東京のおすすめ創作料理 人気店20選

⏰今回のお店は 日比谷にある TexturA さんで オーダーしたのは 烏賊のクミン炒めと 春巻きに 黒酢のカツサンドです⚽️ 烏賊のクミン炒めは 柔らかいイカに 夏野菜的なものと オコゲが入った かなり良い感じのメニューで それを スパイスの風味を 効かせて炒めたもので でも辛い感じでは無く 限定メニューっぽいですが レギュラーメニューなら またリピしたいくらい お気に入りなメニューなんです 春巻きは 季節毎？月毎？日替わり？で 中の具材が変わってるんですが オーダーする度に 違う味なんですが そんなに強い感じの 味わいでは無いんですが 風味が効いていて トータルで 中々の美味しさの一品で もう一品にいい感じの メニューかなと 黒酢のカツサンドは 柔らかでジューシーな 美味しい豚肉を カリっとした仕上がりに 揚げたカツにして 黒酢を効かせた 粒マスタードを 塗っているので 意外と重くない感じの 仕上がりになっている 自分が このお店で メインメニューに オーダーしている 一品なんです⛔️

感動でした！まずキョロキョロしながら入り口を見つけたらドアを開けてくださり、自動ドアで区切られた奥のテーブルまでご案内いただきます。 奥のキッチンもガラスの自動ドアで中の様子が人の動きだけちらりと見える感じ。 ハーフコース6品ってみたきがするのですが、11品はあったかなと笑 お腹いっぱい大満足でいただきました！本当ににハーフコースだったのかな？ メニューの説明の紙がユーモアに溢れていて、 一つ一つの丁寧な説明と背景。 日本の国土って70%も森なんだ？？と教えてもらい。 目の前で、発酵から200度の石窯で焼かれるパンが本当に美味しくて！2ついただきました(^ ^) 全部感動の連続でひとつひとつ解説したいところですが、MVPは海老、トマト、ルッコラのお料理。すごくソースとお野菜がプリプリの海老と絡み合ってマリアージュしていました あとはデザート！苺、あたたかいトマト、牛乳のアイス、オリーブオイル、お塩、あと何だったかな、ペッパーのようなものが入っていた気がする。あたたかいと冷たいと、甘いとしょっぱい、そしてオイルがこれまたスプーンが止まりません！！ ランチハーフコースで22000税込＋サービス料、ドリンクで、あとケーキが追加であったので30000前後かな？ シェフのナリサワさんがご挨拶に来てくださり、すごく人格者で暖かい優しい雰囲気、オーラがありました！(^^) さすが世界でもトップレベルのレストラン。とても楽しく素敵な時間を過ごさせていただきました(^^) ごちそうさまでした

牛込神楽坂 SECRETO 今日は、私達の王子様のリアル誕生日 一緒にお祝い出来てメッチャ嬉しい❣️ さすがBirthdayNight 薮中劇場もパワーアップしている⁉️最高に楽しく、美味しかったです 幹事様❤️お誕生日おめでとうございます 美味しく楽しく素晴らしい年になりますように✨

にんにく料理専門店 神楽坂にある老舗のにんにく料理のお店 看板や店内にもニンニクのマーク♪ 頼んだもの 料理 ・旬の鮮魚のカルパッチョ ・海老のフリット 特製にんにくマヨネーズ ・IPPO特製海鮮ガーリックチャーハン ドリンク ・IPPO自家製にんにく酒 ・ガーリックレモンスパークリング ・ガーリックレモンスカッシュ はじめにお通しガーリックトースト！ ガーリックトースト好きだから嬉しい！ はじめのドリンクはIPPO自家製にんにく酒 白ワインににんにくをたっぷり漬け込んだ名物ドリンク！なかなか面白い お店のマスコットキャラクターを一緒に撮らせてもらった♪ 海老のフリット 特製にんにくマヨネーズ 外はふわふわ ソースにもにんにくが入っていて食欲がそそられる IPPO特製海鮮ガーリックチャーハン 〆にガーリックチャーハン！ ドリンクもお料理も全てニンニクを味わえる！ニンニク好きには最高なお店！ スタッフの方々も親切でまた行きたい！ ガーリックレモンスパークリングはニンニクの味もするけどスパークリングですっきり！ ガーリックレモンスカッシュはソフトドリンク♪爽やかな炭酸の後にがつんとニンニクがくる！

「パイナップル塩ラーメン」 美味しかったです。 コシのある細麺。 スープの後味にほのかなパイナップルの香り。 パイナップルも入ってまーす。 メンマはパイナップルとありましたが気づかず。 トッピングのニンニクとパイナップルって合うの？ と、⁇⁇疑問を感じながらスープを啜りましたが、 これが合うんです！ また、行きます！

心のままに書きます。 クレソンこんなに夜ご飯に食べることある？！ 猪の鍋最高！ 持ち帰りする人が出る唐揚げ、わかる。。。！ 鳥刺、レバーに塩を練り込んだ山葵あう！ 締めの鍋にも蕎麦食べたし、なんならその前に盛りそばも食った。そうだった。ここは蕎麦屋。

調布にある一軒家レストラン。 まず雰囲気がめちゃくちゃ良い！外観も内装も店員さんのサービスも完璧で、何時間でも居られる居心地の良さ。 飲み物はフリーフローで、庭の野草を使ったカクテル中心にワイン・日本酒・ビール、なんでもあり。普通に飲食店で頼むと結構なお値段するお酒ばかりで、所謂飲み放題のラインナップではない。 グラス空き次第どんどん勧めてくれるので呑兵衛にはありがたい。 料理はシンプルな薪焼きがメインだが、どれも最高に美味しかった。アロマレッド人参の甘さは衝撃。。 食後のデザートタイムには薪火でマシュマロを焼くことができ、最後まで楽しめる。 総じて大満足。また来たいと思える最高のお店でした！

美味！

店主と気さくに話をしながら、ゆっくりとした時間を過ごしました。 丁寧な料理や合わせて出してくれるワインなは大満足。 最後はお腹が破裂するかと。 ごちそうさまでした！

ずっと気になっていた和食屋さん。 よく笹吟さんを利用させて頂いていますが、初めて青さんにもお邪魔しました。 お通しからめちゃくちゃ美味しくて、久しぶりに当たりなお店を発見しました^^ 日本酒の種類も多くて子連れも大丈夫でとても良かったです。 ただ、お料理もお酒も出てくるのが本当にゆっくりなので時間は余裕を持って行った方が良いです^^

12/26 また来店wwww オススメのグラスワイン スープドポワソン パンチェッタと栗、里芋のリゾット グラスワインは本当に美味しくて、 ワインはちょっととか、もう関係ない。 初心忘れるべからず。 と思うワインだった。 スープドポワソンはやばい。 まじでやばい。 運ばれて来る間に魚介の物凄いいい香りを 楽しんで口に運ばれた途端、なんだかものすごく ほっとする味で、涙が出そうやし。 料理に肩の力を抜いていいんだよ。 そう言われたような気がした。 甑島で釣られた魚達の骨だけを使ってシンプルに仕上げたんです。と言われた。 出来るなら毎日飲みたい。 でも、もったいないから 弱ってる時に飲みたい。 リゾットは、私の想像力が足りないのかもしれないが、想像していたものと違っていて パンチェッタの香ばしさ、ほんのり甘い栗、 ねっとりとした里芋が絶妙なバランス。 1人でうなってしまった。小躍りしてしまった。

最近　場所的にトレンドの 外苑前　原宿間（表参道ではなく北参道側） にあるフュージョン料理です 秘書さんの送別会で使いました

定食始まってたので行ってみました。焼き魚と、お風呂自慢の小鉢類が少しずつ。丁寧な味に癒される、落ち着いた雰囲気で楽しむランチでした。ごちそうさまでした。

ランチオードブル あん肝のタルト、長ネギと鶏肉のポタージュ、黒ガレイ

料理もお酒も最高に美味しかったです

週一では通ってますが、週替わりメニューがあるので毎回ワクワク。 熱々、カリカリ、サクサク、しっとり　いろんな幸せが楽しめます。塩味も適度、和メニュー？と思ったらちゃんとビストロの要素も入って毎回驚かされてます。 しかも提供が激早。 時間のない昼には助かりますが、どうやってこのクオリティで適温提供を素早くできるのか不思議。 本当にいい店です。夜もワイン安く飲めて助かります。愛してます。 いつもごちそうさまー

この日は平日の11時半ごろに訪れたのですが、男性おひとり様やカップルのお客様がいらっしゃいました。店内はテーブル、カウンター、座敷があるので使い勝手が良さそうです。 スープ&カレー(1,400円) 優しい出汁が効いたスープにスパイス満載のカレーを投入することで、優しさとパンチが融合し旨みが強烈に！ フライドオニオンの香ばしさをほんのり感じるライスは柔らかめ、グリルされた野菜は大きくゴロゴロなので食べ応えがあります！ じんわり温まるスパイスは効いているものの辛さはなくマイルドなので、辛さが苦手な人でも美味しく食べられそうです。 ホクホクとろける甘さのかぼちゃやシャキシャキのブロッコリー、程よく味が入っている味玉など食材のレベルが高かったです！

®️町田ランチ部会出動(^-^ゞ カレイの野菜あんかけとおでん定食（ご飯少な目） 税込み1080円♪ サクッと揚がった肉厚のカレイは骨無しなので食べやすく、程よい酸味の野菜の甘酢あんといただけば マイウ〜 これから寒くなって来ると、温かい『おでん』が益々美味しくなってきますね(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)

【町田、贅沢なフルーツかき氷が味わえる夏季日中限定のかき氷屋】 町田のおでん居酒屋さんなんですが、 夏は日中はかき氷屋さんとしても営業してるお店。 2階に屋根裏という名前の別の店があり、 営業している店主が違うみたいだったので、 以前2階の屋根裏に行った際から気になってました。 1階のめがね庵はフルーツを主体としたかき氷の展開。 以前は事前予約できなかったみたいですが、 インスタから予約サイトのリンクがあったので、 事前予約しました。 ●メロンあいがけ 赤玉と青玉メロンのあいがけかき氷です。 カットメロンがかき氷のてっぺんにのってて、 ミルク氷に果肉たっぷりのメロンソース。 果肉のせいかふわっとした仕上がりになってます。 付属で追加のメロンソースが付いてくるので、 ずっと濃いメロン感が味わえる。 氷自体はほんのりのミルク味でした。 とけたミルク氷とメロンソースがまたおいしい。 ●トロトロアップルマンゴー つやつやの表面が美しいアップルマンゴーのかき氷。 かき氷の中心には追いソースとマンゴーが。 メロンと比べても味のインパクトと甘みがすごい。 とてもフルーティーで甘いものが好きな人におすすめ。 屋根裏とは全然違うテイストでびっくり。 好みはそれぞれでわかれそうですが、 コンセプトが違う店がほぼ同居している状態が面白い。 ごちそうさまでした。 #町田 #かき氷 #めがね庵 #居酒屋 #おでん #フルーツかき氷 #メロン #赤玉メロン #青玉メロン #事前予約必須

【香る温まる スパイス&発酵料理】 ずっと行きたかった『牧谿』に飲み友さんのお誘いでついに訪店☆ 店主が南方中華の「黒猫夜」と南インド料理の「エリックサウス」出身となれば期待値上がっちゃいますよね☆ この日は貸し切り会だったためか外の照明が点いていなくて知らなかったら通り過ぎる暗さ☆ 黒板に「牧谿 咖喱 酒 香料料理」と書かれたものと「商い中」と書かれた木札がぽつんと置かれているだけ☆ 私は日本酒スタート☆ こちらのお店がお高めのクラフトビールと日本酒しか扱っていないのを知っていたのでビールはゼロ次会で済ませてエンジン温めておいて良かった☆ 銘柄は広島県 今田酒造本店『富久長 白麹 シェルラバーズ』☆ 千葉の酒屋「いまでや」の別注品☆ 八反草70%使用で牡蠣や魚介に合うように白麹を使い3.2の高酸度の仕上がりを実現した個性的なお酒☆ お料理は焼き牡蠣ならぬ『焼き柿』☆ しかもお皿が温かくマサラパウダーが振りかけられています☆ いきなり強烈なジャブ☆ 極端に言えば魚介向きのお酒がカレー味のフルーツに合うなんて誰が想像できよう☆ 続いては『パクチーキュウイサラダ』☆ 世界の全パクチニストの皆さまご賞味あれ☆ パクチーの個性的な風味にキウイの酸味と甘み、そこへ青唐辛子のピリピリが相まって癖になること間違いなし☆ 次は『キノコ雲南ミント炒め』 キノコが爽やかなミントの香りがして美味しいって全く想像つかないよね☆ パクチー、ミントと香りのワンツーのコンビネーションパンチを食らっちゃました☆ ここでお酒を千葉県 寺田本家の『香取 自然酒純米90』に☆ 予習していて、あったら飲むぞと決めていたお酒☆ ①無農薬・無化学肥料栽培の酒米 ②蔵の井戸水のみ使用 ③酵母無添加・蔵内の微生物の力で発酵 ④精米歩合90% 酸味や旨みはもちろん磨きが少ないことによる雑味がこのお酒の良い個性となっている☆ 続いてのお料理は『ジャスミン茶 羊レバーペースト ミントチャパティ付』☆ 今日は脳みそがないとのことでレバー仕様☆ レバーペーストをミントチャパティに乗せていただくと濃厚な旨みがありながらもほんのりと爽やか☆ 『羊、ニラ、ミントビリヤニ』☆ 実はビリヤニってあまり好みじゃない☆ やたらとジャガイモが美味しかったことと『NONDO どぶろく 権化 木桶』が甘くないラッシー的な感じでこのビリヤニにめちゃ合ったことをお伝えしておきます☆ このどぶろくはいつか手に入れたい1本ですね☆ グルメな皆様がまだ食べられるとのことで『なまず 発酵ニラ炒飯』と『手羽元 ヒハツ ギー煮込』を追加☆ これに口数少なめな店主のおすすめで『梅津の生もと 自然米の酒 山田錦』を合わせました☆ 元々好みの蔵のお酒ではないのでお酒自体はやはりという感じでしたが、店主の計らいで途中で燗にしてもらうと少し自分好みになり『手羽元 ヒハツ ギー煮込』にマッチしました☆ 今まで体験したことのない発酵＆ハーブ＆スパイスのお料理にアルコールも加わりもう思考がついていきません笑☆ お酒は酸が強いものや無農薬・無肥料で磨きが少ない酒米使用、酵母菌・乳酸菌無添加の自然酒など個性派揃い☆ 下記がいただいたものリストです☆ 【お料理】 ＊焼き柿 ＊パクチー キュウイサラダ ＊キノコ 雲南ミント炒め ＊ジャスミン茶 羊レバーペースト ミントチャパティ付 ＊ライチ レモングラス スモークポークスープ ＊発酵豚 ディル卵焼 ＊蒸魚 発酵トマト レモングラス ＊ヤリイカ 燻製唐辛子豆豉炒 ＊羊、ニラ、ミントビリヤニ ＊なまず 発酵ニラ炒飯 ＊手羽元 ヒハツ ギー煮込 【飲み物】 ＊富久長 白麹 シェルラバーズ ＊香取 自然酒純米90 ＊自然酒 五人娘 純米酒 ＊（株）NONDO どぶろく 権化 木桶 ＊梅津の生もと 自然米の酒 山田錦 ワンオペなので貸し切りの方が自分たちのペースで楽しめそうかな☆ ナチュールワインを置いてくださるとなお嬉しい☆ 翌朝はお酒も残っておらず、すっきりと快便ですこぶる体調良かった☆ これが発酵＆スパイス効果ですね☆ 誰にでもおすすめできるお店ではありませんが私はめちゃ気に入ったので絶対また行きます☆ ☆お会計☆ 7人合計 ¥57,210- #発酵 #スパイス #黒猫夜 #エリックサウス #パクチー #ミント #羊 #脳みそ #レバー #レモングラス #ディル #豆豉 #なまず #ヒハツ #ギー #どぶろく #自然酒 #富久長 #香取 #五人娘 #梅津の生もと #冨玲 #雲南 #燻製 #ワンオペ #貸切り会 #チャパティ