(2ページ目)そば（蕎麦） 接待・会食 でおすすめのお店

【蕎麦懐石】 立川の名店に妻と。東村山の土家を輩出。古民家で頂く蕎麦懐石1万円。身体が喜ぶ百名店の味。〆の蕎麦の追加が出来なかったのが残念。そばがきのお椀が美味しかったなぁ。ということで、デザートのずんだそばがきとくるみそばがきを追加。最初から最後まで、身体が喜ぶ味は優しい時間を刻んでくれます。 #立川　 #蕎麦　 #百名店

神田錦町更科 東京蕎麦　NO.51 再訪 … 実に8年以上振りの再訪です。場所的に一番近い駅は、地下鉄の神保町駅になるが、山手線の神田駅からは結構歩かねばならない。そういったロケーションの影響もあり、なかなか行けずにいた。 この日は、神田駅から歩いてランチ訪問し、その後に竹橋方面に抜けて皇居のお濠端を千鳥ヶ淵まで花見散歩する計画を立てた。11時半頃到着すると、空いていた一人掛けの席に待つ事なく座ることが出来た。 明治2年の創業、麻布にある更科布屋太兵衞の暖簾分けの分店で、麻布にあるお店の老舗の驕りのようなものは全く感じず、むしろ大衆的な町蕎麦的な雰囲気のお店です。老舗感のある門構え、引戸を開けて中に入ると、まさに昭和にタイプスリップしたような雰囲気です。こじんまりとした狭い店内に多くのテーブル席が設けられています。 味噌味の煮抜き汁のぶっかけ蕎麦という「江戸べらぼうそば」というメニューが気になったが、今の季節にふさわしい桜切りの「二色天せいろ」をお願いした。 天ぷらは、海老天2尾、茄子、舞茸、ししとうの5品。太さのある揚げたての海老天は、プリプリでとても美味しく、食べ応えがありました。 蕎麦は、せいろと桜切りの二色。二山ずつ盛られて、大盛り的なボリュームです。どちらもコシのある細打ちで、喉越しもとても良い美味しい蕎麦です。　桜切りは、桜の葉が混じり、まさしく桜の葉の香り。出汁の利いたもりつゆで、美味しく頂いた。 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ 帰る頃にはお店の外に待ち行列が出来て、人気があることが伺えた。

東京の蕎麦屋でいつも『福井の蕎麦とくらべるとなぁ』と思いつつ、加齢で舌が鈍くなった可能性もあるし、地元の味に舌が合う補正もあるからなーと思ってちゃんと福井の蕎麦を食べに来たわけで。 やっぱり美味いわ。

手賀沼を一望する小高い丘の上にある、そばの百名店「竹やぶ 柏本店」に行ってきました。最寄り駅は北柏。お店には平日の13:15着で先客無しという状況。 やきみそ（660円）＋エビス生ビール（660円）･･･キンと冷えた日本酒のつまみにチビチビやりたいところですが、ビールじゃないと自分で自分が制御できない(^-^; 田舎（1,320円）･･･香り高い蕎麦で喉越しもよくとても美味しい。つゆはカツオが効いた辛汁。つゆが蕎麦の香りを引き立てている。雰囲気込みで美味しすぎた。 湘南ラーメン食べ歩記 / 竹やぶ 柏本店＠北柏 https://gotti-k5.seesaa.net/article/506148504.html #百名店 #そば百名店

勢揃坂 蕎 ぎん清@外苑前 こちら早く行かないと麺が売り切れてしまうと言う蕎麦屋です。 前回13時前に行ったら売り切れていたので今回は12時ごろ伺いました。 それでもお店の人曰くギリギリでしたねと言われてしまいました。 場所自体は辺鄙なところにあるにもかかわらず、人気のお店なんですね。 やはり初めてなので、もりそばはいただこう。 それ以外悩んだのですが、温かいそばもいただくことにしました。 ランチメニューだからかメニューは割とシンプルで種類は少なく感じます。天ぷらは蕎麦屋では普段はあまり食べないのですが、強いて食べてみたいのがエビ天そばだったので、注文しました。 お店の方に大丈夫ですか？全部食べれますかと心配されました。やはり2杯食べる女性はいないのでしょうか笑。もちろん大丈夫と答えました。 まずはもりそば。つゆはかつおだしが大変効いていますが、割と甘めのとろみのあるこいつゆ。 そば自体はどちらかと言うとつるしこ系。 そばは冷やし込んであります。香りと言うよりも食感が楽しめると思います。 その後に来た温かいそば。天ぷらは蕎麦に乗ってるわけではなく、別の皿できたのはとても良かったです。 つゆの印象がかなり優しいお味でした。 甘みがあるせいか口当たりがまろやかですごく上品でした。これは二日酔いの後に飲み干したいと言うですね。二日酔いではなかった。ですが、実際すべて飲み干しました。 そば自体も温かい方が個人的には合うかなぁと言う印象でした。 好みのそばではなかったですが、大変美味しくいただくことができました。また伺います。 #町蕎麦 #年越し蕎麦 #手打ち蕎麦 #蕎麦スタグラム #蕎麦打ち #蕎麦猪口 #蕎麦湯 #蕎麦好き女子 #立ち食い蕎麦 #手打ち蕎麦 #蕎麦 #和食 #かえし #鰹節 #厚削り #soba #japanesefood #そば活

いつも満席。予約して1時間半なら何とかOKという事で3回目にしてやっと頂けました。 お刺身とても美味しい。お蕎麦も！

神保町 たかせ 三色天せいろ ニハ、田舎、芥子切り 獅子唐、南瓜海老2本、鱚、茄子 ちょっと前の冬ネタ(^◇^;) #神保町 #蕎麦 #たかせ #三色そば #天せいろ #芥子切り

SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはせいろもり800円 +300円でせいろを大もりにできるので迷うことなくお願いします 着ソバ バーソーは茨城県産と北海道産の蕎麦粉を使った白い細打ち 二段重ねで登場すると何だか得した気分になるのはなんでかな？ ルーシーは濃い目でキリっとシャープな味わいが特徴的 蕎麦湯を頂けたので、最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一軒、この街で美味しいお蕎麦を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #蕎麦 #そば #大もり #新橋

すでに店内は蕎麦の良い香りが充満し、期待大。 佐久野蕎麦を注文　1,300円（税抜） 長野価格にしてはお値段高めで量も少なめでしたが、蕎麦は絶品。 やや餅っとした食感に香り高い風味が美味しい。 2週類の塩とお汁が出ますが、塩でいけます。 店員不足で結構待たされたのが✖️ですけど、とても美味しいお蕎麦でした。

仕事で鴻巣のお客様を訪問する前に昼食を摂る事にしました。北本市にある埼玉県で有名な＂蕎麦　阿き津＂さんに相棒とお邪魔しました。こちらのお店は、埼玉県で特に人気のお店です。蕎麦の本でも紹介されました。 食べログの百名店2017にも選出されたそうです。 11時の開店で、我々は11時13分頃の到着です。 お座敷に5卓ほどのテーブルがあり、既に3卓が埋まっています。入口近くの席に座りました。 接客は丁寧で気持ちが良いです。 蕎麦は、北海道音威子府産で外ニで打っているそうです。 私は、天せいろ（2100込） 相棒、おせいろ（1000込） を注文しました。天ぷらはシェアします。 我々の前のお客さんに料理が提供されていなかったためか、配膳までに40分かかりました。 蕎麦だけ食べてみました。コシのある蕎麦で、蕎麦の香りがほのかにしました。喉越しも良い美味しい蕎麦です。山葵は本山葵でした。 もりつゆ（辛汁）は、出汁が効いて美味しいです。若干少なめですね、ちょいづけでいただくのが良いと思います。蕎麦湯はサラサラタイプで熱々をいただきました。 天ぷらは、海老2尾、茄子、椎茸、蓮根、春菊の花と葉でサクサクして美味しいです。塩でいただきました。家でもこんな風に揚げられればいいのですが。 卓上には黒七味なる物がありましたので、少し出してみました。文字通り黒かったです。蕎麦に少しつけてみましたところ、七味ですが香ばしい感じがしました。 美味しい蕎麦に天ぷらでした。 ご馳走さまでした！ ※個人的には、もう少し待ち時間が少なくてコスパが良ければと思いました。 明日も鴻巣なので、埼玉県で上位のお店（伊奈町）に行ってみましょう。 ［蕎麦屋食べある記46］ #北海道音威子府産の蕎麦粉使用 #外ニ八割蕎麦 #埼玉の人気店 #埼玉県蕎麦ランキング上位の有名店

2軒目が控えていた為、お酒は飲まずに豆腐の3種盛りとおろしそばをいただきました。 胡麻豆腐が、胡麻の風味の奥に大豆のうまみや甘みを感じられて、特に印象的でした。 おろしそばは、たくさんの大根おろしと一緒にコシのある蕎麦をいただけて、非常に良かったです。最後に蕎麦湯と蕎麦つゆを掬うスプーンをいただけたのも非常に好印象でした。 日本酒がグラスでも提供しているようなので、次回はお酒や一品料理もいただきたいと思います。またぜひ。

元土山人さんとこ。 週末でコースを予約。 気がつけば満席やった。 こんにゃく刺身、エイヒレ、水菜と水茄子のサラダ、里芋の唐揚げ、お刺身、だし巻き、和牛のたたき、天ぷら、粗挽き田舎蕎麦、黒糖アイス。 どれも美味しかった。 だし巻きはお出汁が効いてたし、たたきの火加減もよし、お蕎麦は粗挽きで蕎麦の香りが鼻に抜け、追加のアイスは上品な甘さ。 うん、ここはいい。

赤坂 観世水 鱧と夏野菜の天もり(三色-柚子、田舎、せいろ) これも昔の画像(^◇^;) #蕎麦 #赤坂 #観世水 #天もり #三色 #柚子切り #鱧

錦糸町駅北口から徒歩5分ほどのところにある蕎麦屋 ランチで伺いました 待ち時間は15分ほど 一人あたり約2,200円 選んだのは ◯昼御膳 ・小鉢 ・魚介と野菜の天ぷら ・玉葱とベーコンの炊き込みご飯 ・せいろ(大盛¥300) 錦糸町の路地裏にあって趣のある佇まい “隠れ家”感もありますね(⁠^⁠^⁠) 昼御膳には上品な小鉢と魚介と野菜の天ぷら 衣サクッと軽やかで香りも立っています 玉葱とベーコンの炊き込みご飯は香ばしさがたまらない おかわりしたかった〜 〆のせいろは大盛で(⁠^⁠^⁠) のど越しの良さと香りの余韻が心地よくて、満足度の高いお蕎麦でした #錦糸町駅 Name：Sobamae Komatsu The nearest station is #Kinshicho Amount of money：About ¥2,20000/Per person(1/1) Waiting time：Pre-booked Soba restaurant located about a 5-minute walk from the north exit of Kinshicho Station. 2-13-2 Kinshicho, Sumida-ku, Tokyo.

今日は日差しが強い訳でも無く、バイクで遠出するのには丁度良かったので、三田の山奥まで出掛けてジビエ料理を食べることにしました。ジビエ料理の定番の猪肉と鹿肉は塩胡椒で下味がつけてあって、焼いた物を口に運ぶだけです。鹿肉は脂身が無く、匂いと食感が牛のレバーに近いものでした。猪肉は脂が載っていて、焼くと脂の煙が大変でした。蕎麦はコシが強くゴツゴツした感じでした。食用になるんであろう穴熊は4頭飼育されてました。写真を撮ってたら威嚇されました。

【シンプルさが美味しい老舗の手打ち蕎麦】 繁華街から離れた住宅エリアに構える老舗の手打ち蕎麦屋さん。 石畳のアプローチで、俗世とは隔離されたお店へ。 黒でまとめられた店内に流れるのは、JAZZYなBGM。 静かでゆったりと過ごせる、落ち着いた空間です。 ランチに注文したのは蕎麦ランチ（1200円）。 香りがしっかりするうえに、蕎麦特有の甘みある味わい。 ボソボソした食感で野性味がありつつも上品な仕上がり。 何もつけずにそのまま食べ続けたくなる、シンプルだからこその美味しさです。 濃いめの蕎麦つゆは、江戸前風にちょっとつける系でしょうか。 葱と生姜を薬味に加えて、さっと食べるのもいい感じ。 ただ大盛（+300円）でこの量なので…ちょっと少なめかな。 セットの御飯は、筍の炊き込みご飯。 だしがしっかりと効いたふんわりとした優しい味わい。 小鉢と一緒にいくらでも食べられそう。 食後には、鉄瓶に入った蕎麦湯でまったり。 かなりな濃厚さで、まるでお粥でも食べてるかのよう。 渋谷でも繁華街からちょっと離れるだけで、こんなステキな世界が待ってるんですね。

大森 柏庵 新じゃがとそぼろのつや煮＋蕎麦 #大森 #柏庵 #蕎麦 #今週のランチ #新じゃがとそぼろのつや煮 #ジャガイモ #つや煮 #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム

半蔵門駅通りのそばうさの向かいにある蕎麦屋で季節のおすすめ蕎麦に温泉玉子をつけて1,950円クレカ払。火木はお休みだった。昼からお酒を嗜む方々がいて、なんとも羨ましい。

わたしのサラメシ2025 久々の新宿御苑前「富の蔵」さんの日替り定食「筍炊き込みご飯にせいろ」頂きました。旬の筍香りもいいのでは！いまいち香らない、こんなもんか？

ならまちの細い路地の奥、興善寺のすぐそばにある、奈良のおいしい蕎麦というと、必ず名前が挙がる名店「玄」さんに、お昼に予約が取れて、久しぶりに伺いました♪ ミシュランガイドで毎年、星を獲得するお店で、遠方から多くのお客さんが訪れます！ 蕎麦は、せいろ蕎麦と田舎蕎麦の2種類。 毎朝ご主人の島﨑宏之さんが石臼で手挽きする、つなぎを使わない十割そばです！ 驚くべきは、この蕎麦の細さで、十割蕎麦でここまで細く打っているところはそうありません！ 十割蕎麦は伸びやすく、蕎麦を一人前ずつ湯がきたいので、時間をかけず湯通しするために蕎麦を細く切られているそうです！ このお蕎麦に、直ぐ近くの春鹿酒造のお酒が、 めちゃくちゃ進みます♪ 和再美　純米スパークリング にごり酒　純米吟醸 かすみ酒　純米吟醸 しぼりたて　純米吟醸 オリジナルまこと　純米大吟醸 蕎麦味噌、ホカホカの蕎麦がき、 蕎麦豆腐　湯葉のせ、明太子のせも ∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 「本日地鶏汁有ります」との事で、 これももちろん、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ デザートの蕎麦団子も美味しく頂きました♪ 十割蕎麦と春鹿のマリアージュに大満足でした！ これは是非またお邪魔させて頂きます❗️