TVにも取り上げられた京丹後市B級グルメ、蟹飯麺が味わえるお店
【山陰ドライブ旅③】 鳥取からクルマで丹後半島にやってきました。 途中、鹿や猿と遭遇したり、幅2mのガードレールの無い山道にビビったりしながら何とか目当てのお店に到着(^_^)v コチラは以前、某グルメ漫画で見て以来、来てみたかったんですよね。 他の方の投稿を見ると、ケンミンSHOWでも紹介されてたみたいです(*^^*) コチラで目当ての蟹飯麺(かにはんめん)、追加で蟹味噌を注文しましたが、 他にも街中華メニューがたくさんあるようです。 お店はご夫婦とそのお母さんと思われる方の3人で切り盛りされているみたいですね(#^.^#) 10分ほどでご対麺したそれは、一見土鍋に入った蟹雑炊です。 しかし、下には中華麺が隠れていて、それを引っ張り出しながら熱々をすすると、エアコンでちょっと冷えたカラダが汗ばんできて、テンションも上がってきます( 〃▽〃) スープは優しい塩味。麺は中細ストレート麺。 元々、蟹の小指(一番外側の細い足)の蟹肉の使い道として考案したメニューみたいですが、 確かに小さめながら、蟹肉がたくさん入っています(*>∀<*) 途中で蟹味噌を半分投入すると、一気に潮の香りが広がってきます。 感じとしては、半分入れると房総半島の香り(笑)、全部入れるとモクズガニの香り。 余計分かりにくいかな~f(^^; 土鍋のおかげで最後まで熱々で完食! ごちそうさまでした( ≧∀≦)ノ その後丹後半島をぐるっと回りましたが見たこと無い絶景の連続\(^-^)/ たくさん刺激をいただきました♪ #蟹飯麺 #蟹味噌トッピング #メディア露出 #ダブル炭水化物 #蟹の小指 #丹後半島
あっさりラーメンは魚介系スープでコクあり。活気であふれるラーメン店
越後一ノ宮:居多神社参拝後、フラッと入ったお店 駐車場は大通り沿いにあり広い 地元のナルスなるお店と併設している 中へ入ると外人の小柄なポチャおばちゃんが一人で回している お客はカウンターにビール飲んでたおっちゃん一人 メニュー見るとブラックラーメン… 店名は立川… 富山のチェーンストアか? あっさりネギラーメン大盛を頼む 流暢なおばちゃんが作ってくれた 盛付けがきれいだ! 美味しそう 面白いのはネギの量 写真から見て取れるようにかなりある 疲れを取るネギを食べていると何やら下に… モヤシだ! モヤシの上にネギがのっていたのだ なるほど! 初めての盛り方 賢く思えた 麺は中太 食べやすい これまた量がある スープも美味しい しばらくすると休んでいたメガネの大将が出てきた 完食し、お会計 大盛が10円増し ネギラーメンが800円 足して810円 本当だ! これまたビックリする こんなラーメン屋あるんだ 美味しかった! また来たいが、なかなか来れない… 遠いから… #旨くて量がある #大盛は10円増し
JAZZの流れるおしゃれなラーメン屋、チャンポンが特に人気
No.0517【頑徹ラーメン/小林市水流迫】 小林のラーメンと言えば私の中では『頑徹ラーメン』さんが一番に思い浮かぶ。通い始めて10年以上になるな… 正直…チャンポンが非常に美味く人気だ。もちろんラーメンも美味いのだが前者の方が魅力的だ。この店の味を求めて私のように遠方から来る客もいるし地元の客も非常に多い。中心部から少し離れているので大半は車での来店となる。 創業は1990年。今年で24年目となる。現在は2代目。市内の他店よりも…お洒落な店構え。JAZZがBGMとして流れる。その名の由来は「頑固一徹」から。そりゃそうね。ベタやね(笑) ちゅうことで本題。 ■ラーメン(600円/大710円) 見た目よりもあっさりなスープ。しかし豚骨の濃度は高い。じっくりと10時間以上煮込んだ出汁。水にもこだわり、小林市の湧水を使用している。元ダレは醤油だと思われる。この店のポリシーは「余計なものを加えない」だ。その為にラードを使用せず、まろやかで、後味もスッキリとしている。 麺は中太のストレート。非常に弾力があり、モチっとした食感が印象的だ。自家製のチャーシューもシンプルな味わいながらパンチ力は十分で存在感がある。 ☆☆☆☆☆ 間違いない味やね。先代からのこだわりを忠実に引き継ぎながらも進化を年々遂げている。 次回はチャンポンをリポートしたい。 (・∀・){小林でラーメン食うなら先ず『頑徹ラーメン』やね!!) #ラーメン #ラーメン3 #小林市 #宮崎県
メニューの種類がとにかく多くて、どのラーメンもレベルの高いラーメン屋さん
テーブル席も多く、広い店。すいてて入りやすい。とんこつ、塩、味噌、醤油などいろいろあり。爆盛りラーメンフク郎を注文。並、野菜は普通盛り。もやし、キャベツに薄いチャーシュー一枚。コシのある太麺にトロッとした濃厚なとんこつ醤油がうまい。
味噌がしっかりときいた、ごま味噌ラーメンが美味。朝まで飲めるラーメン店
蘭洲ラーメン ✨✨ 本日は2回目の投稿になります〜〜 京橋にある蘭洲ラーメンさんへ 胡麻味噌ラーメンがイチオシで 味噌ラーメンが基本のお店なんです〜 ( ^ω^ ) 辛いラーメンもあったけど今回は 胡麻味噌ラーメンと羽根付き餃子 をいただきまぁ〜〜す 坦々麺みたいな感じじゃなくてアッサリ気味の胡麻味噌ラーメン! スープをなんか全部飲める感じ 味噌ラーメンにもいろいろあるけど初めて の感覚のラーメンやったぁ〜〜 ご馳走さまでしたぁ〜〜 蘭洲ラーメン 06-6353-6686 大阪府大阪市都島区東野田町5-2-18
自家製麺はコシもあり魚介系のスープとよく合う、オシャレなラーメン店
辛味噌 at 麺屋たっか 今日は久しぶりにミシュランのお店へ 前回は醤油でHITだったけど、雪降りで寒かったので辛味噌 最初の一口目はすっぱ キムチ味が前面に感じて失敗感があったが食べていくにつれて甘辛のコクありクセになる味 んーお見事
あっさりとした優しい味わいのスープが美味。メニュー豊富なタンメン専門店
大阪出張。ホテルの近くに戻って〆のラーメン。狙っていた店が今日も既に閉まってる。その先にラーメンのノボリを発見。雨降っていたので飛び込む。大阪でタンメン専門店!大阪でタンメンがある!22時前で他の客はいない。頼むは野菜タンメン。程なく提供される。トンコツベースのスープ。丁寧に処理してる様できれいなスープだ。先ず一口。これは旨い!ビックリだ。トンコツベースに野菜の旨さがよく溶け出している。麺は平打ちの縮れ麺。スープがよく絡む。0.1㌧の大阪出身の連れも大阪だから空いているが関東にあったら間違いなく人気店と言っている。トナリの様に味変用に生姜玉があったら更に旨いんだろうな〜と思いつつ、ごちそう様でした。 #大阪でタンメン専門店 #トンコツベースのタンメン
どれを選んでも満足度抜群の中華ダイナー
古川橋駅前にあります ラーメン店の〈一政〉さんは 実は〃隠れ街中華〃の名店です。 ラーメン屋としては 「坦々麺」推しですが、 味噌ラーメンや冷麺も、 オリジナル感あり、 どれも美味いです。 スープは 鷄ガラ➕豚ゲンコツに 昆布、カツオ節、鯵、秋刀、イワシイリコ出汁を加えたオリジナルスープ。 大豆、ゴマ、ピーナッツ油に香味野菜とニンニクをブレンドした、自家製辣油が全てに合います。 特に 餃子は中国料理店の様な 薄皮のオリジナル手製です。 茶美豚ブランド豚を使用と 書いてあります。 また、 店の一押しは麻婆豆腐です。 赤味噌仕立てです。 焼き飯はふんわりした、極薄味で、 ラーメンや餃子とセットにちょうど良い 塩加減です。 北京風と四川風の中間で一政風です。 マスターがイケオジで、気さくです。 ランチには800園で「麻婆豆腐丼」 がおすすめ。夜はないメニューです。 辛さは自由にオーダーできるシステムです。 味噌ラーメンには赤味噌と白味噌ミックスで、 甘さと苦さがいい感じにブレンドされてます。 チャーシューはバラなんですが、 ラフティ風で、皮付きです。 家族から、シングルまで、 皆さんにおすすめできます。
祢津にある田中駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
初入店(´^∀^`) 元々がオシャレな揚げ物屋さんだった為、 店内はひろびろしていて尚且つラーメン屋さん らしからぬインテリアで非常に寛げる感じです。 看板メニューの武蓮ラーメンを注文。 和風豚骨と言う事で、しっかり煮干しが感じられるスープです。 愛知県でお馴染みの和風豚骨ですが背脂入りは 初めて食べましたが、ぐっ!( *°∀°)و また食べに来たくなるお店でした(∩´∀`)∩
土浦市にある土浦駅付近のラーメン屋さん
南極タンメン ¥800 昨年末にオープンした新店です。 土浦市内に新店ってちょっと久しぶり。モールのすぐ近くですね。しかしこの界隈は最近更に廃れちゃいましたね。日曜日の昼時だというのに、人が殆どいない。昔は結構な繁華街だったのに、寂しい限りです。 『激辛ラーメン専門店』とか、店名が『レッチリ』とか、店頭には『名物南極タンメン』とか。恐れを知らないというか(笑)、確かにこの手の激辛系のお店は無いですから人気が出そうな感じです。カウンターのみの店内はほぼ満席です。 メニューは「南極タンメン」と、一月限定という汁無しの「アンソニー」のみ。店名よろしくBGMはもちろんレッチリ。限定のアンソニーっていうのも納得です(笑) 初訪問ですから「南極タンメン」を注文。水がジョッキで出てきました(笑)水は2杯目から50円の有料だそうです(笑) 凶悪な真っ赤なスープ。あーこれは辛いね(笑) 唐辛子の香りがなかなか良い感じ。 ウンチクによると、「オープンまでの期間,世界各国の唐辛子を100種類以上取り寄せ,配合の研究を重ねる作業には丸2年の歳月を費やしました。」とのこと。本当かどうかは知りませんけど、辛味の味が良いですね。 ベースのスープはなんと鶏白湯。なるほど辛味の向こう側から鶏の旨味を仄かに感じます。 野菜はモヤシをその都度炒めてます。このモヤシ炒めの旨味がスープに加わってます。これが良い味を出してます。でもキャベツもあるんだけどこちらは茹で。一緒に炒めれば良いのに(笑) 豚バラ肉もポイント高いですよ。 麺は『つくば製麺』製の低加水中太のストレート麺。ポクポクした感じの食感でなかなか美味い。6種類の国産小麦を配合してるそうです。 総じて… 激辛ラーメンです。 この手の激辛ラーメンの元祖は、言わずと知れた『蒙古タンメン 中本』さんです。もちろんこちらのお店も御存知の通り、どう考えても「中本インスパ」ですよね(笑)「南極」ですから(笑) 結論から言えば、凄く良く出来てると思います。鶏白湯ベースの激辛スープ。低加水中太麺。炒め野菜。調理も丁寧で美味いですね。 元祖と比べると全体の一体感がイマイチかな?パーツパーツは美味いんだけど、丼の総合力では元祖が上です。当たり前ですけど(笑) メニューはまだ「南極タンメン」1種類。これから種類が増えていくかはわからないけど、『レッチリ』さん本来のオリジナリティが出て来ると、かなり面白くなりそうです。今は本家のインスパにしか見えないです。でも美味いのは間違いない。 個人的には「南極」なんて名前使わなくても充分美味いと思いますけどね(笑) 激辛好きには良いお店が出来たんじゃないかな?これからが楽しみですね。 #肉の日
とろける煮卵がお箸を止めさせないラーメン屋
夜から始まるラーメン屋さん✨ やっとやっと来たよ〜✨ ラーメンとセットで餃子とモツ煮✨ いつものようにチャーシュー麺✨ まずモツ煮から到着✨ ん‼️んんん‼️やばい〜‼️う‼️美味すぎる〜‼️ 今まで出会ったモツ煮で1番美味しいのでわ⁉️ そのくらい美味す〜✨ ほどなくして餃子&ラーメンもご到着✨ ちょいとチャーシューにもお味がついとるのでノーマルの方が純粋なお味楽しめるかも✨ スープも美味しいしやっぱり手打ち麺が美味しいですよね✨ 夜しかやってないからまたタイミング合わせて来ます〜✨
【珍しく油そば!】 スーパー銭湯帰りに送迎バス乗り場近くのこちらのお店! 風呂&サウナ上がりでビールを求めて初入店!!! しかーし!!!!!!! ビール販売していない⋯(> <) 仕方なく「油そば」800円を券売機で購入! 待つこと5~6分程度! シンプルに余計なトッピングはしないで出てきた油そばは本当にシンプル!! グリグリかき混ぜて、ニンニク、ラー油、刻み玉ねぎを投入~⤴ 中太麺がもちもちで旨い! 醤油タレも丁度いい塩梅! 中々美味しいが⋯ これを食べるとやっぱりビールが飲みたくなる⋯(> <) 完食後、カウンター上にある鶏ガラスープを入れてスープにし頂きました~⤴ あっさりし過ぎてるので⋯ 卓上の醤油タレを投入したら美味しくなりました~⤴d( '-' ) ビール販売してれば再訪するのだが⋯(笑) ご馳走様でした~(*^^)v #油そばオヤジ #普通、大盛り、特盛り同額 #駅近で嬉しい #ビールがないのが残念⤵
炙り焼豚が絶品の、心落ち着く穴場味噌ラーメン店
なんか落ち着く穴場的ラーメン屋さん(o^^o) 背脂味噌らーめん 麺硬め‼︎ 大変美味しゅうござました╰(*´︶`*)╯♡ #住宅街にポツリとある #ラーメン
博多スタイルも楽しめる、選べる麺とこだわりトッピングのラーメン店
久々に中川家へ!! 麺はもちろんチャーシューが柔らかくとても美味しかったです!! みなさんもお近くに来た際は是非^_^
館林駅近くにある 和み屋さん 同僚からつけ麺美味しいよと聞いて その日の帰りに寄りました。 オープン前到着して店前椅子で待機も続々と お客さんが続きます。 オープン時間丁度で店内へ。 食券買って手渡しします。 つけ麺とチャーシュー丼 店内は甘塩っぱい香ばしい香り。 鰻屋かと思うくらいw 太麺で時間がかかるのか 15分ほど待って到着。 プリップリの太麺の上に厚切りのチャーシュー 熱々どろ系のつけ汁 どっぷり浸けて食べると魚介系の香りからの 動物系のガツンとした旨み。 確かに美味い。 チャーシュー丼も甘辛タレで美味しい。 個人的にはあっさり塩ダレでも食べてみたいw 割スープ頼まなかったけどあるのかな? 次はラーメンだな。
自家製麺が光る本格ラーメンと多彩な一品料理が楽しめる駅近店
【広島は竹原駅近にある絶品な汁なしタンタン麺の味!】 広島県竹原市中央4-1-23にある誠家さんに再訪しました。 11:30オープン5分前に訪問すると、フライング気味にオープンしていて、入り口近くのカウンター席に1番乗りで入店できました。 こちらの店主さんは廣島つけ麺 ばくだん屋の創業時に携わっていた方らしく、前回訪問時は広島つけ麺をいただき、今回も!と思ったら、あれ! 本日は広島つけ麺とおむすびが品切れというではあーりませんか! この広島つけ麺を食べるのを楽しみにしてたのになぁ、、、 汁なし担々麺 仕方なく、汁なし担々麺をお願いすると、およそ5分で着丼しました。 刻み海苔でベールに包まれた汁なし担々麺、如何に! 中太ストレート麺に濃厚でパンチの効いたタレが絡みヤバ美味い!! 温泉玉子を潰し混ぜて! 美味っ! 新たな発見ぐらいの美味しい汁なし担々麺♪ 広島つけ麺が品切れじゃなかったら出逢えない味でしたわ!笑 次に来た時は、どっち頼むか悩むなー。 それはそれで良しとして! 次にお邪魔した時の楽しみとします。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #誠家 #ラーメン #つけ麺 #paypay使える #広島つけ麺 #汁なし担々麺 #竹原 #広島 #2025ラーメンLv63 #2025麺類Lv119 #2025kn #406 #KatsushiNoguchi
北海道の食材をふんだんに使った本場北海道らーめんと帯広豚丼、イクラ丼がお勧めです
あざみ野に用事があり、近くのたまプラーザにてみそラーメンを探してこちらに。 住宅街の中にあり、ナビ入れ間違えたかと思っていたら、お店発見し安心。 焦がしニンニク濃厚みそラーメン、札幌みそラーメンこくまろ煮卵トッピング、豚丼ハーフを注文。 濃厚みそは、スープ表面にラードがたっぷりで最後まで熱々、しっかりしたメンマが2本、丁度いい量の炒め野菜、黄色の縮れ麺、ニンニクの香りと味、どれをとっても美味‼︎ 札幌みそも美味、煮卵は単体でも美味しく、みそスープにつけると少し濃い目かも。 豚丼はハーフでお肉が4〜5枚、ピリリと山椒が効いていてこちらも美味い。 近くにあったらまた是非行きたい、新規開拓当たりのお店でした。 隣の杏仁豆腐屋さんも経営しているようです。 #駐車場あり #札幌みそ #こってり
京都市内唯一の汁なし担々麺専門店!今出川駅から徒歩5分!
『汁なし担々麺ラアノウミ』さんへ初訪問。 今ではラーメン等もありますが、 基本的には汁なし担々麺専門店です。 限定の焦がし味噌ラーメンが美味そうで かなり悩みましたが、初訪問なので デフォの汁なし担々麺をチョイス。 更に汁なしデフォの中にも ラアノウミ(ゴマベース) マアノウミ(醤油ベース)があります。 今回は醤油ベースのマアノウミの2辛を注文。 〆ご飯は付いていませんが、ご飯は50円で ジャーに入っているご飯を お代わり自由とまさに同志社大学生に優しいお店。 広島汁なし担々麺をベースに進化させた 汁なしとの事で見た目も似ている。 ただ桜エビやしば漬けも入っていて嬉しい。 まずはしっかりと底からまぜまぜします。 ちゃんと混ざったら頂きます。 結構辛いけど、個人的には ちょうど美味しく食べられる辛さ。 ここに山椒を掛けると痺れがきて 更に美味しくなります。 しば漬けがまたよく合います。 少し硬めの細麺も美味しい。 大盛りでも良かった位にすぐに食べ終わりました。 最後は好きな量のご飯を入れて完食。 美味しかった。 また違うメニューや麻婆豆腐を食べに来たい。 #ラアノウミ #京都グルメ #京都ランチ #京都汁なし担々麺 #京都担々麺 #汁なし担々麺 #担々麺 #人生には飲食店がいる
【酒々井駅から徒歩5分】鶏白湯をふんだんに使用した、割烹スタイルのラーメン屋
#千葉 #京成酒々井 【鶏白湯そば 鶏すけ】 • 特製鶏白湯そば からあげ2個とライスセット 1700円 • ポルチーニ鶏白湯 1400円 • 炙りチャーシュー丼 500円  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 『豚骨ブレンドのマイルドなエスプーマスープの鶏白湯そば』 千葉県印旛郡の割烹スタイルの鶏白湯ラーメン専門店。 京成酒々井駅から徒歩約6分の場所にある 「鶏白湯そば 鶏すけ」さんに行ってきました! ◼️特製鶏白湯そば からあげ2個とライスセット 1700円 鶏白湯そばは提供前にブレンダーで 泡立てられた鶏と豚のスープに モチッとした中太麺が合わせていて トッピングには豚チャーシュー5枚や 味玉、アーリーレッド、水菜 などが盛り付けられています! 鶏白湯スープは鶏をメインに 豚がブレンドされているそうですが だいぶ豚骨よりな印象で臭みのない マイルドな味わいで美味しいです! サラッとしたスープですがブレンダーで 作った泡のおかげでモチッとした食感の 中太麺に適度に絡んで良かったです! 付いてくるカットレモンや卓上の オレンジ酢やエキゾチック酢などで 酸味を足して味変も楽しめます! ライスとからあげ2個が付いていて からあげは適度なジューシーさと 食べ応えがあり嬉しいセットです! ◼️ポルチーニ鶏白湯 1400円 ポルチーニ鶏白湯は鶏白湯そばに 自家製ポルチーニオイルがトッピング されていてポルチーニの風味が加わり 香ばしさとコク深さが堪りません! チャーシューを豚から鶏に変更して 厚切りかつジューシーなしっとり とした食感ですごく美味しかったです! ◼️炙りチャーシュー丼 500円 炙りチャーシュー丼はライスに ダイスカットされた豚チャーシューと 濃厚な卵黄がトッピングされています! 豚チャーシューはムチッとした食感で 炙りの香ばしさが加わり甘めのタレ、 卵黄とともにライスが進む味わいです! ◼️その他・情報 前に食べたお店に似てるなと調べてみたら SNSで良く見る島やん社長の会社の フラチャイズのお店のようでした! 内装の作り込みがすごいし、店名も 店舗ごとに変えてるから気付かなかった! 前に行った店舗は閉店していましたが こちらのお店の方が麺が美味しいです! 住所:千葉県印旛郡酒々井町中川58-11 営業時間: 月・火・水・木・金・祝前日・祝後日 11:00〜14:30、18:00〜21:00 土・日・祝日 11:00〜15:00、17:30〜21:30 Instagram: @keisuke.noodle ___________________ #鶏白湯そば鶏すけ #鶏すけ #鶏白湯そば #鶏白湯ラーメン #鶏白湯らーめん #鶏白湯 #チャーシュー #ラーメン #らーめん #ランチ #lunch #京成酒々井駅 #酒々井グルメ #千葉県グルメ #グルメ #麺リフト #麺スタグラム #麺活 #2025
瓦町駅ちかくの深夜までやっているラーメン屋さん!広島風つけ麺も
昨晩の締めww なんかいっぱいあり過ぎて忘れてた( ̄▽︎ ̄*) ・・・ァハハ 広島風つけ麺知らんかった 0辛〜40辛まで選べるようです あんまり辛いの得意じゃないから無難に無料範囲の5辛で 運ばれてきたつけ汁見て辛っ(|||oロo)||| となりは30辛…はは意味わからん 真っ赤赤 ゚+.(゚∀゚︎)゚+. わぁ♪︎ まあ麺もスープも美味しかったからええけど、今度は0辛で食べよっとww ご馳走様でした #辛いのがすきな人はオススメ #投稿1番乗りキャンペーン