日本料理 ワインが飲める でおすすめのお店

【五反田】お誘いいただき訪問。戸高さんのいる食堂とだかはお初。飲み放題付き16000円のコースの貸切会。 ・雲丹オンザ煮玉子 ・フグ白子の寿司 ・金目鯛と淀大根のお椀 ・鰆の藁焼き(すみ塩　からし、おろしポン酢で) ・牛もつ茶碗蒸し ・とだチキ ・レモンの白和え ・鴨芹鍋 ・甘納豆チーズ ・舞茸の炊き込みご飯 ・鴨芹鍋の雑炊 ・冷麺 ・いちご大福 この日は鰆の藁焼き、牛もつ茶碗蒸しが特に印象的でした！日本酒は全制覇！ 料理のタイミングでBGMが変わったりして自然と会話もうまれたりして美味しく楽しい時間を過ごせました！ 値上がりはしているものの料理の満足度は高い。 2026.2.28

■今回のお店は★いくつ？（定量評価） Q：料理・店のクオリティ。 味： ★★★★★ 量： ★★★★☆ 接客： ★★★★★ 雰囲気： ★★★★★ C：オーダーした料理に対して値段。 コスパ： ★★★★☆ D： 立地： ★★★☆☆ ■感想（定性評価） 新宿三丁目から徒歩で数分の場所にある割烹中嶋さんです。今回はランチで行きました。 11時過ぎに到着しましたが既にお店は並んでいる状態。 店内は地下にあるので階段で並びます。 6歳以下の子供は入店お断りということでお子様連れは注意です。接待とかでも使われる様なお店なのだからでしょう。 いわし料理が有名な割烹ということで今回は「いわし柳川」を注文。 鍋が熱々でとにかく出汁のいい匂い。これだけで美味しい。 美味しい出汁の上にトロトロ卵がイワシに絡まり至極の時間です。ごはんもかき込みながらみそ汁も飲む。 黙々と食べられます。 雰囲気もさることながら上品な雰囲気で素敵なランチが楽しめました。 夜はいいお値段なのでランチはリーズナブルに楽しめました。

都内でも屈指の人気を誇る名店、うかい鳥山を訪問。今回はお祝いの席で利用させていただきました。 お店に到着すると、まず圧倒されるのがそのロケーションと雰囲気。自然に囲まれた広大な敷地の中に佇む建物は、まるで別世界に来たかのような非日常感があります。四季を感じられる美しい景観と、丁寧に整えられた空間が広がり、入店した瞬間から特別な時間が始まる感覚を味わえました。 今回いただいたのは牛と鶏のコース。まず前菜から一品一品丁寧に作り込まれており、見た目の美しさと味の繊細さに心が躍ります。メインとなる鶏料理は、炭火でじっくり焼き上げられており、外は香ばしく中はふっくらジューシー。素材の良さをしっかりと感じられる仕上がりでした。 さらに牛料理も非常に満足度が高く、柔らかく旨みの詰まった味わいが印象的。どの料理も完成度が高く、コース全体を通して一切の妥協を感じさせません。ボリュームも程よく、お祝いの席にふさわしい贅沢な内容でした。 サービス面も行き届いており、丁寧で心地よい接客がより一層特別感を引き立ててくれます。大切な人との記念日やお祝い事にはぴったりのお店で、思い出に残る時間を過ごすことができました。 味、雰囲気、サービスすべてにおいて高い満足度を感じられる名店。また特別な日にぜひ再訪したいと思える素晴らしいお店でした。 ごちそうさまでした。 うかい鳥山 東京都八王子市南浅川町3426 営業時間 月・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 料理14:30 17:00 - 21:00 L.O. 料理18:30 土・日・祝日 11:00 - 21:00 L.O. 料理18:30 火 定休日 ■ 定休日 火曜日（時期によって変動あり）、年末年始

【赤坂　鴨川＆出し巻】 ⓪まとめ 　赤坂で40年以上営業しているお店 　夜は懐石料理 　昼はミルフィーユと表現される出し巻が有名 　出し巻と鴨川を頂きました。 　名物のちりめんも食べれて大満足 ①最寄駅 　地下鉄赤坂見附駅より徒歩3分（240m） ②混雑状況 　平日ランチは外まで行列します。 ③雰囲気 　カウンター、掘り炬燵席、座敷あり ④決済情報 　クレジットカード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日は、年休消化でお休み 　朝寝して用事があり麹町まで 　昼くらいに用事が終わったのでぶらぶらと赤坂まで 　13時近くになったので 　ランチは外まで並ぶ此方のお店を思い出し訪問 　お店に着くと1人だけ外で待っていたので次へ 　待つこと10分ほどで店内へ 　お店に入ると玄関があり下足するのね 　靴箱に靴をしまいお店の中へ 　夜は懐石のお店なのでやはり和の雰囲気 　木の温もりを感じるお店で 　職人さんや店員さんが「おいでやす」の京言葉がいい 　カウンター前の掘り炬燵席に案内されると 　小さな扇子にメニューが書いてありました。 　お茶碗、お箸、ちりめん、煮物、お茶、おしぼりが 　お盆の上にセットされていて手際の良さを感じられる 　注文は名物の出し巻は、食べたかったので 　『鴨川』をお願いして『出し巻』を単品で 　お茶で一服していると 　お櫃に入ったご飯と鴨川とお新香が 　鴨川とは、マグロの山掛けにいくらと温泉卵が 　入ったお腹に優しいご飯にぴったりなメニュー 　山掛けご飯がオススメ 　名物のちりめんも美味しくご飯にぴったり 　食べていると出し巻が 　此方はふわふわトロトロで手のひらより大きなサイズ 　そのまま食べても美味しいですが 　おろし醤油で食べるとまいう〜 　お櫃に入ったご飯を食べ切り大満足 　鴨川は、1,600円 　出し巻単品は、800円です。 　ご馳走様でした。 ［鴨川］ 　とろろ、鮪、いくら、温泉卵の組み合わせ 　全て器に入って提供され 　まぐろ山掛けみたいな雰囲気 　食べる際はよくかき混ぜてね 　小鉢、じゃこ、赤だし、ご飯、香の物付きえま 　ご飯はなんとお櫃で提供され 　ご飯茶碗3杯分くらいあります。 ［出し巻］ 　名物のだし巻き卵 　ふわふわトロトロの卵焼きがめちゃくちゃ旨い 　卵の旨味を感じる逸品ですが甘くなく 　おろし醤油で食べるのがポイント 　これめちゃくちゃ当たり #赤坂ご飯 #ふわふわ #落ち着く雰囲気 #高級感ある店内 #職人技が見れる #カウンター席あり #やげんぼり #鴨川 #出し巻 #川合大 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka #日本食 #japanfood #japanesefood #和食

ちょっと贅沢なランチ。 老舗として貫禄があるたたずまいのお店、 桜なべ、と～っても美味しい！！ そして店舗は、銘木が沢山使われた立派な木造建物、良いですねぇ。

2月のある日は、久しぶりに目黒の『和創作 太』さんへお邪魔しました！ こちらは、フレンチ出身のシェフが、月毎に変わるおまかせ創作和食コースを提供するお店でして、福岡の®️友さんのリクエストで久しぶりの訪問となりました。 巻頭写真は、立春大吉のお札が添えられた八寸 ズワイガニの黄身酢、カステラみたいな玉子焼き、筍フキ味噌、タラの芽の天ぷら等が彩りよく美味しそうに登場します！ 汁物は、新牛蒡と穴子真丈のお椀 優しいお出汁にほっこりします。 お造りは、鮪とほうぼう 揚げ物や白魚の一品が続いて、 メインは、和牛のローストです。 〆は菜の花とウドの土鍋ご飯 春は山菜が美味しいですね！ デザートはクレームブリュレ！ 和食なのにフレンチみたいなデザートもとっても美味しいです！ 最近、母はこちらに通えなくなってしまったので大将にお願いしてお弁当を作っていただきました！母も大喜びです！！ ご馳走さまでした♪♪ #目黒 #和創作太 #創作和食

恵比寿で人気を集める日本料理屋"日本料理秀たか"さんへ初訪問。 多くの食通たちが口を揃えて「美味しかった」と言う人気店。 恵比寿駅から8分ほど歩いた、駅前の喧騒を忘れさせる閑静な場所にございました。 当店の特徴を3点にまとめるとコチラ。 ①贅沢すぎる高級食材のオンパレード ②希少日本酒の無制限飲み放題 ③榎大将の気さくで大胆なお人柄 まずはお料理ですが、驚きの連続。 キャビアに関しては2分の1缶を小丼に乗せちゃうし、このお値段でこんなに高級食材使って大丈夫なの？と心配になる。 大将である榎氏いわく「満足じゃないんです、大満足して欲しいんです」とのこと。 その言葉通り、満足を超えました。大満足なお料理をいただけます。 また、日本酒についても記したい。 希少な日本酒が無制限飲み放題付き。 最初は十四代から始まり、飛露喜や而今などをこれでもかと堪能させていただきました。 コースをいただきながら大将とたくさんお話していたら、あっという間に3時間も経っていました。 楽しく幸せなひととき。 季節によってコースの内容も大きく変えるそうなので、また是非お伺いしたいと思います！ 感謝を込めて、ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: 日本料理秀たか ○食べログ評価3.60(2026/04/03時点) ○恵比寿駅から徒歩8分 ○予算 ¥30,000/1人 ○東京都渋谷区恵比寿2-9-4 リベルタIIIビル 2F ○決済手段:現金、カード、QR ○営業時間19:00 - 23:00 ※定休日:不定休 △----------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 恋人、デート、友人、同僚 【混雑状況】 金曜日19:00時点で満席。 予約で満席でした！ 【注文】 おまかせコース¥30,000 飲み放題付き 【コース内容】 ●先付け 千葉県高岡産真鯛の桜蒸し。桜のおこわと一緒に蒸した鯛。 タイの無添加の出汁、桜のペーストを入れて。 甘くした梅肉を入れてアクセントに ●お造り ・富山湾寒鰆のハラミ 初物のスダチで ・北海道戸井本鮪の中トロ熟成 天然の山葵と鰹出汁醤油で ・ほおづき(愛知県三河) ・行者ニンニクの鰹出汁醤油漬け ●小丼 赤シャリに富山湾の甘海老、バフン雲丹、宮城県のチョウザメの卵(35g) トリュフオイル ●揚げ物 ・千葉県産伊勢海老 海老味噌 ・紫アスパラ長野県 皮付きで揚げた紫アスパラ。アスパラガスとは思えない糖度 ●焼き物 イサキ(長崎県) 西京焼き 厚焼きたまご。 金柑の甘露煮 ●松阪牛A5ステーキ 三重県松坂牛のクリミ(北村幸成氏畜産) 福岡県タケノコ ミニチンゲンサイ ヨシキリザメの尾鰭70g 無添加のオイスターソース100%。鶏ガラスープ。 ●土鍋ご飯 新潟県魚沼産、特別栽培 海洋水で溶いたお米 ●ほうじ茶 ●デザート グルテンフリーのロールケーキ 桜で色付け。 白インゲン豆の白餡をクリームに。 かのこ豆も入れて和風に

《福島(阪神)駅》創作料理と極上のお酒でペアリングを楽しめる隠れ家的立ち飲み店 食べログ『3.61』 『立ち飲み百名店2025』 【訪問】易しい 阪神本線「福島」駅から徒歩3分 【行列】予約可 平日18:20 【注文】口頭 ○お通し￥390 しめアジ、酢味噌、ワカメ、胡瓜 ○お造里盛り合わせ￥1,260 本日は八角、鰤、真鯛、鯵 ■定番■ ○厚揚げ￥560 表面をカリっと揚げられ、中はほっくりとし、フリーズドライの醤油タレとわけぎ乗った人気のアテ ■名物■ ○牛バラ煮込み￥960 ・焼き葱￥290 ・焼き豆腐￥290 濃厚な味わいの牛バラ煮込みに、焼き豆腐と焼き葱ガリをトッピング、胡麻和え付き ■ドリンク■ ○ウーロン￥460 (卓上調味料) なし 【店内】21席 立ち席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #福島 #ぽんしゅや三徳六味福島本店 #立ち飲み #牛バラ煮込み #厚揚げ #日本酒 #百名店 #大阪立ち飲み #福島グルメ

ヘルシーな桜肉しゃぶしゃぶがめちゃ美味い♡ この日はちょっと贅沢な会でこちらに。 真夏に食べるお鍋って実は結構好き♡ 今回コースで頂きましたが メインのしゃぶしゃぶにたどり着くまでの 前菜や箸休めなんかもすべて抜かりなく美味しい♡ 特に、桜肉の軍艦、桜肉一口ヒレカツがお気に入り。 そしてメインのしゃぶしゃぶは言わずもがな絶品！ 珍しいキノコも追加注文してぺろっといただきました。 そして一番個人的に好きだったのが〆のお蕎麦。 これはもう言葉がいらないくらいのおいしさで。笑 あまりのおいしさにコースの〆なのにおかわりした笑 デザートは、３種類の中からプリンとブラマンジェを 友人とシェア。どちらも美味しかった～～～！ 店内とてもきれいで、掘りごたつ席で ゆっくりと食事することができました。 アラカルトもよさそうだけど こちらはコースのがお得かな？ 日本酒も色々と種類があり大満足でした。 また伺いたいです♪ #目黒グルメ

毎年のご挨拶周り。 こちらのお店も常に安定の美味しさで、美味しくワクワクさせてくれるお店で、お世話になっております。 見た目とのギャップがある酒豪のご夫婦の笑顔も見れたし、いい年越しできそうです。 ご馳走さまでした。ヾ(o´ヮ｀)ﾉ

飲み友達と1月の「銀座しのはら」さんへ訪問。Retty人気店。 料理もサービスも最高でした！ 大将のトークも楽しい！ 美味しかったです！！ 2026.1.21 20:30訪問

早めのディナーでふらっと立ち寄り。福井のせいこがには季節でない夏だったので、蟹はどうなのかな?と思ったら毛蟹がご案内されていました。毛蟹が準備に1時間かかるとのことで、この間に越前そばと油揚げを注文。おろしそばは安定のコシと美味しさ油揚げもペロリといただきました。毛蟹は蟹味噌が絶品で美味しかったです。さすが身がたくさん詰まっていました。 ぜひ次は旬な季節にせいこがにを食べに来たい！

5月のさ行。 季節に応じて 見た目を大いに楽しませてくれる八寸。 丁寧な料理とご説明。 細かく調整されたであろう味付けを 時に肩の力を緩めてくれるような カジュアルにお話しされる様子が格好良い。 楽しい食体験をつくる おもてなしの心意気が最も感じられるお店の一つです。

ずっと行きたかったミシュラン二ツ星の 『草喰なかひがし』さんへ。 運良く予約が取れたので初訪問。 なかひがしさんは、店主の中東さんが 自分で山に入って山菜を取ってきて料理を されるので、よくあるお肉や魚料理と違って 滋味深い山の味を味わうお店です。 まずは 前菜盛り合わせ 山の自然を切りとって来たかの様に 自然で美味しい味付けの前菜。 見た目も舌も満足出来て早くも期待値が 高まります。 この後も山菜を使ったお料理が次々と 出てきますが、全てにこだわりがあるのは 勿論ですが、 初めて食べる山菜や山菜の部位があり 山の事を知り尽くしてないと出せない料理が 多かった。 子持ち鮎の笹焼きは まず、鮎を味噌焼きにして更に笹焼きに してとしっかりと手が込んでいて 一口一口に鮮烈な感動があります。 なかひがしさん定番の鯉のお造りは 今回は細造りに。 細く切った鯉に畑のキャビアと言われる トンブリや二十日大根、ミョウガ、マイクロきゅうりが乗っていて一緒に食べると堪らん。 松茸（国産）、甘鯛の湯葉包み、柚子が 入っているお椀は、松茸の豊潤な香りに 柚子の香りが邪魔をしない様に足されて 甘鯛の旨味が口の中に広がる至福の瞬間でした。 何よりもお店の人がメインと言われる ご飯が最高。土鍋で炊かれてツヤツヤと 光っている銀シャリを自家製のお漬物や 小鉢と、何よりも『めざし』と食べるのが また最高。 このご飯食べたら分かりますが めちゃくちゃ美味しい。 ついついお代わりし過ぎてお腹いっぱいに なったところにおこげが登場。 パリパリと食べて満足でしたが、 更に『卵かけご飯』食べますか？との事。 これはどれだけお腹いっぱいでも 食べなければと言う事で頂きましたが、 予想以上に最高。 確かにご飯がメインと呼ぶにふさわしい旨さでした。 最後に2週間掛けて水出ししたコーヒーと 蕎麦で作った金平糖、ミルクで作ったチーズ が出てきて金平糖、コーヒー、チーズの 順で口の中に入れたらミルクコーヒーに なるとの事で試してみると確かに ミルクコーヒーに笑　美味しかった。 季節毎に変わるメニューをまた味わいに行きたい。 #草喰なかひがし #ミシュラン #京都グルメ #京都ミシュラン #銀閣寺グルメ #季節料理

5月の滋賀旅行、ラストの10軒目。 滋賀県の湖西、堅田の近くにある超人気・高評価の地鶏料理専門店！ 比叡山延暦寺を東塔・西塔・横川と巡り、ラストの食事でこちらへ。 旅行の計画を練っている時、比叡山を下りてきた辺りで何か良さげな店はないかなと探していて発見。 いまちょっと下がっていますが、見つけた時はなんと食◯ログで4点超え！ 完全予約制で、営業は金土日月の12:30〜15:00の一回転のみ。 1日4組限定の淡海地鶏の七輪焼きコースもありますがテラス席で天候に左右されるらしいので、1日2組限定で屋内で食べる近江シャモのすき焼きコース（4500円）でお願いしました。 その時はこのコースはネットで予約できず、2ヶ月ほど前に電話で予約しました。 養鶏場と活地鶏専門店に隣接していて、観光地でもない住宅街の路地沿いにポツンとあります。 店内は4人用の丸テーブル2卓と、6人用くらいの掘り炬燵式の個室座敷が1卓。他に、見えませんでしたがテラス席もあるようです。 いかにもこだわっていそうなオーディオからは、静かめなJAZZがBGMで流されていて、とても落ち着いた雰囲気。 ワンドリンク制とのことで、妻共々、黒烏龍茶（500円）をお願いし、コースがスタート！ ◾️前菜3種 棒棒鶏、鶏皮チップス、近江シャモのしぐれ煮。 酒がほしくなる…(^^;; ◾️鶏刺2種 モモ肉、ムネ肉。 生姜醤油でいただきます。 新鮮じゃないと食べられない鶏刺しは、養鶏場ならでは。ムチムチした肉質の鶏刺しは、さらに酒が欲しくなる逸品です(^^;; ◾️近江しゃものすき焼き 人懐っこい店員のおばちゃんが、いろいろとおしゃべりしながら丁寧に作ってくれます。 1鍋目はオスとメスの食べ比べ。どちらも美味しく鶏肉自体の質の高さが伝わってきますが、オスの方が筋肉質な感じで、メスの方が柔らか。野菜やキノコと共に。滋賀名物の赤こんにゃくもありました。 2鍋目はツミレとオスと内臓部分、3鍋目はメスで。 割り下は若干濃いめでご飯が進みます。 生卵は2つずつ付けてくれました。 ◾️白米 土鍋で炊いた滋賀県産ミルキークイーン。 若いお姉さんがよそってくれました。2杯目からはセルフで。 最後にキンカンで、玉子かけご飯に！ ◾️デザート 抹茶アイス、フローズンマンゴー、金平糖。 ボリュームもあり、大満足(^^) これ、東京だったら絶対倍額しますね。 アットホームな接客で、楽しく過ごさせてもらえました。 ちょうど開店20周年とかで、くじ引きをさせてもらったら、1等のTシャツが当選！ 両隣のテーブルでも1等が当選。すごい大盤振る舞いw 滋賀旅行を締め括る、良い記念になりました。 滋賀旅行 １軒目：近江ちゃんぽん亭（近江ちゃんぽん、彦根） ２軒目：東横イン（ホテル朝食、彦根） ３軒目：翼果楼（焼鯖そうめん、長浜） ４軒目：芋平（さつま芋きんつば、長浜） ５軒目：つるやパン（サラダパン、木之元）※未訪問 ６軒目：ラ コリーナ近江八幡（バームクーヘン、近江八幡） ７軒目：岡喜本店（近江牛、竜王） ８軒目：カワニシ（近江牛惣菜、石山） ９軒目：東横イン（ホテル朝食、大津） 10軒目：じどりや穏座（近江シャモすき焼き、堅田） #鶏すき焼き　 #近江しゃも

京都・四条烏丸近くにある名料亭。 今回のレビューは公表上350投稿目でございます。飲酒メインのブチ切れたレビューを平日週3本程度、7時過ぎにupしてしまい皆様の爽やかにお過ごしの朝をお邪魔・お騒がせして本当に申し訳ございません。生活態度は相変わらず、諸方より叱られながらコソコソ生きている私ではございますが、今後共生温かい眼で見守っていただければ幸いでございます… さて、今回のレビューでございますが丁度キリの良いところで、と少々懐に温めていたものでございます。内容的には少し前のモノとなりますが本年のマイベスト入り確実のお店、ご容赦賜れば幸甚に存じます… この日は要人と会食の予定がございました。食に極めて造詣が深く、味覚も鋭敏、更に飲酒可能容量も無限大でご一緒させて戴くと実に楽しい要人でございます。折角なので記憶に残る素晴らしいお店にイッてみましょうとなりました… いやいや、この要人にご満足いただけるお店はそうそうございませんぞ…私の中のpoorな思考回路がフル回転致します…あっ、中々機会がなく行けず仕舞い、しかも以前より滅茶苦茶気になっていた宿題店が京都にございましたぞ…それがここ、京料理 木乃婦さんでございます！ 創業70年のミシュランの星付き老舗料亭、現在のご主人は3代目でございます。ご主人・高橋拓児さんは立命館大学法学部を卒業した後に吉兆で修行、その後老舗を継ぎつつ京都大学農学部でおいしさを科学的に研究し卒業した異色の経歴の持ち主でございます！ シニアソムリエの資格も持っておられ、豊かな発想で従来の概念に縛られない、しかし基本はしっかりと抑えた独自の京料理を次々と創出されておられます！正に時代の寵児、伝統と革新をお料理に紡ぎだす新進気鋭の料理人で以前より滅茶苦茶気になっておりました… 実は別の機会に少しだけ木乃婦さんのお食事を頂戴する僥倖あり、その際の衝撃はハンパございませんでした！ここなら要人もきっとご満足していただけるハズ…JR・京都市営地下鉄を乗り継ぎ、四条烏丸駅から小躍りしながらの来店と相成りました… まずは京料理の老舗らしい門構えに惚れ惚れ致します。何時もの様に外観の激写が我慢できない私、他の一般の通行人からは極めて怪しい乙参に映っていたに違いございません… 暖簾をくぐり下足番の方にご挨拶申し上げ早速お部屋へ通していただきます。店内は正に綺麗に手入れの行き届いた京都の町屋、廊下を歩きお部屋に向かうだけで気分が高揚して参ります… テーブルに着席後まずはご挨拶とばかりに生ビールを注文、ゆっくりと嗜まないとイケナイところ約2分で完飲、もう1杯お願いしたところでコース仕立てのお料理スタートでございます… 先付として筍の木の芽和えを頂戴致します。上品に調理された筍に一手間も二手間も加えられた木の芽のソースがかかっておりいきなり玉乱～んの連発でございます！先付は所謂「掴み」に相当するお食事、ガッチリと私の色んな粗末なモノが鷲掴みにされてしまいました… 次に鮪・トロの握りを頂戴致します。素晴らしい先付の次のお品は中々難しいのでは、と常々愚考しておりましたがこれにはいい意味で驚きました！ここでトロの握りとは…当然の様にべらぼうに美味しゅうございます！テンションが自分の中でどんどん上昇していくのを十二分に自覚してしまいました… 続いてお刺身・椀物と続きます。極上の素材に超一流の腕前光る調理がなされた絶品料理にもう箸が止まりません！これは凄過ぎる！京料理の底力を十二分に感じつつ要人共々美味し過ぎて笑顔も止まりません… このお店の自信作・フカヒレと胡麻豆腐の小鍋を頂戴致します。丁寧に仕事がなされたフカヒレに抜群の出汁が正に絡みついた珠玉の一品、少し口に頬張りますとあまりの美味しさに危うく失神しそうになってしまいました… 当然の様に飲酒がすすんで仕方がございません！何時もの様に日本酒を飲み散らかし、今回は酒瓶の撮影はございませんが結局のところ以下の品々をシバき上げてしまいました… 招徳・純米大吟醸 黒龍・大吟醸・龍 八海山・純米吟醸 真澄・純米吟醸 田酒・特別純米 流石にいい気分になって参りましたぞ！居心地も大変良いこともあってこっそり尻に根が生えつつございます！しかしコース仕立てのある意味良いところ、最後にデザートを頂戴し晴れやかな気分でお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！個人的な感想でございますがこのお店、季節の度に訪れるのが最も贅沢な訪れ方かもしれません！ここぞ一発というハレの日に滅茶苦茶おススメ、あらゆるシチュエーションで負ける気が致しません！しかしながらこの様な名店で相変わらずのこの所業、嗚呼、堕ちてゆく…

やっと来れたもみぢさん！ 激安割烹キタナシュランここにあり^_^ フグ刺身350- フグ唐揚げ350- マグロ漬け200-✖️2 厚焼き卵焼き250- こごみのお浸し200- うなぎ蒲焼600- すっぽん雑炊600- ビール大瓶550- ハイボール250- チューハイ250- 価格設定おかしいけどマスターは大真面目に価格破壊と戦っておられるようです。 フグはショウサイフグという小ぶりなフグで唐揚げは鳥唐揚げと相盛りにしてくれました^_^ 飲み物かなり飲んで2人で6000円強 これは信じられない。。 マグロは美味すぎてお代わりしちゃいました^_^ 安さもさることながらマスターの人柄も人気なのだと理解しました^_^ 予約制のすっぽんコースも興味深々です！

【いくら、唐墨、生うに、キャビアが大共演の痛風飯！】 東京都中央区銀座３-１１-６ 鈴木ビル２Fにある時喰みさんに訪問しました。 ミシュランガイド掲載されている時喰みさんは、銀座のミシュランガイド一つ星を獲得した名店「銀座 うち山」から初めて暖簾分けを許されたオーナー/料理人の工藤淳也さんが、徳うち山、銀座くどう、肉うち山、そしてこのここ時喰みは、創作意欲あふれる割烹居酒屋として営業されている人気店です。 ランチは徳うち山さんで日本料理の会席コースをいただきましたが、宿泊ホテルが東銀座だったのもあり近くの同系列の時喰みさんを予約してディナー訪問しました。 徳うち山の職人さんが夜は時喰みを予約してあると伝えてくれていて「昼と夜で系列店に来てくれるお客さんは初めてです」と喜んでくれ、色々と氣さくに話をしてくれたのも感謝です！ ジャスの流れる明るい店内は日本料理の枠に留まらない雰囲気を醸しだしています。 時喰みさんはアラカルトで注文する形式なので、メニューから氣になるメニューをチョイス！ 徳うち山の職人さんがランチの時にカニクリームコロッケをオススメしていたのでそちらは外さずオーダーし、メニューによってはハーフサイズで提供してくれるのも1人だとありがたいですな！ ◻︎日本酒　秋田 特別純米 うまからまんさく テーブルチャージが1,000円かかるので、お通しで胡麻豆腐がでてきました。 ・胡麻豆腐 お昼も焼き胡麻豆腐をいただきましたが、胡麻ダレが絶品で1日何回食べても変わらず美味しいですな！ ▪️名物フォアグラ最中 モナカに濃厚なフォアグラがサンドされた今まで食べた中で最高級なモナカ♪ 名物だけあって流石に濃厚で美味いですな！ ▪️ 玉蜀黍ピューレ生湯葉　生うに出汁ジュレ 玉蜀黍の味と生湯葉の食感と味わい、そして濃厚な生うにが一つになった絶妙で相性抜群な逸品。 これは堪らん美味い！ 濃厚で味わいながらいただく♪ ▪️カニクリームコロッケ カニの使用量が半端無いカニクリームコロッケ！ 今までのカニクリームコロッケの概念が完全に変わりました♪ 流石は徳うち山の職人さんがオススメしたのも納得の一度食べる価値のあるメニューです。 ◻︎日本酒　静岡　開運　純米大吟醸 ▪️牛すじ塩煮込み 日本酒をおかわりして牛すじ塩煮込みをいただく、見た目以上にもつ満載でぷりぷり！ 塩の出汁も美味しく、ゆっくり味わいながらいただく。 ▪️炊きたて白米 痛風飯 〆は食べたかった痛風飯！ お釜で白米を炊くため提供時間が20分〜30分かかるそうなので、その時間も含めてオーダーしましょう。 先ずはお釜で炊きたての銀シャリができたのを見せてくれて、その後、痛風飯に仕立ててくれます！ およそ5分で痛風飯の完成！！ このビジュアルは流石に映えますな！笑 見た目だけじゃなく、豪華にいくら、唐墨、生うに、キャビアが大丼の上で大共演♪ それぞれ味わいながら口の中でも大共演してもらいました！ 確かに！ こりゃ痛風になるリスクを背負っていただくべき丼ですな！笑 これ食べて痛風になった人がいたのか尋ねると、 聞いた事は無いそうな！笑　 ま、自己責任という事で！ 痛風飯の付け合せにかぶの漬物がとても美味しく、お昼に食べた徳うち山さんの鯛茶漬けにも出ていて美味しい漬物だなと聞いてみると、工藤オーナーが山形出身で山形の赤かぶを使った漬物ということ、白米も山形のつや姫使用しているという事で、故郷への思いも大切にしてるんだなと、しみじみ。 アラカルトでどれ食べても想像を超える美味さで大満足でした♪ ミシュラン獲得も納得な東銀座にきたらオススメできる一度は訪れる価値ある割烹居酒屋さんです！ とても美味しく楽しい時間が過ごせました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #時喰み #日本料理 #和食 #割烹居酒屋 #絶品カニクリームコロッケ #痛風飯 #痛風飯は食べる価値あり #東銀座 #銀座 #中央区 #東京 #2025kn #8 #Σ4963 #KatsushiNoguchi

【極旨！東京割烹の嬉しいお土産】 自力では絶対に行けないお店の 嬉しいいただきもの。 3回分のレビューです。 ① かしわめし 噛むと鳥の旨みが広がります。 ② お料理 　玉子焼き 　筑前煮 　鳥だんご 　魚の南蛮漬け 　ひじき煮 　お新香 栗ごはん もちろんどれも極旨 鳥だんご最高に美味しかったなぁ〜 ③ 栗ごはん かしわめし 白米 めざし 甘くてホクホクの栗がたっぷり！ 美味かった！また食べたい。 ◯◯さん ありがとうございました♪ ご馳走さまでした。 #お土産 #いただきもの #和食 #日本料理 #栗ごはん #かしわめし #玉子焼き #鳥だんご #ひじき煮 #大門グルメ #芝公園グルメ #港区グルメ

また「いふき」さんにおじゃましてきました あいかわらず食材の選択、調理の工夫を凝らして楽しませていただきました メインは天然鰻をチョイスしました 冷酒は「風森」という微発泡の日本酒で美味 至福の時を過ごせました