鮨乃悠家

伊藤さち

鮨乃悠家 050-3503-4134 愛知県名古屋市中区新栄1-5-6 メイトウスタ-ビル 2F     Instagramで目立ってるお寿司屋さん【鮨乃悠家】さんへ行ってきました。   場所は、地下鉄新栄駅。1番出口から徒歩4分。コンビニのセブンイレブンがあるビルの隣のスタービル2階です。   手前にあるお蕎麦割烹の【あさ井】さんも何回か行きましたがコチラもオススメです。   その、あさ井さんの隣お店。  【鮨乃悠家】さん。  店内は、カウンター7席。個室の4人座れるテーブル席1卓があります。  今回は、にぎりをたらふく頂きたい‼️って事でにぎりがメインになる   ⭐️おまかせにぎり極　10,000円  で予約しておきました。  先ずは、ハイボールで乾杯！   そして、大将から苦手な食材がないか聞いてくれます。   2人とも苦手なものは一切無いので完全に大将にオススメをおまかせです。   ✴︎三重県　鳥羽産  天然平目　エンガワ乗せ　竹炭の塩  先ずは、白身を♪  エンガワと一緒に食べちゃう❤︎贅沢❤︎   ✴︎エビのすり身の入った玉　  海老の旨味がドーン！と出てる温かい玉！味がしっかりしてるのでお酒も進みます。   ✴︎イチミ鯛　昆布締め  弾力が凄い！茎山葵と刻み昆布の薬味のトッピングが良い味出してます。   ✴︎雲丹のイカ乗せ（新イカ）  この時期しか食べれない新イカ❤︎雲丹と一緒にとろけました♪   ✴︎秋刀魚　芽ネギ  秋刀魚も今年は希少で、高級魚になっちゃいましたね。脂が乗ってて芽ネギがいいアクセントに。   ✴︎車海老ミディアムレア  車海老はサッとボイルしてササっと殻を剥いて提供！  手際が良いです！  肉厚で軽くボイルしてあるので甘味も増しててレアなのでシャリとも絡まって私の好みにドンピシャ！硬めのモチっとしたシャリの良さが際立ちました。   日本酒は、  ⭐️日高見(ひたかみ)　純米吟醸　弥助　  辛口好きなので大将におまかせしてコチラを♪   あと、ラベルが可愛かった  ⭐️山川光男  2016年、山形県の4蔵がユニットを結成してできたそうです。  コチラは、フルーティ♫   日本酒の料金は1合1,000円！  明朗会計で良心的です。    ✴︎殻から外したての天然帆立の炙り  出てきてコチラも悲鳴モノ！  めちゃくちゃ大きい帆立を丸ごと！  シャリが見えない(≧∀≦)  炙りにしてあるので香ばしい香りと大きいので口の中帆立でいっぱい！   ✴︎特大牡丹エビ肝のせ  大好きな海老‼️ボタン海老‼️  そして特大‼️殻を剥く前に見せて頂きましたがめちゃ大きい！  そして肝を乗せちゃいます！  肝がソースになってコチラもシャリの美味しさを、引き出してくれました。   ⭐️ココから、赤シャリに変わります❣️   マグロの味比べ❤︎  ✴︎マグロ赤身漬け　長芋のせ  ✴︎中トロ  ✴︎大トロ炙り（半側だけ炙ってあります）  どれも美味しさを引き出す為の仕事がしてあって楽しみました♪   ✴︎金目鯛炙り  金目も脂がめちゃ乗ってるので炙りってホント好きです❤︎   ✴︎筋子のにぎり  コレも今だけしか食べれないネタ。  いくらより濃い‼️悶絶❤︎   最後のネタは食べたいモノをリクエストできます。  貝好きなのでこの日のオススメの貝をお願いしました。   ✴︎赤貝ヒモのせ。  赤貝自体が大きい！ヒモをリボンのように乗せて❤︎❤︎❤︎  艶々❤️❤️❤️   友達のリクエストは、驚きの姿で出てきました！  ✴︎渡蟹の軍艦　キャビア　金粉乗せ　焼き松茸　  ちょっと、大将やりすぎじゃ無い(爆)  思わず、大将にツッコミ入れました。  サービス精神旺盛の大将！  凄すぎます！  蟹うま〜❤️松茸！うま〜❤️   ✴︎巻物　トロたく  トロたくも大将の一工夫で可愛く仕上がってます❤︎  ❤︎のトロたくと❤︎の金粉❤︎  もう、❤︎だらけ(爆)   ✴︎潮汁  お魚、海老、貝、色んな出汁でめちゃ旨でした。   【鮨乃悠家】さん！  シャリを、2種使ってて手間がかけてあって感心しました。  コスパが最強！で全てに創作が施されているお寿

• ラーメン
• 丼もの
• 担々麺

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Kazuyoshi Kouda

2023.4.24 18:30 記念日なので評判の良きこちらに来てみた(^^)v 帝コースを予約済み。 先付けと貝のお造りは良かった(o^^o) にぎりは以下の通り ヒラメの昆布締め ウニのイカ巻き 炙りしめ鯖 甘エビ漬け 赤身漬け 本鮪トロ網焼き ノドグロ網焼き 穴子 〆の一品:ウニ ご馳走様でした！

• スイーツ
• うなぎ
• アイス

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M.Hiroe

• 寿司
• コースがお得
• 大人デート
• 目でも楽しめる料理

新栄のビルの中にあるお寿司屋さん 知人に連れていってもらったのですが、 ディナーコースがお寿司屋さんというより、 創作和食という感じでした。 ビジュアルも素敵な美味しいお料理 大満足できるディナーコースでした(о´∀`о) 岩塩プレートでしゃぶしゃぶするお刺身、初めてでしたが美味しかった(≧∇≦) 塩好きにはたまらない 【ディナーコース　和（なごみ）】10000円 ・先付:糸もずくと金時草の酢の物 ・前菜:なまこと海ぶどうのマリネ ・煮物:本バイ貝のうま煮 ・刺身 ・焼き物:白甘鯛の塩焼き ・揚げ物:鱧と水茄子の天ぷら ・寿司七貫 ・蒸し物:茶碗蒸し ・椀物:あら汁 ・甘味:ほうじ茶アイスと無花果 (写真の順番バラバラです) ボリュームもあり、大満足です♪ ランチもあるみたいなので伺ってみたいです! #寿司 #コースがお得 #大人デート #目でも楽しめる料理

TOP USER

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平村 ひろし

• 進化系江戸前鮨
• お値打ちで美味しい江戸前鮨
• オシャレな創作料理
• 女性一人でも入りやすい

新栄に2020年3月にオープンした鮨屋が 気になったので友達と行ってきました。 店内は真新しくモダンなくつろぎ空間。 旬の食材を使った進化系の創作江戸前鮨を お手頃に提供しますが、ただ安いではなく ゆっくり高級な食材を楽しんでもらいたい そんな大将の信念がこもったお店です。 今回は定番のおまかせコースをお願いして トリビーで乾杯から始まります。 【“和”なごみコース：10,000円税別】 ◆キタムラサキウニと富山白エビ ◆北海道産活生タコと海ぶどう ◆ヒラマヤ岩塩プレートとカボスで食べる五種盛り （ほたて、鳥貝、戻りカツオ、赤貝、甘海老） ◆太刀魚、本鮪のねぎま焼き ◆鱧と水茄子の磯辺揚げの天ぷら ◆能登の岩海蘊、タコの酢の物 ◆海老出汁の広東風だし巻き ◆イチミダイの昆布締め ◆本カワハギ肝のせ ◆気仙沼の戻り鰹 ◆天然車海老（茹でたて） ◆秋田の潤菜の茶碗蒸し ◆北海道産きんき ◆ボストンまぐろ漬け（ここから赤シャリ） ◆雲丹烏賊 ◆本鮪大とろ ◆合わせ味噌のあら汁 ◆穴子（脂が乗ってる） ◆ネギトロ巻き（しゃきしゃきネギ） ◆ほうじ茶アイスとイチジク ◇琥珀エビス×？？ ◇ハイボール ◇ソガ・ペール・エフィス オーディネール ソーヴィニヨンブラン 旬の食材を生かす創作料理から素晴らしく ヒマラヤ岩塩プレートでしゃぶしゃぶする 刺身は斬新でとても美味しいです！！ 小布施ワインも創作料理によく合いますね。 握りは白シャリと赤シャリを使い分けたり 江戸前鮨にオリジナルティを加味した鮨は まさに進化系で抜群に美味しいです！！ 僕が大好きなきんきも脂が乗って最高だし 穴子はふわふわでとろける味わいが絶品。 白ごまのガリ、赤酢のガリの存在も良くて まったりと楽しい時間が過ごせました。 大将が目指す、女性同士でも来れるような 鮨屋の雰囲気はあると思います。 ごちそうさまでした。 #進化系江戸前鮨 #お値打ちで美味しい江戸前鮨 #オシャレな創作料理 #女性一人でも入りやすい

• カフェ
• スイーツ
• うなぎ

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yumi k

• retty初登場
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• エール飯名古屋

#Retty初登場 #おうちごはん 地元のお店を応援しよう！ 今年の3月にオープンしたばかりのお店 『鮨乃悠家』さん まさか、オープンと同時に 世の中がこんな事態になるなんて予想もしなかったと思いますが… そんな中でも テイクアウトの品をいくつも考えて 頑張ってみえることを すぐ近くの会社に勤める友人に教えてもらい 週末の『おうち贅沢ご飯』⸜( ´ ꒳ ` )⸝に決定❗️ ▫️おまかせ握り @3500-(税込) 2つ ▫️ばらちらし　 @3000-(税込) 1つ 電話で事前に予約 謙虚で丁寧な対応に好感が持てます♥︎︎∗︎*ﾟ 夕方5時ぴったりにお店訪問 普段賑やかな栄の街がとても閑散としてて ステイホームをみんなが実践してることを感じました… 駐車場はないので私は車から降り 相方はぐるりと栄を一周して待ち合わせ お店に入り できたばかりのお鮨を受けとって お支払いをして退店 ものの5分もかかりません‼︎ 自宅に帰ると 娘が赤だしや熱いお茶、小皿などを用意し 首を長くして待ってました(´∀`)ﾟお待たせ…♡ おまかせ握り 雲丹・イクラ・中トロ・穴子・漬けマグロに 鉄火巻きやかっぱ巻き… ばらちらしには トロ・イクラ・蟹・玉子・穴子・まぐろ・イカ… 鮨飯の上にたくさんの海鮮が豪華に盛られて まるで海の宝石箱✨✨✨ 見ているだけでため息が漏れてきます‼︎ 3人で好きなものを好きなようにとりあって おいしくいただきました〜╰(✿´⌣`✿)╯ ちょっとお値段は張るけれど たまにはこんな風に 贅沢なお鮨をおうちでいただくのも有りですね♬ おいしかったです♡ ごちそうさま•*¨*•.¸¸♪✿*ﾟ #テイクアウト #お鮨 #鮨乃悠家 #名古屋新栄 #応援したいお店 #エール飯名古屋