全国の(20ページ目)つけ麺の情報・おすすめのお店

2024.11.10 ランチ難民になり、ラーメンと書いてあるのが見えて訪問❗️ 食すると　くらき〜　MOZUじゃないけど　高知じゃんW

久しぶりの本格豚骨ラーメン マジで美味かった。スープは豚骨ながら胡椒がピリリとして、味に尖があり、飽きがこない。 流石に全部はスープ飲み干さなかったが、完成された豚骨。

これこれ、この麺好き。細麺チョイスしました。美味しかったです。ごちそうさまでした。中盛りにしましたが食べ応えありました。

福岡に来て久しぶりに豚骨以外のラーメンを食らう@福岡古賀。 古賀までやってきました。 あまり来ない地域なので何か目ぼしいものがあるかRettyで検索。 こちらのつけ麺の店を発見。 福岡でつけ麺はあまりないので嬉しいですね。 店内5人ぐらい並んでました。人気店のようです。 ボリュームも結構あって美味しいつけ麺をいただきました。 中々行きにくいお場所ですが美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #retty人気店 #駐車場有

No.1425【正統派魚介とんこつつけ麺！酸味強めなバランスが爽やか！】 「麺屋 わおん」で「特製 魚介とんこつつけ麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時28分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 先払い ◆オーダー：「特製 魚介とんこつつけ麺」1350円 ◆着丼時間：18時42分（14分待ち）　 過去に一度訪れて、不定休でフラれてしまったお店「麺屋 わおん」さんにリベンジしに行って参りました。 車で店の前まで来ると明かりがついている！やっている！2回連続不定休なんて目も当てられませんからね。 意気揚々と向かいのスギ薬局横のコインパーキングに車を停めて早速入店です。店内に入ると、ちょっとびっくり！いきなり右手に番頭台のような席が設けられており、店主の奥様と思しき方がちょこんと座られています。その背後にはメニュー一覧が。どうやらここは入場と共にオーダーをして支払いを済ませてから着席する珍しいスタイルを取られているようです。 ちょっと面喰いつつも、あらかじめ決めていた「特製 魚介とんこつつけ麺」を注文いたしました。私が席に座る間に、奥様は伝票をもってカウンター内の旦那様にオーダーを伝えます。なんというかこのやり取りが、かわいい(笑)最新の食券を買ったら自動でオーダーが入るシステムもあれば、昔ながらの注文をとったら大声で厨房まで伝えるシステムもある中、何と言うか非常に丁寧な対応な上に適度にアナログ(笑) ダースベーダーのフィギュアやお気に入りと思われるレコードのジャケットが飾られており、雑然としつつキレイに整頓もされている印象の店内で待つ事およそ14分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 特製にしたので、麺の上には肩ロースの大判で集めのチャーシューが2枚と味玉がドカッと乗っています。早速麺をつけ汁にドボンとつけて頂きます！味は非常にオーソドックスな甘みと酸味を効かせた豚骨魚介なのですが、酸味が結構強めに効いている印象。ただ、ツンとする感じではなくじんわりと酸味が広がる感じで、刺激ではなく爽やかさが加わっている感じ。魚介の香り、豚骨の重みはしっかりと感じるのですが、スルスル行けちゃうつけ汁ですね。麺はガシッとしたかどのあるこれまたオーソドックスなモチモチ中太麺。波で麺量200gとボリュームもしっかりとあります。つけ汁のなかには、刻まれたチャーシューがゴロゴロと入っているのですが、これが美味いのなんの。しっかりとつけ汁の味が染みていてその上ホロホロ！麺の上に乗る肩ロースの大判チャーシューも脂が甘くとても美味しかったですが、個人的にはつけ汁の中の刻みチャーシューが絶品でした。そうそう、メンマも酸味が効いていて独特だったなぁ。 何と言うか、非常にオーソドックスな「丸長」や「東池袋大勝軒」の流れの豚骨魚介ではあるのですが、ところどころ個性が光り、また丁寧に仕上げた「つけ麺」に感じました。とても美味しかったです！ 麺量は多めでしたが、あっという間に完食です。ぜひ「ラーメン」や「まぜそば」などの他のメニューも頂いてみたくなるお店でしたね。あと辛くもできたようなので、それも試してみたい！頃合いを見てまた来たいと思います。ご馳走様でした！！

御本家より、こっちが旨いぞ！！！ 頑者と言えば、 押しも押されもせぬ川越の人気店。 落ち着いて来たものの、その行列は相変わらずです。 頑者の特長は、何と言ってもスープ 濃厚魚介豚骨で、更に魚粉まで盛られます。 ほんと素晴らしいスープですよ。 豚骨臭が感じられず深みもあります。 しかしスープが突出するあまり、 麺との相性が気になったりも- - - 。 しかしアンダーグランドラーメンには、 麺との一体感が生まれています。 と言うのは、 よく見ると平打ち麺なんですよね。 なので本店のストレート麺と比べると、 スープとの馴染みが違います。 私は絶対こっち持ち。 これなら星３つ付けられるでしょう。 ホームなので、入りやすいのも嬉しいですね。 つけ麺やラーメンには 濃厚タイプとライトタイプが用意されます。 ここは、迷わず濃厚を選びましょう。 そのほうが頑者らしいし、 ドロつきが気になれば、スープ割りもありますので。 やはり、電車を眺めながらの一杯は最高ですね。 ただホームとは言え、立ち食いと違いますので、 その分サーブがかかります。 お時間には余裕を持ちましょう。 ごちそう様でした。 #本店よりこっち持ち(^^) #スープと麺の馴染みが良い #ライトタイプより濃厚タイプがオススメ #ホームなので入りやすいし回転良し

埼玉県の杉戸町にあるつけ麺屋さん。 メニューはラーメンや二郎インスパイア系もありました。 今回はもりそば 中盛りで麺量を360gで注文しました。粘度少し高めで魚介豚骨スープの豚骨強め、魚介弱めな感じで麺によく絡みます。途中で味変でガラムマサラを入れてカレー味っぽくしたり、フルーツ酢を入れてさっぱりできるのが飽きずに最後まで食べられて良かったです。

本当に久しぶりに 飲んだ後に蕪村さんへ 繁華街はまだ閑散としていましたが、蕪村さんもお客様は少なく。 しかし営業していて下さり 有り難い。 塩そばを注文 友人は王様中華そばを 生ビールと共に美味しく頂きました！ #人気のラーメン屋さん #元気に営業

赤つけ麺☆スパイシーで美味しかった♪ 他のも食べたいなw 2回目はごまみそ☆コレまた美味しかった♪ 無化調とは信じられん味の良さ☆ 3回目は焼肉丼味玉トピと餃子☆ 美味しかったけど、僕には味付けが甘いかなw 餃子は意外と普通ですw 4回目は担々麺☆濃厚で美味しかった♪w 久しぶりの岩手☆w 5回目の今回は味噌海老つけ麺、アオサトピ♪ つけ麺だけど、そこまで麺が多く無いので美味しく頂けました☆w 6回目w白金ポークの塩チャーシュー☆ 美味しいです♪個人的には、もう少し脂身が少ない方が良いけど、さすがブランドポーク♪ 気持ち悪くならずに食べられます☆ やはり良い肉に共通してる事、苦手な脂身が美味しく食べられる！w 7回目w此度ラストは中華ラーメン、梅干し、味玉、アオサトピ♪w 美味しかったです！ また来れるかな〜w 8回目w また来ちゃったよw今回は辛味噌☆ あまり辛く無いので、調整が出来るから少し辛い物が食べたい方にもオススメ♪

本日やってきたのは、相鉄線・南万騎が原駅から徒歩約10分。 新幹線の線路脇にひっそりと佇む、地域密着型のラーメン店「ラーメンショップ ヤマト 善部店」さんです。 店頭には多彩なメニューが並び、特にラーメンと炒飯のセットや、野菜系・うま辛系に力を入れている様子。 店内には「麺・タレ・スープは保存料・添加物不使用、すべて店内仕込み」というこだわりが掲げられており、素材本来の味を大切にした姿勢が伝わってきます。 ◆半炒飯＋ラーメン（税込1,200円） まずはラーメンから。 スープは豚骨の旨みをしっかり感じる豚骨醤油ですが、脂は控えめで飲みやすく、最後まで重さを感じません。 細めでわずかにウェーブのかかった麺は、見た目以上に量があり、シコシコとした食感でスープとの相性も良好です。 具材は、もやし・わかめ・のり・チャーシュー。 バラ肉チャーシューはとろりと柔らかく、赤身の食感もしっかり楽しめる仕上がり。 続いて半炒飯。 「半」とは思えないボリュームで、じゅうぶん一食分。 炒め加減はパラパラというより、コクのあるしっとり系。 ネギ・玉子・刻みチャーシューという王道構成で、濃すぎず薄すぎない絶妙な味付けが後を引きます。 かつていずみ中央店（現在は閉店）に通っていた記憶も重なり、変わらぬ味にほっとする一軒。 日常使いにちょうどいい、長く愛される理由が伝わるお店です。

何回か行こうとして、いつも休みで行けなかったお店です。 初めての訪問なので、券売機の左上で普通、中盛、大盛が同じ値段なので、大盛を選択しました。 濃厚と謳っているだけ有って、粘度のある魚介豚骨の濃厚な味♪ テーブルには魚粉も置いてあり、魚介風味増しもできます。 しっかりとした味だけど、塩っぱい訳では無く、最期まで薄まらず食べれました。 具材は、チャーシュー、シナチク、ナルト、ネギ テーブルには、ポットに入ったスープ割用のスープが置いてあり、一々頼まなくてもスープ割ができます。 少し辛味を感じるのは胡椒？？ 美味しかったです。

大好きな豚骨ラーメン屋が定休のためこちらへ訪問。 こってり特製らーめん　1460円を注文 デカチャーシュー3枚に味玉１個半のりめんまネギの具材てんこ盛り 細麺ストレート麺に濃いめのスープ 正直しょっぱくて個人的にこれで1460円かって感じでした。

車の部品交換にディーラーへ 待っている間にランチを済ませませう 1番近くにある景勝軒さんへ 小雨の降る中傘をさしテクテク 13時に到着、待たずに入れましたが券売機で2組待ち。 何やら面倒臭い感じの券売機です(オジサンには) コレが詰まる原因ですな、と四苦八苦して食券購入。 カウンターに座り券を渡す時に脂とニンニクを聞かれます。全て普通で。 8分ほどで登場です。 かなり前に食べた時と違っている様な気がします。 チャーシューもペライチだしモヤシも少ないしキャベツはほぼ無い 少し寂しい盛りですが私の胃袋には丁度良いかも スープはマイルドでなかなか美味しいですね、オジサンでもいけます。 麺もなかなか美味しい、太さも硬さもいい感じです。 美味しいのに見た目で少し損しているかな。 もしくは大盛りにすれば見た目も変わるのかな？ でもチャーシューは要らないな。 もし次回行くことがあれば つけ麺にしよう 24/02/25 日曜日のランチ #難しい券売機

赤めんの3辛を注文 2辛が標準らしいけど、少し辛めにしてみた…が、標準で良かったかなぁと 豚骨ベースみたいだけど、ほうれん草にノリ、バターが乗ってて…家系なのかな？ うーん…激辛ではないけど、辛さでイマイチ味の判断ができませんでした 次行くならノーマルなラーメンを食べてみたいです コインパーキング使わないといかんので行く機会無さそうですが…

今日は久しぶりに諏訪湖畔にあるくじら家さんお邪魔しました！　前回と同じ醤油豚骨頂きました！豚骨感バッチリ麺硬め、味濃いめで最高でした！　味変もでき、最後まで美味しく頂きました～ #ガッツリ食べたい時に #脂がしつこくない #一人ランチ #一人でも気軽に入れる #

行徳駅から北口にある大通りに面したつけ麺のお店。基本メニューはつけめん・辛シビつけめん・こってりラーメン・金のまぜそば・大盛りは無料。つけ麺は330g、ラーメンは230gとなる。麺・チャーシュー・スープが全て自家製。つけめんは麺はツルツルしている。スープが酸味と甘みが入り混じった美味しさ。一番美味しいと思ったのはチャーシュー。大きさもあるが柔らかくパサパサしてなくて程よい焼き加減でなかなかの旨さ。

10月27日の麺食べ歩き三軒目はつけ麺たつ介九産大前店。 かなり久しぶりに伺いました。 店内に入って券売機の前に立ってみると、以前はなかった気がしますけど濃介令和Ver.というのがあり、後乗せの背脂と独自配合の魚粉が入った濃厚豚骨魚介つけ麺だそうで。 更にCセットを頼むとビールと唐揚げ2個がついてくると。 相方さんは鶏ゆずつけ麺500gとカレーまぜそば300g、更に麺1杯に付きご飯1杯付いてくるからとご飯2杯、それにチャーシューおにぎり。 更にCセットを私と分けることに(と言っても私は唐揚げ1個頂くだけですが)。 麺1杯につきご飯1杯付いてくるというお得さはありがたいし、更に漬物やふりかけまでサービスがあるのも素晴らしいですけど、相方さんと違って既にある程度お腹一杯になっている私は、濃介300gのみを購入。 奥のテーブルに座り、しばし待ちます。 若いスタッフさん1人で営業されていたのでしばし待ちましたけど、やがて濃介令和Ver.が登場！ つけ汁は濃厚な魚介豚骨、表面には背脂が浮いて、大きなバラ肉チャーシュー、海苔、ネギ、そして魚粉と桜海老の細かくしたのが入ってます。 麺は中太の全粒粉入りで、レモンと味玉が付いてきます。 まずは麺をそのまま食べてみると、これがなかなかコシがあって美味い(^-^) それから魚粉を混ぜずにつけ汁につけて食べてみると、これもなかなかの濃度でコクと旨味があって美味しいです。 魚粉と桜海老もよく混ぜて食べると、更にパンチが加わり、かなりいけますね～。 麺にレモンをかけると、これもサッパリしていけます。 ご飯のコーナーには漬物やふりかけ以外にも色々な調味料がありますけど、残念ながら酢が無くて、個人的にはそれが残念かな。 ズルズルと麺を完食し、それから鶏ダシでスープ割して、つけ汁まで完食。 大変美味しく頂きました(^-^) 尚、唐揚げもカリッとジューシィーで美味しかったです。 ごちそうさまでした<m(_ _)m> #つけ麺たつ介　#九産大前店　#福岡市東区香住ヶ丘　#濃介　#麺1杯に付きご飯1杯無料サービス　#漬物とふりかけサービス　#スープ割　#唐揚げ　#福岡グルメ　#麺スタグラム　#ガーソー　#ラーメン大好きガーソーさん　#つけ麺　#濃厚豚骨魚介　#gaso #fukuoka #gourmet #tsukemen

【ガッツリ醤油な竹岡式ラーメン】 勝浦のご当地グルメ、勝浦タンタンメンを食べられるお店。 ただ、訪れたのはものすごく暑い日。 もうすでに汗はかいてるし、これ以上暑くなるのも…と思いつつ。 ランチに注文したのは竹岡式ラーメン（1150円）。 醤油！と叫びたくなる真っ黒なスープ。 塩分ガッツリ、汗かいたときにぴったり！ チリチリな麺としっかり絡むどころか染みてるんじゃないの？ 刻み玉ねぎでさっばりとした感じが出るのもいいしね。 しっかり味の染みたとろっとろな肉厚チャーシューもデフォルトでトッピング。 こっちも、千葉県富津市竹岡を発祥とするご当地グルメですね。 ガッツリ食べごたえあるラーメンいただきました！ 小ラーメンが合いそうな気もしたけど、ここはグッと堪えて…

メチャ暑い平日ランチで辛ごまだれつけ麺-大森（450g）900yを頂きました。少し酸味の効いたスープにトッピング（卓上）の魚粉、刻みタマネギもよく合います。大盛りにしましたが以外とペロッと食せました。食後もそんなに持たれることもなく午後のお仕事も頑張れます☺︎ごちそうさまでした。

【長野編163/（須坂）つけ麺（10月）】 平日のランチ、12時半で4組待ちです。特に急ぎではなかったので名前を書いて暫く待ちます。20分ほど店内へ。 注文は『味玉中盛り＋焼豚３枚』1300円。ちょっと待ってから着丼です。ここの麺は太麺でワシワシ食べる系、つけ汁は甘辛でうっすら酸味も感じられるちょっと意外なタイプでしたが、旨かったです、結構好みでした。 ここは丸長のれん会に入っている信州中野の親戚で、そこから独立したそうです。地元では須坂丸長と言われてるらしいです。（この辺の話は全然詳しくないので間違ってたらすみません。） 普段つけ麺そんな食べないけど今度は中野も行ってみようかな。 次から次へとお客さんが来る人気店でした。