ラーメン・麺類 オーガニック料理 でおすすめのお店

熊本旅行時の昼食に有名店のこちらへ。開店前20分前に着いたので一番のりでしたが、その後うしろに続々と並びが出て開店時間には結構な行列になってました。私はラーメンに生卵トッピングさらに餃子とライスのセットもつけました。妻は豚そぼろラーメンを。 マー油がきいた熊本ラーメンでかなり美味美味でした^_^

世にも珍しい漬け玉子ご飯と蕎麦のセット 玉子は一昼夜かえしに漬けたもののようで、黄身がドロドロな感じになり味も染みているのでご飯が進む。ネギや鰹節など薬味と合わせて食べても美味しい。 黄身一個だけなのに親子丼と大差ない価格設定にも自身があるのだと思う。 蕎麦も見た目より多くて美味しい。ご飯と蕎麦でお腹いっぱい。隣で食べてた天ぷらも美味しそうだったので天せいろもよいかも。 #蕎麦 #川崎

神保町エリアの連食にラーメン大好き小泉さんで紹介された冷ったいラーメンを頂きに麺ダイニングととこさんへ10年ぶりリベンジの再来店, 前回はお得なランチセットを注文して冷ったいラーメンと思ってたら温かいラーメンだったので冷ったいラーメン960円に麦ご飯ランチタイム130円→70円で注文しました, 炙り地鶏は温かいので早めにお召し上がり下さいとアドバイスを受け麦ご飯に移動します,冷水でシメたコシの強い細麺を氷の浮くキンキンに冷えたスープに山形産のキューリや食用菊と共に頂くと汗がスーっと引きます,麺後のスープに麦ご飯を投入して冷たいスープリゾットを楽しみシメは冷たいジャスミンで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

出張で訪れたくまモンがいる街、熊本で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはランチセット(ラーメン&小チャーハン)1,230円 +260円でコカ・コーラを頼めるので迷うことなくお願いします 着ラー スープは臭みを感じないけクリーミーでマイルドな豚骨醤油でマー油と焦がしニンニクがいいアクセント 麺は加水高めの中細ストレートでツルパツ食感 チャーハンは僕の大好きなシットリ系で炒め加減も味加減もひパーフェクト 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 この街に出張の際に思い出す予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #豚骨 ＃熊本 #辛島町

2023.11.25訪問。 本日は東京都内、武蔵野うどんの名店の一つ、武蔵村山市三ツ木の【村山 満月うどん】へ夫婦念願の初訪問^_^定番「肉汁つけうどん」の大盛と並に、数量限定の「鯛竹輪天」と「かき揚げ」を注文。しばし待つと綺麗で見事な茶褐色の武蔵野うどんが現れ、夫婦で感動‼︎うどんに箸を付けると会話はそっちのけでうどんを頰張り、ワシワシと噛みしめ味わいながらペロッと完食‼︎また、うどんを食べ終え、つけ汁に煮干しで出汁をとった割湯を注ぐと、更なる美味さが味わえ、見事に全て飲み干してしまい、最後まで美味しくいただける演出に、夫婦で唸ってしまうほど美味かった︎‼︎このところ、再訪したいお店ばかりが増えてしまい困ってしまう(^^;;

名物鳥天蕎麦と岩のりの花巻蕎麦 安すぎる！そして天ぷらたっぷりなのが嬉しい。周りはみんな昼飲みです。楽しそう。 岩のりのお蕎麦もいいです。そばを頼むと次回とり天無料券がもらえます。 ご馳走様でした。

白エールと酒肴三種。エールは軽くてすっといける。酒肴三種は酒飲み仕様なので個人的には大満足。腹ペコのときはだし巻き玉子もいいかも。メインは鴨せいろ。奈良の大和蒸留所のクラフトジンでつくったすだちジントニックで。鴨せいろは限定の田舎蕎麦。どのメニューも香りがすばらしくてやばかったです。

上野原市でも国道沿いの好立地にあるラーメン居酒屋さん。 東京にも姉妹店があるらしい☝ 一見、よくあるラーメン居酒屋ですが、中華料理を多めにそろえています。 テーブル席や駐車場も完備され、家族やグループで行きやすいが特徴的です(‘Д’) また、ラーメンの種類も豊富。 頑固さはわかりませんでしたが、オリジナリティあるラーメンを頂けました 注文から４分と早めの提供。 ちょっと混んでるのにすごいね 赤い器の半分を覆いつくすチャーシューにうっとり。 さらには山盛りコーンで麺が見えません。 他にはねぎ・もやし・味玉半分など。 【スープ】 味噌は赤味噌のような味わい。 ただ粘度は低くて口当たり優しめ。 どことなく節系っぽい和風な感じがしますね＾＾ 【麺】 加水低めの中細ストレート麺。 麺が長くて啜り心地がいいですね(*´▽｀*) 啜った時にスープの魚介の節っぽい風味が鼻に抜けるのが特徴的。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-256

【渋谷】”へぎそば匠 渋谷文化村通り店” 文化村のすぐ向かいくらいにあるそば居酒屋さん。 階段をくだら地下1階にお店がございます。 店内は雰囲気良く、落ち着いています。 この日は散々食べて飲んだ後に3軒目利用したのでほぼドリンクのみ。 渋谷ですがこのエリアは少し落ち着いてて良いですね。 朝4時まで営業されているのも凄いです。 次回はお蕎麦もいただきたいです。 またお伺いしたいと思います。

前夜にお寿司をご馳走してもらったのでお返しにランチをご馳走することに 釣り合わないけど大目に見てね 11時半過ぎに到着 すでに一回戦目の方々は食べておりますね ウェイティング1番目で待ちます 20分ほどで席に案内されました 待っている間にメニューを決めて注文しております なので座って3分ほどで着丼 私は　限定麺の純煮干し中華そば1,280円＋トリュフと焼きチーズのご飯480円 娘は　だし味玉醤油こってり1,100円＋炙り牛ユッケ480円 上司は チャーシュー醤油あっさり1,100円＋味玉150円 ゆで餃子４個500円 純煮干しは煮干100%ですが臭みもエグ味も無く煮干しの良い香りに旨みが出ております セメント色じゃ無いアッサリ煮干しです 美味い！ トリュフと焼きチーズのご飯は目の前でチーズを炙りその上にトリュフを目の前で削るもの 味は想像出来ます 2人とも美味しいと喜んで食べておりました 近いのだけれどなかなか行けない竹末食堂さん また来ます 26/02/23 月曜日天皇誕生日のランチ #地元下野市の名店 #矢沢のえーちゃん

食べログ『3.68』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】易しい 福岡市地下鉄「渡辺通」駅から徒歩5分 【行列】なし 平日11:35着、店内2人 【注文】口頭 ○粗挽きせいろ￥950 ■蕎麦■ 球磨川水源の熊本県水上村産｢奥球磨そば｣を使用した濃厚な風味 ■つゆ■ 鰹節の風味あるすっきりとしたキレのある辛口 ■そば湯■ 透明感あるサラッとしていてつゆとの相性抜群 ■薬味■ 白ねぎ、本山葵 ○海老￥400 衣はパリッと軽く、濃厚な旨味を楽しめるぷりぷりした身 (卓上調味料) なし 【店内】33席 カウンター8席、テーブル18席、個室6席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福岡県 #福岡グルメ #薬院 #鄙いまとみ #蕎麦 #粗挽きせいろ #海老天 #百名店 #福岡蕎麦 #薬院グルメ

伊勢海老と雲丹・いくら海宝ぶっかけ蕎麦と日本酒をいただきました。1口1口が非常に美味しく、優雅で豪華な昼のひとときを過ごせました。夜の方もお酒が進みそうなメニューが多い印象でしたので、次回は夜の時間帯にも行ってみたいです。大満足でした。

出張先での昼食できました。酒蔵に併設された蕎麦屋で日本酒もたのしめます。今日は季節限定の八郷産自然薯のとろろ蕎麦を頼みました。 自然薯だけでは粘りが強過ぎるので出汁でのばしてとろとろふんわりな仕上がりになっています。 ミニ天ぷらがついていて大変美味しくいただきました。

《浦添前田駅》おしゃれな米軍の旧外人住宅をリノベしたネオ沖縄そば店 食べログ『3.51』 【訪問】やや難しい 那覇市内から車で15分 【行列】やや多い※記帳制 祝日12:00着、店内満席14人待ち 【注文】口頭 ○特選そば(中)￥1,200 ■スープ■ たっぷりのやんばるハーブ若鶏ベースの鶏塩 ■麺■ 自家製平打ち中太ちぢれ麺 ■具■ あぶり鶏もも肉チャーシュー、しお鶏ムネ肉チャーシュー、青ネギ ■一品■ ○焼餃子 4個￥500 もちもちの厚皮でジューシーなひき肉、キャベツ、玉ねぎ、ニラなどたっぷり餡を包んだ餃子、餃子のタレ、ラー油 (卓上調味料) 手作りコーレーグース、七味唐辛子 【店内】21席 カウンター5席、テーブル10席、個室6席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #沖縄県 #沖縄グルメ #浦添 #鶏そば屋いしぐふー #鶏そば #特選そば #焼餃子 #沖縄鶏そば #浦添グルメ

東池袋。 台湾まぜそば　禁断のとびら！ ・肉入り台湾まぜそば（1330円） ・シビ辛（130円） もはや定番のブロック肉追加にさらにシビ辛追加。 台湾ミンチのストレートな辛さに麻辣方面からの刺客！ ニラとの相性も抜群。 なんだかんだタレもいただきつつ、 追い飯はなしで完食。 ごちそうさまでした！

閑静な住宅街の中にその手打ち蕎麦処はある 珍味の盛合せとそばがきをアテに 燗酒で蕎麦前のひと時を堪能し、 〆には、香り高い十割蕎麦を愉しんだ ご夫婦で営む昼だけ営業の十割蕎麦処 笹塚ランチ 興味を持っていたこちらのお店 とある休日のお昼時、 駅からテクテク歩いて目的地に到着した 木調のやさしく落ち着いた店内、 カウンター席もあるが、店主に導かれて 大きなテーブルの端へ腰をおろす 蕎麦前から始めようと燗向きの酒を所望し、 ＜鶴の友 純米・700円＞をもらう 口に含むと香りが膨らんで スッキリとキレていく後味もいい 蕎麦前のアテに選んだのは、 ＜珍味（酒肴）三種盛り合わせ・500円＞ 三種の内容は、豆腐の味噌漬け、鱈子の ニンニク和え、そして、柚餅子（ゆべし） 柚子の残り香が心地いい“柚餅子”は、 初めて口にしたが、まさに珍味 店主が手間暇かけた時間が凝縮されている “鱈子のニンニク和え”はシャリっとした食感 鱈子とニンニクが出会うと酒に合うんだな どれも味わい深い三つの酒肴だが、 ちょこっとツマんでその濃厚な味を口の中で 酒と合わせる“豆腐の味噌漬け”が一番好み 酒がすすむ珍味ばかりで一合を呑み干し ＜鶴の友 別撰・650円＞も燗してもらう 喉にキリッとくる酒は、 純米と比較して少し苦味を感じる ＜そばがき・500円＞を追加 ふっくら、あったかなこの一品の モチモチとした食感に癒される ワサビ、醤油、さらに塩で食べてみると 塩で食のが穀物の甘みをより感じられた ＜盛り蕎麦・900円＞で〆る 素材は、茨城県桜川市産の常陸秋蕎麦 十割蕎麦に鼻を近づければ香り豊か コシの強い蕎麦の端を濃口の辛汁に浸けて ズズッと啜れば麺と汁の相性の良さを感じる 薬味は特に添えられず、テーブルに置かれた 一味を勧められ、ちょっと蕎麦にかけてみた 蕎麦の甘みが立って面白いとは思ったが、 自分的には普通に辛汁でいただく方が好み 少しトロみのある蕎麦湯は、 辛汁とのマッチングがよく、 かなり蕎麦の香を感じられる 蕎麦前からのひと時を堪能できるお店 今度は蕎麦好きな友人とも訪問してみたいな #昼営業だけだが、蕎麦前から始めたい店

『九州酒場 ラブラヌードル』 鎌倉駅前 一年半ぶりに訪れたキッカケは ホットペッパーグルメの席押さえポイント！ そんな このお店のウリは九州の豚骨ラーメン！！ ながら 今回は敢えて外して！？ 「湘南と九州のセット」 それにしても 一年半前は 昼間は江の島の仕事をしてから ➡︎そのまま鎌倉の夜勤明けからの ➡︎更にそのまま今や懐かしの羽田の仕事に向かう前の朝食だったからノンアルコールだったけど.. 今回は今週レアな週一の鎌倉の仕事終わりに サイダーがお酒になって終電まで♪ ・鎌倉サイダーサワー を ・宮崎地鶏のカルパッチョ と ・湘南しらすと生海苔のピザ で合わせて〜 しかしながら メニューが以前より増えててビックリ！！！

黒ごまと竹炭が練り込まれたお蕎麦を胡桃タレで食べるお蕎麦美味しかったです！普通の二八蕎麦もコシがしっかりあってとても美味しかったです。 お店の雰囲気もかわいらしくて、店主さんの人柄が感じられるほっこり温かいお蕎麦屋さんですよ。

久々に行ってしまった！そば清。やはり最高 本日のお昼ご飯1120円にしてみた！しかも蕎麦大盛り無料にご飯大盛り無料。くー泣ける。もちろんどっちも大盛りにしてしまったー最後にコーヒーテイクアウト無料もきっちりもらって満足。欲張ってしまい食べすぎだけど残さないで食べれちゃう不思議オススメ

三重県産の蕎麦粉で作られてます 手打ち十割そば 老梅庵 さん 12:40頃入店 先客3組 空いてたのですぐ案内してくれました 小上がりの長い個室にテーブル3卓 フロアにはテーブルが4卓 凄く落ち着いた店内 会話も皆さん小声で 店員さんの穏やかな笑い声も お上品に感じます ちょっと緊張するやんけ… そんな感じですw なのでBGMは忘れました (多分Jazzです) 4人がけのテーブルに着席 生粋の大盛りをオーダー 1分ほどで着ざる めっちゃ早いです！ オーダー通しに行かれたと思たら もう持ってきてくれた感じ そば猪口に口をつけた途端 節の良ーい香りがしてきます つゆは少し辛口ですっきり とても自然な感じのつゆです 十割そばは三重県安濃町産を使用 そばの水切り良し 冷たさ良し しゃっきり感良し のどごし良し そして蕎麦湯も美味し とろみは控えめですが とても濃くて美味しかった 夢中で食べたので箸上げの写真は無し この分だとそば殻までくるんだ｢田舎｣も 絶対美味しいと思うので次回の楽しみに お昼も夜もお得なコースが用意されてます 良いお蕎麦をいただきました✨ (新型コロナウイルス対応) ・店内入口に消毒用アルコール ・店内広く換気OK ・店員マスク着用 (・ω・)