東京の蕎麦屋でいつも『福井の蕎麦とくらべるとなぁ』と思いつつ、加齢で舌が鈍くなった可能性もあるし、地元の味に舌が合う補正もあるからなーと思ってちゃんと福井の蕎麦を食べに来たわけで。 やっぱり美味いわ。
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福井のご当地グルメ、大根の絞り汁で食べる越前おろし蕎麦が人気のお店。 福井県の提携農場で採れる国産100％の蕎麦粉を毎日手打ちしている。 昼前に到着。 4人で入店し川を眺めながら食べられるテーブル席に。 ▪️越前おろしそば 850円＋大盛り200円 ▪️ネギトロ小丼 150円(蕎麦のセットメニュー ) 蕎麦粉10：つなぎ2の｢外二｣。 太めでコシもあり風味も良い。 大根おろしを絞った汁にかえしを入れたつゆ。 大根のピリッとした辛みが蕎麦の風味を引き立てる。 鰹節と葱を蕎麦に乗せてつゆをぶっかけて頂く。 二日酔いの胃にとても優しく染み渡る。 食欲がなくても食べられそう。 ネギトロの小丼にわさびと醤油をかけて食べる。 そこそこ食べ応えのある量。 蕎麦の大盛りと食べるとお腹いっぱいになる。 ご主人曰く小丼をふたつで300円(150＋200円でも)でやってくれるそう。 この日は食欲があまり無かったので諦めたが、元気な時に小丼2個チャレンジしてみたい。 ――― 今年は多くの方との出会いがあり、さらに美味しいお店に行く機会も増え充実した1年でした。 関わってくださった方々へ感謝の気持ちでいっぱいです。 色々とお世話になりありがとうございました。 また来年も引き続き、美味しく楽しく過ごしたいと思いますのでどうぞよろしくお願い致します。
東京グルメ探訪！中央区、日本橋編 福井の郷土料理の食べれる蕎麦屋 名物、ご当地グルメ！おろし蕎麦！ 「御清水庵 清恵 おしょうずあん きよえ」初訪問！ 真夏日晴天、汗吹き出す、こんな日はぶらぶらと 相方の休み、三越前に用事があるとの事で向かう ふと思い出し、福井のおろし蕎麦！日本橋ランチ！ 三越前駅B6出口出て日本橋北詰信号を右へ30秒 コレド室町へ行く途中見つけた、おろし蕎麦の店 白いタイル張りビルに、越前おろし蕎麦の看板が ビルの正面玄関の真正面におろし蕎麦の旗と入口 こんな所に、こんな店がな、知る人ぞ知る人気店 創業2002年、平成14年この地で20年営業する 福井の美味しい物を東京で味わって欲しいと開業 拘りの提携農家の国産そば粉で毎日手打ちで出す 福井の、越前おろしそば、へしこ、鯖の一本焼き 焼き鯖寿し、ソースかつ丼、逸品と地酒で楽しむ 福井アンテナショップの様な紹介のチラシも揃う 福井の郷土料理の食べれる蕎麦屋 名物、ご当地グルメ！おろし蕎麦！ 「御清水庵 清恵 おしょうずあん きよえ」初訪問！ 早め11時30分頃着！客はまだ疎ら、直ぐに着席！ 余りの暑さ、吹き出す汗を拭い、先ず、生ビール！ ミニソースかつ丼とおろし蕎麦セット@ ¥1000-！ 相方は、天ぷらおろし蕎麦@ ¥1300-、オーダー！ 喉が渇き、先ず、生ビールで喉の渇き癒す。乾杯！ 待つ事１０分、お盆に鰹節、辛味おろし、蕎麦湯！ ミニかつ丼と刻みキャベツ乗り、おろし蕎麦登場！ 蕎麦の上に鰹節を乗せ、辛味おろし汁をぶっかけ！ おろし蕎麦を啜れば、つるつる喉越し良し味良し！ 辛味おろし汁ピリ辛でさっぱり蕎麦に絡み抜群旨！ ソースかつ丼、かつ柔らか醤油風味なソース染み！ 福井のソースかつ丼な、さっぱりで味良し抜群旨！ 天ぷらも揚げ加減絶妙でカラッと揚がり、抜群旨！ 海老天、衣サクッと身はぷりぷり甘味旨味抜群旨！ ご当地グルメな、越前おろし蕎麦とソースかつ丼！ 拘りの福井の郷土料理、秀逸な仕事と味の逸品達！ 福井の郷土グルメな逸品達！再訪必須！美味絶品！
越前そば、黒っぽくて歯ごたえがあります。辛み大根が入ったつゆで、二日酔いの胃がスッキリしました。何かクセになる。また行きたい。
三越前にあるお蕎麦屋さんです。 日本橋の真横にあります。 会社近くなので平日ランチで行きました。 この日は胃が痛くて、胃に優しいお蕎麦を食べることに。 …と言いつつちゃっかり天ぷら付けちゃってるし(笑) 天ぷらおろしそばは¥1,300でした。 お蕎麦は少し太めでコシのある「越前そば」 辛味大根はつけ汁に入っていて、結構辛みはありますがさっぱり。 お蕎麦もつけ汁もどっちも美味しかったです♡ #日本橋 #蕎麦
