全国の創作料理の情報・おすすめのお店

～ イカの墨煮とバターライス　１６５０円 食べログ百名店のお店なので、　前から気にはなっていましたが 高級そうだなと思ってなかなか行けずにいましたが 前を通ったら、ランチの看板が出ており、意外と大丈夫かなと思い切って入店 カウンターでおひとり様の方も何人かいましたし、 店員さん達は　とっても親切。 奥の方の席は薄暗く、高級そうな感じですが、 手前のカウンターとテーブル席は メニューもランチセットは　１６５０円～２０００円くらいで、 日常使いもイイ感じ。 メインが出てくる前に おっしゃれなピンチョス マッシュルームの形になってるけどスープ ゼラチンで固めて下はメルバトースト 自家製チュロス 形はしっかりチュロスだけど甘くなく、中華の油条に似てる味 自家製チャーシュー ルバーブのジャム サルモレホ とろみがある冷製トマトのスープ どれも　美味しくて　もっと食べた～い イカの墨煮とバターライスは　見た目は　イカ墨カレーのような感じですが、 味はイカ墨パスタソースみたいな感じ バターライスと合います ゴボウと大根のスープは　優しい味付けでゴボウの味がしっかり よだれ鶏は　めっちゃ中華スパイスが効いてて美味しい パクチーとナッツがいっぱいで合う これは　白いご飯がすすみそう こんなにクオリティの高いお料理、品数もいっぱいで それも有楽町で１６５０円は　激安すぎます さらに　店員さんの接客が丁寧ですばらしく、最後は　外に出て 私が見えなくなるまでお辞儀してくださって恐縮するほどでした。 今度は　夜にも行ってみたいし、他のランチメニューもいただいてみたい また行きたいお店を発見できました

鎌倉の外れにある一凛系列の雰囲気の良い高級中華。特大フカヒレコース+ペアリング(約5万円) 特大フカヒレはすごい食べ応えでこのお店ならではの焼き提供はとても良かったです 上海蟹紹興酒漬けもとても鮮度よくオスメス食べ比べは初めてでしたがフカヒレ、上海蟹は過去一クオリティだったと思います ペアリングも一皿一杯付いてくるため提供量は多いです 落ち着いた店内は空間としても理想的と言えると思います ただいかんせん高級中華はジャンルの問題か経験上コスパバランスには課題感を感じます

ニンニク料理専門店。いつ行っても楽しく美味しいお店です。カルパッチョやヤリイカのソースはガーリックトーストに良くあって永遠に食べれる美味しさ。ほんと幸せ過ぎる。ニンニク入りのお酒はちょっとクセ強でチャレンジかもしれません。

～パイナップル海老塩ラーメン ＋パイナップル味付け玉子 パイナップルのラーメンって　ずっと何年も前から気になっていました ようやく行けた でも　海老を選択しちゃったので さほどパイナップルを感じず、普通に海老で美味しかった やっぱり　ノーマルパイナップルラーメンを頼めばよかったなあと　 後悔しながらも美味しくスープまで全部完食 味付け玉子は　ホントに　パイナップル味で　面白しろかった メンマは　パイナップル味というのだけど　固すぎだなぁ お肉は　赤身と脂身がくっきりで好みじゃなかったけど メインのスープと麺は　美味しかったし とても個性的で印象に残るラーメンでした 酢豚にパインが大丈夫な人ならおススメラーメン?

牛込神楽坂 SECRETO 今年もご一緒できて本当に嬉しい❣️ 私たちの王子様のリアルBirthday いつも華やかで笑顔あふれる藪中劇場に、美味しさのサプライズが詰まったお料理の数々… お祝いの時間そのものが、とても贅沢で幸せでした 今日もたくさん笑って、たくさん美味しくて、最高に楽しいひととき何とバイオリンの演奏も素晴らしかったです そして幹事様❤️ お誕生日おめでとうございます いつも素敵な会をありがとうございます✨ 新しい一年が、さらに美味しさに満ちて、笑顔と幸せがあふれる素晴らしい毎日になりますように

✔︎初回の訪問が2008年だったような… ✔︎当時はdancyuを読んで突撃しました ✔︎昔から変わらないメニューと新メニューの融合 ✔︎琉球・中華料理とワインを楽しむコンセプトは変わらず！ ✔︎次回はゆっくりと楽しもう！ #丸の内店にはよく行っています

世界の成澤さん。初訪問。間違いなく今年のBEST1。美味しすぎました。クリスマスに最高のディナーを、素晴らしい方々と、過ごせてこの上ない幸せ。ありがとうございました。

軽井沢は葉物がすごい美味しいと聞いていて、楽しみにしていました。 ここは葉物のサラダだけでなく、ごはんも何もかも美味しかったです…！ 接客も心地よく、お店の雰囲気もよくて、伺えて良かったです！！

以前お邪魔した素敵なお店です。前菜のバラエティーと工夫が効いていて、メインは盛り付けが本当に素敵です。しっかりした味付けが楽しめます。 #目でも楽しめる料理 #贅沢ランチ #前菜 #デートにオススメ

代々木上原駅の近くにある 和食屋さん 青 食べたくなるようなメニューが沢山あって 食いしん坊になる 豚味噌ロースやえんがわの棒鮨がとくに美味しかったなぁ #えんがわ棒鮨 #代々木上原 #和食屋 #青 #記念日 #西原 #しぶやく

Fujiya1935/本町 2017年はミシュラン三つ星だったフジヤ その時に伺いましたがこれは知り合いに紹介しても恥ずかしくない名店です 2018年は二つ星になったけど三つ星の時も二つ星の時も変わらずに最高のお店です #Fujiya1935#本町#ミシュラン三つ星#ミシュラン二つ星#ミオログ三つ星#お気に入り#スペイン料理#食ガネーシュ m/北浜 本場っぽいカレー屋さん 小さなお店なのに満席 美味しかった #ガネーシュ#ガネーシュm#カレー#北浜#カレーが好き#食 べログ#ミオログ#大阪グルメ#グルメ#グルメ女子#グルメ部#デブ活#食べスタグラム #デブスタグラム #デリスタグラム #デリスタグラマー#グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #fujiya1935

久しぶりのしょうがやさん。いつも混んでいるので早くから予約。 案の定オープン時に行ったらすごい人。予約から一番手で呼ばれました。 ここはメニューがほんとに豊富。紙のメニュー以外に黒板のお惣菜メニューがたくさんあって、メインのメニューによってお惣菜メニューから何品か選ぶようになってます。 携帯で写真を撮ってテーブルでゆっくり選ぶのがおすすめ。 今回は３人で来たので、違うメインを選んでシェアすることに。 トンキコと水餃子のメイン。チキン南蛮メイン。 全てお任せのセットの3種類。お惣菜も全部バラバラにできるようお任せにしました。 サラダはおかわり自由。ご飯は生姜ご飯。いろいろ食べれて超豪華！ どれもとっても美味し口大満足^_^いつも混んでるのがわかります。 ボリュームがすごいので今度来た時はご飯少なめにしようと思います。

2020年10月29日訪問 久しぶりの『カハラ』です やはりどれもこれも美味しい❣️大好きなお味‼️ 詳しい説明は食べることに専念し過ぎて覚えられず 記載出来ませんが今年起こった出来事が全て トリフやコーヒーオイルのお味で緩和され あの瞬間は幸せに満ち溢れていました。 森シェフ を始め小須田さん皆さんありがとうございました。

調布にある一軒家レストラン。 まず雰囲気がめちゃくちゃ良い！外観も内装も店員さんのサービスも完璧で、何時間でも居られる居心地の良さ。 飲み物はフリーフローで、庭の野草を使ったカクテル中心にワイン・日本酒・ビール、なんでもあり。普通に飲食店で頼むと結構なお値段するお酒ばかりで、所謂飲み放題のラインナップではない。 グラス空き次第どんどん勧めてくれるので呑兵衛にはありがたい。 料理はシンプルな薪焼きがメインだが、どれも最高に美味しかった。アロマレッド人参の甘さは衝撃。。 食後のデザートタイムには薪火でマシュマロを焼くことができ、最後まで楽しめる。 総じて大満足。また来たいと思える最高のお店でした！

豊橋から名古屋に移った隠れた名店 山猫軒で、久しぶりに妻と一緒に食事しました。伊藤シェフの料理は妻と結婚する前から二人で食べに行っていて、お店を移転するたびに着いて行って食べて居たのですが、僕は昨年この名古屋の山猫軒で再開するまで10年以上振りでしたし、妻に至っては今回、連れて来たのが、多分15年振りぐらいではないでしょうか❓ 妻は今回の料理を食べて20年以上前に頂いていた料理の想い出が蘇って来た様でした。 伊藤シェフは名古屋に来て本当に良い素材を余すところなく存分に使って、自分が納得いく料理をお客さんに提供されているなと感じました。 今回も美味しかったです‼️

南船場、東急ハンズの裏手のほうにあるフレンチ。 シェフは今はなき東京にあった幻の名店シンペイやひらまつ、ホテル料理長などを経て４月にオープンされたばかりですが、店内は日本料理屋さんのような白木のカウンター８席と奥に４名席のテーブルという凛とした雰囲気。 ほんとは今日はカレーを食べる予定だったのですが、急遽こちらに変更。 この日は予約なしで入れましたが、けっこう予約で埋まってたし席数がそんなにないので予約が無難。 ランチは¥1900と¥2400の２種で、違いは2400円のほうだとメインに魚とお肉どちらも出てくる。 ちなみにディナーは¥4800、¥6500、¥8000の３種のコースとアラカルトでのオーダーも可。 和食器に盛り付けられお箸で頂くフレンチですが、お料理にもところどころに和のエッセンスが。 Bコース¥2400 ■新玉ねぎの冷たいスープ 岩海苔とワサビのソース。 贅沢にウニものってます。 磯の良い香り！酸味あるジュレが良いです。新玉ねぎ、あまい♡ 新玉ねぎのスープも色んなとこで頂いたけど、こちらのは色んな味が絶妙に組み合わさってトップクラスに美味でした。 ■前菜盛り合わせ 左上から、ハモのエスカベッシュ、ラタトゥイユ、フォアグラムース、平目の炙りXO醬ソース。 パンは自家製のフォカッチャ。 もちもちで岩塩きいてます。 ■目鯛のソテー オマール海老と西京味噌のソース 身はふんわり、皮はパリパリ♡ いい焼き加減！ 和食器てやっぱいいなー。 お料理にも意外ととてもマッチしてるし、フレンチに和の食材を巧みに取り入れられてます。 ■イベリコ豚のグリル 粒マスタード うっすらピンク色で意外とあっさり頂けました。 ■デザート デザートはなんと５種類から好きなものを好きなだけ頂けます♡ 左上から、ブルーチーズとマスカルポーネのムース、グレープフルーツと白ワインのゼリー、ナッツキャラメルのアイスクリーム、抹茶のリゾットと小豆のアイスクリーム。 あとひとつ酒粕のブランマンジェもあったのですが、酒粕苦手なのでオーダーしませんでした。 甘さ控えめでどれもおいしい♡ 甘いものをそれほど食べないあたしでもこれは別腹でいくらでも食べられる。 もちろんおかわりOK。 これはワインとか飲みながらも楽しめるデザート♡ ちなみに食後のドリンクはついてなくて、＋300円でコーヒーが。 500円の違いで、お魚もお肉も出てくるなんて絶対こっちをオススメします。 タイミング良く出てくるので、今回のコースでも１時間弱くらい。 夜のメニューにある鮎の焼きリゾットも気になるなー。 サービスを担当なさってる奥様、美人！笑顔がステキ(❛ᴗ❛人)✧ ＣＰ最高♡ お料理、絶品♩ こーゆー、こじんまりとご夫婦でされてるお店って好きです。 この日はシェフとはあまり話す機会がなかったのですが、ひとりで来てるのがあたしだけだったからか奥様がとても気遣って色々話しかけてくださいました。 放置プレイも気にならない人間だけど、気遣いが嬉しい。 接客、抜群♡ ひとりでも行きやすい雰囲気だし、デートにも良い。 わかりやすい有名店より（それも好きだけど）、こーゆーお店にサラっと連れてこられるとかなり好感持てる。 #デート #ランチ #フレンチ #マイベスト2014

インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 【奈良・アコルドゥ】スペインの名店「ムガリッツ」のDNAを継ぐ、圧倒的コスパと芸術的モダンスパニッシュ 6年前の備忘録となりますが、今でも鮮明に思い出せるほど感動した、奈良が誇るモダンスパニッシュの名店「アコルドゥ（akordu）」さんでの素晴らしい食体験です。 店主の川島シェフは、スペインの超有名店「ムガリッツ」で修行された経歴の持ち主。 かなりおしゃれで洗練された空間でいただけるのは、味覚、視覚、そして全体の「バランスが抜群にいい」極上のコースです。 これだけの圧倒的なクオリティでありながら、コスパも抜群に良いのが本当に素晴らしいポイント。 そして、このお店の最大の特徴は、すべての料理に「今生きる全て」「冬を過ごし、また春が来る」といった詩的な名前がつけられていること。 お料理が運ばれてくるたびに、店員さんがメッセージカードをめくりながら、その一皿に込められたストーリーや地元食材へのリスペクトを丁寧に説明してくれます。 単なる食事の枠を超えた、素晴らしい世界観がありました。 当時の記憶の中で特に印象に残っているのが、絶品だった「お魚」の料理。 火入れもソースとの相性も完璧で、素材の旨味が極限まで引き出されていました。 もちろん、「倭鴨のアサード 木の根と菊芋」のようなお肉料理や、三輪山本のパスタ麺に奈良のトマトとカニを合わせた一品など、奈良のテロワールを五感で味わえる構成も見事です。 味は全てが美味しく、ホスピタリティも最高。特別な日のディナーや、記憶に残る美食体験を求めている方に、心からおすすめしたい名店です。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #アコルドゥ #akordu #奈良グルメ #奈良ディナー #モダンスパニッシュ #ムガリッツ #イノベーティブフュージョン #百名店 #食べログ高評価 #美食日記 #グルメ好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #絶品グルメ #コスパ最高 #予約困難店 #レストラン巡り #記念日ディナー #関西グルメ

®️町田ランチ部会出動(^-^ゞ カレイの野菜あんかけとおでん定食（ご飯少な目） 税込み1080円♪ サクッと揚がった肉厚のカレイは骨無しなので食べやすく、程よい酸味の野菜の甘酢あんといただけば マイウ〜 これから寒くなって来ると、温かい『おでん』が益々美味しくなってきますね(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)

ランチは土日のみ営業されている『居酒屋　めがね庵』さんまで®️町田ランチ部会出動(^^ゞ レバニラ炒め定食（ご飯少な目） レバー1,5倍で税込み1350円！ 新鮮な生レバーは臭みも全く無く、角切りなのでサクッと食感も楽しめてマイウ〜(⁠•⁠‿⁠•⁠) 以前の「めがね庵」さんといえばカキ氷が有名でしたが、今は完全に居酒屋営業のみで、土日はランチ営業もされる形態に変わっているのでご注意下さい(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)

この日は妻ちゃんから「サングリアが飲みたい！」というアツいリクエストです。 さっそくやって来たのは、相模大野駅南口から徒歩すぐの人気ワインバル「ダンビーノ」さん 地元では「料理がとにかく美味しい」と評判のお店で、以前からずっと気になっていた一軒です✨ ◆自家製サングリア（税込６６０円） ◆ウーロン茶（税込３８５円） 妻ちゃんは自家製サングリア、みうけんは断酒中なのでウーロン茶です(ノ∀｀) 白のサングリアにはリンゴ・オレンジ・パイン・レモンがたっぷり フルーティーで甘く、とても飲みやすかったそうですよ✨ ◆タパス　おまかせ５点盛（税込１２１０円） なーんと彩り豊かな５品がズラリ✨ とうもろこしのスパニッシュオムレツは、むっちり厚みがあり食べ応え十分 シャキッと甘いとうもろこしが夏らしく、実にスバラしいですねぇ。 スモーク玉子でポテトサラダは燻製の香りが心地よく、サーモンとブロッコリーのジェノベーゼはバジルがしっかり効いて爽やか みょうがのピクルスはシャキシャキ爽快、茄子と木の子のマリネは旨みたっぷりで、どれも完成度の高い逸品ですよコレは✨ ◆本日のカルパッチョ３点盛り（税込１２１０円） この日はサーモン・タイ・イワシの豪華３点盛り✨ 長皿いっぱいに盛り付けられた姿はとても華やかで、ベビーリーフやミニトマト、レモン、バルサミコソースまで美しく彩られています。 サーモンはトロけるようになめらか タイは上品な旨みが広がり、個人的にはお魚の女王様ですねぇ。 イワシは鮮度抜群でコリコリシャグシャグ✨ オリーブオイルと香草、レモンが絶妙に調和し、お酒にもぴったりな満足度の高い一皿でした ◆北海道はだての生ウニととうもろこしのペペロンチーノパスタ（税込１９８０円） 函館近く・森町のブランド生ウニ「はだて」を贅沢に使用したご褒美パスタです。 どっさり盛られた生ウニを見つつ、ズズッと頂くとトロけるように濃厚なウニの甘みが口いっぱいに広がります。 ペペロンチーノ仕立てなので、ニンニクは上品に香る程度。 シャキッと甘いとうもろこしと唐辛子が絶妙なアクセントになり、最後まで飽きません。 これは実にスバラしいですねぇ。 ◆自家製サングリア（税込６６０円） ２杯目は赤 キウイ、パイン、リンゴ、レモンが入り、赤ワインのコクもしっかり感じられる華やかな一杯だったそうです ◆濃厚白レバーパテ　バケット付き（税込８８０円） 真っ白なラードで覆われたクラシックなレバーパテ。 本場ヨーロッパでも古くから受け継がれてきた技法だそうです✨ 中にはなめらかな白レバーパテ。 ラードが体温でゆっくり溶け出し、コクと甘みがグッと広がります。 臭みはほとんど感じず、カリッと焼かれたバケットとの相性も実にスバラしいですねぇ ◆雑魚グリル　鰯＆トマト（税込７４８円） イワシを丸ごと一尾使い、香草とアンチョビガーリックで焼き上げた地中海らしい逸品✨ 皮はパリッ、身はふっくら。 アンチョビの塩気とガーリックのコクが重なり、思わずワインが恋しくなります 甘みが凝縮した焼きトマトも実に美味。 残ったソースをバケットにつければ、最後の一滴まで幸せを堪能できます ◆クレーム　ド　ブリュレ（税込４９５円） 目の前で豪快にキャラメリゼして、表面はコンコン、パリッ、中はトロットロ。 香ばしい飴の食感と濃厚なクリームが絶妙で、最後まで大満足のデザートでした✨ 今回いただいた中では、やはり「北海道はだての生ウニととうもろこしのペペロンチーノ」が圧巻でした✨ 季節ごとに変わる限定メニューも充実し、一皿一皿の完成度が本当に高いですねぇ。 本格タパスやカルパッチョ、クラシックな白レバーパテまで楽しめる実力派ワインバル。 相模大野駅から徒歩すぐという立地も魅力で、デートや女子会、記念日にもぴったりです ダンビーノ ☎️042-746-3383 相模原市南区相模大野8-3-1 ドミール相模大野1-C #相模大野グルメ #相模大野ダンビーノ #相模大野ワインバル #相模大野デート #相模原グルメ