透き通る旨味スープと丁寧な仕事が光る塩ラーメンの名店
しおチャーシュー麺 しょうゆチャーシュー麺 しょうゆチャーシュー麺が私好みでした! 2025.11.17
濃厚魚介スープと太麺を堪能できる、行列必至のつけ麺専門店
福岡の知り合いと食事の話題になったときに 「この辺で、唯一つけ麺を進められる店がある。」 ということで紹介されたのが、兼虎さんです。 「お昼時は行列が凄いから、早めかランチタイムをかわしていくといいよ?」 というわけで開店直後に行きましたが、すでに30人強の行列。 私と同じ観光客が多めのようです。 辛いつけ麺がおすすめのようですが、小生辛いのが苦手。 天気のいい日でしたが、従業員さんは日傘を貸し出してくれたり、声掛けも絶やさない、いいお兄さんでした。 しばらくして、もうすぐ案内の時にお兄さんに辛さの度合いを聞いたところ。 「一番辛くないのでも、辛ラーメンより少し辛くないくらいです。」 というので、辛味のない濃厚つけ麺のプレミアムにして、チャーシューをさらに追加、ご飯もので豚ご飯ラー油ガーリックを店内の食券機で買いました。 しばらくして到着!! つけ麺は、文字通りの濃厚さで、動物系に負けないくらいの魚粉の風味で、割スープ使っても濃厚そうです。 そして、豚ご飯ラー油ガーリックは…食べられたけどまぁまぁ辛かったです。 つけ麺が美味しくて、辛いのを忘れちゃうくらい。笑 とんこつに飽きた時のおすすめですね。
大阪の食文化と歴史を感じる、やわらか麺とだしが光る伝統のうどん店
うさみ亭マツバヤ(大阪・本町) **「きつねうどん発祥の店」**として知られる老舗「うさみ亭マツバヤ」。うどん激戦区・大阪で、長年にわたり愛され続けている理由は、歴史に裏打ちされた味わいの深さにあります。 まず驚かされるのが、関西にありながらしっかり濃いめの醤油つゆ。出汁の旨味も十分に感じられ、甘辛い味付けの揚げと相まって、どこか江戸風のパンチもありつつ、後味はまろやか。関西のうどんに慣れている人には少し意外に感じるかもしれませんが、クセになる味わいです。 麺は一見柔らかそうですが、噛むとしっかりとしたコシを感じさせる絶妙な加減。つゆとの絡みも良く、完成度の高さを感じさせます。きつねうどんの元祖と呼ばれるだけのことはあります。 そして忘れてはいけないのが親子丼。ふんわりとした卵に包まれた鶏肉はジューシーで、出汁の旨味がご飯にもしっかり染み込んでいて美味。単品でも主役級の満足度でした。 老舗らしい落ち着いた雰囲気の中で、「大阪のうどん文化の原点」を味わえる特別な一杯。うどん好きなら一度は訪れておきたい名店です。
出汁香る麺とカツ丼が楽しめる和食処
前から気になっていた店に。 少し遅めの時間(14時頃)に行ったのですんなりお店に入れました。 メニュー迷ったんですけど、人気No.1のごぼう天うどんを注文。 注文してから出てくるまで少し時間がかかるなあ〜という感じですが、しばらくしてうどんが到着。 まずスープ。 あっさいしてるけどコクがあってめちゃくちゃ美味しい。 そして、少し細くていわゆる柔らかい食感の麺でスープと絡んでめちゃくちゃ美味しかったです。 本当個人的に、感動するくらい美味しいうどんでした。
クリーミーで食べやすい、九州本場の濃厚とんこつラーメン
不思議なもので店の前で匂いを嗅いだときに「あ、ここ好きや」と思うもので。 店内での店員さんの掛け声や接客が心地いい。 ラーメンか迷ったけど、つけ麺で。 麺は若干細めだったから、もっと太ければどんぴしゃだったけど美味い。スープも濃くて最高に美味かった。 あんまりしないけど、替え玉を頼んでみることに。残念ながらつけ麺用は無理だけど、ラーメン用ならいけるということで、頼んでみた。 久しぶりに見つけた!ってお店。 絶対また来たいな〜。次はラーメン食べてみたい!
行列必至!風味豊かな手打ち麺と上品つけ汁が自慢の武蔵野うどんの実力店
【大泉学園】 うどん うどん以外にもおつまみメニューが多くありました。 スタッフさんは2名体制で忙しそうですが、良いタイミングで注文を聞きに来てくださったり、わからないメニューを説明してくださったりと、とても丁寧なお店でした。 美味しく、雰囲気も好きだったのでまた行きたいです。 2025/06/13(59)
中毒性の高い喉ごし抜群の麺と極上スープに心奪われるラーメンスポット
こちらは何度かご紹介させて頂いておりますが、個人的に最強らーめん屋さんです。全国津々浦々、数多のらーめん屋さんはありますが、今の所No.1間違いななし、定期的に通っております。何が凄いって?全てなのですが、特筆すべきは何と言っても麺です、喉ごし、抜群の茹で具合、モチモチ感、これ程迄に麺を堪能出来るらーめん屋さんは今の所他には知りません。更にチャーシューはトロトロで暫くスープに浸していると箸では掴めないので蓮華でスープと一緒に頬張る事をオススメします。脇役のメンマも主役級、おつまみビールメニューにあるのですが、結構頼んでる人を見かけます。味玉も抜群の半熟加減、しっかりと味が染み込んでいて、大将の仕事の一つひとつの丁寧さを伺える逸品です。今年もあとわずか、残り数日ですが、年内に必ず行っておくべき名店です。今年も美味しかったです、ご馳走様でした。
極太麺&豊富トッピングのボリューム系まぜそば
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 とても美味しい二郎系のお店でした。 二郎系では珍しい紙エプロンが置いてあります。 ロットなどもなく、店員さんも優しいので安心して食べられるお店です。 麺もスープも野菜もチャーシューも美味しいので最後まで飽きることなく食べられます。 【メニュー/金額】 ラーメン 880円 ※麺量 300g ┗少なめ280gや半分200グラムに減らすことも可能 ※私のコール【ショウガ、づけあぶら、からあげ】 ┗ヤサイ、ニンニク、ショウガ、あぶら(背脂orヅケアブラ)、からあげ(天かすを辛く味付けしたようなもの)orあげたま(辛く味付けした玉ねぎ)から選べます 【スープ】 乳化スープ。まろやかでとっても美味しいです。 【麺】 自家製麺。ウェーブ強めの中太縮れ麺。 この麺美味しいです。ツルツルでとても食べやすい。 【具材】 野菜 ┗コールなしで量は普通。しっかり火が通ったシャキシャキタイプ。 づけあぶら ┗これ、神です。めちゃくちゃ美味しい。もやしと一緒に食べたら幸せな気持ちになりました。 ショウガ ┗少なめ チャーシュー ┗弾力ある赤み肉。このチャーシューも最高に美味しいです。 からあげ ┗スープが美味しいのでなくてもいいかも。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
地元に愛される、驚くほどボリュームたっぷりの下町蕎麦屋
水曜半ドン、今日は浅草まで 戦後の建物が老朽化して、建て替えの為年内で一時閉店と聞いて伺いました 実は二軒隣が親戚の店、昔は喫茶店で中学生の頃から、年末年始や三社祭の時にはお手伝いに来てました、その後はお客さんの炉端焼きを手伝う事になったりと言う浅草 14時を回って、相席ですがすんなりと入れます お願いするのは、カレー南蛮玉落とし 870円 あっ蕎麦半分忘れた 女将さんとお話しできて、戦後に建てた建物も雨漏りしたり、耐震に心配だったりして、ついに建て替えする事に 密集地なので、そっくり立て替えると建ぺい率で小さくなってしまうので、骨組みや柱を残しながらのリフォームとなるようです 31日まで営業して、年明けからはお休み、荷物の移動を行って、建物を壊すのは2月くらいからとの事 秋には再開出来そうですが、このご時世、遅れるかもしれませんね さて表面張力のスレスレで着丼 蕎麦つゆの上にとろみの強いカレーが乗るタイプ 蕎麦を探り被弾しない様にゆっくりといただきます 乱切りの蕎麦が美味しいですね、カレーはとろみがしっかりと絡み、辛さはさほどではありませんが、出汁を感じる美味しいカレーです 鶏肉も嬉しいですね 結構な量があるんですよね、後から来た年配のご夫婦はちゃんと蕎麦半分でオーダーしてました つゆも飲み干しそうになるところを我慢して どの様に食べ変わるのかは話分かりませんが、この風情を残して欲しいものです
こだわりの国産蕎麦粉とサクサク天かすで楽しむ立ち食いそばの醍醐味
◆春菊天そば 530円 ◆ちくわ天(単品) 130円 ◆半ライス 150円 ※税込 秋葉原駅からほど近いここもお気に入りの立ち食い蕎麦店です。 麺もつゆも美味しいし、天ぷらの衣の甘さが特に気に入っています。 ちくわ天、大きいです。これで130円は嬉しい♫ Suica使えます。
優しい旨味と柔らかな麺が染み入る、心満たされる昔ながらの一杯
No.1107【祝レンゲ復活!ここのプルニュルっとしたやわ麺が美味いのよ。出汁感たっぷりのスープと合う!】 「星の家」で「チャーシュー麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時57分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:注文制 ◆オーダー:「チャーシュー麺 並」1100円 ◆着丼時間:12時7分(10分待ち) 1年以上ぶりに「星の家」に再訪。八王子ラーメンの老舗で民家のようなアットホームな雰囲気含め大好きなお店です。八王子駅から遠く、基本車で行くお店で駐車場もそこそこの台数完備しています。現着すると並びは無し。早速「チャーシュー麺」をオーダー!前回「濃い目」での注文を覚えましたが今回はオーソドックスな優しい「星の家」ならではの味を楽しみたいと思います。およそ10分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 以前はレンゲを提供していなかったのですが、現在は提供していました。コロナ明けの影響?それとも苦情が多かった?いずれにしてもレンゲがある方が便利です。スープは八王子ラーメンと言えばの表面に油が浮くクッキリ醤油。ただここのスープは非常に優しいスープ。醤油のツンケンした感じは一切なく、鶏豚の旨味が引き立つ全体的に丸みを帯びたスープです。「濃い目」の醤油のバチンと効いた、塩味、風味の強いラーメンも美味しいですが染みわたるような優しいスープもいいですね。 麺はモチモチのやわ麺。このプルプルニュルッとした食感が好きなんです。麺は柔らかい方が風味と甘みが感じられて美味しいですねー。チャーシューはバラの薄切りかな。かなり薄いので麺と絡めて頂くと一体感が出て美味しかったです。 終盤、卓上のホワイトペッパーを振りかけると、ビリッと締まり丸みのある出汁感が引き立ちこれもいい味変でした。 いやぁ、やはり美味しい。車が無いと行きにくいですが、行く価値は必ずある名店でした。 今回も美味しかったです。ご馳走様でした!
初心者から満腹派まで嬉しい、カスタマイズ自在なボリューム系ラーメン
ちょっと風邪っぽいかも。なら二郎系で治そう!って事で豚の子に行こうとすると3.4人並びありだったんで初訪問のこちらへ。神田駅西口から徒歩2分くらい。ラーメン並豚2枚900円。並は麺量285g ニンニク脂入れますか?と聞いてくれるのはありがたい。麺は太めなもののそこまでワシワシ感はなし。卓上に玉ねぎがあるの嬉しい。割と食べやすい。
多彩な創作ラーメンを楽しめる、進化系ラーメン専門店
久しぶりの訪問で限定麺の豚ステーキの和えヌードルをいただきました♪ 自家製ジャポネソースが無化調で優しいけれどもパンチのある食べ応えのある麺料理でした。 自家製ミニカレーは辛すぎる事なくいい感じでしたね☝️
旨みぎっしり札幌スタイル味噌ラーメン、生姜が香る奥深い一杯
2025年最初の #ラーメン は、 #八乃木 さんでした*\(^o^)/* 私は #味噌ラーメン と #小ライス 夫は #限定? の #中華そば チャーシューいっぱい! 味噌ラーメンのチャーシューと違ってたと思いますが… 八乃木さんはチャーシューも美味しいから、チャーシューが売り切れていなかったら、トッピングして食べた方が良い♪ と、言いつつ… なぜ私はチャーシューも味玉もトッピングしなかったかと言うと… お正月に預かった孫の風邪をもらい、絶賛体調不良だったため…_:(´ཀ`」 ∠): それでも、やっぱり八乃木さんの味噌ラーメンは美味しかった♡ ライスと共に、スープまで完飲して大満足です*\(^o^)/* 店内で、 #すみれオールスターズ っていう #カップ麺 が販売されていたから、2個購入! 後日、食しました♡ 間違いない(≧∀≦)b カップ麺としては申し分ない! けどね…お高くてね… お正月だったし、限定だったし、縁起物?って言いながら奮発したよね…笑 < #3251 >
濃厚魚介豚骨の奥深さと無化調のやさしさが光る、行列必至の絶品ラーメン
金沢文庫 うめや 自家製ラー油担々めん¥1180 価格高騰が止まらないです。デフォの中華そばが¥980。お高いですが濃厚な担々スープがエクセレント31
豊富な天ぷらと自家製天かすが楽しめる駅近の立ち食いそば店
蕎麦一心たすけの朝ご飯セット。 田町駅で朝ご飯を食べようと調べてみると駅前にさがたに、富士そばと一心たすけがあります。 これは悩むと思いながら、久しぶりに一心たすけを利用することに。店の入り口にある券売機で食券を購入するシステムです。 ◎朝ご飯セット 550円 セットはかけそばですが、天かすも少し入ってます。 ご飯は丼に入っており、生玉子もついてます。 東京の蕎麦は味が濃く塩っぱいのが多いですが、たすけのつゆは美味しく、ダメだと思いいつ完飲してしまいました。 この内容で550円はお得で、東京の立ち食い蕎麦のレベルの高さを改めて認識しました。
野菜たっぷり!太麺と多彩なスープが自慢のやみつきタンメン食堂
身体がタンメンを欲すると、ここへきます。のどかな風景ですが、人は集まる。本日は、肉野菜タンメンなるものを。具沢山な見た目は、食べ応えあり。 もっちり太麺がなかなか出てこない…満足。 また来まーす。ごちそうさまでした。
昭和創業のあっさり醤油スープと手揉み縮れ麺が光る、行列必至の老舗ラーメンスポット
田んぼの中に忽然と現れるラーメン店。米沢ラーメン四天王のひとつと言われているらしい。11:10くらいに着くと既に10名ほどが並んでいたが、意外と進みが早く11:40には入店できた。 オーダーしたのは夏季限定「冷たい中華そば」。頼んでからそうじゃねえ!そこは普通の中華そばだろ!と後悔したが、出てきたラーメンは一般的な冷やし中華とは全く異なり、熱いラーメンをそのまま冷たくしたような一品でラードが固まった感じもなく、とても美味しゅうございました。
鶏と豚の旨味が絡む濃厚ラーメンと、行列のできる実力派
ゴールデンウィーク2日目 野球観戦の後に飯でもと 家族で話し合いくまがいへ訪麺 ちょいと早い時間だったけど、行列ができておりました。 まさかやっていると思わなかったつけ麺があったので 私はまっしぐらに注文しました。 やはり期待を1ミリも裏切らず、美味しく頂きました。 また行きたいです。
濃厚クリーミーな鶏白湯と多彩な味変が楽しい、駅近ラーメンスポット
本日2回目の訪問!ちょっと早めに到着したら、待ち無し!ラッキー!つけ麺を食べたことないので、迷いましたが、寒いので普通のラーメンをチョイス!こってりして、ドロドロのスープが体に染みる〜!美味かった〜!