老舗の風格とボリューム満点の美味しさが光る、心斎橋のこだわりうどん屋
“二度カレーうどん”の名前に惹かれて注文! いつもカレーうどんを食べると必ずカレーが余っていてもったいない!って感じていました。 でもこれは下に“とろろとご飯”があるため混ぜて和風カレーライスにできるのが斬新で良いなと思いました! もう1回食べたいです✨
季節の美味を堪能できる、日本橋で味わう絶品鴨料理と蕎麦
ゴルフ倶楽部の委員会仲間との忘年会は日本橋の蕎麦の名店で鴨三昧の夜。鴨くわ焼き、鴨のたたき、そして鴨せいろ蕎麦。他にも美味しい日本酒大七を飲みながらさまざまな酒肴を頂きました。
上質な雰囲気で大切な時間を演出するレストラン
東京の蕎麦屋放浪記NO.157 仕事で北与野に行った際、3駅先の上尾の此方のお店に立ち寄ってみた。埼玉県だが、地元の北関東に組み入れるのは忍びないので、東京(近辺)の蕎麦屋放浪にしておきます。 創業1894年(明治27年)の老舗「酒蔵 文楽」(北西酒造)と、蕎麦と一品料理の店「東蔵」がコラボし、2008年に開業したお店です。東蔵(あずまぐら)は、軽井沢の川上庵、銀座真田と同じ系列店、黒を基調とした同様のお洒落な店内、テラス席があるところなど川上庵そっくり、料理も同じような感じです。 酒蔵文楽のビル内にあり、ここまで来て日本酒を飲まない手はないということで、先ず「利き酒3点セット」をお願いした。右から順に文楽純米吟醸、しぼりたて生原酒、にごり酒で、すっきりあっさりの味わいだが、だんだん濃くなる。お通しは、かぶに豆味噌が掛かったもので、川上庵定番の前菜という感じでした。 アテは、本日のお造り「ヒラメ」とおすすめの料理「牛すじ味噌煮込み」。煮込みは、よく煮込まれた牛すじが良い食感、牛蒡と豆腐、こんにゃくも入っていた。赤味噌の濃い味付けなので、お酒が進みます。 純米吟醸真(ピュア)を一合追加した。こちらは、酒米「五百万石」のお米の旨みが味わえる軽めの口当たりの美味しいお酒でした。ヒラメのお造りは適度な厚み、白身魚特有のコリコリとした食感で新鮮さがよくわかった。料理はやはり美味しいと思う。 寒かったので、温かい「天ぷらそば」を〆に選んだ。天ぷらは岩塩と共に別皿で出できた。かけつゆに浸してもよし、岩塩で頂いてもよし。有頭海老の天ぷらは、ビジュアル的には良いが、味は今一つかな?舞茸、茄子、ピーマン、南瓜の組合せだった。 蕎麦は、しっかりとコシがあり喉越しも良いが、風味は今一つという感じだ。"かけつゆ"が濃いので尚更そう感じるが、川上庵の特徴なのだろうか。真に風味の良い蕎麦なら温かい蕎麦であっても蕎麦の香りが感じられると思う。かけつゆは、もう少し出汁を効かせた薄味であって欲しい。 高級感のあるセンスの良いお店で、料理の美味しさからするとコスパも悪くないと思います。カウンター席に座ったが、カップル席のような仕様となっていた。自分の隣には誰もいない……幸いにも周りには誰もいなかった(笑) ご馳走様でした! #川上庵系列のお店 #上尾の酒蔵文楽とのコラボ #蕎麦居酒屋の人気店
緑あふれる非日常空間で味わう本格炭火焼と手打ち蕎麦の贅沢時間
友人の誕生日祝いの会として、個室でしゃぶしゃぶコースを堪能しました。 入口から続く手入れの行き届いた庭園がまず目を引き、長い石段を上った一番上の古民家風建物に案内されました。 入口の障子を開ければ、可愛い囲炉裏に炎が灯っています。 部屋は程よい広さで会話がしやすく、照明や調度の落ち着きが食事の時間をより特別にしてくれました。 しゃぶしゃぶは出汁の香りが豊かで近江牛は柔らかく旨味が濃く、野菜も瑞々しく最後の雑炊まで満足度が高いです。 けど何より、敷地や建物が、どこか遠くへ旅行に来たような非日常感を与えてくれて、それが一番のポイントでした。
本場さながらの香りと刺激が楽しめる絶品刀削麺専門店
仕事飲みで利用。 予約はすぐ取れました。 2階にも席があるので大人数でも利用しやすそう。 ★焼き餃子 ★クラゲ ★麻辣スープ などなどたくさん食べてたくさん飲んでも安い!気の置けない仲間との飲み会にはオススメです。
センスが光る蕎麦懐石と、落ち着いた時間が流れる古民家空間
念願の無庵へ。 蕎麦が美味しい! 蕎麦が美味しいから、蕎麦湯もうま〜 なので、そば焼酎蕎麦湯割、最高。 そして、締めの蕎麦の蕎麦湯が美味しいから、もう、蕎麦が止まらない! オツマミももちろん美味しいです! カラスミあてに、蕎麦焼酎。 最高〜
チャレンジ精神をくすぐる盛岡名物、みんなで楽しめるわんこそば体験
【初訪問・新幹線とストピを愉しむ旅^o^⑥】 大人の休日倶楽部のパスを使ってのストピ旅行は、昨日お休みしましたが、今日は新青森駅手前の七戸十和田駅に行きました、そこでピアノ弾いてから盛岡駅に戻って少し時間があったので、盛岡駅近くにある「そば屋さん」でランチしました。どうせなんで、以下のランチ会席をいただきました、いくつかの日本酒と共に〜 南部そば振舞ランチ会席 ・揚げそばかっけ、クリームチーズ添え ・そばの実とろろ ・そばけもち、なめこおろし ・そばかっけ、じゅねみそかけ ・そば三色巻き、そばいなり ・せいろそば ・フルーツ御膳粉餡、そば茶 ランチタイムとしては少し遅めだったので、ほぼ貸切状態でした。なので、スタッフの方も日本酒選びに良いアドバイスをくれました。ごちそうさまでした^o^ #蕎麦尽くしのお店 #盛岡駅近く #日本酒あります #人生には飲食店がいる
名物料理と地元食材を味わえる、心も満たす山形・宮城の蕎麦酒場
仙台出張夜の懇親会にて。 店名のとおり、山形の料理が堪能できるお店。 コース料理だったのですが、 ・山形だし豆腐(山形名物の「だし」がかかったお豆腐) ・メインの山形芋煮(※山形風は牛肉・醤油味。仙台風は豚肉・味噌味) ・〆の冷やし肉そば(大好物)、普通に食べる1人前の量が出てきてびっくり。 が特に印象に残りました。オススメできます。
東京でも味わえる本場仕込みのさっぱり越前おろし蕎麦
東京の蕎麦屋でいつも『福井の蕎麦とくらべるとなぁ』と思いつつ、加齢で舌が鈍くなった可能性もあるし、地元の味に舌が合う補正もあるからなーと思ってちゃんと福井の蕎麦を食べに来たわけで。 やっぱり美味いわ。
そば好きを虜にする、丘の上の美しき老舗の極上体験
手賀沼を一望する小高い丘の上にある、そばの百名店「竹やぶ 柏本店」に行ってきました。最寄り駅は北柏。お店には平日の13:15着で先客無しという状況。 やきみそ(660円)+エビス生ビール(660円)・・・キンと冷えた日本酒のつまみにチビチビやりたいところですが、ビールじゃないと自分で自分が制御できない(^-^; 田舎(1,320円)・・・香り高い蕎麦で喉越しもよくとても美味しい。つゆはカツオが効いた辛汁。つゆが蕎麦の香りを引き立てている。雰囲気込みで美味しすぎた。 湘南ラーメン食べ歩記 / 竹やぶ 柏本店@北柏 https://gotti-k5.seesaa.net/article/506148504.html #百名店 #そば百名店
歴史と温かな接客に癒される活気ある老舗蕎麦処
今回はゆず切りせいろをいただきましたが、これから色んなお蕎麦を制覇したいです! 普通の天せいろと別製のはどう違うんでしょう…
路地裏で味わう、香り立つ手打ちそばと心地よいもてなし
靖国神社に参拝したあと、プラット立ち寄ったお店でしたが、クオリティ最高でした。 美味しゅうございました。
自然の中で味わう、香り豊かな手打ち蕎麦と絶品豆腐の癒やし空間
[注文したメニュー] ・お通し たまごとうふ ・とうふ ・天せいろ ・そばがきぜんざい [感想] 手造りそば 打墨庵 加瀬 さんに行ってきました。 千葉県の南端鴨川市に、蕎麦の美味しいお店があるのをご存知でしたか? 職場の先輩に教えてもらって、突撃してきました。 周りは自然に囲まれていて、ホントにココにあるの?と知らなければ、通り過ぎてしまうと思います。 古民家を改修された店舗で、薄暗い照明も雰囲気が出していていいですね。 天せいろとオススメされた、とうふを注文しました。 料理を待っていると、お通しの玉子豆腐を提供され、コレが出汁が染み込んでいて、めっちゃ美味い! うめぇ、と感動していると、とうふが到着しました。 お醤油もありましたが、「ぜひ塩でお試しください」とのこと。 まずは、何もつけずにいただきます。 甘さがしっかりと感じられ、尚且つ、 濃厚なんですよね。 久しぶりに美味しいとうふを食べました。 余韻が続いているうちに、天せいろがきました。 天せいろだと、天ぷらが数種類あるものだと思っていたが、かき揚げだけだったので、ぱっと見は、「え、コレだけなの?」と思ったんです。 まずは、お蕎麦から。 何もつけずにいただきます。蕎麦の香りを感じられ美味い!温かいつゆにくぐらせても、コチラも美味い! かき揚げをいただきます。 サクサクで口当たりも軽く感じ、中に入っている海老も美味しいんですよ。才巻海老(サイマキ)を使っているそうです。 聞き慣れないですよね?コチラは車海老の幼魚だそうです。コチラが4尾も入ってます。 車海老なので、味は濃いし、めっちゃプリプリしてて美味いです! 強いて言うなら、もう少しお蕎麦の量が多くてもいいかも。 まだ余裕があったので、そばがきのぜんざいをいただきました。 蕎麦の香りとぜんざいの甘さがちょうど良く、ホントに幸せな時間でした。 鴨川市に来たら、 一度は食べていただきたいお店です! ご馳走様でした! ————————————————————— 投稿を見て頂き、ありがとうございます! 気になったお店を投稿してます。 イイね!や、フォローいただけたら励みになります
暑い日に合う手頃な冷たいせいろそば
せいろそば870円、大盛230円 この前伺ったのが2014年10月なのでホントにお久しぶりでした。暑い昼時に冷たいせいろは身体が冷やかとなり、気持ちの良いものですね。 すこしお蕎麦が水っぽかったかなと思いました。 #調布市 #天神通り #お蕎麦
要予約の挽きたて、打ちたて、茹でたてのこだわり人気蕎麦屋
ならまちの細い路地の奥、興善寺のすぐそばにある、奈良のおいしい蕎麦というと、必ず名前が挙がる名店「玄」さんに、お昼に予約が取れて、久しぶりに伺いました♪ ミシュランガイドで毎年、星を獲得するお店で、遠方から多くのお客さんが訪れます! 蕎麦は、せいろ蕎麦と田舎蕎麦の2種類。 毎朝ご主人の島﨑宏之さんが石臼で手挽きする、つなぎを使わない十割そばです! 驚くべきは、この蕎麦の細さで、十割蕎麦でここまで細く打っているところはそうありません! 十割蕎麦は伸びやすく、蕎麦を一人前ずつ湯がきたいので、時間をかけず湯通しするために蕎麦を細く切られているそうです! このお蕎麦に、直ぐ近くの春鹿酒造のお酒が、 めちゃくちゃ進みます♪ 和再美 純米スパークリング にごり酒 純米吟醸 かすみ酒 純米吟醸 しぼりたて 純米吟醸 オリジナルまこと 純米大吟醸 蕎麦味噌、ホカホカの蕎麦がき、 蕎麦豆腐 湯葉のせ、明太子のせも ∑(゚Д゚)ウマー! 「本日地鶏汁有ります」との事で、 これももちろん、∑(゚Д゚)ウマー! デザートの蕎麦団子も美味しく頂きました♪ 十割蕎麦と春鹿のマリアージュに大満足でした! これは是非またお邪魔させて頂きます❗️
蕎麦のバリエーションが豊富、大宮公園駅近くの美味しいお蕎麦屋さん
#住宅地の中落ち着いた雰囲気の蕎麦屋 いかの沖漬、鴨焼、蕎麦がきとビールからのスタートで、売りの三色そばと季節限定の冷汁うどんを食べました! 冷汁は、味噌と胡麻の汁にに薬味の大葉などが加わり、夏ならではのサッパリの中にコクがあり、美味しかったです。 3色は何が来るか分からなかったのですが、白雪?大場と細い蕎麦でした。 どれも美味しかっだです。 でも、冷汁にせいろを追加が良かったかも?と思います。
香り高い蕎麦と揚げたて天ぷらが自慢の落ち着く和空間
【神無月】冷たい蕎麦XP.71(^^)前橋市に仕事で訪れ『蕎麦わたなべ』さんにランチで伺いました(^^)お昼の10分ほど前に到着して入店(^^)ちょうどお客さんが帰るタイミングで…待たずに席に着くことができました(^^)店内は和テイストで落ち着いた雰囲気(^^)《天せいろ(¥1,540)》をチョイス(^^)お蕎麦は北海道産のそば粉を使用した石臼挽き粉で細切りで美味しい(^^)つゆは甘くなく辛めのつゆで味がしまります(^^)天ぷらはハーフにしなかったので…豪華絢爛(^^)海老天2本・サツマイモ天2個・カボチャ天2個・いんげん天・ナス天・しいたけ天と9個も揚げたての天ぷらが楽しめます(^^)最後はそば湯で〆てご馳走様…と思いきや…最後にそば羊羹のサービスがあり…柚子香るようかんを美味しくいただきました(^^)10月は神無月と呼ばれていますが…出雲大社のある出雲地方のカレンダーの10月には神有月と表記するものもあるらしい(^^)なんかカッコいい(^^) #神無月 #蕎麦わたなべ #神有月 #NOWAR
古民家で味わう、個性光る絶品醤油ラーメンと多彩な一杯
糸島志摩桜井に激安ラーメン! 味・店・環境 総じて超意識高い系激安。 4ケタ超えもちっとも惜しくない。 全制覇したい! http://hakata-taisho.biz/blog-entry-2084.html
銀座の粋を味わう、丁寧な手仕事と季節感あふれる老舗蕎麦店
銀座の老舗お蕎麦屋に訪問。先ず、卵焼きを始めとして何を食べても美味しい!そして蕎麦の喉越しの良さは流石でした。美味い日本酒と蕎麦を食べたくなったら行って下さい!
香り高い手打ち蕎麦と充実した蕎麦前が楽しめる、趣ある古民家風そば処
元土山人さんとこ。 週末でコースを予約。 気がつけば満席やった。 こんにゃく刺身、エイヒレ、水菜と水茄子のサラダ、里芋の唐揚げ、お刺身、だし巻き、和牛のたたき、天ぷら、粗挽き田舎蕎麦、黒糖アイス。 どれも美味しかった。 だし巻きはお出汁が効いてたし、たたきの火加減もよし、お蕎麦は粗挽きで蕎麦の香りが鼻に抜け、追加のアイスは上品な甘さ。 うん、ここはいい。