新鮮な桜エビを使った美味しい料理が食べられる、人気のお寿司屋さん
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大人の隠れ家で味わう、目にも美しいばらちらしと贅沢なひととき
もうずーーーっと前から宿題になっていたお店。 コロナ禍ではランチでも予約必須となって、入りづらかったが、今は予約無しで入れます。 店内が見えず、暖簾をくぐるのは勇気がいるけど、今日はここ目当てで来たので、迷わずIn‼️ 店内はカウンターのみのこぢんまりとした、しかし、とても清らかで凜とした雰囲気です。 奥の席に大きなシャンパンをシャンパンクーラーにさして、美味しそうに料理を食されている方がいらっしゃいました。 コース料理を1人で楽しんでいらっしゃるようでした。 食通か金持ちか、その両方か^o^ 私はと言うと、1番安い特上ばらちらしを。 安いといっても2000円弱です。 ランチとしては高価。 でも、そのお料理をいただいたら納得のお値段でした。 シェフと言いたくなる感じの板前さんが、カウンターと同じレベルに置かれたまな板の上で、数種類の刀のような包丁を駆使しながらお料理をしているところを目の前で見ることができ、それがまた楽しい(^.^) 最初にシャキシャキのサラダ。 車で移動していたので、ノンアルコールビールと一緒に頂きます。 しばらくすると、「お待たせしました」とばらちらしが着丼。 みた瞬間、「宝石箱や〜」と言いそうになるくらい綺麗な見栄え(o^^o) お魚さんがいないように見えますが、身を小さく切って、忍ばすように入っていました(^-^) シャリは赤シャリでまろやかな味わいです。 海苔のお吸い物がまた美味しい。 お寿司やちらしよく合うなぁ。 巻物としてゴボウの醤油漬けを巻いた物も付いてきました。 こちらはゴボウに味がしっかり付いているので、何も付けず、そのまま頂けます。 そして、デザート。 リンゴをすり下ろしたものを敷いたところへパンナコッタ乗せ、その上にはカラメルを飴状にした物が散りばめられていて、りんごの爽やかさと、パンナコッタの甘さと、カラメルの香ばしさの相乗効果が嬉しい(^_-) 温かいお茶を頂いてご馳走様。 会計に立とうとしたら。 「そのままお待ちください」と言われ、待機。 レジは店の奥に見えないようにしてあり、それが凜とした店内のデザインを崩さないようにしてるんだなぁと感心しました。 久々にめちゃくちゃ美味しいちらし寿司を頂いちゃいました。 もっと早くに来とけば良かった‼️
ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食を味わう
ランチセット(4800円) 小ぶりながら隠し包丁が上手で美味しいお寿司でした。茶碗蒸しや御椀など出汁も美味しいと思います。 ただミシュラン店から派生したお店のようですが対応の丁寧さなどそれっぽさはないかなと思います。 以下評価外としてますが、実はオーダーは6800円のコース。 メニューには前菜4種、鮨10貫、一品料理などありましたが出てきたものが全く違い、オーダーが間違って通ったと思ったら会計は6800円 店員を呼んで確認すると合ってるとの一点張り 話し合いでは埒が明かないのでメニューを持ってきてもらうと間違っていたので足りない分を持ってきますとのこと デザートまで食べ終わってから持ってこられても困るので4800円で会計してもらいました(実際食べたのはメニューの4800円のものなので) 間違いはあるのでそこにとやかくいう気もないですが対応にはちょっと疑問が残る印象でした
著名人が通う新宿の名店が北新地に出店。本物の江戸前鮨をご堪能ください。
著名人が通う新宿の名店、江戸前鮨の姉妹店 トップは魅力的なオーラ放つ大間の大トロ 溶けが凄い雪解けの様な口当たりは口内即消滅 1粒の弾力が強くプチプチで超新鮮ないくら 大ぶりな帆立は梅が差し味、貝の旨みが濃厚 大好きなウニは浜中.釧路.利尻の3種類食べ比べ 食べて旨くて雑学増える最高でしかない利き雲丹 茶碗蒸は掘れば掘る程フカヒレ食感にワビサビ バジルソース使用したよこわなど和に偏らず 洋風仕立てな味付けも時折、真新しくて大好き ほんのり甘い玉子ぷりんに貝沢山の赤出しで〆 最後はティファニー皿でのお誕生日サプライズ 嬉しい粋な計らい幸せ噛み締める至福の時間 楽しい時間はあっちゅう間今この瞬間を有難う 提供スピード、味共に人情味溢れる大将も 超絶お勧めまたすぐ来たいと思える素敵なお店 ベテラン感漂う手際の良い大将が切り盛り 季節のおまかせ握りコース 19.800円
あらゆる経験を積んだ感性豊かな大将の心を込めた鮨・一品料理・酒をご堪能下さい。
六本木にいたのでタクシーですぐでした! 事前に予約して2名で 四心コース+四心ペアリング6種コースを予約しました。 ◯本鮪のたたき。アボカド。いくら。キャビアのタルタル ◯ワンタンスープ 鯛の潮汁 ◯夏野菜のテリーヌ ◯甘酢ガリ ◯芽生姜のガリ ◯銚子の金目鯛の炙り ◯福岡の白イカ ◯輪島本あら ◯インド産マグロ ◯インド産マグロ大トロ ◯万願寺とうがらしの天ぷら ◯車海老のビスク茶碗蒸し ◯大分産関アジ ◯岩手産石垣貝 ◯小肌 ◯北海道バフン雲丹 ◯鹿児島の車海老 ◯対馬の穴子 ◯卵焼き ◯しじみとあさりの赤出汁味噌汁 ◯八ヶ岳卵のプリン 飲み物 ◯ドラピエ ◯ひと夏の恋 宮城 ◯甍いらか 長野 ◯ニュージーランドのアーラー ◯一粒の麦 ◯日本酒 山本 ◯鍋島 ◯雑賀梅ロック お寿司はもちろんどれも産地にこだわりとても美味しかったですがお酒のペアリングが相性抜群で スタッフの方たちもとても丁寧に説明してくださり会話も弾み とても有意義な時間が過ごせました!またリピートして記念日やデートに利用させていただきたいと思います 本日はありがとうございました!! ごちそうさまでした!!
極上のお寿司が良心的な価格で頂ける、銀座にある寿司の名店
ランチタイムに伺いました。 おすし(にぎり、巻物)一人前にお椀、小鉢2品、更に生ビールが付いた「あやめ」コースは2,000円と破格の設定にも関わらず大大満足の美味しさでした。 今度は是非夜に、お酒と共に頂きたいものです。
丁寧な職人技に惚れ惚れ、和モダンの空間が落ち着く寿司屋
個室が多く、店内は高級感もあるのでゆっくり美味しいお寿司を頂きたいときにおすすめ♪ ランチはとてもリーズナブルで1000円から。 一枚目が松握り、2枚目が梅握り。 茶碗蒸しやお碗もとても美味しいです^ ^ 雲丹を一貫1800円で追加。 結局梅握りより高くなってしまいましたが、、どうしても食べたかったので頼んで良かったです^ ^ #お寿司 #関内グルメ
リーズナブルな価格で新鮮なネタのお寿司が食べられる海鮮料理店
1028(金)14:20。駐車場あり。 ランチ営業のL.O.が14:30。ギリで入ります。入れれば寿司は早いですしね。ランチの海鮮丼のセットとにぎりを2皿。サーモンが美味い。 驚いたのがランチセットのサイドメニュー。よく見ずにきつねうどんで、と頼んだら、赤だしにきつねうどんが付いてくるセットでした。間違えてない?って確認してしまいました。
新鮮な海の幸を気軽に楽しめる絶品ランチスポット
【にぎり&うどんのお得なセット】 光寿司ランチ 1400円 大変美味しゅうございました♪ ○光寿司 久喜市鷲宮2518-5 #lunch #久喜 #久喜市 #くきフォト
大きな生け簀に沢山の魚が泳いでいる、宇城市の美味しい老舗お寿司屋さん
#熊本県宇城市小川町 #人気寿司店✨ #栄寿司 ✨さんにて #寿司ランチ ✨(^^) 本当は隣りの ◎うなぎの小野◎さんへ鰻モードで伺ったのだが(^^)2時間待ちとのことで(^^)隣りのご兄弟のお寿司屋さんへ初入店(^^) #海鮮ちらし #上にぎり #鯵フライ 元気の良い店員さんで活気があり(^^) どれも大変美味しくいただきました✨(^^) #リピート決定 御馳走様でした(^^) #宇城市小川町おすすめ店 #宇城市小川町人気寿司店 #寿司屋 #宇城人気店 #宇城グルメ #寿司好き #海鮮好き #デリスタグラム #ランチタイム
大人の隠れ家で味わう、丁寧仕込みの本格寿司と和みの時間
【西麻布】“きたむら別館” 西麻布にある鮨店。焼鳥の有名店”篠原”のすぐ近くです。 本館は隣にありますが今回は別館へ訪問。 エレベーターで4階にあがるまで看板が無く、正に隠れ家的なお寿司屋さん。 仕入れや最低限の仕込みは本館と同じですが、別館は最近板前さんが変わったということで生まれ変わった感じ(?!) 薄暗い店内、入り口で靴を脱いで上がるスタイルなのでよりリラックスしてお寿司をいただけました。 おつまみと握りを織り交ぜたおまかせコースは、小柄でお上品な握りにおつまみも鮑の肝ソース和えや鰹のタタキなど、シンプルながらに食材を美味さを引き立たせるものばかり。 のどぐろご飯や雲丹いくらご飯もわかりやすく美味しい。派手さは控えめですが丁寧な仕事が施された内容でした。 コースは周りの鮨店と比べると半額くらいから楽しめ、個室、座敷のお席もあるので使い勝手の良いお店だと思います! #西麻布ディナー #西麻布寿司 #教えたくない隠れ家
落ち着いた雰囲気の美味しいお寿司屋
2回目の訪問。 約1年ぶりですが、大阪に来たならしお津さんに来なくては、と再訪。 今回は女子友とだったのでお酒も進むし、会話も進むしとーっても楽しい夜になりました! お酒もお奨めをお願いすると、色々出してくれました。 大阪に来たら必ず訪れたい一軒です。 #鮨 #和モダン空間
歴史ある寿司店で味わう、格別なネタと心地よい価格
千葉にて。 ランチで利用しました。 50年の歴史ある寿司屋さんで、移転して9年目だそう。 シャリ小さめ、ネタ小さめなのでたくさん食べられました。仕入れはほぼ豊洲なようでネタの格は素晴らしかったです。 値段も高くなく、またお邪魔したい寿司屋です。 お椀の出汁も最高でした。 #千葉 #寿司職人が握る
【天王洲アイル駅徒歩3分】お手頃価格で極上の寿司体験!日本酒と楽しむ贅沢時間
ボリューム満点で大満足でした。 海鮮サラダ、鱧の天ぷら、コーンのかき揚げをいただきました。海鮮サラダは海鮮が具沢山でいい酒のアテでした。コーンのかき揚げが発見で、箸で少しずつ砕きながら食べましたが玉ねぎとコーンのうまみを感じられる一品でした。日本酒も豊富で何回行っても楽しめそうです。 1人で行くなら寿司で攻めるルートが良いかもしれません。料理系を攻めるなら2-3人で行くのがちょうど良さそうです。使い勝手のいいお店だと思いました。
【Google記載の公式HPより24時間いつでもネット予約可能です!!】
久々の美容院とコクーンで買い物。とはいえ飲食店はEggs 'n Thingsとか頑者(テイクアウトのみ?)がやってるくらい(たぶん)で、ほぼ全滅っぽい… で、メトロポリタンへ移動。 それでもやってるのはコチラと華味鳥くらい。ちょっと寂しいけど入りました。 おまかせ握り3,500円 10貫に突きだし、ミニだし巻き、赤出汁、デザートが付きます。 突きだしは三陸わかめとコハダの土佐酢ジュレ和え(…だったかな?) トゥルトゥルわかめとコハダの風味、マイルドな甘めのジュレの組み合わせが絶品〜♪(^-^)これ1品で大将の丁寧な調理が分かります♪ 最後の鉄火巻き以外は醤油を付けず、漬けだったり塩だけだったりで、江戸前寿司ということかな。 寿司当然美味しい♪個人的にハマったのは穴子とインド産マグロ…かな。 甘エビや初がつお、キンメ、アカイカもそれぞれ工夫があって美味しい。 茶碗蒸しの見た目黒いのは海苔で、この風味しっかりしてていい感じ♪ 仕入れ自体はあまり問題ないらしく、むしろダブつき気味、美味しい魚が入りやすい環境かもしれないのは皮肉です。 ごちそうさまでしたm(_ _)m
【当日予約OK】長年培った和の技法を取り入れた本格江戸前割烹鮨
【つまみが充実した心地が良いお寿司屋さん】 千代田線赤坂駅から少し乃木坂方面に歩いたところにあるお寿司屋さん。たまに寄らせて頂いています。 赤坂通り沿いにありますが、ビルの2階のため、ちょっと知る人ぞ知る、みたいな感じがあります。しかし、暖簾をくぐると気さくなご主人が待っています。 こちらのお店、とにかくつまみと日本酒の種類が豊富です。rettyの写真枚数の上限のため、日本酒は一つも載せられませんでしたが、ご主人の選んだ日本酒といただくつまみは最高です。ぷくぷくのホタルイカや旬のタケノコといつた、旬のものを日本酒でいただく時間は至福です。 お寿司は5貫と少なめでしたが、白子のリゾットやお茶漬けもあり、ちょうど良い塩梅でした。 デザートはフルーツトマト。デザートとしてトマトはどうかな?と思いましたが、この瑞々しい甘さは食後に向いてます。甘いスウィーツよりも好きです。 ご主人の気さくな接客もありますので、お一人さまでも大丈夫だと思います。 ごちそうさまでした♪
回ってないお寿司屋さんデビューは是非、鮨乃悠家でお気軽に!
2023.4.24 18:30 記念日なので評判の良きこちらに来てみた(^^)v 帝コースを予約済み。 先付けと貝のお造りは良かった(o^^o) にぎりは以下の通り ヒラメの昆布締め ウニのイカ巻き 炙りしめ鯖 甘エビ漬け 赤身漬け 本鮪トロ網焼き ノドグロ網焼き 穴子 〆の一品:ウニ ご馳走様でした!
洗練された空間で味わう、厳選素材と熟練技が織りなす至高の寿司体験
一人娘と飲み会!風に 東京カレンダー掲載の 恵比寿で評判の高い鮨店です 完全予約制の一斉スタート! お任せフルコース¥27,500(税込) ■トロ手巻き ロサクラマスの漬け 口たいこ ■ノドグロ(赤むつ)五日間寝かす ■スミイカ 口太刀魚の塩焼き 2.2kgオーバー ロアイナメの揚げ出し ■しまあじ 1週間寝かす ※本日の鮪は沖縄産 ■赤身 ■中トロ ■トロの漬け ■大トロ ■小肌 ■ほっき貝 苫小牧 ロはまぐり茶碗蒸し 蛤出汁餡 ■車海老 ■雲丹 ■煮あなご 塩&柚子とタレの、両方 ■巻物 千瓢巻き、かっぱ巻き 口赤出し 口玉 久しぶりの訪問ですが、以前以上に コースの繊細さや味のバランス そしてバランスがとても良い仕上がりです 18時と20時30分スタートは大将が 19時スタートは2番手、3番手が対応 ドゥラモット ブリュット¥2,500で乾杯 気品溢れるアロマのシャンパーニュ ◽️ 恵比寿 鮨 ふじまさ 東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F 050-5457-6819 恵比寿駅西口徒歩3分 完全予約制
美しく丁寧な所作と一切の妥協を許さない情熱が織り成す、至高の握り。
【赤坂で「ここぞ」の一軒】 花の都の東京にて、極上の江戸前鮨を堪能 TBSのお膝元・赤坂で大切な人を連れて行きたくなる江戸前鮨「鮨 こしかわ」さんへ行ってきました 2020年オープンながら、すでに赤坂を代表する人気店。 カウンター10席+個室、物腰やわらかな女将さんとスタッフさん、そしてお魚愛あふれる大将のお話が本当に楽しいんです☺️ ◆おまかせ握りコース(19800円) この日の主役は「大間の本マグロ」✨ 中トロ・大トロ・赤身のヅケまで、旨味・甘味・酸味のバランスが見事で、一貫ごとに「これぞ本マグロ…」と心の中で拝んでしまうレベル。 白身では「シラカワアマダイのコブ〆」が衝撃の甘さ 今治の特選「ハナアジ」、まだ動いている「アカガイ」、包丁仕事が見事な「スミイカ」、炭火香る「ノドグロのあぶり」など… どの一皿一皿も香りと食感のコントラストが見事で、まさにシアワセの最高潮。 つまみも名作揃いで、フグのぶつ切り、ブリしゃぶ、小鉢のハコガニ&ナマコ&アワビ… 一品一品が「手間を惜しまない仕事」を物語っています。 お酒好きさんには「大入にごり濁濁梅酒 極」、日本酒なら「新政 コスモス 改良信交 2024」や「AKABU 純米酒 NEWBORN」など、通好みの銘柄もずらり 江戸切子のお猪口でいただく一杯は、視覚まで贅沢です。 締めはふわとろの穴子、魚の旨味を閉じ込めた玉子焼き、ナメコの留め椀、杏仁×フローズンいちごの甘味まで抜かりなし。 お鮨だけでなく「余韻」まで味わわせてくれる、赤坂の名店でした。 ♀️鮨 こしかわ ☎️03-6277-7158 東京都港区赤坂5-4-14 トレード赤坂ビル 2F #港区グルメ #港区鮨 #赤坂グルメ #赤坂鮨 #鮨こしかわ #赤坂寿司 #赤坂ディナー #赤坂接待 #赤坂会食 #赤坂デート #赤坂女子会 #東京グルメ #東京鮨 #東京寿司 #赤坂和食
八丁堀駅にあるお鮨屋さん! ランチの5,000円の握りコースを予約して行きました。 どのネタも新鮮そのもの!中でも戸井マグロは甘さが口の中に広がってすごく美味しかった〜 最後に出てきた特製の金柑のアイスクリームも絶品でした!