渋谷駅新南口近くの絶品鶏料理で日本酒が堪能できる落ち着いた和酒専門店

口コミ(84)

このお店に行った人のオススメ度：97%

行った

104人

オススメ度

Excellent: 94
Good: 10
Average: 0

中目黒

創作料理

バー

居酒屋

1000投稿 N.Nakano
隠れ家

渋谷

蕎麦

猪鍋

出汁が美味しい

出汁巻玉子

締め蕎麦

ジビエ鍋

鴨卵

メールのみ予約可能
【渋谷、三丁目にあるジビエ鍋と蕎麦が名物の隠れ家店】 2022年6月に蕎麦と鍋メインに業態変更。それまでは鶏刺がめちゃくちゃ旨いお店でした。かなり久しぶりの再訪。こちらはメールのやり取りでしか予約できず、予約方法にややクセがある。月曜日定休です。エレベーターを降りて右手にある鉄の扉を開けると、ウッディな落ち着いた内装のお店に入れます。かなり隠れ家感ある感じでいい。カウンターとテーブルが少しの店内で、基本2-4名での利用がおすすめ。ラガービールを頂きつつ、オーダーしたメニューは以下ラインナップ。 ●クレソンサラダシャキシャキ、フレッシュな苦味が美味しいクレソン。以前の業態のときからある名物サラダ。 ●鴨卵のだし巻き玉子鴨の卵で作っただし巻き玉子。出汁はかなり上品な味わいで卵の繊細な味を崩さない。ふわふわで薄巻きにして作られただし巻きは絶品。 ●季節の野菜のお浸し透き通る出汁が最高のおひたし。お野菜にもこだわりがあり、なかなか難しい名前で覚えられず。。日本酒のアテにぴったりのメニュー。 ●猪鍋沢山のクレソンと猪肉をしゃぶしゃぶで頂く。クレソンはサッと出汁でゆがく程度で。シャキシャキ、出汁を纏ったクレソンが美味。猪肉は脂がしっかりついてて、バラ肉のような見た目お肉でした。サッと出汁でゆがくと脂身が透き通る。思った以上にさっぱりとした脂身は、歯応えも良くて絶品。そして一切の臭みがなく、甘さがある。締めはお鍋の出汁を使ったお蕎麦で。鍋を引いて厨房で作ってくれます。蕎麦をメインに据えてるだけあってこれも絶品。猪の脂と出汁で頂く締め蕎麦。出汁を余すことなく堪能して締めることができた。ちょいちょい特別メニューも出してるので、また訪問したいです。締め蕎麦だけで使うのもアリな気がする。ごちそうさまでした。 #渋谷 #ジビエ鍋 #猪鍋 #蕎麦 #締め蕎麦 #鴨卵 #出汁巻玉子 #出汁が美味しい #隠れ家 #メールのみ予約可能
2023/3/29 写真と本文をすべて表示
秋田

居酒屋

和食

イタリアン

1000投稿武石かずゆき
渋谷グルメ

渋谷ディナー

東京旅グルメ
【渋谷駅チカのイケてる日本酒バー】 <お店の立地や歴史> ・2015年11月オープン・2022年6月蕎麦店に業態変更 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンターとテーブルスペース・隠れ家的お店・メール予約のみ・1人でもグループでもOK <オーダーメニュー> ・漬物盛り合わせ・厚揚げ・鴨ロース・玉子焼き・日本酒いろいろ <感想> 前回から2年半ほど間があき… かなり楽しみにしての訪問でした。エレベーターを降り、扉を開けると…あれ？他にお客さんの姿がありません。カウンター席のど真ん中を陣取り、店主にお話を伺うと、どうやら鳥料理をやめて蕎麦店に業態変更したとの事です。鳥刺しを楽しみにしていただけに凄く残念でしたが、まぁ仕方ないので気を取り直して何品かツマミをオーダー。ところが…このツマミが美味いじゃないですか！日本酒も相変わらず良いのが揃っているので言うこと無いですね。玉子焼きと鴨ロースは大変美味しかったですよ！今のところ穴場な感じで空いている？のでオススメですよー。あ、肝心の蕎麦も手打ちの十割蕎麦で美味かったです。 <コスパについて> 高コスパ <訪問日時> 2022月9月9日(金) 18:00 #渋谷グルメ #渋谷ディナー #東京旅グルメ
2022/10/8 写真と本文をすべて表示
焼肉

和食

居酒屋

500投稿 Kazuko Takahara
隠れた名店

渋谷グルメ

教えたくない隠れ家

鳥刺しの種類豊富
隠れ家的なお店。新鮮な鳥刺しがいただけます。これをツマミに日本酒や焼酎などをしっぽりと飲むのがいいんだなぁ。最初に、呑兵衛のためのサプリをいただきました。酒を飲む前と飲んだ後に、サプリを飲むと次の日が楽なんだとか！赤星の瓶ビールで喉を潤し、これをチェイサーに店主オススメの日本酒をいただく。私の好きな特別純米酒などのキリッとした日本酒を出してくれて、嬉しい限り！ ◆野菜のお浸し新鮮なお野菜。シャキシャキ、サクサク！良い歯ごたえです！ ◆鶏刺し五点盛りレバー、ハツ、砂肝、もも、むねこれは日本酒ですね！ハツ（心臓）のコリコリ感、最高！むね肉の肉肉しさも、生肉なのにこんなに感じられるところがスゴイ！ ◆ささみの昆布〆めここに来たら必ず食べたい一品！ほんわりと昆布出汁が香る一品。しょう油ではなく、シンプルに塩でいただこう！ ◆牡蠣オイル漬けオイル漬けの美味しさを初めて感じたかも！このオイルのとろみのバランスが良い！中にぎゅっと牡蠣の旨みが詰まっている感じ！ ◆合鴨ロースの黒コショウ煮う〜ん、鴨肉が甘くておいしい！噛めば噛むほど旨みが溢れ出す！黒コショウが良いアクセント！ ◆春菊と捏（つくね）の炊き合わせ温かいものが食べたくなって…。出汁がおいし〜い！優しいスープに癒されます。 ◆生親子丼〆は、鳥刺しと生卵のTKGです。ズルズルっとかき込みます！出汁が効いた卵かけご飯がうまい！最後は、お茶割りをいただきました。こだわりのお茶で、メッチャ濃厚！うまいわ〜！事前に予約必須の鶏カツは、予約し忘れて食べ損ねたけど、今日はいろんなメニューが食べれてよかった！次はお鍋もいいなぁ〜。＊予約は、gmailかFacebookからとなります。＊入口が分かりづらいので要注意！ #渋谷グルメ #鳥刺しの種類豊富 #隠れた名店 #教えたくない隠れ家
2022/4/10 写真と本文をすべて表示
フレンチ

中華

和食

1000投稿 Maho.I
鳥刺し×日本酒好きには堪らぬ隠れ家居酒屋。渋谷の駅チカとは思えない、落ち着いた店内。料理は生の鶏料理が中心。鶏刺しはレバー、ハツ、砂肝、モモ等を取り揃えています！！お目当ては、事前予約制の鶏カツ。生で食べられるササミに衣を付けて高温で、さっと揚げ、衣がサクサク。鶏肉の中心部のレア感がいい感じでした^^*
2022/3/4 写真と本文をすべて表示
イタリアン

ワイン

フレンチ

1000投稿 Nobuaki Arai
久しぶりにこんな美味しい鳥を食べたかもしれんとにかく調理のレベルが高い生親子丼には参ったお店も落ち着いてるし雰囲気も良いカウンターと8名掛けのテーブルもありテーブルはカウンターから離れているのでカジュアルデートでもグループでも使い勝手が良い
2021/11/5 写真と本文をすべて表示

Umebacheeの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	不明
ジャンル	創作料理居酒屋テイクアウト焼き鳥
営業時間	[火~金・土] 18:00〜24:00
定休日	毎週月曜日毎週日曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～6000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都渋谷区渋谷３-２２サンクスプライムビル３A 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／渋谷駅徒歩2分（110m）

座席修正依頼

席数	25席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

Facebook	https://www.facebook.com/Umebachee-643080119122930/
利用シーン	ご飯、禁煙、ディナー、デート、宴会・飲み会、おひとりさまOK、接待、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、日本酒が飲める、おしゃれな、二次会、焼酎が飲める、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ: Akira Kikuchi 2015年12月09日
最新の口コミ: Toshiaki Matsumura 2023年12月19日
最終更新: 2023年03月29日 01:17

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