山口で人気な日本料理20選【穴場あり】

山口県での初めての食事でこちらへ。 結論から言うと――“山口の底力”を一気に見せつけられた夜でした。 ■注文した料理 どれも素材の良さが際立ち、丁寧な仕事でとにかく旨い。 ・牡蠣の揚げ出し 外はカリッと、中はふわっとクリーミー。出汁と牡蠣の旨みが重なり合う贅沢な一品。 ・とらふぐ唐揚げ ふぐ特有の上品な旨みがしっかり。衣は軽く、噛むたびに旨みが染み出す。 ・剣先イカ刺身盛り 透明感のある身に甘みが強く、鮮度の良さがひと口で分かるレベル。 ・海老天盛り サクッと軽い衣にぷりっぷりの海老。シンプルながら完成度が高い。 ・渡り蟹塩焼き 香ばしさと蟹の旨みが凝縮。指が止まらなくなる美味しさ。 ・トマトとモッツァレラチーズ 和食中心の流れの中で、口をリセットしてくれる爽やかな一皿。 どれも“予想以上”ではなく、「美味すぎる」の連続でした。 ■雰囲気 宴会で賑やかな日でしたが、 それでも不思議と落ち着ける空間。 女将さんの柔らかい接客も心に残りました。 新山口駅からすぐという立地もありがたい。 ■総評 山口でいきなりこのレベルに出会えるとは…！ 素材・技・雰囲気すべてがそろった名店。 次回も絶対に再訪します。 胸を張っておすすめできる一軒です。 ご馳走様でした〜

山口に住む義母を急に預かる事になり、妻と2人で急遽山口まで、新山口駅前の夕食として、駅から直ぐのところにあるこちらのお店に訪れました。 残念な事にこちらのお店の名物である、鯵やイカの入荷が無いとの事。活鯖の半身を刺身と握り寿司で頂くことにしました。 結果的には残念どころか、艶々の鯖が美味しすぎてビックリ。新鮮過ぎて噛みきれない程のコリコリした刺身は甘醤油にピッタリ。握り寿司も美味しい。鯖の生臭さは全く感じられず、鯖の旨味だけが舌に残ります。 鯖のアラで作った、アラ汁がこれまた美味。麦味噌を使ったアラ汁は強い旨味で、寒い冬にピッタリ。 小ふぐの唐揚げも頂きましたが、こちらも旨みたっぷり。お店の生簀には立派な虎河豚も泳いで居ました。余裕があればふぐも食べたかったですね。 山口のお魚、恐るべし。

下関の名物を食べに赤間神宮に隣接する店に入った。予約していたので受付の黒服男性は玄関の外で待っており名前を呼ばれ、仲居さんがエレベーターで3階の個室まで導いてくれた。その部屋は専用のトイレが付いており、関門海峡を眼下に望める環境であった。まあ、専用トイレがあるのは、ここが旅館も兼ねているので当然のことであると後から気が付いた。 献立 先付　　ふくの塩辛 前菜　　五種盛り 御椀　　ふく真丈　すまし仕立て 向付　　薄造　ポン酢　薬味一色式 揚物　　ふく唐揚げ 海鉢　　ふくちり鍋。 蒸物　　ふく茶碗蒸し 止肴　　ふく皮サラダ。 ご飯　　ふく雑炊　香の物 デザート　盛合せ ここが河豚料理店として明治二十一年（1888）の公許第一号の店であること、そして認定に至る経緯は良く知られているが、ご存じない方に説明しておく。以下はAI作製文章からの引用である。 「豊臣秀吉以来の『河豚禁食令』によりふぐを食べることは法律で禁じられていた。しかし、下関の庶民は密かにふぐを食べ続けており、その味を知る者も少なくなかった。 明治20年、初代内閣総理大臣であった伊藤博文が春帆楼に宿泊した際、海が大時化で漁ができず、女将が困り果てた末に打ち首覚悟でご禁制のふぐを御膳に出した。 若い頃から高杉晋作らとふぐを食べた経験のある伊藤博文は、『こりゃあ美味い』とその味に感銘を受け、翌年に山口県令（県知事）原保太郎に命じてふぐ食の禁令を解除させた。 この結果、春帆楼はふぐ料理公許第一号店として認定され、日本全国でふぐ料理が広まるきっかけとなった、」 ふぐなど滅多に食べる機会はないが、銀座コリドー街にあるトラフグ亭の方が肩に力が入れない分だけ宜しいと感じたのである。

山口県の角島大橋を通って角島に行きました。もう冬なのであまりお店は空いてません。1軒目は休業で2軒目がここになりました。店構えが立派でもちろん中も綺麗な料理屋さんです。今日は、海鮮丼だけなので普通の海鮮丼を予想していたら全然違います。1番下は新鮮なハマチとサザエを和えたもので、その上にイカとかまた上に鯛とかイクラとか横に並べるのではなく上に上に重ねてある海鮮丼です。味はもちろん美味しいし卵の黄身をトッピングして少し食べたら、ゴマだれを混ぜて…本当は最後にお出汁をかけて頂けるのですが、あまりに美味しいのでお出汁かける間も無く一気に食べました^_^#大満足

山口県の有名店です！ 初めて来ました！ 一つの敷地にテンポが3つあるんですね！ とりあえず空いていたのですぐ入れました！ ラッキー 名物の山賊焼と山賊むすび、うどんと餃子を食べました！ タレがうまいくて肉がすすみます！ 夜はライトアップ綺麗そうです！ 支払いは現金のみです！ ご馳走様でしたー！

秋吉洞の入り口近くの安冨屋でゴボウ麺をいただきました。 ゴボウたっぷりで麺もたくさん入ってラーメンの大盛りを食べているくらいの満腹感を得られました。 味もカラッと上がった味付けゴボウが肉うどんの上にたくさんかかっていて美味しかったです。

岩国駅から徒歩10分程の居酒屋さん。 岩国周辺のお酒も含め、良いお酒が色々飲み放題なのが嬉しいです。 時間も結局、3時間くらいいたかも。 個室もあるので、接待にもバッチリです。

短いスパンで2回目のお店 今回も集まりでコース！ 前回とは違うコースでまたご飯も美味しく満足です。 今回もお子様ランチもクオリティー高いよなぁ

井上公園前にある割烹。 山口に来たばかりの頃にお客様に連れてきて頂いたことがある。 秋口だったのでフクを食べた記憶があるが、今回は暑い季節で時期外れなのかフク以外の料理が出てきた。 入口からすぐの個室に通される。 和室にテーブルが置かれている。 まずは前菜からスタート。ビールで乾杯。 お造りも美味しい。 途中で鯛そうめんが出てきた。これが美味しいのだが、このあたりでお腹が一杯に。 ビールから冷酒に変える。 その後も焼き物やノドグロ唐揚げが出てくる。 〆は鰻の釜飯。これが旨い！ 値段はもちろんそれなりだが、接待や大人の記念日なら満足出来る。 #温泉街の料亭 #接待にピッタリ #記念日デートにおすすめ

さて、山口出張です。 もちろん仕事で来ました。仕事ですよ？そう仕事です！ 羽田から宇部空港に着いて、宇部空港からバスで新山口駅まで30分ほど。 お昼頃に着いたら、あんまりランチ営業しているお店が近くにない。。。 と言うことでランチにはちょっと高いけど、お寿司屋さんの海鮮丼を注文！ 海鮮丼以外にも、カニのあら汁、茶碗蒸し、食後のフルーツ、コーヒーまで出てきて1,500円（たしか） 大盛りにしたら量が多くて食べれなかった。申し訳。。。 山口県に着いてすぐの食事から少し豪華。 まだまだ出張グルメ記録は続きます！

カウンターでゆっくり大将とお話ししながら頂きました。 器も料理もサイコーですね(❁´ω`❁) 白魚の踊り食いを頂きました(o´罒`o)♥ #遊び心あり #お忍びデート #創作和食

嬉野のお豆腐鍋も美味しいです、

すごく素敵なお店(❁´ω`❁) #リピート決定 #遊び心あり #バースデープレート出してくれます #大人デート

山口県山口市にある車えび専門店。 この地区は車えびが有名な地区。 ・車えびランチ 規格外のやや小ぶりのものを使用しているとのことで、他のメニューよりもリーズナブル。仕事中のランチにはありがたい。それでも皿からはみ出そうな位の大きなサイズで、プリッとした食感も良い。しっかり腹パンになった。 ごちそうさまでした！

コロナ自粛で、予約のみ営業されているとのことで、予約して伺いました。 いつもより早目の夕食。 美味しい魚が食べれるのは、もちろん。 ちょっとだけ、お肉も食べたいんだけども、叶えてくれる。 単品だと何を頼めばいいかわかないけど、コースだと安心して食べてたいものがやってくる。 一つ一つが楽しい(*￣▽￣)ノ~~ ♪ お魚、サワラ。嫌いだったけど。こちらで、包み焼き食べて初めて美味しいと思った。 こちらのステーキ美味しいだよねー。 今日は、佐賀牛のローストビーフだったけど、こちらもこちらで、美味しかった。 角煮をもち米で、包み焼きしてあんかけ。写真撮るの忘れちゃった。 めちゃ美味し➰(￣▽￣;) お腹いっぱいになっちゃった。 幸せ(*￣▽￣)ノ~~ ♪

8月連休の設備工事が無事終了し、順調に稼動しているので「皆さんお疲れ様でした会‼️」 幹事のOさんオススメのお店で、大将が拘りのお料理を提供して下さる「ゆうき」さんへ昨夜、11名で伺いました(^^) ■鱧の湯引き あっさり梅肉ソースと合う ■お刺身盛り合わせ （アコウ、アコウの皮、鯛、マグロ） しっとりしたアコウの白身 紅葉おろしで頂く皮は大将の拘り ■鰻の蒲焼き 肉厚の身に甘いタレが良く合う ■おこぜの唐揚げ 外はカリッ、中はフワトロ ポン酢で頂く ■牛しゃぶ 佐賀県産の綺麗なサシがあり大将がしゃぶ 具合を自ら指南 ■ウニ丼 磯の香りが漂い甘みを感じる逸品 アラ汁あり ■デザートのマンゴスチン 甘酸っぱい果物の女王 ビールに焼酎、ハイボール 獺祭は四合瓶でしたが三本空けてよく食べよく飲んだ盛況な会となりました(^^) お料理は勿論、バリうまっ✨✨❤️❤️で〜す ご馳走様でした❤️ #アコウはお初 #よ〜食べて飲んだわ #拘りの大将 流石‼️ #クラフトビールが飲める店

奮発して3000円ちょっとのAランチ。寿司はコリコリで新鮮そのもの、小鉢、鱈白子の煮物、あらだき、茶碗蒸し、刺身、味噌汁全てしっかり作ってあり、大満足。

'15/08/30昼 お祝い事で利用。 瓦そば御膳2,100円、櫃まぶし3,350円（税別）他。 久々の瓦そばでしたが、金属瓦だとパリパリ感が弱いです(^^;; バランス良くいただくにはジャストサイズですけど。 櫃まぶしは甥っ子とシェア用で。 名古屋と違って鰻がふわふわ、錦糸卵入り。 ちょっとイメージが違うような… でも、ノーマル、薬味、お茶漬け、どれもイケます（≧∇≦） 姪っ子用に鯛のあら炊き900円。 カマ部分、速攻で食われちゃいました（笑） 甘辛い煮付汁、激ウマです。 運転手のためノンアルビールでしたので、ラストに瓦そば（2人前から注文可、1人前1,050円）を追加で(^^;; 本物の瓦で焼くと、そばのパリパリ感が素晴らしいですね＼(^o^)／ 甥っ子の高校合格祈願も兼ねて、激食い（笑） 腹パンです(^^;; #日本料理 #瓦そば #和食 #会席 #うなぎ

ちゃんぽん＆高菜ごはん‼️ 今日はゴルフコンペで再訪しました‼️ ちゃんぽん＆高菜ごはんは、ちゃんぽんは魚介類がたくさん入って、ちゃんぽん麺とすっきりしたスープが良く合って美味しかったです＼(^o^)／ 高菜ごはんは、高菜が入っていて塩っぱくなくて美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) さあ、後半も頑張るぞ‼️ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #ゴルフ飯 #禁煙がうれしい #駐車場あり

創作料理屋さんという感じだったのですが、何を食べても美味しかったです。空間も和モダンな感じでおしゃれ。 写真はローストビーフ×シャインマスカットという珍しい組み合わせ。でも美味しかったです。