大阪で人気な日本料理20選【穴場あり】

食べログ3.61 大阪・福島エリアで以前から気になっていた課題店へ！ 今回は「立ち飲み百名店2025」を制覇する予定の蜜会チーム3人で、JR東西線新福島駅から徒歩約4分の「 福島本店 三徳六味」へ突撃致しました。 日本酒をはじめとするお酒と相性抜群のアテが豊富で、ちょっと一杯のつもりが、気になる料理を次々と注文してしまう魅惑の酒場です。 まずはお通しの「鰹タタキ」。 表面を香ばしく炙った鰹はしっとりとした身質で、噛むほどに旨味がじんわり。わけぎの爽やかさも加わり、お通しから期待が高まります。 日本酒は「風の森 秋津穂657」で乾杯！ シュワッとした爽快感にほんのり甘みを感じ、軽快でスッと引く後味。料理の邪魔をせず、酒場のアテとの相性も抜群です。 「厚あげ」560円 こんがり焼かれた厚あげは、表面サクッ、中はフワッ。醤油、鰹節、胡麻、わけぎが重なり、シンプルながら酒が進む味わい。厚あげ好きとしてはテンション上がります！ 名物「煮込み牛スジ」960円 国産和牛の牛スジは箸でほぐれるほど柔らかく、口に入れるとトロッとほどけます。濃厚ながら重たくない煮込みダレも絶妙。添えられたガリが口の中をリセットしてくれるのも◎。 「和牛炙り刺し」1,260円 表面を炙った和牛は、赤身の旨味をしっかり感じながらも、しっとり柔らかくジューシー。脂にはほんのり甘みもあり、肉好きにはたまらない一皿です。 「焼きみそ」560円 ねぎ、海老、松の実などを練り込んだ焼きみそは、濃厚な味噌の旨味に海老の風味と香ばしさが加わった酒飲み好みの一品。熱々の石の器で提供されるので、最後まで温かく楽しめます。端から中央に向かって食べるのがおすすめ（笑）。 「生くじらお造り」1,260円 しっとり滑らかな口当たりでクセもなく、噛むほどに鯨ならではの赤身の旨味が広がります。酒のアテとしても優秀です。 「ホタテとコーンバターのおむすび」560円 ホタテの旨味、コーンの甘み、バターのコクが重なったどこか懐かしい味わい。味は美味しいのですが、レンジで温めての提供だったため、持ち上げると崩れやすかったのは少し残念でした。 そして今回のメインイベント！ 「1ショットすき焼き シングル」1,260円を3人分。 山形牛A5ランクもも肉を使用した贅沢なすき焼き。柔らかな肉に甘辛い割り下、卵黄を絡めれば、牛肉の旨味と卵黄のコクが一体に。これは一口で終わらせるのが惜しくなる美味しさです。 さらに「TKG用ライス」290円を追加し、残った卵黄と割り下を投入！ 肉の旨味と甘辛い割り下が染み込んだ卵黄をご飯に絡めれば、すき焼きの旨味を最後まで楽しめる禁断のTKGに。これは反則級です（笑）。 自己評価★★★3.5 さすが「立ち飲み百名店2025」に選ばれた実力店！ 厚あげ、牛スジ、和牛炙り刺し、焼きみそ、生くじら、すき焼きまで、今回いただいた料理はほぼ全て大当たり。日本酒に合わせたい渋い酒肴から贅沢な和牛料理、〆のTKGまで料理の振り幅も素晴らしいです。 まだまだ気になるメニューが残っているので、これは再訪確定！ 福島で旨いアテと酒を楽しむなら、覚えておいて損なし。 これはリピートありでおまっ‼️ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

地下鉄堺筋線、堺筋本町駅10番出口より南へ徒歩5分の所に有る、和食をベースにフレンチの要素を取り入れた月替わりの創作コースのみで、だからこそクオリティの高いお料理をいつも愉しませせてくれる名店、「和食時々フレンチ貴」さんに久しぶりに伺いました♪ 月替わりコース(基本コース)税込10,000 円 -前菜盛（13〜15種類） いつも目で見て美しく、食べて味わって美味しい、 貴さんの名物料理です！ -お造り -椀物 -揚げ物 -今月の一皿　洋皿 -季節の一皿　お魚料理 -汁物 -お食事　 -デザート いつもながら美味しゅうございました♪これは是非またお邪魔させて頂きます‼️

食べログ『3.74』 【訪問】易しい 大阪メトロ四つ橋線「玉出」駅から徒歩9分 【行列】予約可※要予約 平日11:30予約入店、予約で満席 【注文】口頭 ○Genji弁当10品￥3,500 ■小鉢■ ・ポテトサラダ ・フラン(洋風茶碗蒸し) ・お造り盛り ・鴨のロースト ・蒸し鶏 ・あんかけ豆腐 ・ビーフシチュー ・創作餃子 ・エビフライと魚フライ ・白身魚のムニエル ・ミニグラタン 和洋中エスニックとジャンルにとらわれない手抜き一切なしの小鉢が並び、見た目も味も抜群で最初から最後まで楽しめるお弁当 ■味噌汁■ しっかりしたお出汁の甘めで優しい風味、具はとろとろ玉ねぎ、お揚げ、青ねぎ ■ご飯■ おかわり可の白ご飯 ■漬物■ 浅漬け胡瓜、人参、青かっぱ漬け ■食後■ ※コーヒーor紅茶 ・アイスコーヒー ・焼き菓子付き (卓上調味料) なし 【店内】50席 カウンター席、テーブル席、個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #帝塚山 #Genji[源氏] #創作料理 #Genji弁当10品 #大阪創作料理 #帝塚山グルメ

昨夜は友人の誕生祝い飲み会でした。 道頓堀の浪速割烹 㐂川さんへ 日本料理にフレンチのエッセンス！ センス抜群！！ そして、なんといっても至高の出汁！！！ 丁寧な仕事をされていてどれも美味しかったよ〜 いゃ〜感動しました♪ 大満足でした☺️

《北新地》念願の予約困難店での驚きと感動 食べログ『4.02』 『日本料理WEST百名店2023』 【訪問】易しい JR東西線「北新地」駅から徒歩10分 【行列】完全予約制※予約困難店 土曜18:00入店 【注文】一斉スタート おまかせコース￥25,000～ ・いなり寿司 雲丹 いくら 海老のせ ・ハマグリ 百合根 ばちこ 茶碗蒸し ・山芋を大葉 平目巻き あん肝味噌 ・海老芋 菜の花 苺 胡麻クリーム和え ・蛸 胡瓜 クラゲ 梅肉和え 花穂紫蘇 ・間人蟹クリームコロッケバーガー ・世界一美味しい手羽先 ・金時人参明太子和え ・鰆のスパイス揚げ ・飛騨牛ビーフシチュー バターライス トリュフ掛け ・レモンのクリームブリュレ (卓上調味料) なし 【店内】10席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪 #大阪グルメ #北新地 #野口太郎 #日本料理 #予約困難店 #世界一美味しい手羽先 #百名店 #大阪日本料理 #北新地グルメ

この日のサクッ呑みは何時も店先を通るたびにとっても気になっていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 先ずは瓶ビールから頂き壁の短冊メニューから食指の動いた『造り盛合わせ』から頂きましたがマグロ赤身に平目にブリにアオリイカは何れもアルコールの進む肴でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く普段はあまり頂かない熱燗に代えて続いては気になった『鯛あら煮』を頂きましたが薄くもなく濃くもなくの絶妙な味付けに加え木の芽の風味良くこちらも熱燗の進むお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麦湯に代えてこちらも気になった『出し巻玉子』を頂きましたがフッワフワに加えしっかりとしたボリュームがあり中にはネギが入っているからか風味良く最後は〆的に此方のお店の名物になる『湯豆腐』半丁を頂きましたが名物だけに普段頂いているポン酢タイプではなく出汁と一緒に頂くタイプでしたが寒い時期には嬉しい身体の芯から温まる逸品に加えゆず皮の風味が良いアクセントになっているからかとっても美味く大将の人柄といいお店の雰囲気といいとっても居心地が良くサクッと呑みの筈がついつい長居までしちゃう始末でこの日も何時も通り気持ち良くほろ酔い気分にさせて頂きましたヾ(´∀`ヾ)✨

だし巻き定食、ビワミンソーダ割。 大阪の心斎橋駅から徒歩1分、パルコの裏の路地の中にある居酒屋。 「朝5時からだし巻き定食を提供してるお店」として有名。 大阪に用事があり、深夜に車を走らせて4:45ごろに心斎橋付近に着いた。朝ごはんをどうしようかとマップを見たらこの店にピンが打ってあったので車を止めて向かう。 金曜の4:56に着いて並び8名。 1巡目が大体10名程だったのでギリ1巡目で入店、カウンターへ。 だし巻き定食、ドリンクの注文が必須で、あとはトッピングやサイドを選ぶ。 今回は初めてきたのでトッピングはなしでそのままの味を楽しんでみる。 注文を受けてから1枚1枚手焼きするのでそれなりに時間はかかるが、手早く作っていた。 30分ほどで着丼。 ご飯と豚汁（冬は粕汁らしい）にだし巻きかと思ったら、刺身、高菜のついていて朝定にしてはかなり豪華な仕様。 豚汁も野菜が大きめカットでごろっとしていて食べ応えがある。 メインのだし巻きはふわっとして出汁は気持ち甘めで優しい仕上がり。これならトッピングと合わせて自分好みの味を目指すのも良さそう。 繁華街の中の路地の中と見つけづらいし、1巡目を逃すと1時間は待ちそうなので、ここを目指して朝ごはんを食べにいくという気合を持って行くのが良さそう。 朝早くから観光でも動けるメリットがつく。

ミシュラン二つ星 有名料理店「本湖月」で長年修業後独立〜ismを継承しつつも、奇想天外な漬けダレや出汁など伝統的日本料理の技法の中にESPRITを効かせたり印象に残る料理を提供する

【あなごと日本酒 なかむら】 大阪府大阪市北区天神橋３丁目３−１４ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ※今日でRetty始めて10年です！ その節目に選んだ記念投稿 2025.10 大阪旅行編　1日目ディナー 大阪の友人のお勧めに連れてってもらいました 〜人生初のあなご尽くしコース♡〜 あなごって刺身かお寿司か蒲焼きしか食べたことないからどんなお料理になるのか興味津々でした 笑顔が素敵な大将♡ そして大きなあなごの開き！ こんなに大きなあなごビックリ！ 10月のことで料理名などは失念しておりますが お刺身は淡白で勿論絶品！ 焼いたり蒸したり揚げたりペーストにしたり すき焼きまで！ 丁寧なお仕事で一品一品に感動 どれも絶品でお酒が進みました お酒のラインナップも素敵！ 切子のグラスのコースターがミラー ミラーに映る切子がまた美しいこと✨ そして裏メニューのカレーまで頂き お腹はち切れそうに(≧∀≦) 本当大満足のコースでした また行きたいな〜✨

手料理たつみで、美味しい魚料理と日本酒を堪能！！ 今日は、大阪の飲み友さんと天満の「手料理たつみ」さんへやってきました。 まずは、酎ハイレモンで乾杯！！ 料理は、 ・エビとキュウリと山芋の梅明太子あえ ・生ホタテの塩レモンなめろう ・お刺身おまかせ盛合せ ・揚浸しンスと生うに　みょうがとワサビ添えて ・滑川生ホタルイカ　メキシカンソースでカルパッチョ風 ・マコガレイ天 ・ハギ身とすじ肉deハリハリ風土鍋仕立て をいただきます。 美味しい料理に、日本酒が進んで、 ・仙介 ・天青 ・光武 ・辰ラベル ・綿屋 といただき、酔っぱらいました！！

大阪南部・大阪狭山市にある悶絶級の割烹。 この日は同業者との会合がございました。同業者ですのである意味ライバルということにもなるのですが、お互い忌憚なく胸襟を開いて語り合う仲、ご一緒させて戴き実に居心地がよろしゅうございます… 久々の会食に心が躍ります。さーて、どちらに参りましょうか…私はどちらかというと日本酒党、今回同伴の要人はワインが大変にお好きでございます…日本酒とワインの侮れないお品が揃っていて悶絶級に御料理の美味しいお店…ここは加賀さんしかございません！ 朝から心ウキウキした状態で仕事を終了させ、大至急お店に向かいます。この様な日に限って仕事が立て込んでしまうモノ、昼食は摂れず飲水不十分の獰猛な猛獣状態に仕上がってしまいました！これは崩壊の予感が…えっ？何時ものことではないのですか？と突っ込まれてしまいそうでございます… お店は南海高野線大阪狭山市駅から徒歩約7分程度、全くの住宅街の中にございます。真の虎はこの様な場所に住んでいるモノでございますね…お約束のお時間丁度にお店に到着、何時もの様にお店の外観を激写した後に入店と相成りました… 店内は1階のシュッとしたカウンター席と2階のお座敷がございます。今回はカウンター席の最も端っこ、大将の仕事が目の前で手に取るように見える特等席に陣取りまずはご挨拶代わりに生ビールを注文します。完全脱水状態のシケシケの身体に高尚な黄金色の液体が沁み込んでいく様に思わずああっ、と恥ずかしい声を上げてしまいました… 今回は大将のお任せでお料理を頂戴することに致しました。先付として駿河湾で揚がった海老を和えた胡麻豆腐をお給仕していただきます。胡麻豆腐は勿論自家製、ねっちょりとした舌触りとピンと綺麗に勃ち上がった胡麻の風味、しかもここに極上の海老がキッチリと効かせた出汁と共に和えられている…卓越したお料理に対するセンスを感じることのできる一品、イキナリ心を鷲掴みにされてしまいました… 松茸の土瓶蒸し・お刺身の盛り合わせを頂戴致します。国産松茸の素晴らしい味わいと雲上の芳香、これに旨味満点の出汁を合わせて頂戴する土瓶蒸し…本鮪のトロ・烏賊・鯛などお刺身は全て極上の素材…美味しいお食事の連続攻撃に色んな部分から恥ずかしい汁が溢れ出て仕方がございません… この日の出色は黒毛和牛と淡路島の玉葱を特製出汁で煮込んだスープとも鍋料理とも考えられるお品！黒毛和牛の素晴らしいお肉そのもののお味と綺麗にサシが入った極上の脂分、甘みすら感じてしまうシャキシャキとした旨味満点の玉葱…これが魔法の出汁と共に渾然一体となって噛みしめる程に口内を暴れ回ります…嗚呼、飲酒に対する欲求が指数関数的に急上昇して参りましたぞ… 要人共々目をキラキラさせながらお酒をチョイス、お食事→お酒→お食事→お酒→…の無限ループに即突入、気が付けば以下の品々をシバき上げておりました… 日高見・純米大吟醸・弥助・ひょうたんボトル 龍神・純米大吟醸中取り39 CHABLIS・LOUIS JADOT・2015 Corton・Clos de la Vigne au Saint・GRAND CRU・LOUIS LATOUR・2007 CHATEAU TEYSSIER・SAINT EMILION・GRAND CRU・2012 CHAMBOLLE-MUSIGNY・Cuvee des Cigales・DOMAINE PONSOT・2014 これだけ飲めば泥酔確定です！実は元々ワインはボトル半分しか飲めない下戸な私、既に完全にスパークしております！高級日本酒をチェーサーにしながら目の前にある素晴らしいワインを次から次へと飲み干していく様は正に自動酒飲み人形状態でございます…意識朦朧、会話の内容は同じことの繰り返し、廃人への階段を着実に昇っております…いかーん、このままでは家に帰れなくなってしまう！残された力を振り絞ってお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！得てして割烹で楽しめるアルコールで雲上のモノは日本酒・ワイン・焼酎の中でも一種類のみであることが多うございますがコチラのお店は日本酒・ワイン共にモンスタークラスの品揃え、しかもお料理は滅茶苦茶美味しく相当に居心地が良い…大阪最強クラスの割烹と申し上げても過言ではございません！ 一人でサクッと訪れるもよし、親しい友人と楽しく訪れるもよし、家族とハレの日的に訪れるもよし、勿論㊙︎的に訪れても負ける気が致しません！お料理に対する卓越したセンスと腕前をもつ天才大将の至宝店と言っても過言ではございません…しかしながらこのような名店であるにもかかわらず相変わらずのこの所業、嗚呼、堕ちてゆく… #Rettyの要人をお連れしたい一店

1日4席×2ターンのほぼ貸切。 接待に特にいいと思いました。 近所がなかなかいい雰囲気の下町感あるエリアなので、直後の二次会もなかなか温度差があって楽しく接待できるとおもう。

前から気になっていた一誠さんへ。 本日のランチは干物。 油が乗ってとても美味しい。 ここは何度も行きたいと思います。 すぐに混雑してくるので、一番に行けるといいかも。 また是非行きたい。

#お付き出し #フグの煮こごり #海鮮とアボカドのサラダ #黒舞茸の天麩羅 #焼き牡蠣 #フォアグラ大根 #江戸前寿司 #金目鯛 #剣先イカ

心斎橋「よねざわ」で、美味しい酒のあてに、日本酒が進む！！ 今日は、心斎橋の「創作和食と日本酒　よねざわ」さんへやってきました！！ まずは、レモン酎ハイで乾杯！！ お通しは、おでんです。 【お造り盛り合わせ】 お造り盛り合わせは、 ・マグロ ・太刀魚 ・サーモン ・アジ ・スギ 美味しい料理には日本酒を！！宮泉からいただきます！！ 【ちくわ磯辺揚げ】 ちくわ磯辺揚げとマヨネーズの組み合わせはやばいです 【鶏唐揚げ】 【自家製厚揚げ】 【牛タン塩焼き】 【海老マヨ　オーロラソース】 海老マヨがめっちゃウマウマです！！ 【漬物盛り】 【蟹味噌きゅうり】 【梅水晶】 美味しい料理に日本酒が進んで、日本酒もたっぷりいただきました！！

以前から気になっていた沁ゆうきさんに。 カウンターで二人でビールで初めていろんな小皿をつまみに談笑。一皿一皿、出汁に工夫があったり、仕事してる味だなぁって思えて、自ずと箸が進みます。 日本酒やハイボールも頂いて、すっかりいい気分で酢の物、刺し身盛合せ、揚げ物などなど頂き全て美味しかったです。〆にはお茶漬けとお漬物でお腹いっぱいになりました。 席数が少ないので予約が取りにくいのは仕方ないですが、気軽に立ち寄りたいお店です。 ごちそうさまでした〜＼(^o^)／

地元の友人達と忘年会で利用しました。 駅から少し歩いたところの大人の隠れ家的なお店です。 個室でゆったりした時間を過ごせました。

お任せコース 路地に入ったちょっと分かりづらい所に ありますが店内はとても落ち着ける空間です。 メニューは大将のお任せコース一択なので、 着席したら一品一品出てきます。 まず目で見て楽しめて、 説明を聞いた後食べると旬の素材の良さが 改めて判ります。 お品書きは大将の手書きだし 最高の創作料理です。 大将の笑顔もとても素敵でした。

講演会後に5人で訪問。 久しぶりの 穂の河でした。 ビールでスタートあとは 日本酒、ばくれん、春鹿をいただきました。 料理は全て手の込んだもので美味しかった。 デザートのメロンは手をかけて熟成されているとのこと、甘くて口どけも最高でした。 ごちそうさまでした。 2026年2月訪問 #北新地

懇親会は渡辺橋の三井ガーデンホテルの中の九州の旬博多廊大阪店さんへ！料理も美味しくお店の雰囲気もいい。接客も凄く良かったです。また、リピートしたいお店になりました。