竹やぶ 柏本店

たけやぶ

予算
~8000円
~4000円
最寄駅
JR常磐線(上野~取手) / 北柏駅 徒歩14分(1.1km)
ジャンル
そば(蕎麦) 懐石料理
定休日
毎週木曜日
04-7163-9838

深みある味と香りとコシが自慢、閑静な住宅街に佇む有名で上品な蕎麦屋

柏の手賀沼畔の閑静な住宅街に佇む有名な蕎麦屋。黒姫高原で育てた蕎麦で、深みのある味と香りが自慢。やわらかいのにコシがある。オススメの天ぷらせいろ蕎麦やにしん蕎麦、数量限定の田舎そばなどどれも美味しい。コースもあって、上品なお蕎麦とお酒がゆったりと楽しめる。

口コミ(64)

    【《ミシュラン1つ星》蕎麦マニア垂涎の名店『竹やぶ』】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) ~第3回 柏遠征 前編~ 本日の蕎麦探究は、 首都圏周辺にお住まいで 蕎麦好きを自称するならマスト訪問 蕎麦好き垂涎の名店『竹やぶ』です。 はるばる柏へ念願の初訪問(笑) 訪問時点、 GoogleMAP評価「3.9」、 某グルメサイト「3.79」 5度の蕎麦百名店のほか、 ミシュラン一つ星店にも選出実績あり。 創業者の阿部孝雄氏は集団就職で上京、 江戸3大蕎麦、藪の系譜に連なる 『池の端藪蕎麦』(現在閉店)で修業。 1966年に柏駅前に『竹やぶ』を開店するも、 ほどなく道路拡張工事に伴う移転のため 休業を余儀なくされる。 …ところが、その休業期間に武者修行で 手打ち蕎麦の技術を身につけた阿部氏。 順調に名店へのステップを昇り、 現在は阿部氏の御子息が跡を継ぎ 親子二代で名店の暖簾を守る。 なにせ、この柏の「竹やぶ」、 弟子のラインナップが凄い。 以下の通り息を飲むレベル。  神宮前『玉笑』(食べ○グで蕎麦・全国1位)、  江古田『じゆうさん』(同・東京3位)、  亀有 『やざ和』  (同・東京6位)  千住大橋『千寿 竹やぶ』(同・東京14位) 私はこのうち 『じゆうさん』『やざ和』『千寿竹やぶ』訪問済み。 いずれも素晴らしかったので、 一度、師匠であるこの店も 伺ってみたかったのです。 限定20食の 「そば三昧コース」3500円は以下なり♪  *自家製豆腐  ★粗挽きそばがき  ★田舎そば  ★にしんそば  ★水あずき ■粗挽きそばがき 今月から蕎麦は信州黒姫産とのこと。 意外に弾力は無くて、 むしろ粘り気があり自然薯のよう。 口の中で転がすと 蕎麦の穀のゴロゴロ感と 鮮度のよい甘味が引き立つ。 蕎麦の素材自体のピュアな甘味を楽しめる「そばがき」 ■田舎そば ザラリとした鮫肌のような 摩擦係数高めの蕎麦に咀嚼すると ムニィッとした食感。 フレッシュで芳醇な秋新蕎麦の香りが広がる。 ツユは甘さ控えめの、 キリッと凛々しい味わい。 …ムムム、うまい。うまい。 もっと食いたいと思ったが、 少し量感は少なめです(笑) ■にしんそば 女将?らしき方が 「当店のニシンは特別です」と胸を張る一品。 10日熟成らしいのですが、 青魚特有の臭みは消え、 甘辛味とニシンの風味が強い。 優しい出汁のツユとマッチして絶品! 蕎麦は細打ちで熱で 少しゆるっとした食感。 ■水あずき その名の通りウェットな水菓子寄りの小豆。 品のよい甘さでこれ美味しいわ~ ~あとがき~ 以上、日本一の蕎麦屋『玉笑』はじめ 数々の名店を輩出、 東京の蕎麦界にも多大な影響を与えた 蕎麦好き垂涎の『竹やぶ』の柏本店でした! …ちなみに店の場所は北柏駅から徒歩15分ほど。 手賀沼を望む丘の上に。 建物は東屋か庵風。 古民家にステンドグラスを合わせ、 “いかにも数寄者が建てた” という雰囲気の趣向を凝らした建物でした。 東京からだと少し遠いが、 「エッ!長年、東京に住んでて  蕎麦通を自称してるクセに  柏の竹やぶ行った事ないの(笑)⁉」 ナンテ言われないよう早め訪問を(笑)

    ボリューム不足ではありますが、しっかりお蕎麦の風味を感じられてとても美味しかったです。 高級なお店っぽい雰囲気があってすごく厳かな気持ちになりますね。 もちろん安いものではありませんが、こういう所で食べると気持ちも豊かになりますし、たまの贅沢にはいいと思います。

    「和」の空気感や味わいを思う存分感じられる今となっては貴重なお蕎麦屋さん。 もちろん安い訳ではありませんが相応の体験が出来る事はお約束できますね。 もちろんお蕎麦の味も確かな美味しさがあり、雑味を一切感じません。

    #恋人を喜ばせるディナー #遊び心あり そばの前に、まず、外観に度肝を抜かれます。 下の駐車場に止めて、階段を登って、高台に店が あります。上の駐車場も満車です。名前書いて、 待ちます。せいろととろろいただきました。 とろろ、チョーおすすめです。そばは、香り高く カエシが出汁がしっかり受け止めます。 次は、コースメニューいただきます。 蕎麦だけではなく、おもてなし、雰囲気、環境、 すべてがさすがの名店でした。

    【ゴルフ帰りの蕎麦】今回も取手、我孫子と振られてこちら竹やぶさん。 この時間、いつもの下の駐車場から… 摩訶不思議ワールド 鴨やっている!! 鴨せいろか? 鴨南蛮か? せいろにしました。 店内は、何故かいつも貸切!! 時間のせいかな?! 蕎麦は変わらず美味い! そのまま一口、鴨汁に漬けて あぁ〜美味しい!! 鴨は肉厚で滋味深い味わい!! 立派な鴨!! ただ一枚仕込み違いかな? つくねも大きなものが入っていた(*^^*) 食べごたえあります。 茸もいい塩梅です。 蕎麦のお代わりを聞かれましたが、 お断りして蕎麦湯をいただく。 鴨汁の蕎麦湯、いいですねぇ!! 暮れなずむ柏の街を眺めながら… ラウンド振り返り… ご馳走さまでした。 #名店の鴨せいろ #柏

竹やぶ 柏本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 04-7163-9838
ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 懐石料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~8000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR常磐線(上野~取手) / 北柏駅 徒歩14分(1.1km)
JR常磐線(上野~取手) / 柏駅 徒歩24分(1.9km)
JR成田線 / 我孫子駅(2.6km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

32席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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お店のホームページ http://www.takeyabu.co.jp/
利用シーン 個室、ランチ、禁煙、ディナー、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み

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