全国の(5ページ目)日本料理の情報・おすすめのお店

以前から だしいなりの名前を聞いてから どうしても食べてみたくやって来ました イートインも出来るのかな？ テイクアウトしてみました むちゃくちゃ美味しかった ふわっと出汁がジュワる感じがとても 新鮮で衝撃を受けました 大満足過ぎるご馳走様でした。

赤坂TBS裏の静かなエリアに佇む、落ち着いた雰囲気の和食懐石「赤坂 転石亭 HANARE」 普段あまりこちらのエリアに行くことはありませんが、かなりコスパ最高なランチメニューがあるというのを聞いて初訪問。 平日12時過ぎに着くと、すでに10人ほど並んでいました。 でも回転早くて意外とスムーズに店内に入れると、まさかの中にも並んでいる人が… 結果30分弱並んで、席に着けました。 注文したのは、四季の彩り弁当"春味" 四季によってメニューが変わるようです。 甘味含む9品＋豚汁＋ご飯が付いて1200円という破格のお値段！ ご飯の大盛りはプラス100円でしたが、おかずの多さに備えて大盛りに。 この日のお弁当の内容は、甘味含む下記9品 ・本日のお刺身 ・銀鮭のうぐいす焼き ・筍と海老の天麩羅 ・白身魚竜田揚げ山菜あん ・春キャベツと小海老浸し ・豚バラ新じゃが煮 ・菜花玉子焼き ・季節の茶碗蒸し ・甘味 それぞれは少量づつですが、全てご飯の進むおかずばかり。 筍と海老の天ぷらはお塩で味がついていました。 新じゃがの煮物は新じゃが小さめですが丸っと1個丸ごと。 季節の茶碗蒸しは、海藻系で餡掛けになっていて美味しかったです。 銀鮭のうぐいす焼きは、うぐいす餡たっぷりなのが嬉しい。 大盛りご飯はちょっと多かったですが、これだけ種類が多いので大盛りにして結果的に良かったです。 店内は広くて、照明は暗めで落ち着いています。 今回は1人でしたが4人用の掘りごたつの席に案内して頂きました。 この内容で、この立地で1200円はコスパ最高すぎます。

本日は金沢で会食 お寿司のコースを頂く のどぐろの蒸し寿司やシャリに卵を混ぜ込んだエビ寿司など、どれも一仕事入った醤油なしの寿司 色鮮やかで美味い小ぶりのお寿司

烏丸御池から歩いてすぐにある、昔ながらの佇まいの亀甲屋さん、初訪問。旬の素材や京野菜を使って丁寧に料理された品々は、どれも感動の味。突き出しの卯の花と、甘ーい枝豆から、驚きの味でした。お酒も豊富。いただいたのは、佐々木蔵之介さんのご実家の佐々木酒造の京生粋。美味しいお酒でした。しかもリーズナブルなお値段。 #おばんざいにこだわり #京都 #日本酒にこだわり #リピート決定

あわび三昧したくて！ 次々と出てくるあわびからのあわびに大満足です。 天ぷらって食べた事なかったかも。 鮑好きにはオススメ。 伊勢海老も付いてるのがまた嬉しい。 〆はアンコウ鍋にしました。 あん肝も凄く美味しかったです。 予約で満席でした。 時間が決まってるので長居はできない感じです。 #予約必須 #名物メニューはこれ #ビールが進む #コスパ最高 #ボリューム満点

マツコの知らない銀座ランチの世界10選で紹介された銀座 すが家に開店一番乗りで来店, とろさば塩焼き定食1100円を注文しました, 和倉温泉 加賀屋の料理長だった店主が作る料理は日本料理の技術に新しい受け入れる柔軟性が有ります, 脂の乗った鯖に箸を入れるとパリッと香ばしく焼かれ中骨も抜かれ食べ易くオンザライスで頂くとご飯が進みます,一回サービスだったお代わりご飯は米価格の高騰で100円ですが頼まざるを得ません, 出汁の染みた玉蒟蒻に豆モヤシのお浸しにお麩の味噌汁と漬物で美味しい金沢産のご飯を楽しんだ後はヴィシーソワーズ風の冷製スープでシメて美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

【箱根ドライブ旅③】 ９月下旬、お祝い旅で「強羅花壇」に宿泊してきました✨ 　 節目のお祝いということで箱根を代表する温泉旅館♨️でゆっくり、７月にミシュランガイドの３ミシュランキーに選ばれていたこちらに… さすが高級旅館、車で着いた時の案内から始まり、随所に和のおもてなしを感じ心地よく過ごさせて頂きました✨ まだまだ残暑の残る日々でしたが 箱根には一足早く秋の気配がしていました お食事はお部屋で… お部屋には担当の仲居さんが付いてくれます 夕食は和牛炭焼きプランにしました(^^) 四季折々の懐石料理に和牛炭焼きをあしらった特別懐石料理 懐石は９月長月のお献立 前八寸の盛り付けには、ススキがあしらわれてびっくり！ 松茸が、八寸、焼物、松茸御飯と贅沢に… 炭火焼きは、この日は鹿児島産A4の和牛とのこと お祝いをしていると仲居さんが気を利かせて、ミニお赤飯をサービスしてくださりました(*^^*) 美味しいお食事を、部屋食でゆっくり お祝いしながら楽しいひと時でした♪

小鉢が沢山ある写真とお吸い物。なんと、突出しです。 これだけで呑めそう（笑） その他には、馬刺、田楽の盛り合わせいただきました。 馬刺しは、赤身が分厚いーー！！関東じゃお目にかかれないかも！ 田楽も、様々なお味噌を味わえました。

せっかく桜井へ来たので三輪そうめんを食べにランチで訪問♪ コチラのお店は、カラフルな色の付いた素麺の発祥の池利さん直営のお店で大人気！ 平日、13時15分頃着で約8組待ち！ウェイティングボードに名前記入して、30分ほど待って入店出来ました。 今回は、 ☑︎冷やしそうめん(天ぷら付き) 1280円 ☑︎柿の葉寿司 400円 をオーダー！ しばして、涼しげな竹の器に盛り付けられた、カラフルな三色素麺と天ぷら、柿の葉寿司が登場！ 色味が美しい素麺は、しっかりした歯応えでしこしこした食感で喉越しも良く美味しい！さすが本場といったところ！ 鰹の出汁がしっかり効いた甘めの麺つゆも素麺のポテンシャルを高めてくれてます！ 天ぷらは揚げたてサクサクで、特に扇状に揚げられた素麺の天ぷらが素朴な味わいで美味しく、ぽりぽりした食感が癖になりそう！ 柿の葉寿司も程よい酢の加減で食べやすく、鯖の身もしっかり肉厚で、素麺にもバッチリ合います！ 美味しい素麺と柿の葉寿司を堪能出来、待った甲斐がありました！ ごちそうさまでした♪ #奈良#桜井#三輪そうめん#色付き素麺発祥#池利直営#人気店

年季の入った暖簾を潜ると7名程のカウンター席、そして奥には小上がりが。開店から49年を経て尚も常連さん達で賑わうお店。大将が一人でテキパキと料理を作る。フグ刺しの切り方もタレの味も抜群、フグ皮もコリコリとして美味い。スッポンの卵は新鮮で濃厚なお味。フグの唐揚げはふっくらの揚げあがり、トロのヅケ、ナマコも新鮮で素晴らしい。そして締めに戴いた焼きそばがこれまたセンス抜群の出来栄えです。またお伺いしたいと思います。

伊勢市の宇治山田駅前にある、割烹 大喜さんで、ランチを頂きました。 刺身定食　2,640円 上ちらし　2,420円 老舗割烹のわりに価格はリーズナブルです。そして味は天下一品！ 私は刺身定食頂きましたが、魚は小さめながら、濃厚な味で旨味が強い！美味しい！ そしてお米がめっちゃ美味しい！ お味噌も美味しいんです！ 盛り付けもすごく丁寧です。 上ちらしも嫁さんのを頂きましたが、すごく美味しいですね。 さすが伊勢の老舗で昔から地元に愛されているお店です。

渋谷と恵比寿の間にある隠れ家的な小料理屋 久原。 ミシュランの「ビブグルマン」にも選ばれている実力派。 ご夫婦で営業されており、小さなカウンターとテーブル席があります。 駅から少し歩くので大人の隠れ家といった趣です。 色々と御料理をいただきました。 お刺身3種盛り。透明感のある切り口としっかりとした鮮度。中でも太刀魚とマグロは、その旨味と食感が特筆ものでした。 もずくの天ぷら。軽やかに揚げられた衣の中に、もずくの旨味が新鮮。日本酒にも合う一品です。 合鴨と葱の塩焼き。久原さん名物の鴨料理の一つ。鴨肉の旨味に葱の香りと塩味が寄り添い、じゅわっと染み出す脂がほどよい余韻を残します。 出汁巻き玉子。ふんわりとした食感に出汁の優しい旨味が溶け込む、まさに日本料理の安心感を感じる仕上がり。 地鶏の唐揚げ。表面はサクッと、中はジューシー。香り高い鶏の旨味がしっかりと感じられ、ついつい箸が進みます。 地鶏の塩焼き。シンプルながら、焼き加減と塩の塩梅が見事。地鶏の良さがダイレクトに伝わる美味しさです。 季節野菜の天ぷら（ゼンマイなど）。春の息吹を感じる瑞々しい揚げ野菜。山菜特有の苦味と香りがアクセントとなり、天ぷらの奥深さを味わえます。 奇をてらわないのに、その一皿が心に残る。 毎日変わる素材選びとその丁寧な調理、そして居心地の良さが揃っていて、特別な一夜にも日常の小さなご褒美にも重宝するお店です。 渋谷でシンプルだけど確かな美味を求めるなら、ぜひ再訪したい一軒です。 久原 東京都渋谷区東2-25-38 #ビブグルマン #記憶に残る料理 #渋谷グルメ

家族旅行で名古屋に行った際の初日の夜に伺いました。 ずっと行きたいと思っていた賛否両論。 名古屋にあると知り、だいぶ前に迷わず予約。 楽しみにしてました。 大通りからは少し外れた場所にありました。 こういう場所でケチったらダメと、渾身コースを注文。 出てくる料理、全て見た目も味も素晴らしかったです。 前菜のトマトに乗ったドレッシングソースは味わったことない、程よい酸味。 おひたしのクオリティも素晴らしい。 刺身も熟成されてて旨味の宝庫。 色々挙げたらキリがない笑 また、トイレも面白かったです。 オーナーの変態さが窺える詩がたくさんありました。 流石に写真は控えましたが笑 最後のデザートも、選んでもいいし、全部でもいいという粋な計らいが良いですね。 もちろん全部にしました。 全て美味しい。 何気に大葉シャーベットがナンバーワンでした。 美味しかった、来てよかった。 ご馳走様でした。 次は本店に行きたいな。 #リピート決定 #賛否両論 #創作和食 #クオリティ高い #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #プレミアム感

休日に家族でこちらへ。 かなりの人気店のようで、12時前に着いたのに既に待ちの行列。。 結果2時間待ちで入りました。 ここまで待つことを想定してなかったのでせっかくだからと嫁さんも息子もメガ盛りに。。 バランス考えて自分が控えて高菜ごはんにしました。 席についてからはあまり待つことなく着丼。 素晴らしいビジュアルとボリューム。 たった400円しか変わらんならメガにすべきだな。 お得感が全然違う。 また、専門的らしく色んな部位の肉であか牛丼を作られているようで、食感や旨味が一切れごとに違う。 これは家庭では絶対真似できないやつだな。 待つ甲斐はあると感じます。。がもう少し早く入りたいな。 高菜ご飯はおすすめしません。 ご馳走様でした。 #お一人様OK #リピート決定 #行列覚悟の人気ランチ #行列してでも食べたい #郷土料理 #あか牛丼 #色んな部位 #お肉の質が高い

祇園祭は宵々山だが、日中は涼を得ようと予約して来た。流れ落ちる谷川の水音と山から降りてくるヒヤリとした風で夏を忘れてしまう。皆さん、長袖を羽織っているのは納得である。気象アプリの気温は29℃を表示しているが、川床の気温は25℃以下であろう。出される料理はどれもレベルが高く、場所代を考えるとお値段以上の価値がある。古都の観光地はあなどれないと思った。 写真＃２のウエルカム・ドリンク代わりの密度の高い汲み上げ湯葉は、焼き豆腐の様に密度が高いが、量が少ないのでスルッと喉を通ってしまった。 写真＃３の前菜は、左上から蓴菜とろろで、時々舌に当たる蓴菜の感触が宜しい。次の赤い四角はトマト豆腐で、都合によりメニューにあるとうもろこし豆腐の代打であった。少し辛い味付けが面白い。トマトの酸味はない。 鶏松風は、小降りであるがしっかりした味であった。枝豆、貝柱の山葵和え、ヤマモモ、蓮根煎餅。 写真＃４は、クミンの香る薬膳風スープ 谷を渡る風で冷えた身体が温まる。芽葱が浮かび、松の実、クコの実等が沈んでいてまさしく薬膳風でなにか身体に良い感じになってくる。 写真＃５は、お造り 鯛と鮪の赤身で大葉の下に海藻クリスタルを敷いてある。花山椒の香りが強く感じられた。山の中の刺身であるが何か工夫があるのか、しっかりした一品であった。 写真＃６は、鮎の塩焼き お約束として蓼酢が付いてくるが、私は何も付けずに食べてしまった。まあ、飾り塩の尾の部分は少し塩っぱかったけど問題ない。ガスで焼いたことは判るが、僅かな焦げ目しか付いておらず絶妙の火加減であった。（前日にたまたま炭火の塩焼きを食べているので比較できるのである。） 写真＃７は奈良県産の極細素麺で、ひねものとわかる味である。極細の麵は喉を通る時に一層涼味を感じさせるのである。 店の方に尋ね「絹巻素麺」という種類だと知って、旅先からネットで発注をしてしまった。自宅で茹でてもこの店の味は再現できなかったが、極細素麺を再び食べて貴船の風景を想い出すことはできた。 なお、揖保乃糸が一束50ｇだが、絹巻は42ｇであった。茹で時間も短い。 写真＃8は、揚げ物 あまごの唐揚、青唐辛子、猪の肉詰蒟蒻、湯葉煎餅、粟麩。 写真＃9は、酢の物 鱧の黄身揚げ、南蛮漬、玉葱、アメーラトマト。ドロリと掛けてあるのはオクラトロロである。 写真＃10は、ご飯 ちりめん山椒のご飯、赤だしの味噌汁、香の物。京都で赤だしの味噌を使うとはなんたることかと思ったが、谷川の冷風で冷えた身体には赤だしの味噌が温まるのである。 写真＃11は、デザート 黒糖のわらび餅に、グレープフルーツの寒天寄せ。

何もかもパーフェクトな和食店、『くろいわ』。 （お店の詳細は光岡様のご投稿をご覧下さい(._.)） 毎月訪問を決めました！

しばらく来ないうちにお店が新しくなってました。 部屋数も増えて益々大盛況！味は変わらず、刺身も馬鹿みたいに厚くなくて食べやすくなって好印象です。唐揚げは相変わらず旨い！

雰囲気もお店の人も料理もぜんぶ良くて、また行きたい！今は予約のみだそうです。 #和食 #居酒屋 #なかもず

【幻の壱岐牛を堪能】 九州・長崎・壱岐グルメ旅　⑧ 今回のグルメ旅の2日目は博多港からフェリー⛴️に乗りずぅーと行ってみたかった長崎県の壱岐島へ。 レンタカーを借りて宿泊先の旅館に立ち寄り、全国旅行支援のクーポンをもらってから遅いランチへ。 宿は魚介類がたくさん出るので、魚介類以外を少なめに食べて来てくださいネとの事。 魚介以外なら壱岐牛を食べなきゃネ！ 壱岐牛の生産から販売まで行っている ［うめしま］さんに電話を入れて訪店。 13:44 お店の駐車場に到着。 扉を開けるとお肉屋さんの方だった(笑) 焼肉屋さんの方の扉を開けて 私 「電話した者です」 4人掛けテーブル席にご案内。 女性店員さん 『ステーキですか？焼肉ですか』 「焼肉です」 『特選さがりは売り切れです。後、直ぐにラストオーダーですが…』 特選ヒレ肉　(1980円) 特選ロース　(1780円) 特選カルビ　(1380円) ごはん小　　(140円) 13:53 特選お肉達の着皿。 さぁ〜焼いていただきましょう♪ ヒレ肉、ロース、カルビを鉄板にオン。 鉄板が山型になっているので焼き辛いなぁ〜 カルビから 塩胡椒で パクッと… おぉージューシーな脂がうま〜い ロース 肉の旨みが濃いネ ヒレ コレやばい。 口の中で消えてなくなる。 ビールも飲みたいけど車なんで ごはんで我慢しましょう。 焼いたお肉をOTR 最強の焼肉丼の出来上がり。 ごはんと一緒に パクり 壱岐牛旨いなぁ〜 ご馳走さまでした。 お会計は合計5280円 全国旅行支援の ［ながさきで心呼吸の旅］クーポンを4000円 使えたので自出1280円で食べられたって事かぁ すごーくラッキーですね！ (訪店日　2023,06,29) －－－－　お　ま　け　－－－－ レンタカーで壱岐島を観光中 壱岐牛の放牛にバッタリ。 写真をパチリ。 観光地の 猿岩 鬼の足跡 左京鼻 初島神社 ドルフィンパーク の写真もアップしますネ #ランチ #焼肉 #壱岐牛 #特選ヒレ #特選ロース #特選カルビ #半ライス #妻と #駐車場あり #芦辺港前 #クーポン利用 #残高はpaypay払い #壱岐グルメ #長崎グルメ #九州グルメ

ちょっと川床へ②　 とある日のランチは今回のお目当て、京都府奥貴船の川床へ。細い道をなんとかすり抜けまずは貴船神社で参拝。川床のお店は二部制でちょっと遅めのランチです。お店の向かいの貴船川に川床が設えてありそちらでいただきます。 おまかせのコース　 先づけ　鱧落とし　黒ごま豆腐　絵馬のお盆に　 お椀　鰻の白焼き　椎茸　 お造り　鱒　 鮎の笹焼き　 八寸　焼き湯葉　鴨ロース　　近江蒟蒻　牛スジ　 強肴　ローストビーフ　鴨茄子　 箸休め　たまじめ　枝豆餡　 氷室素麺　トマトのお出汁　 生姜ご飯　 あんみつ　 という内容でした。 いやあ涼しいです。街中と比べると10度は違いますね。料理は素晴らしく鮎や鱧や鰻、氷の器に入った素麺、生姜ご飯など京都らしさがありながら涼が感じれました。川床訪問を毎年の恒例行事にしようと思います。 #京都府　#奥貴船　#日本料理屋さん　#川床　#京都の夏　#涼を求めて　#毎年の恒例行事に