鄙 いまとみ

公式情報
ひな いまとみ

予算
~6000円
~3000円
最寄駅
福岡市営地下鉄七隈線 / 渡辺通駅 徒歩4分(310m)
ジャンル
そば(蕎麦) 居酒屋 魚介・海鮮料理
定休日
不定休
092-526-4504

【薬院駅徒歩5分】手打ちによる優しい味わいと最上級のそばを愉しむ事ができる

福岡中央区高砂の喧騒から離れた住宅地に位置する「鄙 いまとみ」。 落ち着いた色合いとゆったりとした雰囲気の店内では、口当たりの優しいそばを楽しむ事ができるます。 世界農業遺産にも登録されている焼畑。縄文時代から続く原始農法焼畑で採れたそばは香りと粘りが強く「幻のそば」として有名で、上品な味を求めて遠方からも多くのお客様がご来店いただいております。 上質な空間で、明日からみなさんの活力になるようなおもてなしをさせて頂きます。昼は素材を大切にしたランチセットをご用意! 夜は接待や会食、特別な日に食べるお鍋コースがおススメです。個室等も完備しておりますのでゆったりとお食事をお楽しみ頂きます。貸切希望の際はお電話にてご相談くださいませ。そば以外にもすっぽん鍋や季節のお野菜や魚を楽しむ事ができるコースもございます。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

オススメのメニュー

  • 鴨鍋コース

    鴨鍋コース

    国産鴨と地元野菜をふんだんに食べていただきます。 生食できる程の新鮮で柔らかい鴨肉とネギの美味しさはたくさんのリピーターの方に好評を頂いております。 甘みのある新鮮な鴨肉とたっぷりの野菜の味わいをお楽しみください。 そば屋のつゆ作りの技の全てをつぎこんだつゆの美味しさと食材の相性は当店ならではのものです。 是非お召し上がりくださいませ。

  • 上質な宮崎県椎葉村の焼畑そば

    上質な宮崎県椎葉村の焼畑そば

    貴重なそばを粗びき製粉して十割でお召し上がりいただきます。希少な為限定ものになりますのでご予約をお願いいたします。 世界農業遺産にも登録されている焼畑。縄文時代から続く原始農法焼畑で採れたそばは香りと粘りが強く「幻のそば」として有名となっております。上品な味を求めて遠方からも多くのお客様がご来店いただいております。

  • 珍しい蕎麦懐石

    珍しい蕎麦懐石

    季節の野菜や新鮮魚介とそば料理を組みこんだコースとなっております。価格や品数その時々の旬の食材等でグレード等の調整が可能となります。その為多くのお客様からお電話でご予約を頂いております。 そば屋らしからぬ手間とおもてなしの心を込めた料理は8品で約30種類の食材を用います。 お客様の要望を伺い料理を組み立てます。

鄙 いまとみのコース

  • 山くじら(天然いのしし)揃い踏みコース

    蕎麦と同様、水上村一番の猟師より直送の極上ロース肉! 鴨・鹿・猪はここで!

  • 【新コース前菜】 いまとみ名物大集合「鴨祭り」:鴨焼きメイン・鴨鍋・そば・鴨せいろ・デザートのコース 

    当店名物の鴨を存分にお楽しみいただける新生コースです

  • ◆蕎麦懐石◆(夜:6500円/特別に:8500円/お昼:4200円) ~接待・記念日に~

    季節の野菜や魚とそば料理を組みこんだコースです。価格は品数と食材のグレードにより異なります。 そば屋らしからぬ手間とおもてなしの心を込めた料理は8品で約30種類の食材を用います。お客様の要望を伺い料理を組み立てます。

口コミ(44)

     日曜日開いている蕎麦屋さんを探していたらありました。 なにやら入口の扉に蕎麦屋は大人の領分 子供お断りのニュアンス。敷居が高く感じました。  そのとおり、店内はお洒落な作りでカウンター席に、メニューから海老天婦羅せいろを注文  店の人が来てセッティングから始めました。しばらくすると、十割蕎麦と海老、ふきのとうなどの季節の野菜の天婦羅盛り合わせが来ました  蕎麦つゆは濃いめで、わさびをつけて十割蕎麦をすする。天婦羅も天つゆと塩で食べました。  蕎麦湯が来てつゆとネギで飲むと旨い。  壁に山くじらのコースがあったので会計の時に聞いたら、予約時に猪の在庫があれば食べられますとの事でした 現金払いで2200円 御馳走様でした

    今日は鴨祭り。 前菜は鴨肉をさっと焼いたもの。柔らかく美味しい。 鴨鍋。出汁は蕎麦出汁、沸騰直前に保ちしめじ、豆腐白ネギを入れ上に鴨肉をさっと柔らかく火入れ、美味しい!!あとクレソンに青ネギ、京菜をどれもさっと火入れしいただきました!野菜美味しい!それぞれに好きなように出汁をくぐらせいただきます。真剣にいただきました。蕎麦がきも投入。柔らかく美味しい。出汁シミシミで。あと鍋にはあくなく、油も少ない。 鴨南蛮は新しい出汁でいただきました。 蕎麦アイス。 お野菜が素晴らしい!!

    (2021.12.31) 日本海側に雪を降らす可能性がある年末寒波が襲来するとの予報に心配をしていたのですが、先週末のクリスマス寒波ほどに冷え込むことはなく… 大きな事故や災害もなく新年を迎えることができそうでありますね 大晦日の食は蕎麦 年越し蕎麦を食べる風習は江戸時代に始まったそうで… 今年は“苦労や災いを切り捨てて翌年に持ち越さない”ことを願ってお蕎麦をいただこうと『蕎喰いまとみ』を訪ねることにいたします 11:30開店とのことですから、その10分前を目標に伺ってみますと店内には既に先客が… 混雑が予定されることから11:00から開けていたのだそうで、8割ほどの客席が埋められていましたが待つことなくカウンター席をいただくことができました 年末でありながらも、特別価格を設定することなく通常メニューで営業してくださることはありがたいことでありまして… “鴨”がおいしいと評判のお店であることから「鴨汁せいろ」や「鴨南蛮そば」をいただこうかとも思ったのですが、長寿を願う縁起物である“海老”をいただきましょうと「海老天ぷらせいろ」を選びます 蕎麦は十割 香り高いお蕎麦は細打ちで歯ごたえと喉越しを楽しむことができますし… 辛汁は節の香り豊かなもの お醤油にもこだわりがあるようでコクのある深みを楽しくことができます 天ぷらは海老2本に獅子唐と茄子 ムチっとした歯ごたえと甘みを感じることができる海老は無頭ではありますが車海老でありましょう タイミングを見計らって提供されたそば湯は、それ用に作られたものではなく、釜から取られた茹で汁であるようで… そば湯で割ることでこのために残しておいた辛汁の風味をおいしくいただくだけでなく、お蕎麦で冷えた身体を温めます https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/31637634.html

お店からのオススメ

  • 【貸切相談可】接待、ご会食にも是非ご利用頂けます♪

    【貸切相談可】接待、ご会食にも是非ご利用頂けます♪

    大事なひと時を最高の空間でお寛ぎ頂けるよう3~6名の個室のお部屋もご用意しました。 個室のご利用はコースのご注文をお願いしております。 接待・お顔合わせ・送別会・歓迎会・忘年会・新年会などお客様のご要望合わせて調整をさせて頂きます。 お相手の好みなどご相談くださいませ。12名様まで可能なテーブル半個室もご用意しております。 旬のお料理とお蕎麦をお楽しみください。

  • 食事に合うお酒をご用意!

    食事に合うお酒をご用意!

    全国から厳選する日本酒は、選りすぐりの銘柄をご用意。なかでも福岡県久留米市名酒造の「旭菊 純米吟醸」は、山田錦を使用した上品な香りとやわらかい口当たり、まろやかなふくらみを感じる1本となっております。また、希少なお酒から自家製梅酒等もお楽しみ頂けます。

  • 名物いまとみそば

    名物いまとみそば

    -いまとみの蕎麦は、水上村産と椎葉村産の手刈り天日干しの 玄蕎麦のみを石臼で手挽きしたかなり荒い粉で打ったそばとなっております。その日の湿度や環境を見極め最適なタイミングで丁寧に作り上げる。水まわし〜ゆでまで油断のできない蕎麦打ちの手順と継承しながら最高の一杯をお楽しみ頂けます。

鄙 いまとみの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 092-526-4504
ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~6000円
クレジットカード
不可

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄七隈線 / 渡辺通駅 徒歩4分(310m)
西鉄天神大牟田線 / 薬院駅 徒歩5分(400m)
西鉄天神大牟田線 / 西鉄平尾駅 徒歩11分(860m)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席

席数

32席

(カウンター7席、テーブル4名4卓、個室6名1卓 現在は感染症のため使用していないが5類等の政府等の方針にを確認を対応を進めます。)

カウンター

(カウンター7席)

喫煙 不可

(個室は喫煙可 外に喫煙コーナーあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用 6人用

貸切

貸切可能人数下限(着席) 10人

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
お店のホームページ https://www.hina-imatomi.com/
コース 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、有機野菜にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり
予約 予約可
利用シーン ランチ、ご飯、個室、ディナー、禁煙、日本酒が飲める、ワインが飲める、駐車場がある、子連れで楽しめる、オーガニック料理、貸切ができる、焼酎が飲める
雰囲気 開放感がある、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能
お子様連れ入店
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし

更新情報

最初の口コミ
doubledealer712
最新の口コミ
木下 敏明
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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