八乃木

はちのき

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR函館本線(小樽~旭川) / 発寒駅 徒歩9分(720m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週木曜日
011-590-1992

札幌の名店「すみれ」の暖簾分け、熱々スープに火傷注意のラーメン屋さん

札幌ラーメンの王道である味噌ラーメンが美味しい新店として、多くのラーメンファンから早くもマークされている人気のラーメン店です。看板メニューである味噌ラーメンは、濃厚な味噌でコクがありながら、後味がすっきりとした味わいで、毎日食べても胃もたれしないほどだと話題です。味噌以外にも醤油ラーメンなど日本人が好きな中華そば風で人気です。

口コミ(111)

    こちらは札幌のレジェンドともいうべき「すみれ」の暖簾分け店。 他にすみれ暖簾分けというと、かの有名な「麺屋 彩未」などがあります。 もちろん看板メニューは味噌ラーメン 今回は初訪問でしたが、すみれとはまた一味違った味わいのように感じました。 八乃木のオリジナリティが垣間見えた1杯ですね( *´艸`) 札幌市西区内では希少なすみれ暖簾分け店で、発寒の住宅地内にあります。 駐車場がしっかり完備されていて、車で訪れやすいのも特徴的です 注文から8分程度でみそチャーシューが到着。 ラードでオイリーなスープ。 もやしにねぎ・メンマ・チャーシュー。 その上にちょんと乗った生姜がいかにもすみれ(村中系)らしい。 着丼されて、すぐにふんわりと生姜とげんこつが含まれた濃厚な味噌の香り。 う~ん、たまりまへんな~♪ 【スープ】 すみれ系譜らしい濃厚な味噌とげんこつが含まれているような味わい。 すみれだと湯気が出てアツアツ!なのを想像するけど、普通くらいでそこまでじゃないのね。 そのせいか、油でコーティングされたスープの口当たりの良さが強調される。 なんともクリーミーさを感じます★ 【麺】 麺箱には「八乃木」と書かれていました。 おそらく実際は森住製麺の麺になります すみれ系譜ならでは✋ 加水低めでプリッとした黄色い中太縮れ麺。 ぼそっとした食感が少なめで、しっかりスープに絡みます(^^)/ トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-55

八乃木の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 011-590-1992
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR函館本線(小樽~旭川) / 発寒駅 徒歩9分(720m)
札幌市営地下鉄東西線 / 宮の沢駅 徒歩10分(760m)
JR函館本線(小樽~旭川) / 稲積公園駅 徒歩29分(2.3km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

13席

カウンター
喫煙 不可
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利用シーン ランチ、禁煙、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯

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