藤崎の人気うどん店、大助うどんさん! こだわりの手打ちうどんが自慢です✨ 評判のカツ丼とミニうどんのセット950円を頂きました✨ 細麺で福岡にしてはコシのあるうどんに、鰹・昆布中心の透明な出汁が抜群に美味しい!飲み干しました✨ カツ丼も、肉質良く甘辛いタレも良い! 流石の人気店です✨ 姪浜の人気店まことうどんの源流とか。 次は一番人気のごぼう天うどんを頂こう✨ どんちゃんも気になる✨ #藤崎 #大助うどん #カツ丼 #うどん #かつ丼
口コミ(81)
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#どんちゃん #大助うどん #藤崎 大助うどんさん初。どんちゃんといなり、相方はカツ丼セットにうどんはごぼう天をチョイス。 うどんに具がちゃんぽんってどうなんやろ？と思ったけど人気No.2なのが納得。美味しい!麺は柔らかめだけど箸で掴んでも切れないコシあり。カツ丼は絶品でした! 目の前が駐車場(60分300円)、現金のみ。 また行きたいお店です♪美味しかった〜。
やられました。 福岡のうどんの奥深さ。 弱腰かつ細めのうどんでしたが、なにより出汁が、スープが。好みの味過ぎて、飲み干してしまいました。 一番人気のごぼ天うどんを頼んでいる方が8割って感じでした。 私は、カツ丼、うどんセット。900円 うどんは、程よい量くらいで、カツ丼はいわゆるうどん屋さんのカツ丼！出汁感強めで、美味しかったです。 この手のうどんはあんまりと決めつけてましたが、やはり人気店には人を寄せ付ける凄さがあるのだと理解しました。
（2023.03.19） 藤崎駅近くにある『大助うどん』 行列必至と聞く人気店であることから13:00近くにお邪魔してみたのですが、お店の前には15人ほどが席を待たれていまして… これくらいならば、30分も待てば良いだろうと並ぶことにいたします 予想通りに30分ほどの待ち時間で案内された店内は6席ほどのカウンター席と4名掛けテーブルが3卓、それに小上がり席が1卓置かれるこじんまりとしたものでありまして… カウンターの端っことありがたい席をいただきますと、和紙が貼られたペンダントライトが下げられていることでの温かみがある落ち着いた明るさでありました 人気No.1は「ごぼう天うどん」、No.2は野菜がたっぷりなちゃんぽん風だと言う「どんちゃん」とありますが「かしわうどん」をいただくことにいたします かつて小倉駅でいただいた、だし汁を使って甘辛く煮こまれた“かしわ”がトッピングされたおうどんのおいしさを思い出しお願いしたのですが… こちらで提供されたかしわうどんにトッピングされた“かしわ”はだし汁だけで煮立たせたであろう薄味のものであったことに“所変われば品変わる”を感じさせられましたし、ネギは博多ネギと九条ネギ、そして玉ねぎであろう3種が乗せられていまして玉ねぎの甘みに個性を感じることができました “特製”とある別メニューにあった「ホタテ天うどん」も気になったために、そのホタテ天をトッピングしてもらいますと… 貝柱だけでなくオレンジ色の卵巣も付いたものでありましたので濃厚な味わいを楽しむことができました そしておうどん 柔らかく茹でられた麺はきめが細やかで、モチッとした歯ごたえを感じることができますし、昆布と鰹でとったであろう薄味のお汁は身体に優しい感じがして… 博多うどんらしい“いりこ”の風味はさほど感じられませんでしたが細めの麺との相性が良く、思い描いたかしわうどんとは異なりましたがおいしくいただくことができました おにぎりも一緒にいただいたのですが、それはレンジアップされたのか熱々でありまして… 冷めることで味が馴染んだおにぎりに親しんでいただけに、衝撃的でありました 忙しさのためか、掃除は行き届いていないようで、入口のカラス度は汚れていますし、その近くの壁紙には埃が溜まっていましたし… テーブルに置かれたメニューにはベタつきが感じられたことが残念であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/36240899.html
福岡市早良区藤崎1-1-4エリア〜地下鉄「藤崎駅」徒歩2分！セブンイレブンの角を曲がり路地裏に位置します。 コチラは1982年創業40年を超える地元民に人気なうどん店！こだわりは「純手打ちうどん」など全品手作りにこだわっていて１番人気は「ごぼう天うどん」２番人気は「どんちゃん」のようです〜外観は住居系マンション１階！店内はカウンター席とテーブル席とあり年季の入った昭和感がなんとも言えない。 頂いたのは「ごぼう天」に「肉」を追加した「ごぼう天/肉うどん」と「おにぎり」です！先ずはスープから〜お出汁がいい塩梅！羅臼昆布やサバ＆ウルメ節などで煮出されたお出汁は評判通り！「肉」を追加したので甘く煮出された「肉汁」がスープと相まって美味しい仕上がりです。 麺は「手打ち＆手切り」で作られた細麺！好み分かれる「麺」ですね〜柔らかいモチモチ細麺が好きな方にはいいでしょう・・・ただもう少し太く「中太麺」くらいにした方がスープとの相関性はいいと思うけどな〜トッピングの「ごぼう天」は細切りされた「ごぼう」を不揃いに揚げたワイルド仕様！えっこれ失敗作かと思ったほど粗雑に揚げられたスタイルがコチラの「ごぼう天」なんだな〜「青ネギ」の切り方も適当切り！「肉」の量は少なめとトッピングには少し問題ありでした。 「おにぎり」は注文が入って型に入れて作られるからホカホカ！味は薄めな味ご飯〜うどんと一緒に食すなら良いけど単体ならもう少し味を濃いめにした方が美味しい。 またの機会に２番人気の「どんちゃん」を食してみるかな〜ごちそうさまでした。 Enjoy Udon Life☆
