更新日:2025年02月03日
独自のジャンル“イノベーティブ里山キュイジーヌ”を体験下さい
先月に続き2度目の訪問。 素晴らしい料理に居心地の良い空間と絶妙なサーブ。 どれを取ってもパーフェクトです。 無限に食べたくなる森のパンを食べ過ぎてお腹いっぱいに 大切な人とまた行きたいですね。
完全予約制!経験豊富なシェフが提供するエンターテイメント満載の秘密のレストラン
いつか行きたいなぁ、と思っていたSECRETO。たまたまお誘いいただいて、貸し切りの会に。オープンしたのが2017年10月ということで、ちょうど7周年を迎えたばかり。 19時開始のちょっと前(18時45分ぐらい)にお店はオープン。最初にバースペースで会計を済ませ、ウェルカムドリンク(スパークリング)を頂きつつ、同席の方と談笑をしていると、オープンの合図とともに、奥の個室に案内される。少し薄暗い店内はカウンターで12席。ちょっと派手目な演出とともにシェフが登場。まさに劇の開演。 この日の料理はこんな感じ。 ・秘密のハート ・蓮根餅 ・のどぐろ・蟹・サフラン ・バインミー ・フォアグラフレンチトースト ・ニョッキ・ペコロス・チーズ・ポルチーニ・トリュフ ・蕪・胡瓜・塩ポン酢・ゆず・信子の梅 ・穴子・焼きナス・ゴボウ ・能登牛イチボ・シチュー・マッシュルーム ・土鍋ご飯・鯖・西京漬け ・梨・柿・‐196℃ ・フレッシュハーブティー ・お楽しみ会 細かく説明してしまうと、ちょっとネタバレ感があるので、最初の数品程度で。とにかくシェフはテンションが高い。料理に対しても真剣で、そしてお客さんにもとにかく丁寧だ。 ・秘密のハート:ハートのガラスの上にハートが乗る。一口で食べてくださいという合図で頬張るとすっと外殻が割れる。と爽やかな香りが口に広がるが、その秘密は「洋梨と緑茶」。 ・蓮根餅は見た目がたこ焼き。色々考えて、逆にたこ焼きに寄せていったという一品だが、隠し味のマスタードマヨが良かった。 ・お寿司風の一品はパエリア。アサリとサフランライス(しゃり代わり)、ずわいがにとノドグロの昆布締め。ソースはアイオリ。これは食べたことがない。 ・バインミーの中身は焼き豚。こちらの隠し味はレバーペースト。見た目に反して柔らかいパンが特徴的。細かいが、ベトナムの食器を使っているところが素晴らしい。オリジナルのスリーブまでついてくる。 品数は多いけど、一つ一つのボリュームは大きくない。ただ、どれも手を抜いていなくてクオリティが高い。シェフが一人ひとりに向き合っていて、全く飽きさせない。 一人一人に向き合うけど、ゲスト全員の一体感も感じられる。いいお店だったなぁ。また、いつか行ける日まで。 #神楽坂 #劇場 #エンターテインメント
調布にある一軒家レストラン。 まず雰囲気がめちゃくちゃ良い!外観も内装も店員さんのサービスも完璧で、何時間でも居られる居心地の良さ。 飲み物はフリーフローで、庭の野草を使ったカクテル中心にワイン・日本酒・ビール、なんでもあり。普通に飲食店で頼むと結構なお値段するお酒ばかりで、所謂飲み放題のラインナップではない。 グラス空き次第どんどん勧めてくれるので呑兵衛にはありがたい。 料理はシンプルな薪焼きがメインだが、どれも最高に美味しかった。アロマレッド人参の甘さは衝撃。。 食後のデザートタイムには薪火でマシュマロを焼くことができ、最後まで楽しめる。 総じて大満足。また来たいと思える最高のお店でした!
茅場町、1924年に建てられた元銀行を使用したK5ホテル内に入る目黒のkabiが展開する無国籍料理のお店。 ホテルを左に入るとオープンカフェがあってその奥。 カウンターと中央に丸いテーブル席。窓側に長テーブル。 クラシカルな外観とはまた雰囲気違い、観葉植物が多いナチュラルな空間。 朝食は8時からの営業で¥1980、ランチは平日のショートコース¥3300、土日の休日コース¥4960、ディナーコース¥11000とあります。 モーニングコース¥1980(税込) オレンジジュース¥600 ■グリーンピースのポタージュ ■ブッラータチーズ 大葉 ■季節野菜のプレート ■サワードー、発酵バター デザートも追加で選べます。 最初にポタージュとサワードーと発酵バター。 ほどなくしてブッラータチーズ、インゲンも入っててシャキシャキ。食用花もあしらわれて朝食とは思えない洗練されたヴィジュアル。 パンとこの発酵バターがめっちゃおいしかった。 ストレートのオレンジジュースも美味。 その後の野菜プレートは葉野菜にマイタケのピクルスに酒粕と豆乳のドレッシングで、思った以上に量が多くてびっくり。 以前の朝食の内容でソーセージや卵を見かけたのでそちらを期待してたのですが、個人的にはたんぱく質系がもう少し欲しかったなぁ。 でも気さくでナチュラルな接客、ゆったりした空気、おしゃれな空間、素敵な器、洗練された朝食メニューに大満足でした。 仕事でなければ、朝から飲みたかった。。 #モーニング #ランチ #イノベーティブ
飯田橋にある、ニンニク料理をメインにいただけるイタリアン
にんにく料理専門店 神楽坂にある老舗のにんにく料理のお店 看板や店内にもニンニクのマーク♪ 頼んだもの 料理 ・旬の鮮魚のカルパッチョ ・海老のフリット 特製にんにくマヨネーズ ・IPPO特製海鮮ガーリックチャーハン ドリンク ・IPPO自家製にんにく酒 ・ガーリックレモンスパークリング ・ガーリックレモンスカッシュ はじめにお通しガーリックトースト! ガーリックトースト好きだから嬉しい! はじめのドリンクはIPPO自家製にんにく酒 白ワインににんにくをたっぷり漬け込んだ名物ドリンク!なかなか面白い お店のマスコットキャラクターを一緒に撮らせてもらった♪ 海老のフリット 特製にんにくマヨネーズ 外はふわふわ ソースにもにんにくが入っていて食欲がそそられる IPPO特製海鮮ガーリックチャーハン 〆にガーリックチャーハン! ドリンクもお料理も全てニンニクを味わえる!ニンニク好きには最高なお店! スタッフの方々も親切でまた行きたい! ガーリックレモンスパークリングはニンニクの味もするけどスパークリングですっきり! ガーリックレモンスカッシュはソフトドリンク♪爽やかな炭酸の後にがつんとニンニクがくる!
⏰今回のお店は 日比谷にある TexturA さんで オーダーしたのは イカのフリットと 黒酢のカツサンドです⚽️ イカのフリットですが 以前は カラマーレスフリートスという イカの揚げ物の メニューがあったんですが それとは違う メニューになったのかな? と思ってオーダーしましたが 同じメニューでしたw このメニューは 旨味をしっかりと堪能出来る 柔らかなイカを 衣をサクサクに仕上げて そこにソースをかけた かなり美味しい一品で かなり好きな感じの メニューです それと 黒酢のカツサンドは 柔らかくジューシーな 豚肉を厚めに切って サクっとした仕上がりに揚げた トンカツを サンドウィッチにして そこに黒酢を効かせた 粒マスタードをしっかりとかけて 美味しさと同時に トンカツの重さを 軽減している仕上がりの かなり美味しいメニューで 自分の定番的な メニューなんです⛔️
渋谷駅新南口近くの絶品鶏料理で日本酒が堪能できる落ち着いた和酒専門店
【渋谷、三丁目にあるジビエ鍋と蕎麦が名物の隠れ家店】 2022年6月に蕎麦と鍋メインに業態変更。 それまでは鶏刺がめちゃくちゃ旨いお店でした。 かなり久しぶりの再訪。 こちらはメールのやり取りでしか予約できず、 予約方法にややクセがある。月曜日定休です。 エレベーターを降りて右手にある鉄の扉を開けると、 ウッディな落ち着いた内装のお店に入れます。 かなり隠れ家感ある感じでいい。 カウンターとテーブルが少しの店内で、 基本2-4名での利用がおすすめ。 ラガービールを頂きつつ、 オーダーしたメニューは以下ラインナップ。 ●クレソンサラダ シャキシャキ、フレッシュな苦味が美味しいクレソン。 以前の業態のときからある名物サラダ。 ●鴨卵のだし巻き玉子 鴨の卵で作っただし巻き玉子。 出汁はかなり上品な味わいで卵の繊細な味を崩さない。 ふわふわで薄巻きにして作られただし巻きは絶品。 ●季節の野菜のお浸し 透き通る出汁が最高のおひたし。 お野菜にもこだわりがあり、 なかなか難しい名前で覚えられず。。 日本酒のアテにぴったりのメニュー。 ●猪鍋 沢山のクレソンと猪肉をしゃぶしゃぶで頂く。 クレソンはサッと出汁でゆがく程度で。 シャキシャキ、出汁を纏ったクレソンが美味。 猪肉は脂がしっかりついてて、 バラ肉のような見た目お肉でした。 サッと出汁でゆがくと脂身が透き通る。 思った以上にさっぱりとした脂身は、 歯応えも良くて絶品。 そして一切の臭みがなく、甘さがある。 締めはお鍋の出汁を使ったお蕎麦で。 鍋を引いて厨房で作ってくれます。 蕎麦をメインに据えてるだけあってこれも絶品。 猪の脂と出汁で頂く締め蕎麦。 出汁を余すことなく堪能して締めることができた。 ちょいちょい特別メニューも出してるので、 また訪問したいです。 締め蕎麦だけで使うのもアリな気がする。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #ジビエ鍋 #猪鍋 #蕎麦 #締め蕎麦 #鴨卵 #出汁巻玉子 #出汁が美味しい #隠れ家 #メールのみ予約可能
女子一人でも入りやすい、古民家を改装した創作ビストロフレンチ
楽天から予約購入。 近所に実店舗がある事を後から知った(泣) スイーツ店は別にあると思いますが、見つけられなかったのでこちらへ。(新規登録面倒くさくて) ●クッキー缶 フロランタン クッキー部分はサックリ柔らかめでバターの風味が芳醇。 てだ、トップのナッツとキャラメリゼ部分かネチッと柔らかいのが私は苦手。 コーヒーのサブレ 微かな塩気、ほろ苦さ、程よい甘さとコーヒーの風味。 厚みがあるけどサクサク軽い! メープルのディアマン 厚みがあってサクサクだけどメープル感はよく分からなかった。 ココアのディアマン 厚みがあってサクサク。 フロマージュサレ 塩気が強めでしっかりチーズの風味。 パルメザンチーズかな? 抹茶の絞り出し しっかり抹茶の風味と渋みを感じます。 レモンの絞り出し バターの風味とさり気ないレモンの香り。 サクサク。 ヘーゼルナッツのボール サクサクでナッツの風味を感じます。 チョコとアーモンドのボール しっとり柔らかめ。 かなりダークなチョコで粒アーモンドが食感のアクセント。 原材料は安全そうなのですが、リピートは……。
以前お昼にお伺いして惚れた、石川グループ唯一のイノベーティブフレンチ。 前回は春の食材を堪能しましたので、今回は夏を堪能しに行ってきました。 (訪問は8月ですが口コミ書くの遅くなってしまった) こちらはもう本当になんと言いますか、大好きです。はい、好きです。 旬の食材を最高峰の調理技術で仕上げた絶品料理を美しすぎる空間とホスピタリティあふれる接客で堪能できます。 何から何まで大好きなのです。 まだ2回目の訪問ですし、前回訪問から半年近く経っていたので覚えられていないかなと思いきや、サービスをしてくれた女性スタッフさんもシェフも覚えてていただいてました。 お店からしたら毎日数十組と訪れる客の中の1人なんて覚えている方が異常だと思うのですが、こういうところも一流たる所以かなと思いますね。 ちなみに、ぜーんぶ美味しかったですが、 今回は前菜の1つのアジフライとパスタのジェノベーゼが驚愕の美味しさでした。 心も身体も幸せに満ち溢れました。 また行きたい名店です。 ▽--------------------------▽ ○店名: jinen. ○食べログ3.84(2024/08/24時点) ○渋谷駅徒歩10分 ○予算¥60,000/1人 ○東京都渋谷区南平台町6-7 ○営業時間12:00~/17:00~ ※定休日:日・月・祝 ※カード決済可能 △--------------------------△ 【予約可否】 予約可能 【オススメ利用シーン】 恋人、家族、同僚、友人 【混雑状況】 土曜日18時訪問で混雑率8割 【注文】 ◆おまかせコース ¥31,900 【コース内容】 〇とうもろこしのアイス とうもろこしとオシェトラキャビアをのせて 醤油ベースのソース 〇砂浜をイメージした前菜 ・アジフライ:燻製したタルタル ・蝦夷鹿のタン ・セビーチェ。毛蟹をのせて 〇蒸しアワビ 昆布・バター・鮑の肝ソース 下には焼きナス ・炭火で焼きたパン 〇パスタ カッペリーニの上には鮎の炭火焼き、蓼の葉や大葉のジェノベーゼソース。 〇カリフラワーのクリームソース カリフラワーに熱々のバターをじっくり30分かけ続けたスペシャリテ。 トマトソース、北海道の紫雲丹をのせて 〇スイカ 潜水艦メロカ 〇鱧 キンキのブイヤベースをかけた鱧 〇肉料理:羊 付け合わせは、焼きズッキーニの上にラタトゥイユ 〇〆: ・羊スープカレー ・ハヤシライス 〇チーズ5種 〇パイナップルのミルフィーユ 〇メレンゲ
沖縄と中国の融合料理が楽しめる、深夜まで賑わっているお店
美味!
葛餅と葛餅プリンが有名な和菓子屋さん
くず餅が有名なお店。母の日限定のあんみつがあるという看板をみてテイクアウト。 くずもちプリンや抹茶あんみつも買いました。 とても美味しく、皆喜んでくれました♪
ソムリエシェフが織り成す至福の一皿。豊富なワインと共に寛ぎのひととき
店主と気さくに話をしながら、ゆっくりとした時間を過ごしました。 丁寧な料理や合わせて出してくれるワインなは大満足。 最後はお腹が破裂するかと。 ごちそうさまでした!
代々木上原の創作和食の店。磯自慢の本醸造をはじめ日本酒のセレクトは好み
ずっと気になっていた和食屋さん。 よく笹吟さんを利用させて頂いていますが、初めて青さんにもお邪魔しました。 お通しからめちゃくちゃ美味しくて、久しぶりに当たりなお店を発見しました^^ 日本酒の種類も多くて子連れも大丈夫でとても良かったです。 ただ、お料理もお酒も出てくるのが本当にゆっくりなので時間は余裕を持って行った方が良いです^^
エキサイティングな東京の夜を♪地上約140mで夜景と味わう創作料理の数々◎
『令和6年モンブラン巡業11』 『マロンアフタヌーンティー スイーツコース』を頂いて参りました。 このコースは11月30日までの提供です。 通常グランデセールは『和栗のモンブラン』か『栗と洋梨のパフェ』のどちらかを選択するのですが、+1,000円すると和栗と洋栗の2種のモンブランを頂ける特別なプラン『栗拾い~THE HARVEST~』に変更出来るので、こちらをチョイス。 笠間の栗のマロンクリームを使用し、和栗の風味が凝縮された1085種類目となる『和栗のモンブラン』と、洋酒が絶妙に香るマロンクリームを使用した1086種類目の『洋栗のモンブラン』は、当然全く別物の味わいですが、どちらも文句なしに絶品のモンブランでした! モンブラン以外のメニューも全て極上の味わいで、至福の時間を過ごすことが出来ましたので、大変満足いたしました*\(^o^)/* 【ウェルカムドリンク】 ◆アップル・アラモード 【セイボリープレート】 ・鶏のリエット ティラミス仕立て ・いぶりがっことクリームチーズのタルト ・豚肉のパテと柿 ・葱のコンフィと鴨の生ハム ・サーモンムース 燻製の香り 【バラエティデザート】 ・バルケット オ マロン ・和栗のテリーヌ ・キャラメルポワール ・ぶどうのヴェリーヌ 【ミニハンバーガー】 ◆紫芋とチーズのミニハンバーガー 【グランデセール】 ◆栗拾い~THE HARVEST~ 【プティフール BAR】 ・ボンボンショコラ マロンノアゼット ・ボンボンショコラ プラリネ ・マカロン ショコラ ・マカロン 塩キャラメル ・カヌレ ・プチシュー カシス&バニラ ・パートドフリュイ フランボワーズ ・トリュフ香るポップコーン
表参道の裏路地でランチを楽しめる、シックな創作和食店
2024/12月上旬 【東京都渋谷区神宮前(表参道駅) 大人の隠れ家?居心地が◎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶】 ®️創作料理好き人気店 3.6 / 5.0 かつての職場仲間と恒例の年末飲み会です このメンバーで集まると終電ギリギリ、若しくは終電を逃すことが多い (//∇//) かつて10数年前に一度こちらのランチで鯵フライ定食を食べたことがあるような? エントランスは常時鍵が掛かっていて インターホンでスタッフを呼び入店するしくみ 基本予約制らしい 照明はやや暗めでバーカウンターや個室もあり 落ち着いた大人の雰囲気漂う渋めの店内 イタリア料理が出てきても不思議では無い感じ 話に夢中でわたしはほとんどメニューを見ませんでしたが 各々が各々の好みで注文して出てきた料理は ◎出汁巻き ◎チーズの春巻き揚げ? ◎アボカドやトビコのディップ?(海苔に巻いて食べる) →リピーターの今回の幹事がイチ推し(^^) ◎カンパチ刺し ◎鶏の唐揚げ ◎鯵フライ ◎揚げ出し豆腐 ◎もりそば などなど 居酒屋でよく見かける顔ぶれたちが多い 見た目はシンプルでお馴染みの料理ですが どれも手の加わった味で居酒屋レベルを超えていてとても美味しい (^^) また老若男女なスタッフのみなさんが テキパキとタイミングよく注文を聞いたり料理の提供をしたりと プロ意識の高い接客がとても心地よいです (^^) わたしが頼んだものは ◎ハルノビール白(オリジナル) ¥880 ◎ソービニョンブラン ¥3800 x2本 と飲み物だけ 次回は3月に個室を借りて集まる予定だとさ また来よ〜 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 余談 この日は終電に無事に間に合ったものの 暖かい車内で座って気持ち良く寝てしまい 西日暮里で乗り換えられず... 乗り過ごしてしまった... (//∇//) #東京都渋谷区神宮前 #表参道駅 #HARUNO #キュイジーヌドゥハルノ #®️創作料理好き人気店 #創作和食 #カジュアルリラクゼーション #落ち着いた雰囲気 #大人の隠れ家 #バーカウンターあり #個室あり #サービスが良い #ランチあり #年齢層高め #席で喫煙可
好みに合わせて料理とお酒をベストマッチで提供してくれる創作料理のお店
久しぶりの神泉、半個室の利用でした。 8000円飲み放題コース! 食事も美味しかった。
美味しい和食と美味い酒を飲める日本酒居酒屋
池袋の路地裏にある日本酒と創作料理が美味しいお店。 店内では日本酒の飲み比べしてる人がとても多かったです。 お通しのレベルがとても高くびっくり! イカ墨コロッケは中が真っ黒で想像も付かなかったけど食べたらめっちゃ美味しすぎた〜。 締めのそーめんは胡麻×麺の相性抜群で出汁がとても美味しいスープと一緒に!お腹いっぱいでも絶対食べれちゃう美味しさ! またリピートしたいです。 #池袋#創作料理#居酒屋#日本酒#カウンター#刺身#隠れ家
落ち着いた雰囲気のカウンター和食屋さん
日生(岡山県のひなせ)のかきは丸い形と、細長い形があって 丸い方は磯の香り、細長い方はさっぱっりして食べやすい。両方ともレモンを絞ってつるっと。細長いほうは築地市場にも出回らないらしい! 日本酒も獺祭をはじめとした名酒がそろう。 旬のぶりの刺身もおいしかったが、 のれそれ(あなごの稚魚)は初体験。この季節しか食べれないそうです。 日本料理やなのに、かなり美味いパスタとビーフシチューまで頂いて 大満足。
コスパの良いコース料理のみの創作料理屋さん
大好きなぽわぶるさん 初訪問したときから 魚を中心としたメニューに惹かれて 調布ならここ!って決まっている このボリュームで950円 食後にコーヒーか紅茶つき コスパ良すぎ 今日は雨だったので 満席ではなかったですが いつも外で順番待ちが当たり前です スープも具沢山でお野菜たっぷり 美味しかったです ご馳走様でした
自然派を中心としたワイン。ちょい飲みもお食事も気軽に楽しめるフレンチ
今まで食べた中で1番美味しいブイヤベース。どれもみたことない創作メニューで楽しいし、絶品で終始感動。絶対再訪したい!
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