小田栄駅西側の小田公園近くに2025年10月24日にオープンしたつけめん店にてランチ。 場所は芝浦ホルモン楽はなれで昼のみ営業、同店によるラーメン業態店は品川駅港南口の『中華そば 勇』があり今回が2店舗目。 メニューは特製つけめん(950円)1本で有料トッピングが6種類。 コールが色々あり麺は太or極太チョイス、麺量を200g～500gまで100g単位で選べて400g以上は+100円ずつ追加料金、しびれは0～5まで選べて4以上は+50円ずつ追加。 今回は極太麺300gにしびれ2でオーダー。 某煮干ラーメン店の一反木綿のような極太麺はつるつる食感に粉の香りがこの上なく豊か、咀嚼で香りが更に広がる！ つけ汁は煮干アタックからの海老香が広がり余韻は酸味かな、しびれ追加によるラー油と山椒の辛痺はピリ辛レベル、紙エプロンは無いので汁ハネが気になる方は服装に注意か自前で用意か慎重に麺を啜りましょう。 ホルモン店だけあって背脂がフワッと鮮度良く+50円で増し推奨、メンマは黒胡椒のアクセント、チャーシューは冷製なのでお好みでスープにドボンして温め、葱はシャキシャキの薬味香を追加。 とにかく麺が印象的な一杯でした、近々ラーメンも始めるようなので、その頃にリピらねば！ #初投稿 #つけ麺 #ラーメン #ランチ #小田栄 #川崎
1600投稿‼︎ 特製濃厚鶏白湯そばをいただきました。 新鮮な鶏ガラ•モミジに香味野菜を加え強火で長時間トロトロになるまで煮込み完成したコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープ！ 濃厚なスープが麺によく絡んで美味しかったです！ 2025.11.20
【久しぶりのTETSUさん訪問♪︎☆溝ノ口では貴重なつけ麺チェーン店だね】 神奈川県川崎市高津区溝口。首都圏を中心に展開する、つけ麺チェーン「つけめんTETSU」の溝の口店です。2025年12月現在、首都圏と近畿を中心に23店舗展開。最寄りは、東急田園都市線・大井町線の溝の口駅、南武線の武蔵溝ノ口駅。お店は東急線の高架下にあります。溝の口店は2025年４月25日リニューアルオープン。以前は、つけ麺TETSUの変形店舗「哲」でしたね。通常の店舗になったようです♪︎ ٩(❛ㅂ❛๑)وｨｪｰｨ♬* 久しぶりの出先である溝ノ口で平日お昼です。TETSUさん訪問は３年半ぶり。前回は地元の調布店でした。11時過ぎ先客無し、後客４名。店員さんは２名。タッチパネル式券売機。厨房前のカウンターのみ φ(..) ◆本日の注文◆ つけめん 990円 朝食から３時間ぐらいしか経っていなかったので並盛をオーダー。因みに、麺量は茹で前で、並盛200g、大盛300g(+150円)、特盛400g(+250円)です。デフォルトつけ麺がなんとか1000円以内で頑張っていますね♪ \(^ω^\ ) 豚骨ベースの動物系スープと煮干・鰹などの魚介系を合わせた所謂Ｗスープな、つけ汁。麺はカネジン食品のTETSUオリジナル粉特注の太麺です((φ(￣ー￣ ) 麺は「あつもり」オーダーも 可能です。具が以前より豪華になったかな？麺の上に、ひと際存在感がある大判のレアチャーシュー。そして、極太メンマにカイワレ大根。つけ汁にはナルトと刻みネギ。最後は卓上にある割りスープを入れて完食完飲(. ❛ ᴗ ❛.) 際立った特徴は無いけど、美味しいつけ麺です。後客さんの食べていた期間限定「辛つけめん豚煮干し」が、ビジュアル的にもかなり美味しそうだったな。近々、食べて見ようかしら(୨୧•͈ᴗ•͈)◞♪ #前頭 #リニューアルオープン #2025年115杯目 #TETSU #隣は伝説のすた丼や #つけ麺 #ラーメン #中華そば #丼もの #期間限定メニューあり
早い者勝ち！数量限定の濃厚鶏白湯スープが楽しめる、ラーメン店
木曜日11時52分並び1人。 54分入店。 煮干濃麺HV 和え玉を注文。 12時1分配膳。 スープはポタージュのようなトロミがあるセメント系煮干で動物系の濃厚さも強めに感じます。 この濃度はなかなかお目にかかれないレベルです。 麺は中太ストレートで序盤パッツン系で食べすすめると柔らかめに馴染んできます。 具はチャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、刻み玉ねぎで、チャーシューは低温調理で柔らかく臭みなし、鶏チャーシューもしっとりとしていて旨い。 煮干には刻み玉ねぎが合いますね。 食べ終わる頃に和え玉を注文。 麺の上には刻みチャーシューと刻み玉ねぎがのっており、丼の縁には柚子胡椒が添えてあります。 グチャグチャに混ぜ合わせて食べると濃いめのカエシと相まってジャンクなお味。 後半は余ったセメント煮干スープをかけて全ての旨味を味わいました。 #千葉随一のセメント系煮干
行列必至！昆布水つけ麺と鶏の旨みが光るラーメンが味わえるお店
店名は店主のあだ名「さく」女将「みい」から、栃木の人気店、ヨコクラストアハウス、アメノオト、それぞれ修行、凄まじい遺伝子 火曜日、11時着、並びが有りましたが順番では並んでなくて、店頭の機械「EPARK」で先ず入力、整理券を取る、番号で呼ばれます。 その場から離れても電話で呼んでくれるらしい、17組み目でした。 店内にも待ち席有り、並びから食べ終わりまで90分、すごい人気店、店員さんは2名体制、明るく丁寧な接客 ＊連食、2杯食べるにはもう一度並び直さなくてはならない 醤油、塩、それぞれつけ麺も有り迷うなぁ〜 券売機1番上の醤油を選択 醤油そば950円 盛り付けが美しい、じんわり響く鶏醤油、香りがいい！店主の故郷のきりたんぽ鍋を意識、スープにさきがけごぼうが忍ばせてあるとか、郷土愛溢れるスープ、しなやか平打ち細麺、菅野製麺所 具がまた美味、肩ロース吊るし焼き、肩ロース、鶏ももロースト これで3ケタ950円に抑えてあるという素晴らしさ 飲み干してしまう完成度高い至高の一杯
圧倒的待ち時間も納得の、進化系昆布水つけ麺専門店
気になっていたお店にようやく。 行列覚悟で行きましたが30分くらいで入店出来たし、屋根下だったのでそこまで苦じゃなかったです。 特製つけ麺 大盛り 昆布水に使った麺、つけ汁、チャーシュー、煮卵と全てがうまい。すごいつけ麺でした…
朝から味わえる、鶏の旨みが広がるあっさりラーメン
随分前からあるお店です 朝ラーやってくれるお店は助かります みなさん、つけ麺を食べていましたが、名古屋コーチンの鶏醬油ラーメンをいただきました アッサリラーメンで美味しかったです 昔からあるラーメン屋さんは納得でした^_^
クリーミー泡系白湯スープと2種チャーシューが光る、大満足ラーメンスポット
#ラーメンOSAKA百名店出身の店主さんが提供する激うまのラーメン！ こちらのお店へは初訪です！名物の「鶏豚醤油ラーメン」を味玉トッピングでいただきました！めちゃくちゃ美味しい！ビジュアルの美しさ通り、スープはエスプーマされていて、ふわふわの超クリーミーで、味わい深く仕上げられています！ドロドロ系ではなくほんとに深い味わいで、濃厚でありながらもあっさりといった感覚で食べられる逸品です！具材のチャーシューは肩ロースとバラの2種類の部位が入っていてほどよく味付けされています！メンマ、アーリーレッド、ネギの食感もよきアクセントです！麺は中太くらいのストレート麺で、こしもあって、喉ごしもよくサラサラっといただけます！味玉の半熟加減もよく、味付けも美味しかったです！さすがは、上新庄の名店、ラーメン家あかぎで店長をなさっておられただけのことはありますねー！他にも鶏豚塩、鶏豚魚介つけ麺、まぜそば、ご飯系も提供されているので再訪したいと思います。ごちそうさまでした ちなみに、こちらの店名は、「やましろ」ではなく、「ヤマキ」です^_^
鶏の旨味ひき立つ、泡立ち白湯スープの贅沢つけ麺体験
これこれの２号店。これこれの裏手にあります。 鶏白湯が看板メニュー。 鶏白湯の味噌を食べましたが、やっぱ本店の味噌には敵わんなぁ。 鶏白湯×味噌で最高に美味いラーメンにはまだ出会えてません。 美味しいんやけど、これこれの味噌ラーメンのが遥かにレベルが違うくらい美味いです！
素材の旨みを極めた、上質な中華蕎麦と絶品卵かけ御飯のお店
今日は「夏限定 三藤流•つけ麺が平日ランチタイム限定でスタートしました」と、インスタで告知されいたので、早速開店と同時に食べに来ました。 夏限定はつけダレが濃厚な鶏醤油と、濃厚な貝塩の2種類。麺は超極太平打ち麺と通常の平打ち麺があり、麺はどちらか選択する事ができ、食券を渡す時店員さんに伝えます。今回は、特製の超極太平打ち麺にしました。 ◆夏限定特製つけ麺 ¥1,890 席に着いて10分ほど待つとつけ麺がテーブルに。その際店員さんから2種類のつけダレの説明のあと、「つけダレは温め直し出来ますからお声かけ下さい」と言われ、夏限定だからつけダレも冷たいのかな？と思っていたのに違っていました。ちょっと残念… ダシ汁に浸かっている超極太平打ち麺は、北海道産小麦「春よ恋」を100%使用。最初、何もつけず麺だけを食べると、小麦の香りとしっかりとした歯応えがとても良くて美味しい。 その超極太平打ち麺をまず濃厚な鶏醤油につけていただくと、ガツンと濃厚な鶏の旨みと醤油の香ばしい香りが広がります。また、貝塩ダレも濃厚な貝の旨味がガツンときてどれも美味しいですが、どちらかというと貝塩ダレが好きかもしれません。 そのあと、ダシ汁がつけダレに混ざってくると濃厚な味からマイルドな味に変化してきます。 ちょっと超極太平打ち麺は太すぎて食べにくさもありますが、とても美味しいつけ麺でした。 ご馳走さまでした❗️
「つけそば 並300g」1,200円 スープ：鶏煮干し醤油 チャーシュー：豚ウデ中ぶり厚短冊切り1枚分スープ内 麺：弱ウェーブツルモチ丸太麺 移転した総本店に初訪麺。もともとのストライク軒にも振り返ってみたらなんと1年半も食ってなかったようで一瞬迷いましたがやっぱ今回もつけをポチッとしました。席前のこだわりが記載されたPOP見ながらしばし待てば着丼。変わらずシンプルかつ美味そうなヴィジュアル。少し酸味があるキリッとした醤油スープに食感良い麺。ニクタケにしなかったことを後悔しつつ一気に完食です。リニューアルしたコチラにももう少し定期的に通います。 20250710夜 25'vol.106
毎日食べても飽きない、香り高い麺が自慢のつけ麺専門店
夕食にきました、つけ麺舎鈴。 まだ未食の ◆担々つけ麺 ◆創業つけ麺 を。 担々つけ麺は魚介豚骨スープに肉味噌とラー油、ほうれん草。 どろっとしたピリ辛担々つけ汁、美味しいですねー かなりのボリュームでしたが美味しくてつい完食。やっちまった 創業つけ麺は連れのつけ汁をちょっともらい。 胡椒の効いたあっさりスープ、なかなか塩辛い。 私は濃厚な豚骨のほうがすきかな！ コスパも使い勝手もよい舎鈴さん、またリピートしそうです。 ごちそうさまでした。
あっさり鶏の旨みと優しい麺、満足度高いボリュームランチ
しおランチ 980円 . 今日の昼飯 麺始め こっちでも初詣に行こうとしたら アホほど行列で、夜まで並びそうだったから 昼飯にした この時期空いてるのは嬉しい 着席着丼 まずはスープをズズッ…！うま チェーンは安定してるよね 麺をズズッ…‼️うま 固めにしたけどまだ柔らかい 縮れの中華麺っぽいからか 餃子、ボリュームある ご飯とのトライアングルは完璧 満足 さて、別のとこへ行ってみるか ごちそうさまでした #俺流塩らーめん神楽坂店 #俺流塩らーめん #しおランチ # #新宿区 #飯田橋 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ #HONDA
つけ麺と分厚いカツが組み合わさる特別な一軒
定番のお味、呉羽店がなくなりこちらに流れてきました こちらの方がロースカツが分厚いような？値段は物により若干高いです
炒め野菜たっぷりの懐かしさ漂う味噌ラーメンが味わえるお店
昔からお世話になってる味噌ラーメン専門店味噌一。中目黒、三軒茶屋、高円寺は行きましたが中野店は初訪。 こちらの店にはこってり魚ちゃん味なんてあるんですね、もやしトッピング太麺で早速注文。カンパ制のメンマ、味玉を100円で頂き、ビールで楽しみます。。 ラーメンは確かに魚介系味噌ですね、麺はプリっとしてスープによく合います。美味い！別途100円で追加した揚げ春巻きもアテにはよいですね。 濃すぎない昔ながらの味噌ラーメン、やはり良かったです。ご馳走様でした、また伺います。 #味噌ラーメン #味噌一 #中野
