更新日：2024年01月13日
ホテル日航金沢内。ちょっとリッチにお寿司が食べられる日本料理店
○和朝食御膳
毎月変わる御料理は、その月の行事を意識したもの。至福の時間を過ごせます
ミシュラン⭐️常連の予約困難な人気店！ 6ヶ月前に予約しなければ行けないお店だけど、満足度が高くて絶対にリピートしたくなります。 11月だったので松茸、香箱ガニ、牡蠣、イクラ、蓮根、柿といった旬の食材たっぷ…
歴史ある庭園を眺めながら、繊細な日本料理で特別な時間を味わえます
【金沢出張編】 訪問した会社の社長が用意してくれた会席料理屋さんです。 約200年を越す江戸末期の武家屋敷を現代風にアレンジしてあり、約720坪あるという園庭も見事で、夜はライトアップもされていました。 接待…
金澤町屋をリノベーションした趣きのある日本料理のお店
木倉町の端っこの方にある【八十八（はとは）】ラッキーな事に当日予約で20時過ぎに入れた！！ アラカルトで好きなものを♬ ●お造りの盛り合わせ ●自家製からすみの茶碗蒸し（お通し） ●季節のバーニャカウダー ●甘…
新鮮で美味しい魚介類だけでなく、おばんざいが味わえるお店
お料理は文句なしに美味しいが、客にマウントをとって気持ちよくなってる店員さんがいて、残念。 お料理は美味しいのに、もったいない。同じ話をどの席にもしていたが、全部マウントとってた。 モヤモヤしたので…
毎回素敵な演出でもてなしてくれる【金澤 平山】 女将の日本酒のセレクトも楽しみの1つです！ ⚫︎大将のおまかせコース この日の一献は赤紫蘇ジュースの日本酒割り ・平貝、梅貝、叩きオクラ、金糸瓜、加賀れんこん…
金沢、秘伝の出汁で味わう寄せ鍋
生物食べられない人がいたので、せっかくの金沢ですがこちらに。聞く所によるとメニューはこの鍋一本のみ。松竹梅などランクもなくシンプル。夏場だけ一時期コース料理になるようですが、昔はその時期は休んでたと…
季節の旬の魚介類を目でも楽しめるよう盛り付けにもこだわったお店
金沢 香林坊にあるむら井さん 地酒の種類も多く、中村屋、天狗舞、手取川を頂きました 金沢のお酒は、すっきりしつつも、ちゃんとお米の味がします お刺身はクエ、マグロ、ブリ、エビでした どれも美味しくいただ…
ご飯と、石川県内産のモノにこだわり抜いたお店
ひがし茶屋街を散策中に予約いっぱいのお店で偶然入れました。お目当てのどぐろが食べれて満足です。
金沢の老舗料亭
我々の会合の後の、懇親会で利用。 前田家の侍の刀のつばを400年前から作っていたとのこと。 料理も三百年前からと、ここの女将が言ってました。 金沢では歴史も、風格も一番の店とかの事。
お造りを撮り忘れましたが。。 どれもとっても美味しかったです！ お野菜が豊富で大満足でした。
出汁が美味しい季節料理と利き酒師の女将が勧める和み酒
開店20周年を迎えた日本料理店【十二の月】へ。 この日はコースでいただきました(∗ˊ꒵ˋ∗)♬ ・先付 鮎甘露煮、里芋、竹の子、オランダ茄子、隠元の炊き合わせ ・吸物 豚と鶏の松風 牛蒡のすり流し ・お造里 …
輪島市河合町周辺、気楽に入れるおそば・海鮮料理のお店
意外な地元名物”『輪島ふぐ』を出す店です❗️ 『２０２４年能登半島地震』で､ 被災された皆様お見舞い申し上げます､ 被災された人で亡くなられた方､ 冥福を祈らせて頂きます(u_u) 私は､２０２０年に､『輪島』に行…
お料理は優しい味でほっこり。店内は高級感があり居心地の良い日本料理店
二週続けて行ってきました(^^) 今回は夜 4000円のコースにしました。 最初にホタルイカを熱々の石の上で焼くと言う、テンション上がるお料理です。 焼くととても香ばしくて(°▽°) はまぐりの茶碗蒸し、食べてる時…
歴史ある建物と美味しい料理が堪能できる、老舗日本料理店
【金沢出張編】 ホテルにチェックイン後、再集合でこちらへ。 創業130年を超える老舗割烹で、ミシュランガイド北陸2021年特別版で5つ星旅館を獲得した料亭旅館です。 なにより圧倒されるのは、日本古来という大きな…
金沢市にある金沢駅近くの日本料理のお店
とある日の晩ごはんはこちらの居酒屋さんへ。実は行きたかったお店と店名違い。呼び方がととやは一緒ですが行きたかったお店はとと家、こちらへは改めて伺おうと思います。 とと屋もRETTY人気店なので気を取り直し…
山の幸をつかった加賀の誇るおもてなし。囲炉裏でじっくり焼かれた魚は絶品
“地産の酒粕”を活かした『粕鍋』と見事な川魚料理のお店‼️ 『白山市・鶴来』 百万石の都『金沢』から南へ下った街で 『白山比咩神社』が在り、 『加賀国の一ノ宮』らしく、厳かな、雰囲気で、如何にも“パワー・ス…
加賀温泉で温まった後は、金沢の郷土食豊かな料理を堪能
山中温泉に宿泊時に伺いました。 地酒もたくさんあって良かったです。
能登にある日本料理のお店
珠洲市にあるこちらのレストランにてお昼いただきました(๑>◡<๑) 息子はイカの魚醤を出汁に使ったいしる鍋を初体験‼️ ゴロが入ったイカと白菜などを貝の殻を使った器にて煮込みます。 息子はかなり気に入っていまし…
北陸の新鮮な海の幸と加賀野菜を使用した料理と、地酒が豊富な日本料理店
小松出張の晩御飯でお邪魔しました。 香箱ガニ、出汁巻き、小松うどんをいただきました。カニは当然美味し買ったのですが、小松うどんが予想以上に美味しくて、また来たくなりました。薄味の出汁にネギが合っててた…
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