【蕎麦の美味しさに真摯に向き合う店主のお店】 食べログ3.67 そばWEST百名店2024 西本町エリアのランチ、ラストは店内の撮影禁止や注意事項が多いこちらへ突撃致しました。 入口の窓に3枚ほど注意事項が貼られてるので読んでいざ突入です。 写真撮れないお店は神戸の「寿志 城助」さん以来かな（笑） 店内はごく普通の清潔感ある和の趣きがある雰囲気。 席に着くと蕎麦茶が運ばれます。こちらがホッとする味わいでなんか癒されますね。 『ざるそば二枚（白・黒）』いただきましたぁ〜！ 待ってる間に、巻き寿司が運ばれます。 玉子、いか、かんぴょう、鰻が入り海苔はパリッとではなくしっとりして普通に美味しい。 待ってる間、携帯は普通に見れるので居心地は良い感じです。 しばらくして黒が先に運ばれます。 蕎麦の実を皮ごと石臼で挽いた蕎麦は風味が非常に豊かで、独特の歯ごたえが楽しめます。さらに蕎麦の実の皮に含まれるほのかな香ばしさが際立ち滋味深い味わいで美味しい！ ツユは鰹の風味良くキリッとしてコクもあります。 白の黒い外皮を剥いて石臼で挽いた蕎麦は繊細な味わいと滑らかな食感が感じられ風味はまろやかで、香ばしさがありつつも、強すぎず、優雅な後味が上品で癒されます。 蕎麦湯は少しトロミがあるタイプ。優しい味わいでほっこりしました。 自己評価★★★3.5 美人女将さんの対応が素晴らしくて初めてでも蕎麦の余韻含め楽しめました。靱公園エリアで美味しい蕎麦ならオススメでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
口コミ(53)
オススメ度：88%
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《本町》※店内写真撮影禁止や注意事項多め店の白黒ざるそば 食べログ『3.67』 『ミシュラン☆2020』 『そばWEST百名店2024』 【訪問】易しい 大阪メトロ四つ橋線「本町」駅から徒歩5分 【行列】少し 平日11:20分着で一番乗り、オープン時で4人 【注文】口頭 ざるそば 白・黒￥1,800 (巻き寿司付き) (蕎麦) 福井県丸岡産蕎麦粉を使ったのどごし良く極細短めの白、北海道音威子府産蕎麦粉を実ごと使った風味と歯ごたえ強い黒 (つゆ) 鰹と醤油の蕎麦に合ったつゆ (薬味) 白ねぎ、山葵 (〆) 粘土高く香り高く専用の七味唐辛子有り (飯) 平日のランチに付く絶品巻き寿司で具は玉子、イカ、紫蘇、たくあん、穴子、高菜にガリ付き (卓上調味料) 長文屋の七味唐辛子 【店内】20席 テーブル席のみ 木と白を基調としたJAZZ流れる店内 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #本町 #蕎麦切りmasa #そば #蕎麦 #ミシュラン #ざるそば白黒 #百名店 #大阪そば #本町グルメ
これは昨日2件目の（笑）ランチ。 前から来よう来ようと思っていて来れなかった。 店内写真禁止なので店の看板だけ。 12:15頃でしたが8人並んでました。 帰る時もまだまだ並んでました。 食べたのは黒の方←分かる人には分かる 噂通りの美味しさでした。 お店がこう言うサイトに書かれることが余り好きじゃないのかな？とか思い感想はここまでにしておきます。 蕎麦好きなら絶対行った方が良いです。 #大変美味しゅうございました
店内撮影禁止のこだわりお蕎麦屋さん(^○^)‼️ 店内や料理の撮影は禁止されてるので、外観のみの写真なりますが、ホンマにメチャクチャ美味しいお蕎麦でした‼️(o^^o) 白と黒と2種類のお蕎麦があるんですが、2種類一緒に頼むことができます(^^) もちろん2種類とも頼みましたよ‼️(^○^)ハンバーガー食べたあとやけど（笑） のどごしや食感、香りがちょっと違うんですが、どちらもメチャクチャ美味しいのにはかわりないです‼️(^○^) お店の方もとても丁寧やし、お蕎麦も2枚を同時に出すんやなくて、1枚目を食べ終わる頃に声かけして、湯がきたて出してくれるし、蕎麦湯のタイミングも完璧‼️ 帰りはお店の外までありがとうございましたとお見送りしてくれます(o^^o) とっても気持ちよく食事できました(^^) #店内撮影禁止 #こだわりの2種類のお蕎麦 #丁寧な接客 #気持ちのよい雰囲気 #一品も豊富
すだち蕎麦が美味しいと有名で、行ってきました! 一時間くらい待ちました… が、食べて良かった~ 美味しいーーーー！ 1500円とちょっと高級ですが、本当に美味しかったです! #とっておきキャンペーン
