市場の朝に味わう、こだわり醤油ラーメンと卵かけご飯の至福
京都中央卸売市場の中にある「香来 中央市場店」にて、名物の「朝らーセット」を堪能。朝7時から営業しており、市場で働く人々だけでなく、朝ラーメンを求めて訪れる常連客にも人気の一軒 セットの主役であるラーメンは、背脂がたっぷり浮いた濃厚醤油スープが特徴的。見た目はこってりだが、意外とスッキリとした後味で、朝からでも無理なく食べられる。細めのストレート麺はスープとの絡みが良く、啜るたびにコクのある旨味が口いっぱいに広がる。シャキシャキの青ネギとメンマの歯ごたえも良く、シンプルながら飽きのこない一杯 セットには卵かけご飯も付いてくる。新鮮な卵の黄身は濃厚で、炊きたてご飯との相性も抜群。卓上の醤油を少し垂らせば、卵のまろやかさが引き立ち、シンプルながらも贅沢な味わいに。さらに、漬物と海苔も添えられており、味にアクセントを加えてくれる。 この朝らーセットは、朝の時間帯でも満足感が得られる充実した内容。ボリュームも適度で、重すぎないバランスが絶妙 活気ある市場の空気とともに、1日の始まりにぴったりの一杯を楽しめる名店。ラーメン好きなら、一度は体験してほしい朝のごちそうだ。
香ばしい炙りチャーシューと特製麺が彩る、和の雰囲気薫るラーメン店
善治さんで初ラーメン!^ ^ 期間限定の"味噌らーめん"にしました。 細麺と卵麺が選べます。 卵麺にしました。細麺の倍ぐらいあると思います。 麺は、歯応えあり美味しいです。 具材のモヤシがたっぷり、挽肉、コーンと一緒に食べました。 美味しいです。 ご馳走さまでした。 ・味噌ラーメン 1,200円 #らぁ麺善治 #京急横須賀中央駅
予約もできる、こだわり素材の絶品醤油ラーメンとローストポーク丼
宇都宮市街から日光に向けて15km程離れた徳次郎町にある『みかさ』さんへ。 ラーメン屋では珍しい予約制で事前にEPARKアプリから 予約。10組待ちでしたが約60分くらいの待ち時間。 Instagramでも見かけた季節限定の雷鳥+味玉に ご飯物で鬼おろし鶏天丼、初めてのLINE登録で鶏皮餃子2個 ラーメンは4種の焼き煮干しに背脂スープ。 麺は中太ちぢれ麺で3種のチャーシューに岩海苔とメンマが入ってて美味しくいただきました 鶏天丼、鶏皮餃子も美味しかったです! ご馳走様でした!
清潔な空間とタブレット注文で楽しむ、あっさり塩ラーメンが自慢のラーメン店
帆立香る会津山塩チャーシュー麺(1,250円)。 喜多方遠征2軒目は、カップ麺にもなった人気店。 昔ながらの中華そばではなく、進化系の雄として名を馳せています。 店内は白を基調としたおしゃれで今っぽい造り。 お客さんも若い方が多いようです。 スープがびっくりするほど美味しい! ひと口目から帆立の旨味が溢れ、塩味も柔らかく円い感じ。そしてほのかに柚子の香りがとてもいいアクセントになっており、これまで食べた塩ラーメンの中でもかなり上位のスープで完飲寸前までいきました。 やっぱり水も美味しいのかもしれません。 麺は3種(中太縮れ、極太縮れ、細ストレート)から選ぶことができ、喜多方といえば太縮れだろうということで極太をチョイス。 こちらももちもち、噛みごたえがあり、スープとの絡みも上々。 具はバラチャーシューが8枚ほど、メンマ、ネギと王道喜多方ラインナップですが、チャーシューが旨すぎました。やや薄めのカットながら旨味満点、とろけが半端ない。 メンマも優しい味付けで邪魔しません。 調味料はGABANのホワイトペッパー、青山椒、花山椒、一味、お酢。 山椒(それも2種!)が置いてあるのが珍しいですね。どれも味変ツールとして優秀で、カラシビ好きな方は山椒を入れると劇的に変わるのでおすすめです。 洗練され、次世代の喜多方ラーメンと呼ばれるのに相応しい、素晴らしくクオリティの高い一杯でした。 サービスレベルも高く、東京にいつ進出してきても勝負できるんじゃないでしょうか。 いつかまた食べたいと思います。 ご馳走さまでした!!
朝から楽しめる、コク深い煮干しスープと多彩な中華そばの名店
醤油ラーメンオブザイヤー♡♡ 3年ぶり2度目の戴冠♡ やはりここのあっさり中華そばは天才だ(੭ु´ᵒ̴̶̷̤ωᵒ̴̶̷̤`)੭ु⁾⁾ 【訪問曜日】日曜日 【訪問時間】11時35分頃 【混み具合】ほぼ満席♪食べてる間に外待ち2組くらい♪ 【メニュー】あっさり中華そば@940、大盛り@150 【 味 】★★★★★★★ 美味すぎる(`;ω;´)ブワッ♡♡ まずスープよ。 かなり濃いめの味で、且つオイリーなのに、 サラッと食べられる味です♡ からの麺♡♡ モチっとした麺は、バターや椎茸などを思わせる芳醇な旨味を纏っていて、 啜りが止まりません…(*ノωノ)キャ チャーシューも、豚と鶏の2種類入ってて、 どちらも激うま♡ 食べ終わるまで、息するの忘れます! あ!あと、胡椒との相性が抜群だと感じました(`•∀•´)✧ 【ボリューム】★★★☆☆ 美味すぎで足らない気持ちになります(`;ω;´)ブワッ♡♡ 大盛りなのにねw ボリューム的にはかなりです♪ 【接 客】★★★★☆ いつも丁寧です♪ 【清潔感】★★★★☆ 綺麗です♪ 【コスパ】★★★★★ 良きです♡ 激安では無いですが、このクオリティとボリュームで 1000円以内なら、最近の相場からすると 十分満足です♡♡ 【総 合】★★★★★ また必ず行くお店です♪ 出禁にされない限りは行きます(`•∀•´)✧ なお、チャーハンもバリウマのお店なのですが、 腱鞘炎にでもなったのか、 今は提供できないそうです(ृᵒ̴̶̷᷄⌑ ᵒ̴̶̷᷅ ृ )ु ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)キリッ
鶏・いりこ・本枯節ベースのスープが自慢!レトロモダンな空間で絶品ラーメンを味わう
11月初旬 久しぶりのすみれ堂 普段は昆布水つけ麺を選ぶが、この日は寒かったので限定の鰹味噌全部のせを選択 みそラーメンはとても久しぶりだけど、さすが美味い。まぁどれも美味いけど。
丁寧仕立ての和風スープと美しい麺が魅力の、静かに楽しめるこだわり店
特製の塩(1600円)、たまこかけご飯(250円)。地元にあったら嬉しいお味。次は醤油や冷やしなども食べたい。
行列必至の透き通る藻塩ラーメンとトロトロチャーシューが魅力の麺処
本日の三杯目♪ 喜多方ラーメン三連荘!(笑)!!! 新潟から遠征かけて喜多方経由で米沢までやって来ました。 喜多方の二杯もうんめかったろも、この三杯目が今日イチ!♪(*^o^)y─┛ 流石は喜一さんの流れをくむお店だ! 次回は米沢で連荘だな (*^^*) 此処の塩ラーメンと醬油ラーメンを仕留めます。 #喜多方ラーメン #米沢
麺の存在感と遊び心溢れる、多彩なラーメン&つけ麺の専門店
土曜16時頃に訪問。 テーブル1卓、カウンター。 特製濃厚つけ麺(300g) 1,300円。 煮干し豚骨は濃厚。まずまず。 麺はすすれない太めの塗り込み麺。
ボリュームたっぷり、アレンジ自在な二郎系ラーメンの楽しい体験
御徒町駅近くの二郎系。 豚山がすぐそこにあります。 ラーメン1100円、300gでにんにく少なめで注文。 チャーシューは分厚く、しっかりとした食べ応えがあるタイプ。ヤサイはスープに沈めて味付けながら食べます。スープは結構濃いめ。 豚山はチェーン的で食べやすいですが、こちらはより二郎っぽい感じ。 いくつかメニューがあるみたいなので気になる。
行列必至、昭和の香り漂うネギラーメンが絶品のラーメン店
ネギラーメン¥850、美味い❗ とにかくネギが美味い❗ 昭和の頃に食べていたラーショの味です。(あくまでも美化された記憶ですが) おろしニンニクと豆板醤はマストです。
煮干しや鶏の旨みが際立つ!多彩な中華そばと絶品唐揚げの実力派ラーメン店
3回目来店は、土曜の正午、到着、9名待ちでしたが、回転が良く10分弱で入店できました 特製醤油らぁ麺を券売機押しの、濃厚担々麺、注文 担々麺の麺は、びっくりのバリカタで、食べ終わる頃に、やっと普通?になってました 笑 常連さんらしき方は、発券後、「濃厚担々麺、麺の柔らかめ」と、指定注文されてました 味は、それほど辛くない、甘さ感じる胡麻濃厚スープでした。混ぜ方で、変化を楽しめる担々麺で、美味しかったです ラーメン食し、やっぱり!唐揚げ食べたいと、唐揚げ1個 追加注文をしました 鶏肉に味がしっかりついていて、衣は、サクサク。絶品です。 お腹一杯になりました。
濃厚なのにクセがない多彩な豚骨ラーメンを味わえる、行列必至の実力派
ずっと行きたかった奈良市にある一望さんへ。 昼間しか開いておらず、月曜日のみ夜営業してる ハードル高めのお店。 食券で、熟成みそと極どろそば味噌的なものを 注文。(忘れちゃった笑) 10分ほどで着丼っ!! ぎゃー絶対美味いのがわかるビジュアル♡ とろみがあるスープは、豚骨の旨味をしっかり 感じられるけど、しつこくなく豚臭さもなく かなりうまいぞ!!背脂が旨味しかない。 うましっ!! レアチャーシューは、食べごたえがあって、 しっかりこれも噛む毎に豚の旨味が溢れる。 麺もツルツル、モチモチ。スープに絡んで 良き良き。 いやー美味しかったです〜♡また行きたいな。
素材を活かした自然派スープと3種のチャーシューが光る名店
日暮里・舎人ライナー「谷在家駅」より徒歩7分、自家製麺×無化調のスープで醤油と塩がメインのお店「麺屋 龍」に行ってきました。お店には平日の13:23着で先客2名という状況。駐車場は2台分用意されています、場所は案内図を参照してください。 材料切れや諸用などで臨時休業や早仕舞いの可能性ありとのこと 事前にお店のSNSを要チェック「 https://x.com/ryu_menya 」 臥龍(1,200円)・・・臥龍=醤油です。選べる麺は多加水手もみ麺(夢ちから×きたほなみ×もち姫×全粒粉を中心にブレンドした自家製ちぢれ麺)をチョイス。丁寧な仕事を感じる1杯、芳醇な風味と奥深いうま味が楽しめます。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 麺屋 龍@谷在家 https://gotti-k5.seesaa.net/article/515413528.html
さっぱり系なのに満足感大!暑い日に食べたいレモン塩ラーメン
【京都散策】 【朝ラー】? 円山公園へ向かう途中、まさか、朝からやってたのでお邪魔しました。 看板の背脂醤油そばいただきました。 朝ラー感ないと思ったら飲んだ後の締めラーメンの終わりかけでした。 朝飯食べずにきたので、ラッキー スタンダードで朝ラーでもいけます。 京風まぜそば、売り切れてました。次、食べてみたい。
自家製麺と野菜たっぷりの鉄鍋キムチ納豆ラーメンが名物
美味しかったです。味噌納豆キムチ最強の組み合わせ。昔会社の近くにあったご夫婦でやられていたラーメン屋さんを思い出しました。 ただ白飯が無かったのは残念でした。 今の時期だからだと思うのですが。 また行きます
煮干し薫る熱々スープと大容量麺が堪能できる魚介中華そばの名店
麺や独歩 昭島本店さん@東京都昭島市 042 TOKYO RAMEN RALLY #9 茗荷と檸檬のあんかけ蕎麦 ¥1200 熱々な餡は旨味たっぷりで魚粉の香り高くモッチリ食感の中太麺に絡みつき、啜りあげると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 甘酢漬けの茗荷は甘味と酸味が、檸檬は酸味と苦味が良い味変で最高(*♥ω♥*) モモ焼豚の肉の旨味が堪らない(((^-^))) 餡掛け麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
地元で愛される現代風ノスタルジック中華そば&出来立て唐揚げの満足感
東京都西東京市 【花小金井駅】 - - - - - - - - - - - - ▪️築地の中華そば - - - - - - - - - - - - ★土曜日14:15頃、待ち無し。 ホームセンターコーナンで買い物しようと駐車場へ入ったら、ここん家がありました! サクッと買い物を済ませての立ち寄り。 あれ? チャーシュー麺無し? チャーシュートッピングも無し? しょうがないので「中華そば(850円)」をポチりカウンター席へ。 5-6分程で着ラー。 「ちゃん系」が醤油味になったようなビジュアル! 中々良きじゃ無いっすか!? 伊蔵八ってこんなんだったかなぁ〜!? でもいい感じで 美味しそう! まずスープから。 色濃いけどなんとなくまろやかなですっきり醤油味。 中々旨い! チャーシューは、薄いけど結構たくさん入ってますね。 醤油ダレに漬けていた感じで味もしっかり付いていて美味しい! なんでチャーシュー麺がないんだろう!? 不思議です??? メンマも意外とちゃんと主張してる! 見えてないけど、チャーシューの下にたっぷり隠れてます! 麺はいわゆるピロピロ麺。 加水率高く、ツルモチで喉ごし良き! めっちゃ食べやすい。 総合的にめっちゃ美味しいと思いました! 結構レベル高いラーメンですね〜 チャーシュー麺がなぜ無いのか? ちょっと不思議なんですが、是非メニューに加えて頂きたいと願います。 ご馳走様でした。
和の旨みが光る、魚介香るラーメンと本格鮨の贅沢セット
このクオリティとボリュームで1,000円は安い! あっさりに見える鰹出汁のラーメンはしっかりパンチが効いた味となっていて、合間にお寿司を箸休め的につまむのもアリな気がします。
近くを通ったら、気になるお店を見つけたので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、食券を購入後、空いている席に案内されました。 オーダーは「津軽煮干中華味玉」で麺は、中太麺か細麺が選べるとのコトで、中太麺にしましたოර⌄රო サッパリした優しいスープに、歯ごたえの良い中太麺が美味しかったデスოර⌄රო 麩がスープを吸っていて、何気に美味しかったデスოර⌄රო 2023.4.12 鰹中華 提供時に鰹節を削って貰えるので、鰹節の風味が良く、美味しかったデスოර⌄රო 半カレー+濁り煮干味玉 平日限定の煮干し香るじぇじぇ麺 #今年347件目の投稿 #麺活84件目 #PayPay利用可