和の趣に包まれ職人技を感じる、白と黒の二色そばランチ
【蕎麦の美味しさに真摯に向き合う店主のお店】 食べログ3.67 そばWEST百名店2024 西本町エリアのランチ、ラストは店内の撮影禁止や注意事項が多いこちらへ突撃致しました。 入口の窓に3枚ほど注意事項が貼られてるので読んでいざ突入です。 写真撮れないお店は神戸の「寿志 城助」さん以来かな(笑) 店内はごく普通の清潔感ある和の趣きがある雰囲気。 席に着くと蕎麦茶が運ばれます。こちらがホッとする味わいでなんか癒されますね。 『ざるそば二枚(白・黒)』いただきましたぁ〜! 待ってる間に、巻き寿司が運ばれます。 玉子、いか、かんぴょう、鰻が入り海苔はパリッとではなくしっとりして普通に美味しい。 待ってる間、携帯は普通に見れるので居心地は良い感じです。 しばらくして黒が先に運ばれます。 蕎麦の実を皮ごと石臼で挽いた蕎麦は風味が非常に豊かで、独特の歯ごたえが楽しめます。さらに蕎麦の実の皮に含まれるほのかな香ばしさが際立ち滋味深い味わいで美味しい! ツユは鰹の風味良くキリッとしてコクもあります。 白の黒い外皮を剥いて石臼で挽いた蕎麦は繊細な味わいと滑らかな食感が感じられ風味はまろやかで、香ばしさがありつつも、強すぎず、優雅な後味が上品で癒されます。 蕎麦湯は少しトロミがあるタイプ。優しい味わいでほっこりしました。 自己評価★★★3.5 美人女将さんの対応が素晴らしくて初めてでも蕎麦の余韻含め楽しめました。靱公園エリアで美味しい蕎麦ならオススメでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
香り高い蕎麦とツーンとした辛さを楽しめる空港の朝ごはんスポット
羽田空港で葉わさびそば。あなどるなかれのけっこうなパンチのある辛さです!暑い夏にはピッタリ ★★★☆☆ 2025.05.18
落ち着いた空間で味わう江戸前蕎麦とサクサク天ぷらの上質なひととき
天箱ランチ。 この日は東京へ出張。古巣のオアゾで得意先とランチです。東京勤務自体はたまに利用させて頂いた小松庵を予め予約して利用しました。 ◎天箱 2100円 天箱ひ天然海老の天ぷらとかき揚げなどの野菜の天ぷらと蕎麦のセットです。蕎麦は温かい蕎麦か、冷たい蕎麦かを選べます。この日は台風5号が東京に接近していたので、雨がふってましたが、それでも蒸し暑いですね。そんな時はやっぱり冷たい蕎麦です。先ず蕎麦を頂きます。キリッとしたつゆに蕎麦を少しくぐらせて、ずずっーと。薬味は白葱と大根おろしで、山葵はありませんでした。 天ぷらは量少ないかなと思いきや、しっかりボリュームもあり満足できました。海老天はやっぱり美味しいですね。〆に蕎麦湯を頂きました。
路地裏で味わう、香り立つ手打ちそばと心地よいもてなし
靖国神社に参拝したあと、プラット立ち寄ったお店でしたが、クオリティ最高でした。 美味しゅうございました。
山形風冷やし中華そばの名店
あったかい肉そばを注文(^。^) 山形で有名なそばで、本当は冷たいそばが売りらしい( ^ω^ ) 鶏肉がたっぷり入っており、食べ応えあり。麺はやや太めの田舎そばが良い。きざみネギもたっぷりながら、この鶏肉とそばにピッタリ❣️ それにしても旅行者が物凄い(^_-)
樽酒と丁寧なつまみで楽しむ大人のそば時間
ずっと行きたかった松戸の老舗そば店「関やど」 夜の利用です 先ずはビール 甘い味噌をちびちび舐めながら^ ^ 続いて、樽酒。 普段は日本酒は飲みませんが、樽の香りが鼻から抜けてとても飲みやすい。 日本酒好きになりそうです^ ^ つまみは、板わさ、焼き海苔、帆立天ぷら。 量はとても少ないですが、どれも最上 お店は20時まで。 LO19時半と早いので、深酒なんかできないのも良い^ ^ 締めに 「かき玉そば」「のりかけ」をいただき、ほろ酔いで帰っていきました〜 次回は、天せいろうかな〜 ╰(*´︶`*)╯♡ #松戸 #老舗そば店 #関やど
懐かしさと活気が交差する、駅ホームの昭和系立ち食いそば
常盤軒@品川駅横須賀線ホーム! 最盛期には品川駅に6軒あった常盤軒も、今は横須賀線ホームと山手線ホームの2軒しかなくなってしまった。 ボクは山手線の常盤軒よりも横須賀線の常盤軒の方が好きなので、わざわざ横須賀線ホームに向かう。 野田の醤油文化が根強い千葉行きの横須賀線ホーム店は、千葉に帰る千葉県民に合わせて醤油を濃くしているらしい。 そんな事、本当にやるのかな?と半信半疑で食べているが、マジでメチャクチャ醤油が濃い。 しかしながら、単純に塩っぱいというだけではない。 常盤軒の出汁には、鰹節に加えて少量のマグロの身を入れた、ミックス出汁を使用している。 この出汁が常盤軒の奥深い味を演出している。 こうした創意工夫がB級グルメの隠れた楽しみだろう。
電車を待つ間さっと寄れる立ち蕎麦屋
ちょっと早めの夕食をいただく かき揚げ天そば 550円 熱々の濃いめの汁の上には、蕎麦が見えないぐらいに大きなかき揚げ天が鎮座している。 七味を1、2、3振りして、先ずはか蕎麦から一口。やや太めの蕎麦は甘めのつゆがたっぷり絡まり美味しい。 程良くつゆを吸ったかき揚げ天いい感じ。 ごちそうさまでした(^-^)/ #立ち食い蕎麦
昼も夜もお楽しみいただける、蕎麦と日本酒のお店。
久しぶりの訪問。 かつ丼セット(蕎麦中盛 1,550) かなりの量。丼は同一価格の親子丼の方が好みだな。 ご馳走様❗️お腹いっぱい❗️
緑に囲まれた、静かな昼飲みと本格そばが楽しめる癒し処
初夏お昼。汗ばむ日差しの中、、枚方市駅から少し歩いた緑に囲まれた涼しげな蕎麦屋へ。 久々の訪問。11時半で待たずに席につけた。 エビスビール小瓶とそばがきと細切りそばの大盛りセットを注文。 ビールにはおかきが付いてくる。蕎麦がきをつついてると、ビールが無くなり、追加で日本酒をぐい呑みで追加。届いたぐい呑みにおすすめの日本酒を一升瓶から注いでくれる。銘柄は覚えてないがとても美味かった。日本酒には、お漬物盛合せとうるめ丸干しが付いてきた!これはお得でどちらも美味でお酒のつまみにホントありがたい。蕎麦は喉越し良く、これも日本酒と合う。蕎麦のお店だけど日本酒といただくのが正解だなぁ。最後の蕎麦湯割りのつゆも優しい美味しさでした。#一度は行きたい店 #ゆったり寛げる #昼から飲める #1人3000円以下で食べれるお店 #地元の名店 #一人ランチ #日本酒の品揃え豊富
駅チカ商店街で、昼からゆっくり楽しめる蕎麦と天ぷらの安らぎ空間
大森 柏庵 新じゃがとそぼろのつや煮+蕎麦 #大森 #柏庵 #蕎麦 #今週のランチ #新じゃがとそぼろのつや煮 #ジャガイモ #つや煮 #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム
自然薯と卵が絡む、コシあるそばが自慢のお店
2025.7.23 日帰り旅行で郡上市に来ました❗️ 郡上八幡城に城下町散策しぐるりと周る。 そして郡上市に来たならば飛騨牛や蕎麦が有名なので歩きながら探す。 最初に飛騨牛のお店を見つけて着くが開店時間になっても開かずどうやら定休日だった模様で断念。 そこから再び歩き、そばの平甚見つけて入店する。 店内に入ると「お好きな席どうぞ〜」と言われ着席する。 そしてメニューはタブレット端末での注文となっている。 このお店では自然薯が有名なので、 自然薯そば冷 1900円 頂きました 「自然薯と卵をよく混ぜてお召ください〜」と店内さんに言われて混ぜる。 自然薯トロトロで卵も蕎麦に絡まりとても美味しいです〜 それにお蕎麦ツルツルで腰があって旨い‼️ 自然薯にお蕎麦好きな女子は堪らない一品ですね(^^) とても美味しくてこのお店に入った甲斐がありました(•‿•) Nice Very Very Good #郡上市 #そばの平甚 #自然薯そば #コシのある蕎麦
和食仕込みの旨みあふれるそばと季節感を味わえる静かな一軒
《東三国》閑静な住宅街にある有名ホテルの和食料理人が「なにわ翁」で修行した絶品そば店 食べログ『3.66』 『ミシュランビブグルマン2020』 【訪問】易しい 大阪メトロ御堂筋線「東三国」駅から徒歩5分 【行列】なし 日曜18:35着、店内15名残り1席、入店で満席 【注文】口頭 ○ざるそば¥1,000 ①まずは何もつけず ②ネギとワサビだけつけて ③1/3程度つゆにつけて ■蕎麦■ ・石臼で時間をかけてゆっくり挽き、江戸打ちした風味良いツルツル細めの二八そば ■つゆ■ ・北海道南茅部の天然昆布と鰹の本枯節三年物を使用した、旨みと香り高い出汁 ■そば湯■ ・白濁したトロみ少なめで風味良い ■薬味■ ・神鍋高原「北村わさび」、白ネギ (卓上調味料) 七味唐辛子 【店内】21席 カウンター席、テーブル席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #東三国 #あたり屋 #そば #ざるそば #蕎麦 #二八そば #ミシュランビブグルマン #大阪そば #東三国グルメ
長野県信濃町で作られる玄蕎麦を使用したお蕎麦が評判のお店
勝手に信州そばシリーズ 開店前すでに行列してる。10割の天ざるそば。蕎麦もおいしいし、天ぷらはサクサク。塩で食べる天ぷらはおススメ…また来よう。
多彩な麺とゲソ天が楽しめる、山形ならではのお食事処
そばと麦切の合盛りにげそ 初めて食べた麦切!もっちりして美味しかったです。もちろん、そばも美味しかった。
更科好きに刺さる、親鳥の旨み引き立つ札幌のお蕎麦処
2025年7月25日(金) 今日はここ #冷やしたぬき #蕎傳 #南郷7丁目 #本郷通 #北海道 #札幌 #旨いやつ #三浦仁 #じんさんぽ #ソロ活じじい #孤独のグルメ #麺活 #麺疫力 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメン #らーめん #拉麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン #中華そば #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも
喉越し良い蕎麦と多彩なつけ汁、温かい接客が魅力
せいろ、野菜天4種、鴨たたき、お酒は月下美人。つき出しの蕎麦揚げが美味しい。蕎麦は十割、喉越しがいい。たたきは和食にしては創作の濃いタレで美味しいけどもったいない。天ぷらは小振りでちょっとさびしい。店員さんが調理と接客の2人だけで、客数に対して明らかに足りていない。
ボリューム満点、昭和香る横浜発祥の老舗蕎麦店
土曜日なら空いているかと思いきや、開店前に10人以上並んでいました。安くて 美味しい 量も多い。また行きたくなります。
お腹も心も大満足!圧倒的ボリュームとお得感のセルフそば処
2024.11.25 入店時に入口にあるレジでオーダー・支払ってから、以降もセルフのお店。 カレー南蛮そばと天ぷらの盛り合わせをオーダーしました。 お手頃価格(これで千円程度)でありながら、カレー南蛮そばはとろみがあり具もたっぷり、麺もたっぷりで食べ応えあり。天ぷら盛り合わせはニンジン主体のかき揚げがさっくさくでうまい。 関西人ですが、関東のそばを食べるのはちがった食文化を味わえるので楽しいですね~ ごちそうさまでした~
行列を待つ価値あり、風情とこだわりが詰まった絶品鴨せいろそば
2025.10.1来店 後輩ちゃんと美味しいお蕎麦食べたいねって早めに言ったけど、少し待ってから食べれました。 単品で舞茸の天ぷらも頂きました。 美味しかったです!