®️初投稿。神戸でビブグルマンに選ばれた事のある鶏白湯ラーメンの流れの店が何と酒々井に出店したと聞き初訪問。 神戸の鶏白湯ラーメン ムツキの流れとなるらしい鶏すけ。元は家系ラーメンの酒々井家があった場所。全く改装されている。 割烹風な店内。鶏白湯ラーメン＋唐揚げ２個＋ご飯のセット1130円をチョイス。カウンターに座る。 店員さんは割烹着。接客も良い。店主と思える方が普段着なのは残念。スープをどんぶりに入れた後、ブレンダーで泡立てている。鶏肉は昭和天皇に献上した兵庫但馬鶏の張り紙。 しばらくして運ばれる。ブレンダーで泡立てられ乳化したスープがいかにも旨そう。一口。塩味は薄めで鶏の旨味が引き立つ。麺は中太でスープがよく絡む。鶏チャーシューはレアタイプ。麺を包んで食べる。旨いな〜。 唐揚げも味付けは薄め。熱々で但馬鶏の旨味が広がる。唐揚げの食べ方の通りレモン酢を一振り。初めての食べ方だが鶏の脂と合う。久しぶりにスープまで完飲。 ７種の魚介の塩ラーメンも気になる。再訪確実。 駐車場がないので車の場合は京成酒々井駅近くのコインパーキングに駐めて下さい。酒々井家の時も前の道や裏に路駐する方が多くトラブルもあったと聞いています。 #ビブグルマンの流れ #鶏白湯 #兵庫但馬鶏
口コミ(7)
オススメ度：94%
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濃厚てほどではないのに、味がしっかりしてて美味しい！量足りないな〜て思うけど、ごはん.唐揚げセットだったのでけっこう満腹…。 先に唐揚げ食べたほうが胃もたれ少し〜！ お酢が3種類、いわし、オレンジ、エキゾチック？ てあって唐揚げにかけるとおいしい (ラーメンはそのままで充分)エキゾチックはスパイシーなピリ辛でおすすめです！ 駐車場が分かりづらいのが難点。 #酒々井ラーメン
酒々井の鶏白湯そば鶏すけさんに。 ちょうど新メニュー追加されたばかりでしたのでそちら「夏のシビカラ鶏白湯」を。 いかにも辛そうな粉、食べると舌がシビれる。でも辛さ自体は激辛というわけでなく程よく食べられました。
酒々井の鶏白湯そば鶏すけさんに。 内装、店員さんの格好がなんか料亭風です。 初めてなのでノーマルな鶏白湯ラーメンに唐揚げを。チャーシューはレアでお早めにお食べくださいとの事。 好みの味です。
泡泡してる鶏白湯スープが美味しかったです。 スープの味付けも濃いめでご飯に合う感じが良かった。 チャーシューは、しっかり目の食感タイプで個人的には柔らか過ぎくらいの煮込んだのだったらベストだったな。（個人の好みです） 日曜の11時半ですでに席が埋まってたので、すぐ座りたいなら開店時間に行くべし。
