日本料理 接待・会食 でおすすめのお店

赤坂にある博多料亭 昼定食を注文 何十年ぶりの訪問ですが、変わっていなくて安堵 昼定食はオンライン予約できるので、気軽に訪問でき便利な時代になりました 椀物・刺身・蓋物・揚物・温物・御飯・香物がセットになり、オプションで蓋物をあら炊きに変更しました お刺身は鮪、鯛、ハマチ。新鮮で間違えない感じ 天ぷらは少し冷めていたのが残念。この席数で揚げたては難しいか あら炊きが本当に美味しく、本日一番でした。脂ののった鯛に味付けがとても好みでした その他に生海苔佃煮、明太高菜、明太子などご飯が足らないほどおかずが盛り沢山 美味しかった 生簀を中心とした席に配置も良いし、キツキツに詰めないなどゆっくりとランチができ満足でした

【五反田】お誘いいただき訪問。戸高さんのいる食堂とだかはお初。飲み放題付き16000円のコースの貸切会。 ・雲丹オンザ煮玉子 ・フグ白子の寿司 ・金目鯛と淀大根のお椀 ・鰆の藁焼き(すみ塩　からし、おろしポン酢で) ・牛もつ茶碗蒸し ・とだチキ ・レモンの白和え ・鴨芹鍋 ・甘納豆チーズ ・舞茸の炊き込みご飯 ・鴨芹鍋の雑炊 ・冷麺 ・いちご大福 この日は鰆の藁焼き、牛もつ茶碗蒸しが特に印象的でした！日本酒は全制覇！ 料理のタイミングでBGMが変わったりして自然と会話もうまれたりして美味しく楽しい時間を過ごせました！ 値上がりはしているものの料理の満足度は高い。 2026.2.28

■今回のお店は★いくつ？（定量評価） Q：料理・店のクオリティ。 味： ★★★★★ 量： ★★★★☆ 接客： ★★★★★ 雰囲気： ★★★★★ C：オーダーした料理に対して値段。 コスパ： ★★★★☆ D： 立地： ★★★☆☆ ■感想（定性評価） 新宿三丁目から徒歩で数分の場所にある割烹中嶋さんです。今回はランチで行きました。 11時過ぎに到着しましたが既にお店は並んでいる状態。 店内は地下にあるので階段で並びます。 6歳以下の子供は入店お断りということでお子様連れは注意です。接待とかでも使われる様なお店なのだからでしょう。 いわし料理が有名な割烹ということで今回は「いわし柳川」を注文。 鍋が熱々でとにかく出汁のいい匂い。これだけで美味しい。 美味しい出汁の上にトロトロ卵がイワシに絡まり至極の時間です。ごはんもかき込みながらみそ汁も飲む。 黙々と食べられます。 雰囲気もさることながら上品な雰囲気で素敵なランチが楽しめました。 夜はいいお値段なのでランチはリーズナブルに楽しめました。

【赤坂　鴨川＆出し巻】 ⓪まとめ 　赤坂で40年以上営業しているお店 　夜は懐石料理 　昼はミルフィーユと表現される出し巻が有名 　出し巻と鴨川を頂きました。 　名物のちりめんも食べれて大満足 ①最寄駅 　地下鉄赤坂見附駅より徒歩3分（240m） ②混雑状況 　平日ランチは外まで行列します。 ③雰囲気 　カウンター、掘り炬燵席、座敷あり ④決済情報 　クレジットカード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日は、年休消化でお休み 　朝寝して用事があり麹町まで 　昼くらいに用事が終わったのでぶらぶらと赤坂まで 　13時近くになったので 　ランチは外まで並ぶ此方のお店を思い出し訪問 　お店に着くと1人だけ外で待っていたので次へ 　待つこと10分ほどで店内へ 　お店に入ると玄関があり下足するのね 　靴箱に靴をしまいお店の中へ 　夜は懐石のお店なのでやはり和の雰囲気 　木の温もりを感じるお店で 　職人さんや店員さんが「おいでやす」の京言葉がいい 　カウンター前の掘り炬燵席に案内されると 　小さな扇子にメニューが書いてありました。 　お茶碗、お箸、ちりめん、煮物、お茶、おしぼりが 　お盆の上にセットされていて手際の良さを感じられる 　注文は名物の出し巻は、食べたかったので 　『鴨川』をお願いして『出し巻』を単品で 　お茶で一服していると 　お櫃に入ったご飯と鴨川とお新香が 　鴨川とは、マグロの山掛けにいくらと温泉卵が 　入ったお腹に優しいご飯にぴったりなメニュー 　山掛けご飯がオススメ 　名物のちりめんも美味しくご飯にぴったり 　食べていると出し巻が 　此方はふわふわトロトロで手のひらより大きなサイズ 　そのまま食べても美味しいですが 　おろし醤油で食べるとまいう〜 　お櫃に入ったご飯を食べ切り大満足 　鴨川は、1,600円 　出し巻単品は、800円です。 　ご馳走様でした。 ［鴨川］ 　とろろ、鮪、いくら、温泉卵の組み合わせ 　全て器に入って提供され 　まぐろ山掛けみたいな雰囲気 　食べる際はよくかき混ぜてね 　小鉢、じゃこ、赤だし、ご飯、香の物付きえま 　ご飯はなんとお櫃で提供され 　ご飯茶碗3杯分くらいあります。 ［出し巻］ 　名物のだし巻き卵 　ふわふわトロトロの卵焼きがめちゃくちゃ旨い 　卵の旨味を感じる逸品ですが甘くなく 　おろし醤油で食べるのがポイント 　これめちゃくちゃ当たり #赤坂ご飯 #ふわふわ #落ち着く雰囲気 #高級感ある店内 #職人技が見れる #カウンター席あり #やげんぼり #鴨川 #出し巻 #川合大 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka #日本食 #japanfood #japanesefood #和食

ちょっと贅沢なランチ。 老舗として貫禄があるたたずまいのお店、 桜なべ、と～っても美味しい！！ そして店舗は、銘木が沢山使われた立派な木造建物、良いですねぇ。

2月のある日は、久しぶりに目黒の『和創作 太』さんへお邪魔しました！ こちらは、フレンチ出身のシェフが、月毎に変わるおまかせ創作和食コースを提供するお店でして、福岡の®️友さんのリクエストで久しぶりの訪問となりました。 巻頭写真は、立春大吉のお札が添えられた八寸 ズワイガニの黄身酢、カステラみたいな玉子焼き、筍フキ味噌、タラの芽の天ぷら等が彩りよく美味しそうに登場します！ 汁物は、新牛蒡と穴子真丈のお椀 優しいお出汁にほっこりします。 お造りは、鮪とほうぼう 揚げ物や白魚の一品が続いて、 メインは、和牛のローストです。 〆は菜の花とウドの土鍋ご飯 春は山菜が美味しいですね！ デザートはクレームブリュレ！ 和食なのにフレンチみたいなデザートもとっても美味しいです！ 最近、母はこちらに通えなくなってしまったので大将にお願いしてお弁当を作っていただきました！母も大喜びです！！ ご馳走さまでした♪♪ #目黒 #和創作太 #創作和食

常連様にお声がけいただき、念願のプラチナシートへ。 おまかせコースは豆腐の食べ比べに始まり、お造りに にシャリを合わせるなど、序盤から楽しい趣向です。 燻製卵の黄身を崩して混ぜるポテサラや、焼売なども 酒飲みのツボを心得えた味付け。 蛤と舞茸の茶碗蒸し、特大のなめこと続いた後に 発酵白菜と海老グラタン。発酵由来の酸味とプリっと した海老、これが燗酒との相性を計算されていて ペアリングをしっかり堪能しました。 箸を入れると肉汁溢れる讃岐メンチカツで、〆前の コースは終了ですが大酒飲み4名はまだ飲み足りない。 という事で追加で3点のつまみを。 そして〆は鴨汁うどんです。専門店顔負けのツルっと しなやかな喉越しのうどんで幸せに終了。 どの料理も素材の良さに加えて手間と工夫が光る さすが名店と言われるだけあるお店でした。

恵比寿で人気を集める日本料理屋"日本料理秀たか"さんへ初訪問。 多くの食通たちが口を揃えて「美味しかった」と言う人気店。 恵比寿駅から8分ほど歩いた、駅前の喧騒を忘れさせる閑静な場所にございました。 当店の特徴を3点にまとめるとコチラ。 ①贅沢すぎる高級食材のオンパレード ②希少日本酒の無制限飲み放題 ③榎大将の気さくで大胆なお人柄 まずはお料理ですが、驚きの連続。 キャビアに関しては2分の1缶を小丼に乗せちゃうし、このお値段でこんなに高級食材使って大丈夫なの？と心配になる。 大将である榎氏いわく「満足じゃないんです、大満足して欲しいんです」とのこと。 その言葉通り、満足を超えました。大満足なお料理をいただけます。 また、日本酒についても記したい。 希少な日本酒が無制限飲み放題付き。 最初は十四代から始まり、飛露喜や而今などをこれでもかと堪能させていただきました。 コースをいただきながら大将とたくさんお話していたら、あっという間に3時間も経っていました。 楽しく幸せなひととき。 季節によってコースの内容も大きく変えるそうなので、また是非お伺いしたいと思います！ 感謝を込めて、ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: 日本料理秀たか ○食べログ評価3.60(2026/04/03時点) ○恵比寿駅から徒歩8分 ○予算 ¥30,000/1人 ○東京都渋谷区恵比寿2-9-4 リベルタIIIビル 2F ○決済手段:現金、カード、QR ○営業時間19:00 - 23:00 ※定休日:不定休 △----------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 恋人、デート、友人、同僚 【混雑状況】 金曜日19:00時点で満席。 予約で満席でした！ 【注文】 おまかせコース¥30,000 飲み放題付き 【コース内容】 ●先付け 千葉県高岡産真鯛の桜蒸し。桜のおこわと一緒に蒸した鯛。 タイの無添加の出汁、桜のペーストを入れて。 甘くした梅肉を入れてアクセントに ●お造り ・富山湾寒鰆のハラミ 初物のスダチで ・北海道戸井本鮪の中トロ熟成 天然の山葵と鰹出汁醤油で ・ほおづき(愛知県三河) ・行者ニンニクの鰹出汁醤油漬け ●小丼 赤シャリに富山湾の甘海老、バフン雲丹、宮城県のチョウザメの卵(35g) トリュフオイル ●揚げ物 ・千葉県産伊勢海老 海老味噌 ・紫アスパラ長野県 皮付きで揚げた紫アスパラ。アスパラガスとは思えない糖度 ●焼き物 イサキ(長崎県) 西京焼き 厚焼きたまご。 金柑の甘露煮 ●松阪牛A5ステーキ 三重県松坂牛のクリミ(北村幸成氏畜産) 福岡県タケノコ ミニチンゲンサイ ヨシキリザメの尾鰭70g 無添加のオイスターソース100%。鶏ガラスープ。 ●土鍋ご飯 新潟県魚沼産、特別栽培 海洋水で溶いたお米 ●ほうじ茶 ●デザート グルテンフリーのロールケーキ 桜で色付け。 白インゲン豆の白餡をクリームに。 かのこ豆も入れて和風に

ヘルシーな桜肉しゃぶしゃぶがめちゃ美味い♡ この日はちょっと贅沢な会でこちらに。 真夏に食べるお鍋って実は結構好き♡ 今回コースで頂きましたが メインのしゃぶしゃぶにたどり着くまでの 前菜や箸休めなんかもすべて抜かりなく美味しい♡ 特に、桜肉の軍艦、桜肉一口ヒレカツがお気に入り。 そしてメインのしゃぶしゃぶは言わずもがな絶品！ 珍しいキノコも追加注文してぺろっといただきました。 そして一番個人的に好きだったのが〆のお蕎麦。 これはもう言葉がいらないくらいのおいしさで。笑 あまりのおいしさにコースの〆なのにおかわりした笑 デザートは、３種類の中からプリンとブラマンジェを 友人とシェア。どちらも美味しかった～～～！ 店内とてもきれいで、掘りごたつ席で ゆっくりと食事することができました。 アラカルトもよさそうだけど こちらはコースのがお得かな？ 日本酒も色々と種類があり大満足でした。 また伺いたいです♪ #目黒グルメ

お久しぶりの茅乃舎 前から予約してて楽しみにきました！ メインは十穀鍋にしました！ 出汁が本当に美味しくてどれも間違いないです！今回は特にお魚が美味しかったです！ 小団体は車出してもらえるので便利です！ ご馳走様でした！

毎年のご挨拶周り。 こちらのお店も常に安定の美味しさで、美味しくワクワクさせてくれるお店で、お世話になっております。 見た目とのギャップがある酒豪のご夫婦の笑顔も見れたし、いい年越しできそうです。 ご馳走さまでした。ヾ(o´ヮ｀)ﾉ

飲み友達と1月の「銀座しのはら」さんへ訪問。Retty人気店。 料理もサービスも最高でした！ 大将のトークも楽しい！ 美味しかったです！！ 2026.1.21 20:30訪問

早めのディナーでふらっと立ち寄り。福井のせいこがには季節でない夏だったので、蟹はどうなのかな?と思ったら毛蟹がご案内されていました。毛蟹が準備に1時間かかるとのことで、この間に越前そばと油揚げを注文。おろしそばは安定のコシと美味しさ油揚げもペロリといただきました。毛蟹は蟹味噌が絶品で美味しかったです。さすが身がたくさん詰まっていました。 ぜひ次は旬な季節にせいこがにを食べに来たい！

撮り忘れたけどハラミ美味い！ ハラミの舌触りがとてたま。 あと、エビの頭を揚げるか焼くかしてくれるのもサクうま。 ただ、メニュー読めるかどうかの試練があるよ。

ずっと行きたかったミシュラン二ツ星の 『草喰なかひがし』さんへ。 運良く予約が取れたので初訪問。 なかひがしさんは、店主の中東さんが 自分で山に入って山菜を取ってきて料理を されるので、よくあるお肉や魚料理と違って 滋味深い山の味を味わうお店です。 まずは 前菜盛り合わせ 山の自然を切りとって来たかの様に 自然で美味しい味付けの前菜。 見た目も舌も満足出来て早くも期待値が 高まります。 この後も山菜を使ったお料理が次々と 出てきますが、全てにこだわりがあるのは 勿論ですが、 初めて食べる山菜や山菜の部位があり 山の事を知り尽くしてないと出せない料理が 多かった。 子持ち鮎の笹焼きは まず、鮎を味噌焼きにして更に笹焼きに してとしっかりと手が込んでいて 一口一口に鮮烈な感動があります。 なかひがしさん定番の鯉のお造りは 今回は細造りに。 細く切った鯉に畑のキャビアと言われる トンブリや二十日大根、ミョウガ、マイクロきゅうりが乗っていて一緒に食べると堪らん。 松茸（国産）、甘鯛の湯葉包み、柚子が 入っているお椀は、松茸の豊潤な香りに 柚子の香りが邪魔をしない様に足されて 甘鯛の旨味が口の中に広がる至福の瞬間でした。 何よりもお店の人がメインと言われる ご飯が最高。土鍋で炊かれてツヤツヤと 光っている銀シャリを自家製のお漬物や 小鉢と、何よりも『めざし』と食べるのが また最高。 このご飯食べたら分かりますが めちゃくちゃ美味しい。 ついついお代わりし過ぎてお腹いっぱいに なったところにおこげが登場。 パリパリと食べて満足でしたが、 更に『卵かけご飯』食べますか？との事。 これはどれだけお腹いっぱいでも 食べなければと言う事で頂きましたが、 予想以上に最高。 確かにご飯がメインと呼ぶにふさわしい旨さでした。 最後に2週間掛けて水出ししたコーヒーと 蕎麦で作った金平糖、ミルクで作ったチーズ が出てきて金平糖、コーヒー、チーズの 順で口の中に入れたらミルクコーヒーに なるとの事で試してみると確かに ミルクコーヒーに笑　美味しかった。 季節毎に変わるメニューをまた味わいに行きたい。 #草喰なかひがし #ミシュラン #京都グルメ #京都ミシュラン #銀閣寺グルメ #季節料理

ここは、白子鍋が美味いとのことで 行ってきました！ 当然、予約してないので 白子鍋はたべれなかったけど お通しのセットは食べれました！ あと、牡蠣ね！美味かった！ やっぱりここはおつまみは、 ジャパンでしょう！ 日本酒に合う合う！ 次は、白子鍋を予約して食べにこよう！ ごちそうさまでした！ #上野？御徒町グルメ

熊本城・市役所前駅近くにある、青柳さんで、熊本の郷土料理を頂きました！ 地魚の刺身は濃厚で魚の旨味が凝縮されています。九州はどこに行っても魚が美味しいです。しかも最近甘い醤油がかなりツボにハマってます。 そして熊本と言えば、馬刺し！めっちゃ美味しい！肝初めて食べました。 そしてそして熊本と言えば、辛子蓮根！自家製でバッチリ美味しい！絶対食べたい一品です。 重ねて、赤牛のすき焼きが、また絶妙！お肉も最高に美味しいし、甘めのタレが最高に美味しいです。 最後には、白米、団子汁、阿蘇高菜漬けの組み合わせが最高です。 しっかり堪能させて頂きました！ 丸ごと熊本なお店で、全部美味しくて、大満足でした！

5年くらい、ずっと行きたいと思っていましたが、ついに行けました。 鮭は今までこんなに脂身が少なめで柔らかいものに出会ったことはないかもしれない。 和牛イチボも青椒肉絲以外でこんなして細切りのピーマンに出会うのも包んで食べるのも初めて。お肉が柔らかかった。 食器も珍しいものが多く、 乾坤一もスッキリ美味しく、 終始最高の時間でした。 またお腹を空かせて行きたい。

2025年の振り返り。 5月に行った福井旅。飲み仲間6人で訪れたのが、福井駅の人気店であるこちら。 2階の座敷席で乾杯スタート。 何といっても福井の新鮮な魚が楽しめるのが最高なところ。刺身はもちろん煮魚、焼き魚もうまし。 福井名物の”のどぐろ”にへしこスライス、出し巻きにビーフコロッケにカマス、揚げ出しに栃尾揚げ、そして〆も福井名物のおろし蕎麦。お供の日本酒はたらふくいただき、黒龍の珍しい大吟醸Crystal Dragonはお店の在庫を飲み干したのですが、それが1本あたり良い値段だったことを知るのはお会計の時のこと(笑) 福井の夜、福井名物に地魚＆地酒を皆で楽しむにはうってつけの最高のお店でした。ただ年を取ってくると掘りごたつが無い座敷席はちょっと辛い（苦笑）　そうじゃなかったらもっと居座ってしまったかもしれません。

5月の滋賀旅行、ラストの10軒目。 滋賀県の湖西、堅田の近くにある超人気・高評価の地鶏料理専門店！ 比叡山延暦寺を東塔・西塔・横川と巡り、ラストの食事でこちらへ。 旅行の計画を練っている時、比叡山を下りてきた辺りで何か良さげな店はないかなと探していて発見。 いまちょっと下がっていますが、見つけた時はなんと食◯ログで4点超え！ 完全予約制で、営業は金土日月の12:30〜15:00の一回転のみ。 1日4組限定の淡海地鶏の七輪焼きコースもありますがテラス席で天候に左右されるらしいので、1日2組限定で屋内で食べる近江シャモのすき焼きコース（4500円）でお願いしました。 その時はこのコースはネットで予約できず、2ヶ月ほど前に電話で予約しました。 養鶏場と活地鶏専門店に隣接していて、観光地でもない住宅街の路地沿いにポツンとあります。 店内は4人用の丸テーブル2卓と、6人用くらいの掘り炬燵式の個室座敷が1卓。他に、見えませんでしたがテラス席もあるようです。 いかにもこだわっていそうなオーディオからは、静かめなJAZZがBGMで流されていて、とても落ち着いた雰囲気。 ワンドリンク制とのことで、妻共々、黒烏龍茶（500円）をお願いし、コースがスタート！ ◾️前菜3種 棒棒鶏、鶏皮チップス、近江シャモのしぐれ煮。 酒がほしくなる…(^^;; ◾️鶏刺2種 モモ肉、ムネ肉。 生姜醤油でいただきます。 新鮮じゃないと食べられない鶏刺しは、養鶏場ならでは。ムチムチした肉質の鶏刺しは、さらに酒が欲しくなる逸品です(^^;; ◾️近江しゃものすき焼き 人懐っこい店員のおばちゃんが、いろいろとおしゃべりしながら丁寧に作ってくれます。 1鍋目はオスとメスの食べ比べ。どちらも美味しく鶏肉自体の質の高さが伝わってきますが、オスの方が筋肉質な感じで、メスの方が柔らか。野菜やキノコと共に。滋賀名物の赤こんにゃくもありました。 2鍋目はツミレとオスと内臓部分、3鍋目はメスで。 割り下は若干濃いめでご飯が進みます。 生卵は2つずつ付けてくれました。 ◾️白米 土鍋で炊いた滋賀県産ミルキークイーン。 若いお姉さんがよそってくれました。2杯目からはセルフで。 最後にキンカンで、玉子かけご飯に！ ◾️デザート 抹茶アイス、フローズンマンゴー、金平糖。 ボリュームもあり、大満足(^^) これ、東京だったら絶対倍額しますね。 アットホームな接客で、楽しく過ごさせてもらえました。 ちょうど開店20周年とかで、くじ引きをさせてもらったら、1等のTシャツが当選！ 両隣のテーブルでも1等が当選。すごい大盤振る舞いw 滋賀旅行を締め括る、良い記念になりました。 滋賀旅行 １軒目：近江ちゃんぽん亭（近江ちゃんぽん、彦根） ２軒目：東横イン（ホテル朝食、彦根） ３軒目：翼果楼（焼鯖そうめん、長浜） ４軒目：芋平（さつま芋きんつば、長浜） ５軒目：つるやパン（サラダパン、木之元）※未訪問 ６軒目：ラ コリーナ近江八幡（バームクーヘン、近江八幡） ７軒目：岡喜本店（近江牛、竜王） ８軒目：カワニシ（近江牛惣菜、石山） ９軒目：東横イン（ホテル朝食、大津） 10軒目：じどりや穏座（近江シャモすき焼き、堅田） #鶏すき焼き　 #近江しゃも