更新日：2024年04月22日
独自のジャンル“イノベーティブ里山キュイジーヌ”を体験下さい
先月に続き2度目の訪問。 素晴らしい料理に居心地の良い空間と絶妙なサーブ。 どれを取ってもパーフェクトです。 無限に食べたくなる森のパンを食べ過ぎてお腹いっぱいに 大切な人とまた行きたいですね。
完全予約制！経験豊富なシェフが提供するエンターテイメント満載の秘密のレストラン
最高レストラン。最初から最後までずーっと楽しませてくれてお料理だけでなく演出、ホスピタリティ全てがすごい。 完全に薮中ワールドに引き込まれました。 貴重なお席に誘っていただき感謝！ 19時一斉スタートで2…
驚きと感動の多国籍料理が魅力で唯一無二の感動体験ができるお店
すごく美味しいし、値段相当。前菜以外はふむふむ美味しい系。ふむふむ美味しい系ではかなりレベル高いと思う。ペアリングも合っているので良い。 しかし料理にもストーリーやコンセプトが込められているため、旨味…
沖縄と中国の融合料理が楽しめる、深夜まで賑わっているお店
お酒が進む名店でした。
内装も素敵で、会食や接待、デートなど、どんなシチュエーションでも役立ってくれます。 今度はどんな、未知の中華料理を体験させてくれるのか、次にまた来るのが楽しみです。
渋谷駅新南口近くの絶品鶏料理で日本酒が堪能できる落ち着いた和酒専門店
【渋谷、三丁目にあるジビエ鍋と蕎麦が名物の隠れ家店】 2022年6月に蕎麦と鍋メインに業態変更。 それまでは鶏刺がめちゃくちゃ旨いお店でした。 かなり久しぶりの再訪。 こちらはメールのやり取りでしか予約でき…
ソムリエシェフが織り成す至福の一皿。豊富なワインと共に寛ぎのひととき
店主と気さくに話をしながら、ゆっくりとした時間を過ごしました。 丁寧な料理や合わせて出してくれるワインなは大満足。 最後はお腹が破裂するかと。 ごちそうさまでした！
お洒落な空間で、ミシュラン3ツ星のスペイン料理を楽しめるお店
【激うまし】食べログ4.28 谷町四丁目のFujiya1935さん訪問。大阪の代表するミシュランの名店。全てにおいて申し分のないこちらでは、おもてなしも完璧にこなされる。バターからデザートまで楽しませてくれる。トリ…
一日8席限定。究極の隠れ家レストラン
西麻布「81 -エイティーワン-」 永島店主に惹きつけられ続ける約2時間 「伝統は革新の連続」 演出やこだわりだけでなく その組み合わせや根本的な考え 全てが革新でした！ 81という名前もいいなぁと 凄く思いま…
名古屋にある、仙人のようなシェフが作る創作料理の名店
少なくとも接待でいきなり使うのは危険なので、接待の場合は事前訪問をして、そのお客様に合っていると思ったら使うといいと思います。個人的には、こちらはグルメな友人とプライベートで、たっぷり時間を見ていくのがベストと感じます。
茅場町、1924年に建てられた元銀行を使用したK5ホテル内に入る目黒のkabiが展開する無国籍料理のお店。 ホテルを左に入るとオープンカフェがあってその奥。 カウンターと中央に丸いテーブル席。窓側に長テーブル。…
撚糸工場をリノベしたオシャレな内装でいただく創作イタリアン。予約してね
石川県小松市にある、エル・ブジ出身の米田シェフのお店。ここでしか味わえない、地産地消のイノベーティブフュージョンなお料理をいただけます。 小松駅からタクシーで10分程で到着。 もとは撚糸工場だったところ…
厨房がガラス張りでライブ感も味わえる美味しい創作料理のお店
3年半前に行ったのだが投稿し忘れて、今更ながら。 コースの一皿一皿には、料理名ではなく、ふわっとイメージが添えられている。 ◆Menu Autumn Akordu ・ふたつの土とハーブ ・三輪山本の手延べパスタ麺 あおい…
ピッツァを筆頭に美味しい窯焼き料理が味わえるお店
めちゃくちゃ美味しかった。ディナーコース、デザート含む8品で13200円、ドリンクは別。高いがその価値はある。 前半は控えめな感じだが、4品目の子持ち鮎からギアを上げてきた。もう、美味い！としか言えない。ワ…
飯田橋にある、ニンニク料理をメインにいただけるイタリアン
にんにく料理専門店 神楽坂にある老舗のにんにく料理のお店 看板や店内にもニンニクのマーク♪ 頼んだもの 料理 ・旬の鮮魚のカルパッチョ ・海老のフリット 特製にんにくマヨネーズ ・IPPO特製海鮮ガーリック…
その日の厳選した食材を活かした創作料理が旨い！業界人御用達の居酒屋さん
渋ニグルメ筆頭格！ 外国人で溢れてました。 雑然なのとおしゃれが入り混じってなんとも良い感じ。 白子やあん肝やカマや刺身や、胡麻サバのハマチ版とかチキン南蛮とか、、みんな好きなものがぜんぶあります。(ほ…
阪急グランドビルの高層階にある二人席だけで構成されたレストラン
お友達のお誕生日祝い･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ 【八寸】季節の五種盛り合わせ いくら湯葉素麺 菜の花と小柱の酢味噌 マグロの生ハム ままかり奉書巻き キウイと大徳寺麩のマスカルポーネ白和え 【造里】鰆の焼霜造…
フュージョン料理の草分け的なお店
北新地「カハラ」で、至高の料理を楽しむ！！ 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、北新地の「カハラ」さんへやってきました！！ まずは、食前酒を！！ナマワインのナイアガラです。 【北寄貝、本ミツバ、バジ…
若いオーナーが一人で大好きな料理を出す、素敵なお店
今回は8人で利用させてもらったので2階をどうぞとのことでしたが、店自体に鍵されたので貸切状態でした。 定番のメニューから旬のものまで、一皿一皿が美しいし美味しいし。 くつろげるよう配慮してくれるオーナー…
好みに合わせて料理とお酒をベストマッチで提供してくれる創作料理のお店
【落ち着いた小料理屋の穴子天丼】 渋谷の喧騒から離れた、静かな神泉エリアに構える小料理屋さん。 木の温もりに溢れる店内、カウンターの向こうに並ぶ立派な包丁。 夜も気になるところですが、今回は平日限定で…
