大阪のおすすめ創作料理 人気店20選

Fujiya1935/本町 2017年はミシュラン三つ星だったフジヤ その時に伺いましたがこれは知り合いに紹介しても恥ずかしくない名店です 2018年は二つ星になったけど三つ星の時も二つ星の時も変わらずに最高のお店です #Fujiya1935#本町#ミシュラン三つ星#ミシュラン二つ星#ミオログ三つ星#お気に入り#スペイン料理#食ガネーシュ m/北浜 本場っぽいカレー屋さん 小さなお店なのに満席 美味しかった #ガネーシュ#ガネーシュm#カレー#北浜#カレーが好き#食 べログ#ミオログ#大阪グルメ#グルメ#グルメ女子#グルメ部#デブ活#食べスタグラム #デブスタグラム #デリスタグラム #デリスタグラマー#グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #fujiya1935

2020年10月29日訪問 久しぶりの『カハラ』です やはりどれもこれも美味しい❣️大好きなお味‼️ 詳しい説明は食べることに専念し過ぎて覚えられず 記載出来ませんが今年起こった出来事が全て トリフやコーヒーオイルのお味で緩和され あの瞬間は幸せに満ち溢れていました。 森シェフ を始め小須田さん皆さんありがとうございました。

南船場、東急ハンズの裏手のほうにあるフレンチ。 シェフは今はなき東京にあった幻の名店シンペイやひらまつ、ホテル料理長などを経て４月にオープンされたばかりですが、店内は日本料理屋さんのような白木のカウンター８席と奥に４名席のテーブルという凛とした雰囲気。 ほんとは今日はカレーを食べる予定だったのですが、急遽こちらに変更。 この日は予約なしで入れましたが、けっこう予約で埋まってたし席数がそんなにないので予約が無難。 ランチは¥1900と¥2400の２種で、違いは2400円のほうだとメインに魚とお肉どちらも出てくる。 ちなみにディナーは¥4800、¥6500、¥8000の３種のコースとアラカルトでのオーダーも可。 和食器に盛り付けられお箸で頂くフレンチですが、お料理にもところどころに和のエッセンスが。 Bコース¥2400 ■新玉ねぎの冷たいスープ 岩海苔とワサビのソース。 贅沢にウニものってます。 磯の良い香り！酸味あるジュレが良いです。新玉ねぎ、あまい♡ 新玉ねぎのスープも色んなとこで頂いたけど、こちらのは色んな味が絶妙に組み合わさってトップクラスに美味でした。 ■前菜盛り合わせ 左上から、ハモのエスカベッシュ、ラタトゥイユ、フォアグラムース、平目の炙りXO醬ソース。 パンは自家製のフォカッチャ。 もちもちで岩塩きいてます。 ■目鯛のソテー オマール海老と西京味噌のソース 身はふんわり、皮はパリパリ♡ いい焼き加減！ 和食器てやっぱいいなー。 お料理にも意外ととてもマッチしてるし、フレンチに和の食材を巧みに取り入れられてます。 ■イベリコ豚のグリル 粒マスタード うっすらピンク色で意外とあっさり頂けました。 ■デザート デザートはなんと５種類から好きなものを好きなだけ頂けます♡ 左上から、ブルーチーズとマスカルポーネのムース、グレープフルーツと白ワインのゼリー、ナッツキャラメルのアイスクリーム、抹茶のリゾットと小豆のアイスクリーム。 あとひとつ酒粕のブランマンジェもあったのですが、酒粕苦手なのでオーダーしませんでした。 甘さ控えめでどれもおいしい♡ 甘いものをそれほど食べないあたしでもこれは別腹でいくらでも食べられる。 もちろんおかわりOK。 これはワインとか飲みながらも楽しめるデザート♡ ちなみに食後のドリンクはついてなくて、＋300円でコーヒーが。 500円の違いで、お魚もお肉も出てくるなんて絶対こっちをオススメします。 タイミング良く出てくるので、今回のコースでも１時間弱くらい。 夜のメニューにある鮎の焼きリゾットも気になるなー。 サービスを担当なさってる奥様、美人！笑顔がステキ(❛ᴗ❛人)✧ ＣＰ最高♡ お料理、絶品♩ こーゆー、こじんまりとご夫婦でされてるお店って好きです。 この日はシェフとはあまり話す機会がなかったのですが、ひとりで来てるのがあたしだけだったからか奥様がとても気遣って色々話しかけてくださいました。 放置プレイも気にならない人間だけど、気遣いが嬉しい。 接客、抜群♡ ひとりでも行きやすい雰囲気だし、デートにも良い。 わかりやすい有名店より（それも好きだけど）、こーゆーお店にサラっと連れてこられるとかなり好感持てる。 #デート #ランチ #フレンチ #マイベスト2014

仕事仲間と梅田の人気店「ちょうつがひ」さんへ 夜景を見ながら食べるご飯 どれもハズレなく美味しい(^.^)女子同士も楽しかったけどデートのカップルさん多かったから 窓際のお席は予約した方がよいかもです！

三本の箒 @USJ 社員旅行ユニバほぼ直結のホテルで100人くらい参加 2日間で44000歩で痩せ（たかっ）た 土曜5時起き→日曜帰りの新幹線20:30東京着までで3.5時間寝た以外はずっと誰かしらとしゃべり場で無限に喋れる特技を活かしてきた ハリーポッター ホグワーツのお店、チキンが美味かった‼️ 会社から2500円クーポンもらって3000円の肉ランチ食べてきた‼️ …けど財布落とした子の緊急対応になって肉がビーフジャーキーレベルの硬さになったけど逆に忘れない思い出になったねｶﾀｲｷｽﾞﾅ ★ロティサリー・スモークチキン＆ポークリブ 3000円 →チキンうまうま❗️ポークリブは冷める前なら多分うまかったはず❗️ →ビーフ＆オニオンパイ、一本丸々の皮付きコーン、ローストポテト、ポロネギとポテトのスープ付き ★別でパン 250円くらい？ これはそんな美味しくなかったけど ★ウーロン茶？かなたぶん #USJ #ユニバ #ランチ

【2025/5/5/17:25】 久々の仲良し３人組で梅田でご飯食べよってことで、子連れでもオッケー店探したら、コチラの「カッシーワ」イーマ店が出てきたので、予約して行ってきました♪ 職人技が光る焼鳥とシャンパン・ワインのマリアージュを楽しめる、ビストロ風の少し贅沢な（プチリッチな）居酒屋・ダイニングバーです✨ 予算オーバー 看板メニューである濃厚な海味を凝縮した「雲丹クリームのプチシュー」や、すき焼き風に濃厚な卵黄と絡めていただく「月見つくね」など、一工夫凝らした創作料理が揃っています 少しリッチな気分で焼き鳥とシャンパンいただくなら、カッシーワさんへﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. . #ビストロ焼き鳥？ #カッシーワ #子連れでも安心 #シャンパンと焼き鳥 #ちょっと贅沢

谷九に海鮮の美味しい居酒屋さんがあると聞き、お造り盛り合わせに北海道産生うにとボタン海老を追加予約し、久しぶりにアパレル時代のスタッフを含めた3人で突撃致しました。 お店は大阪メトロ（谷町線・千日前線）谷町九丁目駅6番出口より徒歩1分の好立地にあります。 下記いただきました。 【突き出し】 ☆縞鯵の揚げ出し 衣はふんわり軽やかで、縞鯵の上質な脂と旨味がじゅわっと広がります。大根おろしとかいわれが良いアクセントとなり、お造りへの期待が高まる見事な突き出しです。 【お造り盛り合わせ】 ☆お造り盛り合わせ3人前（北海道 生うに、北海道 真つぶ貝、北海道 ボタン海老、明石直送 明石たこ、徳島 活白ミル貝、北海道 メヌケ、愛媛 真鯛、愛媛 活ヒラメ、宮城 天然本まぐろ〈トロ・赤身〉、鹿児島 活シマアジ）15,500円 どれも厚切りで鮮度抜群。豪華絢爛なビジュアルに思わず歓声が上がります。 先ずはボタン海老から。とにかく大きい！鮮度抜群で甘みと弾力が素晴らしく、卵まで付いています。頭は後ほど殻焼きにしてくれる嬉しいサービス付き。 活シマアジは抜群の弾力と上品な脂の甘みが魅力。明石たこは噛むほどに旨味が溢れ、真つぶ貝はコリコリ食感と濃厚な旨味が楽しめます。 生うには風味豊かな海苔にのせていただきます。ミョウバン特有の苦味はなく、濃厚なコクと上品な甘みに思わずうっとり。 特に印象的だったのが炙りメヌケ。香ばしさと上質な脂の旨味が見事に調和し、この日のお造りの中でも記憶に残る逸品でした。 真鯛は炙りによる香ばしさと繊細な甘みが秀逸。天然本まぐろはトロのとろける脂と、赤身の濃厚な旨味の食べ比べが楽しい。 活白ミル貝のシャクシャク食感、活ヒラメの上品な甘みも流石の美味しさでした。 お造りがあまりにも美味しいので思わず日本酒をオーダー。 ☆日本酒 日日 秋津山田錦（1,400円） 白ブドウや洋梨を思わせるフルーティーな香り。微炭酸の軽やかな口当たりと上質な甘み、芳醇な旨味のバランスが秀逸で、お造りとの相性も抜群でした。 ☆明石たこ天ぷら（1,200円） 現在貴重な明石たこを使用。衣はサクッと軽やかで中は肉厚。天つゆと伊勢海老出汁塩で異なる味わいを楽しめます。 ☆熊本直送！馬・生レバー ゴマ油醤油（1,400円） 臭みは皆無。ねっとりした食感と濃厚な旨味で、お酒が進む逸品です。 ☆TOKYOエックス豚ロース厚切りステーキ（2,000円） 高級とんかつ店でもなかなか見かけない希少豚。一口で脂の甘みと肉汁が広がり、後味は驚くほど軽やか。厚切りながら柔らかく、肉本来の旨味を堪能できます。 ☆徳島ブランド 阿波尾鶏ガーリック塩焼き（1,200円） 皮はパリッと香ばしく、身はしっとりジューシー。ガーリックチップの風味がアクセントとなり、素材の良さが際立ちます。 ☆和らか玉子とうなぎの太巻寿司（1,600円） ボリューム満点の〆。プルプルの玉子とふっくらしたうなぎの相性が抜群で、口いっぱいに頬張る幸福感がたまりません。 自己評価★★★★4 最後は店主さんをはじめスタッフの皆さんがお見送り。 食材一つひとつへのこだわりが伝わる内容で、お造りはもちろん肉料理や寿司まで抜かりなし。特に豪華絢爛なお造り盛り合わせは必食レベルです。 これだけのクオリティの食材を揃えながら、軽く飲んで1人約11,000円という満足度の高さにも驚かされました。 美味しい海鮮を心ゆくまで堪能したい時はもちろん、記念日やデートにもおすすめしたい一軒でおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞
★1・・まぁ普通
★★2・・これは美味い
★★★3・・うっ美味い また来たい
★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る
★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

ランチコース いっぱいオカズがあって 大満足❣️ サイコロステーキも付けて ¥3630 中々コスパ良い（＾ω＾） 彩りも綺麗で 美味しくて良い感じ✨ 予約必須です❣️ 目の前に駐車場あります ご馳走さまでした✨

貝塚新町の 古民家 haru食堂 ランチ好きな主婦さん のお店っぽいです(꒪˙꒳˙꒪ )໒꒱ ランチ日替わりで 変わってるみたいで 今日はチキン南蛮のご飯でした❤ 手作りのタルタルソースうま〜❤ 卵の味めちゃくちゃして 南蛮のしっとりしたやつと一緒に食べると また絶妙❗ 前菜のお野菜も優しい味がして美味しかったです❗ 娘お肉食べる❗ 野菜たっぷりで野菜苦手やったけど 頑張って食べてた‪w デザートも 古民家ならでは 作っているとゆうことです お料理の味も 盛り付けも お値段も 全部いい感じでまた行きたいなーと思います❤

西天満にあるイノベーティブ店 ランチで利用 ¥ 12,000 (税込サ別 お料理はそつなく美味しいし見た目も麗しく器もおしゃれ L字カウンターでスタイリッシュな店内 足もとが寒かった

2026年4月14日訪問しました。 大阪市地下鉄心斎橋駅から徒歩５分ほど、 とても良い接客態度です(*^^*) とても良い落ち着いた佇まいで、お茶を入れるタイミング、ご飯を入れるタイミングいろいろ良いスタッフの教育が行き届いたお店です。 オーダーしたのは、松花堂弁当と鯛めしです。 お造りが、天麩羅がとても美味しかったです。 鯛めしがおいしく、三人で食べました。 完食しました！！！また行きたいです(*^^*)

【 #大阪北新地の夜 和の技法を活かした多彩な創作料理、そして、驚きのコスパ！】大阪北新地にある和食バル、オーナーシェフ中瀬氏は和食出身、イタリアン、フレンチやスパニッシュのオマージュした創作小皿料理、ワインと日本酒を提供してくれます！ オープン18:00に入店、カウンター席に座ると、グループ客への料理の仕込み中、テーブル席には10名程度予約、カウンターには既に2名の女性客、他に4名の予約客をワンオペで仕切るようです。 多忙な中でも、シェフは笑顔を絶やさず、対応してくれますね〜 軽く食前酒に、サングリアで！ 料理はベーシックなエコノミーコース(季節のオリジナル料理、全5皿8品)！ ■Amuse(アミューズ) はじまりの小さな一皿は、あまおうとマスカットをトッピング、下には、マスカルポーネ溶かしてココナッツビスケットの上にのせた一口サイズのフルーツのアミューズ！ 立体感で美しいビジュアル、爽やか味わいで整います！ ここでシャルドネの白ワイン！ ■Antipasto(前菜-1) 鰆のきずしの炙り、真鯛の昆布〆と本鮪を使った色鮮やかな海鮮カルパッチョサラダ！ オレンジでマリネして、オリーブオイルで和えて、トッピングにはメイプル/ブラッドオレンジとクコの実、鮮魚の旨みに、爽やかな味わいが素晴らしい！ 何とも贅沢な逸品！ ■Piatti di zuppa(スープ料理) 何と丸ごとトマトのおでん！ 鰹出汁の風味スープ、トマトに埋め込んでいるのは、トマトスパイスでソテーした鶏肉！ 手の込んだ和風スープです！ ■Primo piatto(前菜-2) 入荷したばかりのホタルイカのブルスケッタ仕立て！ 新じゃがいもと明太子のピュレをサンドして、ペコリーノロマーノチーズを削りトッピング！ 趣向を凝らした逸品です！ ■Pietanza(メイン料理-1) 鰆の西京焼き仕立て！ 追いソースはゴルゴンゾーラチーズ、下にはソテーした2種の薩摩芋です！ これまた創意工夫の逸品ですね〜 カベルネソーベニオンの赤ワインを！ ■Pietanza(メイン料理-2) 河内鴨と牡蠣の和出汁ジュレかけ！ 低温調理した鴨と白ワイン蒸しした牡蠣は、意外と相性抜群です！ ■Pietanza(メイン料理-3) 奥丹波地鶏と新玉葱の料理！ 柔らかな旨みたっぷりの奥丹波地鶏に、甘くジューシーな新玉葱、スパイスの効いた味わいが素晴らしいです！ 〆に“六(ロク)”国産クラフトジンのソーダ割りを！ ■Pasta(〆の料理) ここで〆にパスタ料理とは、さすが和食バル！ シンプルなボロネーゼながら、肉のコク、野菜の甘みに、トマトとワインの酸味と、バランスの取れたパスタは〆にぴったりです！ オーナーシェフの独創的な数々の料理、ボリュームたっぷり、これで何と！5,000円と驚きのコスパです！ あまり教えたくない、ワンオペは限界になりそうで(笑事ではありませんね、笑)。 リピートマストのお店になりました〜 ご馳走様でした！ #独創的な小皿料理の数々 #和の技にイタリアン・フレンチ・スパニッシュのオマージュ #コスパ最高 #ワンオペは神業 #気さくな店主がいい #和食バルTakeichi #大阪北新地の夜 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪イタリアン #大阪グルメ #私が応援したいお店

《福島(JR西日本)駅》創業44年の著名人が愛す移転した名店のコスパ良いランチ 食べログ『3.50』 【訪問】易しい JR西日本大阪環状線「福島」駅から徒歩7分 【行列】なし 平日11:30着、オープン時2人から続々来店 【注文】口頭 -ランチメニュー- ○とろとろ玉子のオムライス デミグラスソース￥1,200 (サラダ･スープ付き) ○イカのおろしマヨネーズ(ミニ)￥600 ■メイン■ ・角切りチキン入ったケチャップライスを半熟とろとろ玉子でとじ、ビターなデミグラスソースをかけたオムライス ■サラダ■ ・レタス、サニーレタス、きゅうり、コーンにフレンチドレッシング ■スープ■ ・玉ねぎ入ったコンソメスープ ■一品■ ・イカ、大根おろし、ネギに自家製マヨネーズと醤油かかった冷菜、よく混ぜ合わせて食べる名物料理、イカが小さく風味が感じられずソースマヨの主張強い味 ■ドリンク■※セルフ 紅茶orコーヒー (卓上調味料) なし 【店内】115席 1階 カウンター席、テーブル席 2階 個室 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #福島 #炭味家 #創作料理 #居酒屋 #イカのおろしマヨネーズ #とろとろ玉子のオムライス #大阪居酒屋 #福島グルメ

きのこのフルコースを美味しくヘルシーに！！ 今日は、キノコが食べたかったので、心斎橋の「きのこの里」さんへやってきました！！ まずは、きのこ冷酒３種からいただきます。 ・エキスパート ・松茸のお酒 ・杉の雫 今日のコースは、「竹 6300円コース」です。 【きのこのお刺身３種】 刺身は、 ・ゆきれいだけ ・あわびたけ ・なめこ の３種類。 ３種類のきのこの香りや食感を楽しみます。 【しいたけの土瓶蒸し】 しいたけから出たお出汁の味わいを楽しみます。 【３種のきのこの塩焼き】 焼ききのこにお塩をつけて美味しくいただきます。 【３種のきのこの天ぷら】 天ぷらは、 ・舞茸 ・エリンギ ・博多すぎたけ の３種類。 天ぷら専用のお塩と木の芽味噌で美味しくいただきます。 【名物”きのこの魔法鍋”】 きのこの魔法鍋は、めっちゃきのこモリモリでめっちゃテンションがあがります。 ・白舞茸 ・ときいろひらたけ ・なめこ ・やまぶしたけ ・ジャボーノ ・かきのきたけ ・えのき ・やなぎまつたけ ・ひらたけ きのこの味わいをめっちゃ感じ、ヘルシーでめっちゃいい感じです！！ 〆には絶品のたまごチーズリゾットをいただきました。 【デザート】 デザートは、トリュフアイスです。 今日は、色々なキノコを美味しく堪能させていただきました！！

得意先との会食にヒルトンプラザ地下にある虎連坊へ。 最近コースの飲み放題だと食べきれない事が多く、アラカルトでワイガヤでも良いかと事前に確認すると。酔ったら、どうせガヤガヤするので快諾頂きました。個室でしたが、隣の席の声は聞こえてきます。 注文はQRコードからで、さつま揚げなどつまみメニューを中心に2杯目から而今など日本酒を中心に注文しました。2合で日本のお酒を巡ろうとなり、かなり飲みましたね。すみません。写真と料理のコメント少なめです

2024年6回目の投稿です^ ^ 本日は、あんさんでランチです。前日から予約をして入店しました。お昼のランチは和風や中華、コースなどたくさん種類があります。 今回は、中華ランチを頂きました。 中華ランチのメインはラーメンかチャーハンを選べます。 少しずつ多くの種類があり、いろんな味を楽しめますが、料理と値段があってないかなぁと思いました。 #中華ランチ #映えるランチ

映画を観る前に阪急三番街で食事です。 通りがかりのお店、まだ早い時間なので 座れそうということで入店しました✨ たくさんある丼の種類を選び豚汁を セットにして注文します。 写真の丼は全員、小盛りです。 キレイなかわいいお店なので女性客が 多かったです。 ごちそうさまでした♡

器もチェイサーも三重県産で攻めてきます！ 田光と純米宮の雪追加 update 10- February 2018 2017年お初の投稿は、阿倍野にある駄駄っ子さんへ、 行って来ました！Hiroshi Nisiokaさんのレポを見て、 すごく気になってたんで（笑）Hiroshiさん、どもです。 ガラガラー、こんばんわっ。 1800過ぎに入店、U字型のカウンターの奥に先客さんが、 お二人だけ。までもこのお店1800からやから、多分狙い撃ちやな。ん、お店の方がバタバタしてる、お二階で宴会が 入ってるようで、すでにキッチンはバトルフィールド化。 「靴は下駄箱に入れて、こちらにどうぞー」とカウンターへ 通されて着座。初めてなんでシステムの説明を聞く。 カウンター上に、これでもかと置いてあるおばんざいと お品書きに書かれている料理やお酒全て三重県産です。 おおっ、熱いで大将っ！これは期待大や。 大将、生ちょーだい。ガラスジョッキで出てくるものと ばかり思っていましたが、陶器グラスで出される。旨し。 つきだしが出てくる。6品小分されてる。かわええ。 味は濃くなく、でもしっかり味が染みてる。コンニャク なんか特に。手を掛けてるんやなーと口の中でグミグミ。 小女子と茎わかめをオーダー。 大将曰く「イカナゴって言った方がわかりますかね」 と言われたので、ん？近所のスーパーでも小女子の釘煮で 売ってんで？と返すと、「えっ？小女子って地元の呼び方と 思ってました」ここで大将としばらく会話（笑）楽しい！ で、お味ですが、茎わかめはコリコリの食感を残しつつ、 味が染み込んでて旨し。 そして小女子！これは裏切られました！勿論いい意味で。 思わず大将にメンチ切りそうになったわ( *｀ω´) こんなん反則やわ…、ありかこんなん… 「なかなかええでしょっ」(大将ニコニコ) うわっヤラレター！＿|￣|○ ケッコーなインパクト。 ポン酒呑まんとな、まずは宮の雪を冷やで。 ん？大将これってチェイサー？「そうですよー。ちなみにその水も熊野産です！」はははっ、いいね！d(￣ ￣) グビッ、呑みやすっ。あかんあかん、一口で行ってまうわ。 もったいない、チビチビ行かんとな(￣▽￣;) 次にニシ貝と湯豆腐をオーダー。 ニシ貝も味がしっかり染み込んでて旨し。湯豆腐ですが、 おぼろ昆布がいいアクセントに、ほんでお椀の出汁をズズッと頂く。うーわ、めっさ優しい味や、染みるわー(๑>◡<๑) 次のポン酒は、上げ馬を熱燗でオーダー。 聞けば、「このお店のお酒はあまり熱燗で出す事が無いので、どの様な感じになるかわからないですが…」って出て来ましたが、舌の上にドシッとくる重厚感が◯で旨し。 熱燗にするのはこのドシッを、味わいたい為なんです。 美味しかったですよー。 ふー、休憩(´-ω-`) 、大将とふたたび会話。 んーと、よく見ると器が渋い… 大将これって伊賀焼き？ と、シッタカを投げてみる、「いえ、これは駄駄っ子焼き」 です。えーっ、器まで焼いてんのん！？(￣◇￣;) 聞けば1代目オーナーが三重で焼いてはるらしい。 ※大将は2代目らしいっす。 ここまでこだわるんやね。たいした三重県愛やわ（╹◡╹） ラストにポテサラと厚切りベーコンをオーダー。 ポテサラの芋がまともに旨い！ベーコンは脂がくどくなく 食べ易い。個人的にはこんなに切らんと、ドーンがええかな。ま、この辺は好み好み。 あと、写真にある漢字2文字は、大将曰く、 「心がピュアな方は、普通に読めますよ」との事なので、 皆さんは、すぐ読めるのではないかと、思います（笑） いやー、面白熱いお店です。やっぱ呑みは、 カウンターがええなぁと思わせるお店です。リピ即決です。

北新地のビルの一角、インターホンを押して入るその扉の向こうには、まさに「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしい空間が広がっています。 以前から気になっていた『Salon du Kuma3』さんへ伺いました。 ​席に着くと、テーブルには可愛らしいクマのロゴが入ったエアメールが！ 封を開けると、そこには「本日の晩餐」と記された謎解きのようなメニュー表！ 「これってどんな料理だろう？」と想像を膨らませる時間から、すでにこのお店のエンターテインメントは始まっています。 ​スタッフさんの説明もとても丁寧で、答え合わせを楽しみながら極上の料理を堪能しました。 ​【この日のコース内容と謎解きの答え】 ​●本日のパレット ～お楽しみのタルタル仕立て～ まず目を奪われるのが、パレットのようなお皿に並んだ色とりどりの薬味。 主役は「黒毛和牛ウチヒラと戻り鰹のタルタル」。お肉の旨味と鰹の風味が絶妙にマッチしており、自分好みに味を変えながら頂くスタイルは探究心をくすぐられます。 ​●Soup ～パン付近 濁羹～ 「パンの付近」…？正解はPumpkin（パンプキン）！ バターナッツかぼちゃの温かいポタージュは、濃厚な甘みが身体に染み渡るほっこりする味わい。 ​●冷菜 ～LOW→B ＆ 西木 ＆ ハム 魚～ この暗号は難問でした（笑）。 答えは「LOW→B（ローストビーフ）」、「西木（栗）」、「ハム 魚（公魚＝ワカサギ）」。 黒毛和牛カメノコのローストビーフはしっとりと柔らかく、旬の無花果のマリネやワカサギのフリットと共に秋の味覚を堪能しました。 ​ ●とっておきの一枚切り ～3-6 in & 0831～ 「3-6 in（サーロイン）」と「0831（お野菜）」。 出汁の効いたスープに浮かぶ黒毛和牛サーロインと焼き茄子のしゃぶしゃぶ。口の中でとろける脂の甘みと、青柚子の香りが爽やかで上品な一品。 ​●ちょっと一口?! ～How much + ン～ 「How much（イクラ）」と「牛（ビーフ）ン」で、冷製ビーフン！ 黒毛和牛ランプの力強い旨味とたっぷりのイクラが、つるっとしたビーフンによく絡みます。コース中盤にさっぱりと嬉しい構成。 ●3時のおやつ ～3D 朱果 ～ ここで登場するのが、名物の「Kuma3D（サンド）」！ 可愛いクマの焼印が入ったパンに挟まれているのは、絶品の黒毛和牛ヘレカツ。柔らかすぎて驚きます。添えられた「朱果（柿）」のグラニテでお口直しも完璧。 ​●MAIN ～SMB 29～ メインの謎解きは「SMB（炭火）29（肉）」！ 黒毛和牛イチボの炭火焼きです。 今回は贅沢にトリュフをたっぷりとトッピングしていただきました。 炭火の香ばしさ、芳醇なトリュフの香り、そしてイチボの濃厚な赤身の旨味。これに合わせていただいた「ケンゾーエステート」の赤ワインとのマリアージュは、言葉を失う美味しさでした！ ​●稲穂の国のお楽しみ ～ねぇ 白が好き？ 黒が好き？～ 〆の「白」と「黒」は選択制！ ​白： 鮪節のお出汁で楽しむお茶漬け ​黒： 黒毛和牛の特製カレー ​私は欲張って両方楽しみたくなるタイプですが（笑）、特筆すべきは「白（お茶漬け）」の演出。 なんと、木箱に入った沢山の食材（明太子、しらす、梅干しなど…）から、好きなトッピングを2種類選べるんです！ 宝石箱のような木箱が登場した瞬間、歓声が上がりました。 ​●SWEETS & TEA 食後はデザート盛り合わせと紅茶で余韻に浸りました。 ​【総評】 ただ美味しいお肉を食べるだけでなく、メニューの謎解きや、最後の〆のプレゼンテーションまで、食事全体を通して「ワクワク」させてくれる演出が素晴らしいです。 スタッフさんの接客も心地よく、本当に楽しみながら美味しい料理をいただけました。 ​個室でゆったりと過ごせるので、デートや記念日、大切な接待など、特別な夜にぜひおすすめしたいお店です。 また必ず「帰省」したくなる、素敵な空間でした。 美味しかったです♫ ご馳走様でした！

路地を進んだ先にある、隠れ家チックなお店✨ 店内は天井が高く照明も良い感じ♪ そしてこれまたなんとも風情のある、七輪炭焼きセット(2人前 1,480円)や牡蠣の昆布蒸し -タジン鍋で-(980円)、菜の花のおひたし かにあんかけなど季節の逸品をたらふく頂きました！ 〆はもちろん、名物の鯛めし～タジン鍋炊き～ (1,200円)で♪ #北浜グルメ #女子会にも #予約がベター 2023.1.28.sat 19:00