ふくでん

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1000投稿 Yoshinori Kimura

中百舌鳥の至宝店、ふくでんさんに久しぶりにお邪魔いたしました(^^) いつもながら素晴らしいお店です❗️ 先ずは、エビスビールと、エーデルピルスを(ﾟДﾟ)プハー！ いつものタマゴポテとサラダに酒盗をのせて頂きます(>_<) グルタミン酸とイノシン酸が口の中でハーモニーを奏でます(^^) お造り盛り合わせも、脂がのっててウマーい(>_<) これは、日本酒がススムくんです(>_<) 魚の脂を純米吟醸で洗い流します(>_<) 十四代 龍の落とし子 純米吟醸 生詰 十四代 純米吟醸 生酒 十四代 龍の落とし子 純米大吟醸 生詰 而今 純米吟醸 酒未来無濾過生 而今 純米吟醸 雄町無濾過生 而今 純米吟醸 山田錦無濾過生 而今 特別純米 無濾過生 鍋島 三十六万石 純米吟醸 生酒 鍋島 特別純米 生原酒 裏鍋島 隠し酒 純米吟醸 射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒 次から次へと銘酒を頂き、もうヘロヘロです(>_<) 油揚げの豚しゃぶも美味すぎます(>_<) もう呑めましぇん(>_<) と言いつつ、当然ながら、銘酒しながらバーキルンへ向かうのでありました(>_<) #春ごはんキャンペーン

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500投稿 Daisuke Hori

大阪・堺の中百舌鳥にある大阪最強クラスの小料理屋さん。 この日は同業者の会合がございました。ある意味ライバルではございますが全員和気藹々としている間柄、時にお食事会を開催しつつざっくばらんな話に花が咲いております… どちらに参りましょうか…僭越ながら現在私、この同業者のギルド的な組合の会計を担当していることもあって今回幹事を担当することになりました… お食事・お酒共にべらぼうに美味しくてCP最強クラス…しかも記憶に残る凄店…となりますとまず思い浮かぶのがこのお店でございます！そう、今回白羽の矢が立てられたのがここ、ふくでんさんでございます！ 毎月1〜2回は個人的に訪問している超行きつけのお店、何時訪れても満足度MAXの素晴らしいお店でございます！今回は比較的人数がいることもあり奥のお座敷を予約、4000円のコースをお願いすることに致しました… お店は大阪市営地下鉄なかもず駅・南海高野線中百舌鳥駅から徒歩数分程度のほど近い場所にございます。お店はテナントではなく一軒家、キチッとした料亭を想起させる外観に住宅街の中にポツンと白く光るふくでんの看板、何時もながら入店前から気分が高揚致します… まずは生ビールで乾杯でございます！生ビールはエビス・琥珀エビス・エーデルピルスの3種類から選択可能、中々複数の生ビールを堪能できるお店って少のうございます！しかもこのお店、サーバーの管理がハンパございません！何時訪れても極上の生ビールが堪能できる…あまりに美味しすぎて乾杯後約5分で2杯シバき上げてしまいました… 先付けとして鱈の白子・生を頂戴致します。生でもイケる鱈の白子は中々お目にかかることはございません！パクッと口に頬張りますと…白子の濃厚な味わいと湯通しなし・完全生の素晴らしい風味が相まって色んな部分に神秘の力がみなぎっていくようでございます！URYYYYYYY… 続いてこのお店の名物・ポテト玉子サラダお給仕して戴きました。所謂ポテサラとは一線を画すお料理、ふわっふわの玉子サラダにポテトが混じっていると表現する方が適切かもしれません…これもまた悶絶級の美味しさ、経験値が少なくて恐縮でございますが極私的ポテサラNo.1のお品でございます！しかも味変としてここに鮪の酒盗を乗っけますと…玉乱〜ん旨さ、飲酒がすすんで仕方がございません… 引き続きお刺身・おでんを頂戴致します。素材の良さは勿論のこと、比較的分厚くきっつけていただいている上品な脂がのりまくったお刺身、ムグムグと食している感満点・噛みしめるほどに素材本来の旨みと脂分が渾然一体となって脳髄を直撃致します…嗚呼、色んな部分から恥ずかしいお汁が出ちゃう… 命と言っても過言ではないおでんのお出汁、これがハンパなく美味でございます！このお出汁が十二分にしゅんでいる厳選された具材、おでん専門店のおでんをも上回る素晴らしいお品に思わず一同、餓鬼の様にガツガツ食してしまいました… こうなると飲酒が止まりません！このお店、お食事も凄腕でございますが揃えている日本酒・焼酎もスーパーモンスタークラス、通常お目にかからないお品が綺羅星の様にございます！蔵元さんや酒販店さんとのしっかりとしたおつきあいがないとここまで揃えることは絶対に不可能・関西でもその品揃えはトップクラスと言っても過言ではございません…気がつけば以下の品々をシバき上げておりました… 楯野川・純米大吟醸生・美味いと思ったのでそのまま生で詰めちゃいました・仕込み9号・出羽燦々・槽場直汲 而今・大吟醸 十四代・純米吟醸生原酒・槽垂れおりからみ 田光・純米吟醸無濾過生・神の穂 山和・純米吟醸無濾過生原酒 亀の海・純米吟醸直汲み無ろ過生・細雪 大那・純米吟醸生・東条産山田錦・特約店販売 常山・純米吟醸槽場詰め・初志・特別瓶詰品 早春・純米吟醸無濾過生 山間・特別純米無濾過生原酒・やんま5号 これだけ飲めば泥酔確定です！既に顔が真っ赤になって呂律が回らず、声が大きくなり同じ会話を繰り返している同業者も…私も徐々に意識が遠のいて参りましたぞ…いかーん、このままではお店と同化してしまう！残された僅かな力を振り絞ってお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！大将と女将さんで切り盛りされていますがお二人とも大変にお人柄がよく、非常に居心地もよろしゅうございます！べらぼうに美味しいお食事にスーパーモンスタークラスの日本酒、身も心も舌も大大大満足でございます… 一人でサクッと訪れるもよし、親しい友人と訪れるもよし、異性と㊙︎的に訪れても負ける気が致しません！私にとって最上級に大切なお店の一つでございます…しかしながらこのような名店で相変わらずのこの所業、嗚呼、堕ちてゆく… #クセになる

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100投稿 Lulua.I

この日はレッティのプチオフ会 なんと、4件のはしご～～ 堺のレッティユーザーなら 知らない人はいない、H様と これまた超有名店のふくでんさんへ １年ぶりの来訪です。 予約のみで本日満席という事で 予約必須ですね お料理も素晴らしいですが ビックリするほどの 日本酒のラインナップ～～ 鹿児島たくわんの絶妙な甘味が これまた、日本酒が進みすぎ 外せない、ポテトサラダ トロよこわのお造りと トロサバのキズシのビジュアルが またいいわ～～ 美味しいお造りに 余分なツマなんていりません ワサビだけが添えられたお造りは 食べる前から美味しいのが わかります❗ 酒盗のマスカルポーネ お酒が進みすぎ～～❤ 美味しかった～～ ご馳走さまでした また、絶対お邪魔しますね(#^.^#)

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100投稿 h.Nishioka

300投稿目となる今回のレビューは、私にとって、最もお世話になり、人生においてなくてはならない存在にまでになっている、今や堺の銘店となった「ふくでん」さんです。 私にとっての良いお店の定義とは『料理、お酒、サービス、おもてなし、CPの全てにおいて満足でき、大切な人に自信を持ってお勧めできる』お店ですが、その定義のお手本のようなお店が、此方のふくでんさんです。 そのようなお店には、そう簡単に出会うことはありませんが、幸運にもおよそ12年前にたまたま訪れたその時から、すっかり魅了され、ほぼ毎週通い続けました。。 3年前、東京に単身赴任して以降、年に2、3回しか訪れることができなくなった今でも、来店時には暖かく迎え入れていただき、日頃の疲れを癒していただける、本当にありがたいお店です‼︎ ちなみに、本日いただいた料理とお酒は以下です。 ◾︎琥珀エビス生 ◾︎田光 特別純米 雄山錦 ◾︎上亀元 純米吟醸 ◾︎東洋美人 原点 白鶴錦 ◾︎黒麹原酒 （限定蔵出し）[芋焼酎] ・付き出し ・ポテト玉子サラダ ・平目造り ・黒毛和牛（ひうち）タタキ 12年間通って、ほぼ毎回オーダーしているのが、「ポテト玉子サラダ」 ふくでんさんに来たなら、是非とも食べていただきたい一品です‼︎ 最後に、Rettyを始めて約1年半、まさか300投稿するに至るとは思いもしませんでした… これもひとえに、私の拙いレビューに、「いいね」「行きたい」やコメントをいただき、双方向のコミュニケーションを重ねさせていただいたおかげです。 2014年になって、オフ会にも参加し、何人かの方とは、その後も一緒に食事をさせていただいています。 普段の生活だけでは、決して出会うことができなかった方々で、Rettyのおかげで食におけるあらゆる’幅’が広がりました。 Retty並びにユーザーの皆さまに、感謝と御礼申し上げます。 今後も拙いレビューをあげさせていただきますが、宜しければお付き合いください (^_^)

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1000投稿 strippoker0926

またディープ堺ツアーにお誘い頂きました、今回は中百舌鳥にある和食店。 カウンターとテーブル席、奥にお座敷があります。 基本一品料理ですが、この日は¥4000でおまかせにしていただきました。 ■タラの白子ポン酢 先付けとはとても思えないクオリティ。 自家製ポン酢がまたおいしい！ ■玉子サラダ 玉子サラダって珍しい。いや、こうしてお店で食べるの。 けど、これがほんとに絶品♡ お箸がのびて止まらない！ ■お造り三種盛り カンパチ、ヒラメ、トロヨコワ。 分厚く切られたお造り、良質な脂にとろけました♡ これはすごい！ ■酒盗三種盛り タイ、カツオ、マグロです。 玉子サラダにのせて頂くと良い感じにマイルドになって絶妙♡ ■おでん ■鯖のきずし ■イカの煮付け ■豚しゃぶ ここまで出て、更に鍋！ 〆にもちやらうどんやら。 満足すぎ。 扱う日本酒の種類もすごいし、お酒に合うお料理ばかり♡ お酒がすすみすぎる、、 4000円でこの絶品お料理の数々にお酒は堀先生に選んでもらえるとゆー贅沢さ。。 地元堺にこんな素晴らしいお店があったとは。 それにしても、みなさま突然帰ってしまって申し訳ありません！ おいしく、楽しい時間をありがとうございました♡ H28.3月久々やまちゃん迎えて再訪。 ■先付け：長崎産天然ぶりの炙り ■卵サラダ ■酒盗盛り マグロ、カツオ、タイの酒盗です。 ■おでん ■造り カンパチ、本マグロ、ヒラメでした。 ■イカのゴロ焼き ■ひうちのたたき ■豚のハリハリ鍋 ■〆うどん これらが¥4000のコースなんてレベル高すぎ♡ いつも思うけど、先付けが先付けのレベルじゃない。 そしてお酒飲ませすぎるお料理！ #和食 #魚介