいので適切ではないが、イメージは家でカレー作ってる時にルー入れないとこんな味だよなぁという味をもっとラーメンぽくした感じ 大量のメンマに惹かれて来てみたがスープにハマってしまった 是非また行きたいお店
メンマラーメンで検索すると、ほぼほぼこのお店が出てきます。 滝子のバス停前の新築の佇まいで駐車場も横にあります。 30分ほど並んで頂きました。途中から店内で待つ間に注文を聞かれて、メンマと決めてましたがスペシャルメンマと高らかに答えます。前の方の注文を聞いてますので、ブレますね。 メンマは多すぎます！頼んでおいてなんですが、メンマに飽きました。 接客は最高で気持ち良くいただけました。 1800円はラーメン単品では最高額。美味しいんですが、何度も通うのは無理かな。
メンマラーメンwwとチャーシュー麺
