(4ページ目)そば（蕎麦） 接待・会食 でおすすめのお店

『日本橋 本陣房はなれ』に来たつもりが、入店したのは『日本橋 本陣報 本店』の方でした。ここは一度来た記憶があります。 『はなれ』は同じビルの階段を降りたB1にありました。 『海老天重とそば 1,400円』をいただきました。もりそばと海老天が3尾も乗った天重のセットです。海老天が3尾なんて贅沢です。 もりそばのわさびも大根おろしも刻みネギもたくさん入っています。サービスがいいですね。 海老天重の甘辛さは、甘さが勝る私好みの味付け。この海老天3本のセットで1,400円とはかなりお得な感じがしました。

《赤坂》1950(昭和25)年創業から国の登録有形文化財に指定された古民家に移転した素材にこだわった老舗蕎麦 食べログ『3.68』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】易しい 福岡市地下鉄空港線「赤坂」駅から徒歩3分 【行列】予約可 日曜19:30予約入店 【注文】口頭 《期間限定》※7月～10月後半の限定メニュー ○山かけ￥1,800 ■蕎麦■ ・そば粉十割に対して一割五分のつなぎを使用し、風味豊かな粗挽き (本日のそば粉) 熊本県｢菊池･阿蘇｣産 ■つゆ■ ・鹿児島産のカツオ節、かえしには同じく大名にある｢ジョーキュウ醤油｣産を使った程よい甘味で、すっきりした味わい ■具■ ・蕎麦が隠れるほどたっぷりと乗った粘り強くコクある山芋、佐賀県三瀬村産｢旅をする木｣の弾力あり濃厚な卵黄を中央に ■薬味■ 本わさび、あさつき、刻み海苔、スプラウト ■そば湯■ ・トロッとした香り豊か (卓上調味料) なし 【店内】24席 テーブル席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福岡県 #福岡グルメ #大名 #手打ちそばやぶ金 #そば #山かけ #期間限定 #粗挽きそば #百名店 #福岡そば #大名グルメ

日比谷ミッドタウンはランチ価格も高めですが、ミニ寿司セットを頼みました 寿司のネタは新鮮で美味しい　下手な寿司屋よりいい感じです 蕎麦はまあ美味しいけど値段も値段なんで当然かなと

駅から遠い住宅街の中にあるお蕎麦屋さん。 かき揚げがサクサクプリップリでこれまで食べた中で一番美味しかったです。 居心地もいいし、また行きたいなぁ… 粗挽きのお蕎麦も気になる！

宮崎の一等地、山形屋の裏かつおぐら本店の目の前。火水木の昼のみ営業で少しハードル高めか。噂の醍醐蕎麦を。信州の蕎麦粉を使用。36ヶ月熟成のパルミジャーノにオーリーブオイルと卵も。まずはチーズと絡め、卵を混ぜて、胡椒、黒唐辛子を少しずつかけて味変を楽しむ。なんともまろやかなモダンな蕎麦に。最後に蕎麦湯を入れるのですが、少し薄くなりチーズが溶け出しとたんに風味が強まるので是非試して欲しい。

知人の紹介で来店しました、 浅草は渋い良い店が沢山ありますが ここは間違いなくおすすめ 鴨鍋、付け合わせ、ぜんぶ最高に美味でした！！

人形町でランチ。 天ぷらのお店「蕎ノ字」さんへ訪問。 サックサクの天ぷらが次から次へと出てきます。エビも魚ももちろん美味しいですが、野菜の天ぷらが絶品。お酒がすすみます。 美味しかったです！ 2025.4.19 12:00訪問

ランチに伺いました、 蕎麦屋は近くにいくつかありますが ランチでも季節の食材を使った料理を提供してくれます。 この日はしっかり食べたかったので かつ重セット 北海道産石臼挽きの蕎麦粉を使っているそうで、 喉越しもよく期待通りの美味しさ オーナーが釣り好きのようで魚介料理も充実 夜の時間帯も是非伺いたい

蕎麦はすごく美味しい。店内も清潔で、サービスも丁寧であるため、子連れでも安心して食事ができる。【食べログ3.54】

冒頭のテイクアウトのかつ丼の写真が美味しそうだったので本日のランチはかつ丼単品にしました。1,000円。 そばとミニかつ丼のセットが970円なので、1,000円もするのでお得かどうかは来てのお楽しみでしたが、目に前に置かれた時にちょっとビックリ！ とんかつの肉が薄くて赤身なのか脂身なのかよくわからない肉でした。 見た目はとんかつが沢山ありそうな感じですが、実は玉子です（笑） ミニかつ丼と頭が同じなのかな？ ご飯の量はそこそこありますので、お腹いっぱいにはなれます。

元祖瓦そば 旧別館 名称が変わったみたいだ 瓦そば（2人前2200円）＋うなめし（2000円） そばが苦手な俺でも瓦そばは食べれる！ でも、うなめしの方が美味かった！ 相変わらずの人気店で、順番待ち40分ほど この時期は角島や土井ヶ浜の海水浴客がお腹を空かせて来てるよーだ #お盆休みキャンペーン #瓦そば

【唯一無二のお蕎麦屋さん】 〈0540〉 自由が丘駅、ヤマダ電機側のお蕎麦屋さん。 入口は、、、分かりにくいです（笑） 半年ぶりの訪問。 お料理は、デザート以外、全て蕎麦粉を使用。 徹底しています。 昔はデザートでも使われていましたが、 舌触りを考えて今回は未使用とのこと。 ご主人の作るお品はどれもよく考えられています。 まさに、お蕎麦の奇才かと！ この日は、 ⚫︎蕎麦寿司 　少し炙ったカマスが乗った蕎麦寿司 　熟した柿の白和え、甘エビの卵焼き 　カマスの香ばしさと蕎麦寿司の相性がいいです。 　柿は完熟なので甘ーい。 　サッパリした白和えは豆腐ではなく、マスカルポーネ？ 　卵焼きはさながらお寿司屋さんの締めです。 　柿が限りなく甘いので、甘さ抑えめの卵焼きは 　いいですね！ ⚫︎焼きもの 　鴨サンド 　柔らかくて香りの良い鴨ローストのサンドイッチ。 　そば粉を使ったパンに挟んであります。 　赤キャベツのマリネも合います。 　そして、上には西洋ワサビが。いいアクセントです。 　こちらには、少し重めの、 　オブセワイナリーのメルローを合わせました。 ⚫︎お椀 　蕎麦豆腐と黒ムツ 　 　黒むつの上品な脂が　蕎麦豆腐を引き立てています。 　良いお出汁、出てますねー。 ⚫︎蕎麦のフィナンシェ 　蕎麦粉で作ったフィナンシェにフォアグラの西京漬と 　キウイフルーフ、そしてこれらをクラフトコーラで 　作られたシートが覆っています。 　フィナンシェの香ばしさ、フォアグラのコク、 　キウイの酸味をジンジャーの効いたシートが 　優しく包んでいます。これは美味しい♪ ⚫︎温蕎麦 　広島県産の松茸をふんだんに使った温蕎麦。 　今年最後の松茸とのこと。 　松茸の香りと出汁がこれでもか！と出ていて、 　十割蕎麦とよく絡んでいます。 　お汁ごと完飲です！ ⚫︎ガレット 　こちらの定番のガレット。 　愛知県一色地区のうなぎとだし巻き卵を 　一緒にいただきます。 　そして、上にはこれでもか！というほどの黒トリュフ。 　蕎麦とトリュフの香りを楽しんでから、 　うなぎとだし巻き卵をいただきます。 　外はカリッと中はフワッとしたうなぎがたまりません。 ⚫︎蕎麦2種 　一つは田舎蕎麦風、一つは二八風。 　意外にもどちらも十割蕎麦とのこと。 　十割蕎麦特有のボソッとした食感がないため、 　分かりませんでした。 　見た目で判断しては行けない典型例（笑） 　濃ーい鴨汁またはお塩でいただきます。 　一品料理も美味しいですが、 　やはりこちらの締めのお蕎麦は外せない。 　食べて至福♪ 　締めの蕎麦湯は超が付くほどの濃厚さ。 　余った鴨汁を入れて味変も楽しめます。 ⚫︎デザート 　 　プリン。 　以前は蕎麦粉も使っていたようですが、 　舌触りを考え、今は入れていないそう。 　ご主人曰く「フツーのプリンっす！」 　普通と言いながら卵が濃厚で美味。 年何回か利用しますが、 ここのお蕎麦は唯一無二。 お連れする方に驚かれ、そして喜ばれます。 カウンターだけなので、ゆっくりできるのも好きです。 また、来年も伺いたいと思います。 ごちそうさまでした♪♪

「室町砂場]で考案された「天もり」、本家本元の「天もり」は未食であるが、 よし田に家族で訪問する時、必ず一名は「つけ麺仕立ての天せいろ」を注文する。 創業230年の老舗である「芝大門 更科布屋」のHPにも天もりの歴史が記載されています。 『昭和25年頃に室町砂場で、やや薄目のもり汁の中でこのかき揚げを煮込み、 「もりそば」をつけて食べる「天もり」が開発され、それが他のそば屋に広く普及してまいりました。 この天ぷらがいつの間にか「岡」に上がりました。岡と言うのは汁に浸かっていないことです。』 よし田の素晴らしい所は、 岡に上がる前の天もり(つけ麺仕立ての天せいろ)と 岡に上がった天せいろ(海老野菜天せいろ)もある点です。 よし田さんの「天せいろ」の天ぷらは単体で食べてもカラッと上がっていて美味しいが、 「つけ麺仕立ての天せいろ」のかき揚げは、 そばつゆの濃さに負けないように少しきつめに揚げられています。 室町砂場の蕎麦つゆは薄めらしいが よし田さんは濃いめで有るのが特徴でもあり、 蕎麦を食べ切った後も蕎麦湯で希釈して味わうと かき揚げの旨みが残っていて最後まで美味しく飲み切ってしまう。 本家本元の天もりの蕎麦つゆの濃さが本当に薄いのか知りたくてたまりません。(^^) ■本日の注文 ・生ビール（サッポロ黒ラベル）２＠750 ・穴子天婦羅＠1,580～出汁の効いた天汁も美味しい ・つけ麺仕立ての天せいろ3＠1,980（エビと帆立のかき揚げ温つゆしたて） #20240721

名門中の名門。最寄りは新宿御苑前で、駅から徒歩5分程度。こちらは車力門おの澤、太いち等の名店を輩出。お弟子さんたちは大活躍。 同店の店構えは清潔で織り目正しい雰囲気であるがお客さんには必要以上に気を遣わせないホスピタリティも感じさせる。 昼のかき揚げと蕎麦は格別。かき揚げは一つづつ粒が大きいが絶妙に火が通っている。素材の香りや歯応えを感じさせながら美味しくいただいた。蕎麦も細く打たれていて喉越しも抜群。夜も行ってみたい。

諏訪湖が一望できる蕎麦屋さん 登美本店さんへ 娘チョイスでした 13時過ぎていたので待たずに入れました 窓側の席に案内されラッキー メニュー選びで悩む三人でしたが三人とも　1番人気の　天せいろそば2,200円(私だけ大盛)と飲めないけど とりわさ 先にとりわさが登場 わさびがかなり効いております 鼻ツーン！これで日本酒飲めたらどれだけ素敵でしょう 天せいろの天麩羅が先にやってきました 大きな海老天がクロスしておかれ周りに野菜が鎮座 カラッとはしていませんが美味しいです そして蕎麦登場 少し蕎麦同士がくっついてしまうのが難点で喉越しいいとまではいきませんが美味しいです 花火の日などは最高なロケーション 花火見ながらとりわさで飲んでみたいものです 近くにある立石公園で諏訪湖を一望 この公園はアニメ映画 君の名はの聖地とされているところのようですね 24/04/20 土曜日のランチ #諏訪湖一望

《三宮(神戸市営)》土曜日のみランチ営業の寡黙な店主が作る鳥取県産二八そば店 食べログ『3.66』 『そばWEST百名店2024』 【訪問】易しい 神戸市営「三宮」駅から徒歩2分 【行列】少し 土曜12:00予約入店、オープン時5人並び、12:00のみ予約可 【注文】口頭 ・天ざるそば￥2,000 ■蕎麦■ ・喉越し香り良い、平打ちの鳥取県産二八そば ■つけ汁■ ・キリッとした、しょっぱく濃いめ ■天ぷら■ ・えび天2尾、蓮根、椎茸、シシトウ ■そば湯■ ・味、香り共に抜群でトロミあり ■薬味■ 山葵、白ねぎ (卓上調味料) 天つゆ、一味唐辛子、塩、酢橘、レモン 【店内】14席 カウンター6席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #神戸グルメ #三宮 #八起 #そば #蕎麦 #天ざるそば #二八そば #百名店 #兵庫そば #三宮グルメ

日本料理の名店 #汐見 で忘年会。金曜夜訪問で満席。ご夫婦が多い印象です。 コースのみの提供のようです。 まずは蕎麦湯をいただいてからコーススタート ・河豚の唐揚げ:プリプリで美味しい！ ・香箱蟹:まさに宝石箱でずっと食べていたい！ ・茶碗蒸し:黒トリュフに白子で絶品！ 特にこの３つは忘れられない美味しさです。 そのほかの ・ハマグリのお椀 ・鹿肉のステーキ ・白身魚の焼き物 ・刺身 ・天ぷら(レンコン、エビなど) ・蕎麦(3種類から選べる) なども絶品。蕎麦は終盤ですが何枚でも食べられそうな美味しさでした。 ・デザート お酒はビールから初めて日本酒をとことん楽しめました。種類も多くて選ぶのも楽しいですね。料理に合うものを、と伝えると選んでいただけます。 接客も店内の雰囲気も素晴らしく大満足でした。何度でも来たくなる名店です。 大切な日のお祝いや接待にいかがでしょうか。 #早稲田 #神楽坂

【いただいたもの】 京都九条ねぎおろしそば 雨が降る寒い日は温かいものが恋しくなる ということで、神田駅の反対側に位置する神田本陣房へ メインである九条ねぎのほか、どんこ椎茸・お餅・大根おろしが入っていて満足度が高い 特に九条ねぎは食感と風味が豊かであり、量もたっぷりなのが嬉しい とても美味しかったけど、個人的には汁が辛すぎた（塩味がつよい）ので次回は薄め対応が可能か確認したい ご馳走様でした 20250312

四ツ谷　越後路さん 接待利用のため写真が粗いですが料理、お酒、店員さん、雰囲気ともに素晴らしい お店の名前の通り新潟の料理とお酒がメイン 日本酒の飲み比べが豊富 次回日本酒の会で利用させていただきます

瀬戸内シリーズ広島市内編のトリは笹組メンバーのこちら。通りから一本入って、あれ？と言う場所にあって凄く隠れ家的。1万円飲み放題付きのコースでお願いしましたが、こんなにたくさん料理が出てくるとは！しかも素材にも調理にも手抜き無し。これは恐れ入りました。茶碗蒸しはスッポンが入って旨味抜群、鯛と筍の餡掛けも鯛の皮がパリパリで美味かった。蕎麦は、何もつけず、塩をかけて、出汁につけてと色々試しましたが、塩が良かったですね。初めてでしたが、さすが蕎麦を売りにしてます。 個室内換気にも気を遣っているし、接客も完璧だし、ご招待したお客さんも満足そうでした。この日は自分の誕生日でもあったので、良いバースデーディナーになりました。